如何控制脂肪摄入量盐摄入量会不会引起缺碘

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-16 23:43 标签： 缺碘吃什么
加碘盐会导致碘摄入过量？
核心提示：近年来，是否应该继续食用加碘盐一直是争议最多的话题之一，最近，有市民向记者反映，因为担心碘摄入过量造成健康问题，想买无碘盐，而在市场上却很难买到。
　　近年来，是否应该继续食用加碘盐一直是争议最多的话题之一，最近，有市民向记者反映，因为担心碘摄入过量造成问题，想买无碘盐，而在市场上却很难买到。记者对此进行了调查，并请食品营养相关专家，对市民关心的应该是碘盐还是无碘盐的问题做出专业的解读。　　市场调查&市场仍以碘盐为主，无碘盐少见　　根据市民反映的情况，记者走访了家乐福、物美、华联以及超市发等多家超市，超市规模覆盖大中小型不同种类。确实如市民反映的那样，无碘盐并不好买，记者仅在两家超市发现有无碘盐。且相对于涵盖海盐、竹盐、井盐、等众多种类的加碘盐，无碘盐的种类较少，且价格较高。除了线下的商超渠道之外，一些较大的线上平台也出现了无碘盐销售紧张的局面，为数不多的无碘盐产品，却也因为“北京地区无货”等原因无法购买。　　市民声音&部分市民不再愿意“陪补碘”　　记者调查发现，不愿意继续吃加碘盐并不仅是出现在个别市民中的情况，近年来，陆续出现了一些不再愿意“陪补碘”的声音，记者从网上了解到不少网民反映现在物流发展很迅速，大家能很方便地吃到海产品，经常吃海产品的情况下还继续使用加碘盐，十分担心碘摄入过量；还有些网民表示自己就生活在沿海，没有必要再通过碘盐补碘；网上甚至有不少评论称我国目前已经存在补碘过量的问题，易造成人体的肿大等疾病。而同时，无碘盐在市场上的紧俏也引起了一部分市民的恐慌，是不是真的不应该继续吃加碘盐呢？　　专家解读&尚无证据证明碘过量和甲状腺肿瘤有关　　针对市民的困惑，科信食品与营养信息交流中心业务部主任，阮光锋表示，是否继续补碘这一问题首先要看我国居民当前的碘摄入量是否足够。世界卫生组织推荐的碘摄入量为100-200ug/L，孕妇应大于200ug/L，我国营养协会推荐的碘摄入量为90—120ug/L，孕妇大于120ug/L。我国执行的标准已经是低于世界卫生组织推荐标准，因此，居民正常饮食情况下一般不会出现碘超标。而对于当前人们普遍关心的碘过量和甲状腺之间的关系，世界卫生组织通过人群病例对照研究表明，目前尚无科学证据显示的加碘或碘过量和甲状腺肿瘤的发生有关。　　我国碘营养状况整体适宜且安全　　国家食品安全风险评估专家委员会2010年发布的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》报告中指出，我国各地区，居民的碘营养状况整体处于适宜且安全的水平，由碘过量引发健康危害的风险很低，仍有部分地区存在较大缺碘风险。同时《风险评估》报告还涵盖了市民较关心的沿海地区人群的碘摄入问题。报告数据显示“沿海地区成碘水平高于300ug/L的比例为11.1%至14.2%，而尿碘水平低于100ug/L的比例为23.5%至29.0%，虽然沿海地区人群的碘摄入量整体是适宜且安全的，但尿碘水平偏低比例较高，尤其是孕妇，尿碘水平低于150ug/L的人群比例为46%，说明沿海地区孕妇缺碘的风险较高，需要给予特别关注”。　　同时，阮光锋也表示，按照2016最新版居民膳食指南的要求，居民每天盐的摄入量应控制在6克以内，根据2010年7月卫生部公布的《食用盐碘含量》标准，食盐碘强化量为20-30mg／kg，相当于30ug/L，按照一天6克盐的摄入量，扣除烹调和人体代谢的损失，碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。
　　专家建议　　缺碘危害大&可继续食用碘盐　　对于居民应该如何吃盐，阮光锋强调，碘是人体中必需的微量元素，在促进代谢、促进大脑发育等方面具有重要作用。碘缺乏会导致甲状腺肿大等诸多疾病，尤其对于孕妇儿童来说，缺碘的危害极大，易导致、胎死、畸形以及生长发育迟缓、智力发育受损等严重疾病。总体来说，碘缺乏的危害大于碘过量可能造成的危害，补碘的好处毋庸置疑，食盐加碘的积极作用也是主要的，因噎废食不可取，我们还是要坚持食用加碘盐。
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
健脾固肾，养血安胎。用于肾虚型...[]
推荐医院：推荐医生：
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
预防结直肠癌的一级预防药物不爱喝水加重前列腺痛常用加湿器引发肺炎？还敢喝么？二氧化碳浓度升高
对比较聪明的大脑无效孙子如果吃垃圾食品更危险是“热射病“惹的祸病人出院时必留电话
[] [] [] [] [] [] [] []
杜甫死因或是糖尿病并发的酮症酸中毒或心、脑血管病…… []研究表明，长期坐姿不良会导致腰肌劳损发病率增加…… []
均衡饮食是健康的必要条件。我们日常的饮食含有五大…… []一句话就是保持干爽，不单单是宝宝自身的干爽，生活…… []
保护肝脏健康，远离脂肪肝…… []皮肤传染病不要自行用药，脓包疮莫当成“痱子”…… []
甲状腺疾病发病率上升，是否与我国实行十余年的食盐加碘策略有关？国家卫生计生委及相关领域专家认为，将甲状腺疾病发病率升高归咎于碘盐，是缺乏科学依据的；食盐加碘对消除碘缺乏危害至关重要，必须长期坚持。《临床营养护理学 》考查课答案_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
《临床营养护理学 》考查课答案
上传于||暂无简介
你可能喜欢防治碘缺乏病日来临 专家回应食盐加碘质疑_新浪新闻
　　国际在线报道（实习记者 郝芳辰）：5月15日是防治碘缺乏病日。目前，中国实行食盐加碘的政策已经有二十年的时间，但民众对食盐加碘仍有不少顾虑。食盐加碘会不会导致碘摄入过多？会不会导致甲状腺癌？少吃盐会不会导致缺碘？针对这些疑问，相关专家进行了一一回应。
　　众所周知，缺碘会导致俗称“大脖子病”的甲状腺肿大，以及被称为克汀病的呆小症等疾病，缺碘地区的儿童智商水平会比正常儿童平均低10个点左右。在上世纪90年代，中国受碘缺乏病影响的人口占全国人口的六成以上，全国因为缺碘而导致甲状腺肿的病人接近800万。
　　中国从1994年开始采用食盐加碘的措施来预防碘缺乏病。20多年来，中国在防治碘缺乏病方面取得了很大成效，记者在街头随机询问了部分市民的看法，发现大部分人会选择加碘盐：
　　“我什么盐都吃。”
　　“一般都是买加碘的。”
　　“吃加碘盐，加碘盐好吗？现在全是加碘盐。”
　　“现在买的盐一般都是加碘的吧，碘吃多了有没有坏处我不太清楚。”
　　在采访中，记者发现，有不少民众都担心食盐加碘会不会导致摄入量的碘，而对身体有危害？据国家卫生计生委介绍，相关监测显示，除极少数高水碘（水源性高碘）地区外，中国绝大多数地区包括沿海地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，并不存在碘摄入过多的问题。中国疾控中心营养与健康所研究员杨晓光介绍说，即使是食用海产品较多的沿海地区，食用碘盐仍然是必要的，“像浙江，沿海和内陆地区比较，沿海地区人群的尿碘含量较低，也就是说虽然他们吃了很多海产品，一般的海产品包括鱼虾的碘含量要高一点，但是总体来讲碘的摄入还是不够的。监测结果也证明了沿海地区人群如果脱离了碘盐，碘营养还是会缺乏，也有必要坚持食用碘盐。”
　　从2000年基本实现消除碘缺乏病目标以来，中国的碘缺乏疾病已较为罕见，其危害逐渐被忽视。与此同时，社会上也出现了食盐加碘导致甲状腺疾病增加的质疑。有人认为，食盐加碘会导致甲状腺癌的发病率上升。对此，联合国儿童基金会驻华办事处营养处处长谢若博介绍说，食盐加碘并非甲状腺癌的诱因，“无论是在中国还是全球其他国家，在过去30－40年的时间里，绝大多数国家的甲状腺疾病发病率都在增加，但是由于甲状腺癌造成的死亡数增加却很小，目前看来甲状腺癌发病率增高主要是由于诊断技术提高所致。这样一个趋势不仅仅在中国，在全球的其他国家也都被观察到。我们可以看一下年瑞士的数据，在这一段时间里，瑞士的碘盐供应特别稳定，但在同时期，瑞士妇女的相关癌症发病率增加了25％。我们希望再次重申食盐加碘不是甲状腺癌的诱因，没有来自动物或者人体实验的证据证明食盐加碘会诱发甲状腺癌。”
　　据了解，世界卫生组织在全球推行食盐加碘以预防和控制碘缺乏病的策略，全球目前约有120多个国家和地区采取食盐加碘的措施，在美国和澳大利亚等地区还采取了面包加碘的方法来预防碘缺乏病。
　　由于缺碘会造成孕妇流产、死胎，对儿童和青少年来说，会造成对不可逆的智力发育损失。因此，孕妇和青少年最怕缺碘。今年防治碘缺乏病日的宣传主题为“科学补碘，重在生命最初1000天”，以强调食盐加碘对孕妇和儿童的重要性。
　　目前，随着人们对健康饮食的关注度越来越高，食盐的摄入量正在逐步减少。国家卫生计生委提供的数据显示，目前城市育龄妇女每日食盐摄入量中位数已降至6.3克，据预计，在缺碘地区，如果育龄妇女每日盐摄入量降到5ｇ，将有大约50％的育龄妇女有缺碘的风险。对此，中国疾控中心研究员申红梅说，育龄妇女要特别关注碘的摄入问题，“孕妇尿碘水平总体偏低。要密切关注孕妇的尿碘水平。因为孕妇的尿碘水平偏低、碘缺乏，会造成下一代新生儿碘缺乏，有可能影响新生儿的智力发育，建议孕妇尿碘水平过低的地区要实施补碘。”
　　专家提示，如果担心碘摄入超标可以到医院监测尿碘水平。而对于孕妇、儿童等需要补碘的人群来说，可以食用海带、贻贝和虾等碘含量丰富的食物，而甲亢、甲状腺疾病等患者，应遵医嘱不食用或少食用碘盐。 　　（原标题：防治碘缺乏病日来临 专家回应食盐加碘质疑）
更多猛料！欢迎扫描下方二维码关注新浪新闻官方微信(xinlang-xinwen)。
目前看，董国生的仕途地震，似乎正在引发庆安官场的地震：有人举报该县官员涉嫌倒卖300个教师编制，有人举报该县检察院检察长涉嫌腐败，有人反映该县县委书记，有人反映该县公安局副局长……
你趴在地上求学生跨过去，并不表明他们胆子大，就具有了否定老师、否定权威的勇气，从此后，就具备了敢“向奥巴马扔鸡蛋”的勇气
“组织上派人做家访，到我家里去问妻子、孩子情况，还去问邻居。”新任副厅级干部、省道路运输管理局局长杨吉平说，“这些我事先都不知情，这样的阵势以前提拔干部从来没见过。”
针对复联2“糟糕的神翻译”，在网上掀起了一股翻译找错的热潮。这是怎么回事？原来，进口电影，尤其是进口分账大片的翻译，都是由四大国有电影制片厂垄断的，这又是怎样的“潜规则”？

我要回帖

更多关于 缺碘吃什么 的文章

 

随机推荐