喝酒后头疼恶心怎么办难受,怎么办呢酒后头疼恶心怎么办?

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喝酒后头疼怎么办 酒后头疼治疗方法
15:49  作者:admin  来源:未知
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喝酒的头疼怎么办呢?你是不是常常和朋友们出去聚会呢?出去聚会就免不了喝酒,那么,喝酒后头疼怎么办呢?有没有了的办法可以帮助我们减轻头疼呢?接下来,小编就来给大家介绍一下喝酒后头疼,我们应该怎么办。
喝酒后头疼怎么办之方法一:喝一些热的无酒精饮品。
喝酒后头疼怎么办之方法二:用湿巾令自己清醒一些。
喝酒后头疼怎么办之方法三:简单服用少量薄荷叶什么的,薄荷口味清新,帮助大脑尽快恢复良好状态。
喝酒后头疼怎么办之方法四:还可以考虑再多休息一些时间。但是要安排好作息,勿耽误了正常的学习工作和生活。
喝酒后头疼怎么办之方法五:每个人的身体都有自己的特点,应用各类方法也要谨慎,以免造成更大的损伤
以上就是小编为大家介绍的喝酒后头疼怎么办的方法,希望这些方法大家可以在感觉头疼的时候尝试一下,效果应该不错哦。
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头痛一般有多种原因的,可能是血管神经性头痛,偏头痛,丛集性头痛,三叉神经痛,高血压等,需要及时的明确原因的,注意预防疾病,比如常见引起头痛诱因的感冒,情绪激动等,平时的饮食应该清淡,比如鱼,肉类食物,低盐低脂,避免辛辣刺激油腻生冷不易消化的食物,补充丰富的营养,多吃水果蔬菜。
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病情分析:您好,喝酒之后如果很难受的话,就建议您一定要喝点牛奶,最好是纯牛奶,酸奶没有解酒的作用,再者纯牛奶还可以养胃的。谢谢指导意见:再者就是,建议您为了可以不醉酒,可以在喝酒之前吃点水果,尤其是苹果,这样的话可以减少醉酒的可能性的。谢谢
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酒醉后头疼怎么办呢??什么原因会让人在喝酒后头疼呢??头疼的治疗方法又有 哪些呢??
倒点酒精酒精的问题呀,你看疼不疼,你破伤了
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常的陪客户,所以在喝酒之前应先吃一点东西。第二招,不得不喝,有没有什么办法能让我喝了酒还不头疼,并且还能人在空腹时对酒精的吸收更充分
主要是年龄大,血管有点阻塞,建议吃点降血脂的药,最简单办法就是去献血,更新一下体内血液
酒后头疼是因为酒精刺激血管引起的应激反应 也属于轻微醉酒不少人喝酒后都有很多症状,如喝酒后头痛,喝酒后胃疼,那么今天就给大家说说喝酒后头疼怎么办?
蜂蜜水治喝喝酒后头痛。由于蜂蜜中含有一种特殊的果糖,能促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,特别是红酒引起的头痛。
另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。
西红柿汁治喝酒后头痛头晕。西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。
西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具能清热去火,能加速酒精从尿液中排出。
柚子消除口中酒气。实验发现,柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。
香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
喝酒后头痛怎么办的预防问题:
1、喝酒之前,吃饭只能吃7份饱,且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)
2、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的。(据说,喝酒前喝牛奶,牛奶会在胃里形成一层薄膜,可以起到保护胃的作用)
3、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。(不然前面的牛奶就白喝了)
4、喝白酒,不可一饮而尽,须的分成几口喝。喝啤酒,须待得啤酒漠落下以后再喝,否则,轻则腹涨难受,重则现场直播。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。
6、酒后如发生呕吐不止,应立即找来矿泉水一瓶灌下,以免胃里没有东西而呕出血来。
7、呕吐完后,不可立即进食,尤其是烧烤一类食物。
8、睡觉之前请记住在床头放置剩器一个,以免,睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。
9、翌日,若感胃酸,请服用胃舒平,等胃酸缓解后再喝水。
10、早点可选用逗浆、牛奶一类热饮。
头疼的相关知识
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10:32:11 | manaijiu |
国著名,从初生牛犊到展翅大鹏,茅台白金酒只用了短短一年“试销期”。而这一年时间里,蔡芳新几乎天天只睡四五个小时,他频繁奔波于全国各大市场,不分昼夜地对市场进行分析总结并不断调整战略思路,他无时无刻不在营销,他的生活和工作因营销而变得充实。
固然在媒体眼前,蔡芳新一向低调,当很多媒体记者问及他缔造的营销神话时,他也只是淡然一笑,并未几言。然而,当《中国酒业》记者真正走近他,谈到他营销之下的白金酒将有怎样的战略规划时,其自信溢于言表:“我们有美好的愿景,那就是让消费者喝到茅台酿造的健康美酒,让经销商快速赚钱,让企业稳健发展,让我们的员工分享白金酒创造的财富。为此我们确定的战略是:把茅台白金酒打造为中国中高档保健酒第一品牌;打造中国最具影响力的营销团队;打造中国中高档保健酒最大营销网络,两年内建立20万个终端;打造中国健康礼品最大连锁,三年内建立600家白金酒礼行。”
为人低调的蔡芳新,在白金酒的营销上实在雄心勃勃。
蔡芳新“PK”史玉柱
两大营销巨人谁与争锋
蔡芳新、史玉柱是保健业的两位名人。一个是低调沉稳却出手惊人的清华高材生;一个是具有传奇创业经历的“炒作”高手。从他们共同分享保健酒市场的那一刻开始,白金酒与黄金酒的较量,似乎就变成了蔡芳新和史玉柱的“PK”。在白金酒上市之初,网络上就出现了“白金酒PK黄金酒”、“蔡芳新PK史玉柱”之类的新闻话题,并一度炒得沸沸扬扬。
当记者采访蔡芳新,问及史玉柱及黄金酒时,本期看他能给出一语惊人的回答。不料,蔡芳新却回答得异常谦虚,“白金酒和黄金酒是一种‘竞合’的关系,比如有麦当劳就有肯德基、有百事可乐就有可口可乐、有五粮液就有茅台。竞争对手是我们最好的老师,只有在强大的竞争对手眼前,我们才能长大得更快。”蔡芳新继续说道,“史玉柱是一个非常优秀的营销大师,我和他不过是两个热衷营销的人同时走进了中国酒业而已。目前我们的保健酒市场尚未完善,整个保健酒市场缺乏领导性品牌,我希看能和大家一起把整个保健酒市场做大做强,让更多的人喝上优质的保健酒,在饮酒的同时享受健康。我们也希看在茅台白金酒的发展进程中,大家能一起见证中国保健酒的发展,见证中国保健酒领军品牌的诞生。”
此话一出,记者似乎也看出了蔡芳新心中誓把茅台白金酒打造为中国保健酒业领军品牌的决心。然而,到底白金酒是什么样的一种酒?为何蔡芳新对茅台白金酒的信心会如此坚定?
进一步的采访中,记者了解到,茅台白金酒是世界上首款用酱香型白酒调制的保健酒;是首款具有酱香味的保健酒;是首款由曾为尼克松、金日成等多国领导人调制茅台酒的著名调酒师王道远先生亲身调制的保健酒,是真正大师调制的保健酒。白金酒酒香与药香协调、酒味与药味***、菊瑰与药体结合完美,在力求保健功效的同时,茅台白金酒摆脱了传统保健酒浓重的药味,传承了茅台酱香的优雅口感。
在谈到白金酒的品质时,蔡芳新这样对记者说,“我常说我们不是卖酒的,我们是在搞营销,好的广告不一定都能卖出好产品,但好的营销一定要有品质的支撑。白金酒的品质不用多说,但如何切进市场却非常重要,所以我们采用的策略是先占据礼品市场,再以礼品市场带动即饮市场。好酒也怕巷子深,再好的酒,假如只有一个人喝,那就只有一个人帮你传播,假如有一万个人喝,那就有一万个人帮你传播,所以我们不仅要让新闻活动贯串始终,要让促销活动贯串始终,更要让免费品鉴贯串始终。”
原来,茅台品牌、国酒品质、优雅口感,加上蔡芳新卓尔不群的营销思路,茅台白金酒的营销神话便一步步被缔造了出来。实在是无需与谁“PK”,就闪耀不已。
创新“多体驱动模式”
创造营销“超限战”尽杀
回顾历史,中国保健酒经历了一个“进化”的过程,同时也是一个历史选择的过程。茅台团体适时进军中国保健酒行业,可以说是千载难逢的重大战略机遇。在整个历史发展过程中,品质的优劣成为了检验企业
癫痫脑梗塞偏头痛头痛坐骨神经痛资讯当前位置:首页
[转]喝醉酒后,有什么解酒的好办法?第二天醒来后头疼怎么办啊?-喝醉了怎么解酒时间: 06:03:01
来源:网友提供
标签:解酒,酒后,酒精,食醋,食盐,芹菜,酸奶,头痛,绿豆,白糖,症状,西瓜汁,乙醇,红糖,服下,甘蔗,甘薯,橄榄,白萝卜,有效
简介:喝醉酒后,有什么解酒的好办法?第二天醒来后头疼怎么办啊?酸奶--酒后烦躁蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤
喝醉酒后,有什么解酒的好办法?第二天醒来后头疼怎么办啊?酸奶--酒后烦躁蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。
由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。
既饮酒就要会解酒,否则不仅醉醺醺有失礼节,相继而至的头痛、头晕、反胃、发热…也不会让你好受。
有备而喝才是上策,以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得,帮你专门应对各种酒后不适。
☆蜂蜜水--酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。
美国国家头痛研究基金会的研究职员指出,这是由于蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。
另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快进睡,并且第二天起床后也不头痛。
☆西红柿汁--酒后头晕西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。
实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。
饮用前若加进少量食盐,还有助于稳定情绪。
☆新鲜葡萄--酒后反胃、恶心新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。
同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。
假如在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
☆西瓜汁--酒后全身发热西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热往火功效,能帮助全身降温。
饮用时加进少量食盐,还有助于稳定情绪。
☆柚子--酒后口气李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。
实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
☆芹菜汁--酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是由于芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。
假如胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。
此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
☆酸奶--酒后烦躁蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。
由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
☆香蕉--酒后心悸、胸闷饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
☆橄榄--酒后厌食橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药,能有效改善酒后厌食症状。
既可直接食用,也可加冰糖炖服。
都以为茶能解酒,却不知就这样被贻误多年--PS:
酒后忌饮茶李时珍在《本草纲目》中记载:
酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。
现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更轻易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。
咖啡或者一些解救药另外吃香蕉也解酒解酒方法10种(1)绿豆解酒绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。
(2)甘蔗解酒甘蔗1根,往皮,榨汁服。
(3)食盐解酒饮酒过量,胸膜难受。
可在白开水里加少许食盐,喝下往,立即就能醒酒。
(4)柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。
(5)白萝卜解酒白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。
也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。
也可食生萝卜(6)鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3-5个,榨汁饮服,或食服。
(7)橄榄(青果)解酒橄榄10枚,取肉煎服。
(8)甘薯解酒将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。
(9)鲜藕解酒鲜藕冼净、捣成藕泥,取汁饮服。
(10)生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。
--如何解酒及留意事项!如何解酒及留意事项!知道大家都是不会醉呢人,但是说不定这些事项偶然可以用得着问:
酒后饮茶好不好?答:
人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇,与茶叶中的茶碱迅速进进肾赃,对肾脏刺激太大,会损伤肾功能。
为什么早晨不能吃酒?答:
由于人从早晨6点钟开始,体内的醚逐渐上升,到早晨8点到达高峰,此时饮酒,酒精与醚结合,会使人整天感到倦怠。
喝醉酒怎样解?答:
用手指和筷子反复触摸咽喉部,使其呕吐,再喝几碗水,再吐,起洗胃作用;可选用醋开水,苏打水喝下师叛逃***兴后人投3亿造郑世家酒
不久前,业界传出茅台酒团体有一大批酿酒师“出逃”的消息,最近终于得到证实:茅台酒酒厂一批郑姓顶级酿酒师自立门户,投资3亿元自创酱香型白酒“郑世家酒”,欲与茅台分庭抗礼!
茅台酒厂老厂长高度称赏“郑氏家酒”
昨日,郑世家酒在广州珠江宾馆举行盛大产品上市新闻发布会。酒的生产商贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业董事长郑康公布:公司投资3亿在茅台镇设立酱香型白酒生产基地,产品先期在华南上市,随后推向全国市场,计划3年后成为全国品牌。
据了解,郑氏酒业目前出品的主要有郑世家酒、郑世宴酒和郑世宾酒,郑世家酒终端价接近1000元,比茅台、五粮液年份酒低,比普通茅台、五粮液高,800-1200元市场已经成熟,其容量巨大。郑世宴酒则定位比普通茅台、五粮液低,比经典商务用酒高,为388元左釉冬主要占领茅台和五粮液连续提价后空出的极大市场空间。郑世宾酒定位于目前销量最大的100多元的中档价位,比茅台迎宾酒高,比茅台王子酒低,为基本商务政务应酬用酒。著名白酒营销专家铁犁以为这一定价策略是非常有眼光的、定位正确,极具前瞻性。目前全国各地经销商争相代理“郑世家酒”,代理商之一广州市御蜂园食品公司何新明总经理表示,他非常看好郑世家酒深厚的历史文化底蕴、神奇的酿酒秘方以及非凡的酒质和菊瑰风格。
贵州省评酒委员会主任、贵州省轻纺产业厅原副厅长、贵州茅台酒厂原党委书记、厂长周高廉也出现在郑世家酒的上市新闻发布会现场。周先生在会上说,在贵州茅台镇的酿酒历史上,郑家的酒师和郑家的酒都是很出名的,这方面也有不少历史记载。郑家曾有“郑家茅酒”,郑家有祖传制曲秘方,郑家酒师中也是人才济济,出过国酒大师,这些都是历史事实。
会后,记者就市场上有关郑氏酿酒师从茅台“集体出逃”的传言询问茅台酒厂,有关负责人回应说,酒厂技术职员活动是很正常的,至于是不是往了郑氏酒业,还不太清楚。茅台酒厂现在确有一批郑氏酿酒师在服务。少数酿酒师的流失,对茅台酒厂的生产不会造成大的影响。
郑世家酒与茅台同宗同源
郑康董事长称,郑世家酒不是一款普通的酒,它是一款能与茅台酒相媲美的酒,它与茅台同宗同源、同工艺、同产地,有着更完整的117味中药材古老茅酒制曲秘方,秘方现在存放在贵州某银行保险箱。
郑康还说,了解国酒茅台历史的人都知道国营茅台酒厂是在1951年将原成义、荣和、恒兴三家私营酿酒作坊通过赎买、没收、接管途径合并成立的,但很少有人知道,在上述三家私营酿酒作坊担任酒师的都是郑家酒师。而其中最负盛名的就是***兴酒师,***二年(1913年)进茅台成义烧房当学徒,先后在成义、荣和、恒兴三家酒房作酒师。1953年进进地方国营茅台酒厂。1958年提为副厂长。1978年在茅台往世。鉴于***兴对茅台酒厂的特殊贡献,茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像,并尊为“国酒大师”。
郑康说,现今记载的茅台酒厂《厂志》中七成有记载郑家酒师酿酒历史。足以证实郑家人对国酒茅台的贡献之巨!
据一知情人士说,目前此《厂志》只有两本,一本由茅台团体把握,另一本则由郑氏家族拿在手里。茅台酒厂几次想用重金收回郑家这一本而未果。
郑世家酒源于著名的“郑家茅酒”
郑康先容,郑家一直有酿酒的传统。唐朝末年,由中原迁涉到茅台村(现茅台镇)定居的郑氏祖先沿袭郑氏中原的祭奠和饮酒习俗,利用当地得天独厚的自然环境,开了郑氏族人在茅台村酿酒的先河。相传郑氏有位既酿酒又行医的祖先,一日大宴宾客品酒正酣时忽然天气聚变,乌云滚滚,雷电交加,倾盆大雨从天而降,晾晒在院中的多种中药被冲到了正在发酵的曲酒中。越日开启房门,一股特殊的香味扑鼻而来。这位祖先深受启发,在曲中加进各种药材反复试验,终于研制成独特的制曲秘方。经郑氏酒师、医者后代不断完善,终极形成含有117味中药的“郑家茅酒”制曲秘方。
明朝末年,“郑家茅酒”的生产毁于战乱。清朝末年,茅台镇已成为贵州的主要贸易通道之一,众多投资者纷纷在此兴办酒坊,而兴办酒坊者,几乎都要聘请郑家酒师。其中最负盛名的华氏“成义烧房”和王家“荣和烧房”,从创立之初便由郑氏酒师负责酿酒技术,其酿制的茅酒在1915年巴拿马万国展览会上获得金奖,开创了古老茅酒的辉煌历史。
本世纪元年,郑氏后人在翻修老宅时,意外发现了失传已久的、含有117味中药的“郑家茅酒”郑家茅酒制曲秘方。为使祖先遗产发扬光大,郑氏酒业用祖传制曲秘方和祖传制酒工艺酿造了“郑世家酒”。目前,配方中117味药材除28味被个别酒厂知晓以外,其中89味至今未外流。
广东:酱香型酒销量翻倍
广东省酒类专卖局副局长朱思旭称,目前中国白酒市场上高端品牌集中在四川和贵州两省,四川以产浓香白酒而著称,贵州则生产出独具风味的酱香型白酒,尤其是生产出举世著名的国酒茅台。由于酱香型白酒生产工艺特殊,生产周期长(在5年以上),造成目前茅台酒供不应求的局面。从市场情况看,茅台酒的紧缺,加上酱香型高档酒的特殊风味,造成了近期酱香型白酒的持续走俏,其销售增速已经超过浓香型白酒,在广东销量成倍增长。因此,捉住这一机遇发展几个酱香型白酒品牌是有机会的。
朱思旭还分析说,在贵州,酱香型白酒出现了茅台一家独大的局面,这与四川省名酒众多形成鲜明对比。因此,在贵州茅台镇假如有条件的话,有意识地培养一两个着名白酒品牌,这对促进黔酒整体发展是有好处的。
著名白酒营销专家铁犁以为,在今后一段时间里,酱香型白酒仍然是往上走的趋势。在中国的白酒消费市场里,清香型的白酒销量占15%,浓香型占70%,米香型占7%,酱香型仅占5,但酱香型酒销售收进占行业销售收进10%,利税占行业35%,增长空间巨大,10-20年间销量将增长30倍左右。
喝酱香型酒可让肝少受伤害
郑康董事长以为,郑家人和茅台镇的人都知道,酱香型的酒大都是运用中药材配方酿造而成的,饮酒对肝的危害显然要比浓香型白酒小很多。郑氏家族善酿酒,同时也善饮酒,很多郑氏族人豪饮之辈大多健康长寿。郑家有一位健在的老药师长年饮酒,九十高龄了,还是身强体健、耳聪目明,可能算一个案例吧。不过饮酒应该适度,过度饮酒肯定是会伤身的。
贵州省评酒委员会主任周高廉先生在会场也称,酱香型白酒的生产工艺是与众不同的,其中制曲是关键,好曲才能有好酒,假如在制曲过程中做一些改进,使酒既能保持原有的香味和口感,又能克服饮酒过多引起的口干、头痛以及长期饮酒造成的伤肝、伤脾、伤胃等题目。
茅台遭遇“秘方门”事件某酒企称自己是正宗
在今年的春季糖酒会上,最大的亮点莫过于各大酒类品牌确当面“PK”。先是在颁奖仪式上,酒鬼酒当面与茅台、五粮液两位“老大哥”叫板,接着又是在酒类展区,号称与茅台同宗同源的郑世家酒首次高调亮相,并曝出惊人内幕:茅台酒源于郑家茅酒,其把握着茅台的酿造秘方。
在往年年底,媒体首次表露投资3亿元自创酱香型白酒的“郑世家酒”与茅台同宗同源,而引起业界不小的议论。
茅台酒源于“郑家茅酒”?
此次糖酒会上,有业内权威人士向人民网记者透露,郑世家酒是一款能与茅台酒相媲美的酒,它与茅台同宗同源、同工艺、同产地,有着更完整的117味中药材古老茅酒制曲秘方,秘方现在存放在贵州某银行保险箱。而此秘方中的117味药材除28味被个别酒厂知晓以外,其余89味药材,至今没有外流。
也就是说,即便是茅台现在的酿造配方,也仅仅是最古老秘方的一部分,只有郑世家酒才是运用完整的配方酿造的。该人士表示,国营茅台酒厂是在1951年将原成义、荣和、恒兴三家私营酿酒作坊通过赎买、没收、接管途径合并成立的。但很少有人知道,在上述三家私营酿酒作坊担任酒师的都是郑家酒师。而其中最负盛名的就是***兴酒师,***二年(1913年)进茅台成义烧房当学徒,先后在成义、荣和、恒兴三家酒房作酒师。1953年进进地方国营茅台酒厂。1958年提为副厂长。1978年在茅台往世。鉴于***兴对茅台酒厂的特殊贡献,茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像,并尊为“国酒大师”。为了证实郑家酒师与茅台的渊源,该人士还告知记者,茅台酒厂于1989年9月专门出资,,由原党委书记、厂长周高廉、邹开良担任顾问,与贵州电视台拍摄了电视剧《茅台酒的传说》,叙述的就是郑家茅酒和郑家酒师。
“郑家茅酒”秘方失而复得
据该人士讲,郑家一直有酿酒的传统。但是明朝末年,“郑家茅酒”的生产毁于战乱。到了清朝末年,茅台镇已成为贵州的主要贸易通道之一,众多投资者纷纷在此兴办酒坊,而兴办酒坊者,几乎都要聘请郑家酒师。其中最负盛名的华氏“成义烧房”和王家“荣和烧房”,从创立之初便由郑氏酒师负责酿酒技术,其酿制的茅酒在1915年巴拿马万国展览会上获得金奖,开创了古老茅酒的辉煌历史。
本世纪元年,郑氏后人在翻修老宅时,意外发现了失传已久的、含有117味中药的“郑家茅酒”制曲秘方。为使祖先遗产发扬光大,郑氏酒业用祖传制曲秘方和祖传制酒工艺酿造了“郑世家酒”。失而复得的秘方让消费者自得品尝到最正宗的茅酒。
茅台否认有“秘方”
“由于没有得到正宗的秘方,茅台一直对外界宣称茅台酒的酿造没有秘方”该人士如是说,茅台酒的酿造是通过“老曲养新曲”的方法,就像发面时用的面肥一样,循环往复。
但有消息说,茅台方面负责技术的一位高层曾建议董事会收购郑世家酒的秘方。对此,郑氏方面有关负责人果断表示:“假如茅台方面真的提出收购,肯定是不会同意的。”另外,这位人士还以为,茅台不会轻易提出收购事宜,由于一直以来茅台都对外界宣称没有秘方,一旦他们出价收购我们的秘方,就即是自己否认自己。所以“茅台宁可不要秘方,也不会承认有秘方”该人士如是说。
郑世家酒:要打造中国酱香型酒的第二品牌
据了解,郑氏酒业目前出品的主要有郑世家酒、郑世宴酒和郑世宾酒,最贵的价格接近1000元,比茅台、五粮液的同年份酒低很多。郑世宴酒为388元左釉冬主要占领茅台和五粮液连续提价后空出的极大市场空间。郑世宾酒定位于目前销量最大的100多元的中档价位,比茅台迎宾酒高,比茅台王子酒低,为基本商务政务应酬用酒。
从郑世家酒一亮相,就带给市场如此大的震动和其身体中活动着的正宗的茅酒血液,我们不禁要问:郑世家酒的横空出世后还有什么招数?还有几把火要烧?
对此,该公司董事长郑康告诉人民网记者,郑世家酒就是要将我国古老的茅酒发扬光大。目标是三年内,打造中国酱香型酒的第二品牌。至于今后会否与茅台有进一步接触或合作,郑康表示“很难说”,但是可以肯定的是,“茅台的产量小,市场供给不足,需要其他品牌的酱香型酒来填补空缺。这么好的酒,肯定是不愁销路的”郑康说。
就此说法记者试图联系茅台方面,但是直到发稿前一直没有联系到相关人士,而对于郑康的说法,记者从白酒界的其他权威渠道得到证实——古老茅台酒的酿造确实有秘方一说。
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