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中风病人的饮食及辩证配餐
合理及保健饮食在中风病人的的治疗和康复中都是重要的影响因素。中风病人在发病的不同阶段和体质方面对饮食也有不同的要求。因此，中风病人的饮食原则应根据其发病机理来确定和选择。中医认为，中风病人多系痰浊内闭、气血瘀滞而起，每多神志昏迷，四肢不利、语言蹇涩之症，故食物之味、形以及进食方式都应注意。中风的表现、轻重以及状态也有个体的不同，结合中医辨证选择合理以及保健功能的饮食有助于疾病的治疗和康复。&&一、&&&&&&&&& 中风病人的饮食基本要求。1.节制饮食，多吃清淡食物，如新鲜蔬菜、水果、富含植物蛋白的豆类制品等。中风每多之人，肥人多痰，而痰易蒙蔽清阳，阻塞经脉，是中风的重要发病因素。因而中风患者宜节制饮食，防止肥胖。忌食肥甘厚味，以免助湿生痰。2.避免过咸。饮食过咸可使气血瘀滞，经脉脆硬。《内经》早就指出：“咸走血，血病勿多食咸。”“多食咸则脉凝泣而变色。”中风也为血病之一，多食咸者使血液粘稠度增高，循环不畅，易形成血栓而致中风，或使血溢脉外致使神志昏迷、风中脏腑。中风先兆或中风后均宜限制食盐，每日盐量以3-4克为宜。3.重症昏迷者，以鼻饲流质为主；有内热者可适当加菜汁、菜汤或绿豆汤；有湿热痰浊者，可用薏苡仁、赤小豆等煮汤，以清热化湿。4.急性期过后，若肢体萎废，气血两亏，可适当增加一些动物性食物，入猪、鸭的瘦肉及鸡蛋，但不宜食用牛、羊、海鲜等食品。5.中风患者不宜吸烟、饮酒。急性期忌一切刺激性食物，如浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒面及韭菜、大蒜等。&& 二、辨证配餐&&1.中脏腑（有神识变化）：&患者半身不遂，口舌歪斜，舌强言蹇或失语，神恍或迷蒙或昏愦。配餐应以有助开窍醒神为主要目的。①竹沥生姜汁：竹沥汁20ml、生姜汁10ml，牛黄0.2g、鲜橘汁100ml。将3汁混合，调入牛黄，鼻饲。适用于中风昏迷而兼有面红、身热、气粗等。②菖蒲郁金赤豆饮：石菖蒲10g、郁金10g、麝香0.1g、赤小豆30g，白糖适量。先煎石菖蒲、郁金、赤小豆，取汁约100ml，调入麝香与白糖，适温后鼻饲。适用于中风痰浊较盛者，咳痰较多，喉中痰鸣等。③参附回阳煎：人参10g，制附片9g，龙骨、牡蛎各30g，黑豆50g。将龙骨、牡蛎、制附片水煎取汁，纳入黑豆再煎，至黑豆极烂，滤取上清液；另将人参单煎取汁。2汁对匀，适温后鼻饲。适用于中风昏迷脱症患者，表现为鼻息低微，目合口开，四肢松懈瘫软，手撒肢冷，大等。④二角三汁饮：水牛角30g，羚羊角0.5g，竹沥汁20g，石菖蒲汁15g，生藕汁30g。将水牛角加水200ml，煎煮25分钟，去渣取汁，对入竹沥汁、石菖蒲汁、藕汁、羚羊角粉，混匀，分2次鼻饲。适用于中风痰闭证，表现为牙关紧闭，口噤不开，肢体强痉，两手握固，大小便闭等。&2.中经络（无神识昏蒙）：患者半身或一侧手足麻木，或一侧肢体弱，或口舌歪斜者，舌强言蹇或失语者。①桃仁决明蜜茶：桃仁10g（打碎），草决明12g，白蜜适量。将桃仁、草决明同煎取汁，对入白蜜调服。适用于缺血性中风而有内热便干的患者，出血性中风慎用。②天麻钩藤白蜜饮：天麻30g，钩藤30g,全蝎10g，地龙10g，白蜜适量。将4味药同煎，去渣取汁，调入白蜜，空腹用。每日2-3次，每次20ml。适用于中风后表现有眩晕头痛，面红目赤，口苦咽干，心烦易怒，尿赤便干者。③鹌鹑蛋葵花汤鹌鹑蛋2个，向日葵花盘半个。先煎向日葵花盘20分钟，取汁，煮沸，将鹌鹑蛋打入。每日空腹使用。具有通经络，强筋骨作用和较强的营养价值。④芹菜粥：芹菜100g，白米50g。先将白米陶净，入水做粥；再将芹菜洗净切断，放入半熟的粥中，煮至极烂。早餐食之。适用于中风偏瘫兼眩晕者。&3.中风后遗症。中风半年后遗留半身不遂，语言不利等症状者。①人参薤白粥：人参10g，薤白12g，鸡蛋（去黄）一个，小米50g。先将人参打碎，加水用文火煎汤，然后加入小米煮粥，下鸡蛋请及薤白，煮熟。早晚分2次服食。适用于中风偏瘫有短气、乏力、胸闷等兼症者。②地龙桃花饼：黄芪100g，干地龙（酒浸）30g，红花、赤芍各20g，当归50g，川芎10g，桃仁（去皮尖，略炒）15g，玉米面400g，小麦面100g，白糖适量。将地龙烘干研粉；将黄芪、红花、当归、赤芍、川芎浓煎取汁；将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面混匀并以药外调和成面团，分制为20个小饼，将桃仁匀布饼上，入笼中蒸熟（或用烤箱烤熟）。每次食饼1-2枚，每日2次。益气活血，通络起萎。注意血压高者不宜食用。③杞菊饮：枸杞30g，菊花10g。煎水代茶饮。适用于血压偏高，头晕目眩者。④青果白金膏：鲜青果（打碎）500g，郁金250g，明矾100g，白僵蚕（研末）100g，蜂蜜适量。将青果与郁金放砂锅内，加水1000ml，煮1小时后滤出药汁，再加水500ml，煎如前。将两次药汁混合，文火浓缩至500ml，加明矾粉、僵蚕粉及蜂蜜收膏。每日早晚各服10ml。适用于中风后语言不利或有神志障碍者。&
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中医科分类问答脑梗塞饮食
脑梗塞饮食
范文一：脑梗塞需要怎样的饮食习惯饮食原则： 食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天 摄入 1 克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、 海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、 豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体 力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天 6 克左右。脑梗塞食疗方剂： 1、黑木耳 6 克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小 板聚集。 2、芹菜根 5 个，红枣 10 个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作 用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发 糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱 10－15 克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管 硬化的作用。 5、脑梗塞病人饭后饮食醋 5－10 毫升，有软化血管的作用。脑梗塞患者的饮食注意事项(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用 植物油，如
豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 3 个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提 供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞 有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐 3 克 ，可在烹调后再加入盐 拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外， 还可加速脂肪的溶解 ， 促进消化和吸收， 芝麻酱含钙量高， 经常食用可补充钙， 对防止脑出血有一定好处。(7)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。 脑梗塞患者在进行饮食期间一定要严格的执行以上几种饮食注意事项，否则会使脑梗塞患者的病情加重。原文地址：脑梗塞需要怎样的饮食习惯饮食原则： 食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天 摄入 1 克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、 海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、 豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体 力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天 6 克左右。脑梗塞食疗方剂： 1、黑木耳 6 克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小 板聚集。 2、芹菜根 5 个，红枣 10 个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作 用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发 糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱 10－15 克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管 硬化的作用。 5、脑梗塞病人饭后饮食醋 5－10 毫升，有软化血管的作用。脑梗塞患者的饮食注意事项(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用 植物油，如
豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 3 个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提 供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞 有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐 3 克 ，可在烹调后再加入盐 拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外， 还可加速脂肪的溶解 ， 促进消化和吸收， 芝麻酱含钙量高， 经常食用可补充钙， 对防止脑出血有一定好处。(7)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。 脑梗塞患者在进行饮食期间一定要严格的执行以上几种饮食注意事项，否则会使脑梗塞患者的病情加重。
范文二：脑梗吃什么食物好：塞芦笋含有：种甙类化合物多，芦、丁甘露糖聚、胆、叶酸等碱心脏病对、血高压有定一疗。效薯红：有具除活消性作氧用，性氧可活诱动发硬化脉。卷心菜能：使固胆转醇化为酶后出排。芹菜：芹菜捣汁加嫩蜜蜂，防可高血。压芹连菜与根米同糯煮粥，稀疗冠治病心。菜：芥煮粥可以 高免疫力冲，降压。茶大菜：含白微量素元硒--是-心脏可不或的微缺量素元。大：蒜预防心 管血疾病降低，胆固醇度，延缓浓血硬管化增强，心肌收缩，力动使脉化硬轻减，防预血形成栓。蕨菜：含萝 卜、素Vc、蛋质、白维纤素等种微量多元及16素种以上基氨，具酸复脑细恢功能胞安，降压。神大：葱有 消除管血内不正凝固，常防动止脉硬。 化番茄 含：茄素，番够能保护低密脂蛋度白，受免氧破化，可减少坏血心疾管，病低降肌梗心和塞高脂的血发，生防止脉动硬。化黑木耳：能低血液凝块，缓降和冠状动脉粥样化硬，预防和治对冠疗心有病特殊益效。黄瓜： 丙醇二在人体酸内抑制可类糖转化为肪，脂预防有冠病的功心效。苦：瓜 富VB1含，维持心脏常功正能 。内 含c，防止动脉V粥硬化，样护保心等作脏用。菜：菠含 大抗量化剂，促进氧胞增殖作细，用即能活大激脑功，又可增强能活。 力南瓜： 多含微量元素种，高血压有对定效一果。木：瓜 十七含种以氨上酸基及种营养元多素能，化血软管。草莓：富 维含素生和果物胶质，治动脉防样硬粥，化冠心病脑，血溢有高很临价床，对值血压有高一功效定。猕桃：含猴十种以上七氨酸基、果、胶鞣、柠酸酸、檬黄酮类质物含多种，微元量、素维生，素尤V其c硒和量含丰富，长期食用可，血压、血脂降等症
。猴猕汁治桃高疗压血、绞痛心、律心不，齐预防血缺脑性血管，病动脑脉硬。化： 食用杏仁对心杏脏有护作保。用西瓜 西：瓜汁含富VAB、C和蛋白质、、葡糖萄果、糖、蔗糖、谷氨酸、酶瓜酸氨精氨酸、苹、果、酸番茄色素、磷酸钙、铁及粗、维等，对纤血压高有好很作用。柿子： 柿叶含大V量C具，有降、保压心血护管用。作子柿含中生维较一素水果般高，对于心病、心脏、中风都梗大益有。处含有一其酚类种合化物有，预动脉硬防，降低心化管疾病发生率血。柑：橘在水 果中，橘含柑抗化成分最氧高，可预血栓防成。形经食常用，可防心预血疾病管。核桃： 生吃桃核与桂圆、山肉，能渣善改心功能。脏榴：石软化血 。管枣 辅：治疗心助病脏高、压血缓，和动脉化。硬苹：果 天每食03g0，血液胆固中醇平即水下降，血管可不会硬也化注意暴忌或忧郁怒
注 意忌寒受
意注高脂肪、忌高热量食饮常经饮水 尤其 在晨清和间晚清晨，饮可水淡冲胃肠道，分水血入后，随活液以动液汗尿液的形式排出和体。晚间外活量动，小睡眠前水的饮最好大处是可以释血稀，防止液栓血栓。 塞应行适当进量的体适育炼锻及体活力，动不做宜烈剧运，动步、登山均跑不取，可可行进步、散软柔体操、打极拳太有氧等动运。应根但据人的身个体况选择，情不可量以过不度疲劳为度。过当适体的育炼可增锻加脂消肪、耗减体内胆固醇少沉，积提胰岛素高敏性，对预防感胖肥控制体、重增加、环循能功、整血调脂和低血压降、减血栓少均有处，是益防治梗脑塞脑梗塞、（栓脑）的塞极积措。施
范文三：脑梗塞最好不要吃哪些食物?1、 忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。2、 忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。3、 忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。4、 忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。脑梗塞饮食要注意什么?1、 脑梗塞主要是进食低脂低盐饮食，并注意休息，避免情绪波动2、 可考虑吃些中草药补阳还五汤加减的,也可考虑吃中成药步长脑心通胶囊、华佗再造丸或偏瘫复原丸来治疗的，还要注意功能性锻炼。脑梗塞吃什么水果好?? 木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。? 草莓： 富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。? 猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。 猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。? 杏： 食用杏仁对心脏有保护作用。? 西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
? 柿子： 柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。 柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。? 柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。? 核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。? 石榴： 软化血管。? 苹果： 每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。? 红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。? 卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。? 芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。 芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。
? 芥菜： 煮粥可以高免疫力，冲茶降压。? 大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。? 大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。? 蕨菜： 含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。? 大葱： 有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。? 番茄： 含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。? 黑木耳：能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
? 黄瓜： 丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。? 苦瓜： 富含VB1，维持心脏正常功能。 内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。? 菠菜： 含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。
? 南瓜： 含多种微量元素，对高血压有一定效果。? 枣： 辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。
范文四：脑梗病人的饮食与康复锻炼
脑梗病人的饮食：(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，减肥是个慢功夫，要坚持几个月效果会很明显。如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。柠檬能净化血液，增强消化能力调整吸收平衡。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。 这个办法还是挺有效果的。(7)脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。脑梗病人康复运动的几个问题：一、有效性许多研究提示：中风康复医疗使病人功能改善，不能归因于自然恢复。功能改善程度与康复医疗是否早期进行有关，而与治疗的时间长短无关，也与病人的年龄及康复程序的设计有关。二、何时开始康复锻炼为宜?中风发生后，康复医疗应在急性期生命特征稳定就立即开始，中风病人在发病头3个月中，功能改善最大。三、康复锻炼的原则:1、早期性：康复医疗应在急性期生命特征稳定就立即开始，先被动，后主动。注意饮食习惯，暴饮暴食容易得肠胃疾病。2、全面性：肢体各个关节，各种肌肉功能都要运动到。3、适量性：不能急于求成，急功进利。要在病人体力能接受范围。4、要综合治疗：祖国医学针灸推拿，对改善局部血液循环，应有帮助；可使用肌肉松弛剂。要为病人创造良好环境，防止跌倒，要重视病人心理治疗。四、康复锻炼方法：应循序渐进。康复训练的原则是抑制异常的病理运动模式(如划圈步态)，建立及发展正常运动模式；抑制肌痉挛，促进精细、技巧性活动的重现；尽早做瘫痪肢体的被动运动及按摩，防止关节孪缩及足下垂外翻。中风病人发病后2年内都是恢复期，此期间均应坚持肢体运动功能、言语功能、生活技巧的训练，以提高日常生活活动能力。五、中风病人运动功能障碍康复法如下：1、对肢体各个关节运动功能用手法施加阻力，以加强肌肉收缩力。2、被动牵伸肌肉，以使随后的主动收缩较为有力。如将偏瘫上肢被动上举过头，以利伸肌运动；被动屈曲足趾，以利全下肢屈曲运动。3、做头颈旋向一侧、前屈和后仰的运动，以利上下肢运动。4、经常触摸、刷擦肌肉，或对肌肉表面皮肤进行冷刺激，或瞩患者听口令运动，以增强肌肉的运动冲动
范文五：脑梗塞饮食原则：食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天6克左右。脑梗塞饮食禁忌：1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。防止多发腔隙性脑梗塞应采取以下措施 1.高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。1.高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。2.糖尿病患者要严格控制饮食，坚持降糖治疗，使血糖控制在正常范围。3.定期进行血液流变学检查，血黏稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林100 毫克每天。4.虽没有高血压、糖尿病和高脂血症，但有这类疾病家族史，尤其有中风家族史的，应定期体检。脑血管后遗症患者 有 高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。定期进行血液流变学检，血黏稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林100 毫克每天。有这类疾病家族史，尤其有中风家族史的，应定期体检。 口服 尼莫地平 西比灵 丹参，一定要加强肢体功能锻炼包括主动及被动锻炼一般能大多数恢复。开始时做深呼吸及简单的主动运动，着重偏瘫一侧手脚的伸展运动 肩外展、上肢伸展、下肢弯曲。运动间隙用枕垫、木架维持肢体功能位，防止上肢屈曲、足下垂等畸形。可逐步增加坐、立、行走练习，进行正确步态行走、上下楼。注意加强保护，防止跌伤等意外。上肢活动功能初步恢复后，着重做爬墙、抓放物品、盘核桃等运动，加强自理能力练习 进餐、梳洗、穿脱衣等。情况进一步好转，可进行写字、编织、园艺等劳动治疗 防止多发腔隙性脑梗塞应采取以下措施 1.高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。1.高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。2.糖尿病患者要严格控制饮食，坚持降糖治疗，使血糖控制在正常范围。3.定期进行血液流变学检查，血黏稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林100 毫克每天。4.虽没有高血压、糖尿病和高脂血症，但有这类疾病家族史，尤其有中风家族史的，应定期体检。脑血管后遗症患者 有 高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。定期进行血液流变学检，血黏稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林100 毫克每天。有这类疾病家族史，尤其有中风家族史的，应定期体检。 口服 尼莫地平 西比灵 丹参，一定要加强肢体功能锻炼包括主动及被动锻炼一般能大多数恢复。开始时做深呼吸及简单的主动运动，着重偏瘫一侧手脚的伸展运动 肩外展、上肢伸展、下肢弯曲。运动间隙用枕垫、木架维持肢体功能位，防止上肢屈曲、足下垂等畸形。可逐步增加坐、立、行走练习，进行正确步态行走、上下楼。注意加强保护，防止跌伤等意外。上肢活动功能初步恢复后，着重做爬墙、抓放物品、盘核桃等运动，加强自理能力练习 进餐、梳洗、穿脱衣等。情况进一步好转，可进行写字、编织、园艺等劳动治疗
范文六：脑梗塞饮食原则： 食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天 摄入 1 克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、 海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、 豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体 力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天 6 克左右。脑梗塞食疗方剂： 1、黑木耳 6 克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小 板聚集。 2、芹菜根 5 个，红枣 10 个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作 用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发 糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱 10－15 克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管 硬化的作用。 5、脑梗塞病人饭后饮食醋 5－10 毫升，有软化血管的作用。
脑梗塞患者的饮食注意事项(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用 植物油，如
豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 3 个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提 供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞 有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐 3 克 ，可在烹调后再加入盐 拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外， 还可加速脂肪的溶解 ， 促进消化和吸收， 芝麻酱含钙量高， 经常食用可补充钙， 对防止脑出血有一定好处。(7)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。脑梗塞患者在进行饮食期间一定要严格的执行以上几种饮食注意事项，否则会使脑梗塞患者的病情加重。脑中风不同时期的治疗原则无论是出血性脑中风（脑溢血和珠网膜下腔出血）还是缺血性脑中风（脑血栓、脑栓塞、腔隙性脑梗塞、短暂性脑缺血发作），依据其病情发展的不同阶段共分为三个时期，即：急性期(15天以内)，恢复期(2个月以内)，后遗症期(2个月以后)。急性期：无论是出血性的还是缺血性的，及时住院进行常规的药物治疗都是十分必要的。对于出血性脑中风患者来说其治疗目的主要是止血、挽救生命和防止并发症；对于缺血性脑中风患者来说其治疗目的是及时进行溶栓，改善脑供血状态，挽救濒临死亡的脑细胞。
恢复期：此期间药物治疗不占主导地位，更多的是靠物理疗法和自身的康复能力,肢体、语言等功能锻炼。后遗症期：无论是出血性还是缺血性脑血管病，药物对已形成的凝血块或栓子及因此造成的脑细胞丢失或死亡无实际治疗意义，此期间治疗原则应是激活处于抑制状态的脑细胞代替那些死亡的脑细胞参与工作上。脑梗塞饮食原则： 食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天 摄入 1 克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、 海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、 豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体 力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天 6 克左右。脑梗塞食疗方剂： 1、黑木耳 6 克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小 板聚集。 2、芹菜根 5 个，红枣 10 个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作 用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发 糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱 10－15 克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管 硬化的作用。 5、脑梗塞病人饭后饮食醋 5－10 毫升，有软化血管的作用。
脑梗塞患者的饮食注意事项(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用 植物油，如
豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 3 个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提 供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞 有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐 3 克 ，可在烹调后再加入盐 拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外， 还可加速脂肪的溶解 ， 促进消化和吸收， 芝麻酱含钙量高， 经常食用可补充钙， 对防止脑出血有一定好处。(7)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。脑梗塞患者在进行饮食期间一定要严格的执行以上几种饮食注意事项，否则会使脑梗塞患者的病情加重。脑中风不同时期的治疗原则无论是出血性脑中风（脑溢血和珠网膜下腔出血）还是缺血性脑中风（脑血栓、脑栓塞、腔隙性脑梗塞、短暂性脑缺血发作），依据其病情发展的不同阶段共分为三个时期，即：急性期(15天以内)，恢复期(2个月以内)，后遗症期(2个月以后)。急性期：无论是出血性的还是缺血性的，及时住院进行常规的药物治疗都是十分必要的。对于出血性脑中风患者来说其治疗目的主要是止血、挽救生命和防止并发症；对于缺血性脑中风患者来说其治疗目的是及时进行溶栓，改善脑供血状态，挽救濒临死亡的脑细胞。
恢复期：此期间药物治疗不占主导地位，更多的是靠物理疗法和自身的康复能力,肢体、语言等功能锻炼。后遗症期：无论是出血性还是缺血性脑血管病，药物对已形成的凝血块或栓子及因此造成的脑细胞丢失或死亡无实际治疗意义，此期间治疗原则应是激活处于抑制状态的脑细胞代替那些死亡的脑细胞参与工作上。
范文七：脑梗塞的早期症状表现如下：1、头痛、眩晕、耳鸣、半身不遂，可以是单个肢体或一侧肢体，可以是上肢比下肢重或下肢比上肢重，并出现吞咽困难，说话不清，恶心、呕吐等多种情况，严重者很快昏迷不醒。每个病人可具有以上临床表现中的几种。2、起病突然，常于安静休息或睡眠时发病。起病在数小时或1～2天内达到高峰。3、脑CT检查的意义：脑CT检查显示脑梗塞病灶的大小和部位准确率66.5%～89.2%，显示初期脑出血的准确率100%。因此，早期CT检查有助于鉴别诊断，排除脑出血等病变。这是十分重要的，发病早期脑出血与脑血栓形成的治疗有截然不同的地方。当脑梗塞发病在24小时内，或梗塞灶小于8毫米，或病变在脑干和小脑处，脑CT检查往往不能提供正确诊断。必要时应在短期内复查，以免延误治疗。4、有一种称为“腔隙性脑梗塞”的疾病，病人可以无症状或症状轻微，因其他病而行脑CT检查发现此病，有的已属于陈旧性病灶。这种情况以老年人多见，病人常伴有高血压病、动脉硬化、高脂血症、冠心病、糖尿病等慢性病。腔隙性脑梗塞可以反复发作，有的病人最终发展为有症状的脑梗塞，有的病人病情稳定，多年不变。故对老年人“无症状性脑卒中”应引起重视，在预防上持积极态度。脑梗塞患者的日常饮食注意：(1)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(2)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(3)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。(4)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。(5)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。(6)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。(7)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。脑梗塞患者的日常饮食注意，通过上面的几点相信您有了一定的了解，任何病都是由于饮食上面的不好导致病发的，因此，只要有了良好的饮食习惯，就能预防脑梗塞等很多严重的疾病。预防脑梗塞，还应坚持低脂多蔬菜水果等饮食原则，食物多样化，以谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、肉皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，把食盐量降至每天6克左右。脑梗塞是怎么回事啊？得这个病以后饮食有什么需要拒的不？脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使局部血栓形成，使动脉狭窄加重或完全闭塞，导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起神经功能障碍的一种脑血管病。脑梗塞的主要因素有：高血压病、冠心病、糖尿病、体重超重、高脂血症、喜食肥肉，许多病人有家族史。多见于45～70岁中老年人。对于你的另一个问题 脑梗塞饮食应注意以下：(1)限制脂肪摄入量每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。(2)控制总热量如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3)适量增加蛋白质由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食包括点心、糖果和饮料的摄入。 (5)脑梗塞病人食盐量要小要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。(6)注意烹调用料为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。(7)脑梗塞病人要经常饮水，100% 脑栓塞就是身体别的地方有血栓形成之后随血流运行到了脑部把大脑的血管给堵上了从而出现偏瘫、失语、失明一类的临床症状，主要就是不能再吸烟喝酒，饮食上注意不能进食脂肪含量高的食物如：肥肉等脑梗塞吃什么对身体好芦笋：含有多种甙类化合物，芦盯甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏并高血压有一定疗效。红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心玻芥菜：煮粥可以高免疫力，冲茶降压。大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。
大葱：有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。番茄：含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
黑木耳：能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。黄瓜：丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。苦瓜：富含VB1，维持心脏正常功能。内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。菠菜：含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。南瓜：含多种微量元素，对高血压有一定效果。木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。大蒜：预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。蕨菜：含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。【脑梗塞是怎么回事啊】？脑梗塞俗称“中风”或“脑卒中”。“中风”分为“出血性中风”和“缺血性中风”，“缺血性中风”即脑梗塞，它包括脑血栓形成、脑栓塞等，脑梗塞在所有中风中占70％至80％，近几年来明显增多，且向年轻化发展。有的病人仅仅27岁，但大多数为45岁以上的中老年。 脑梗塞的主要病理变化是在脑动脉硬化的基础上，血管内形成血栓，阻塞了血流，造成脑组织的缺血、缺氧和坏死，使病人出现偏瘫、失语、偏侧肢体麻木、走路不稳、大小便失禁、精神错乱、痴呆、甚至成为植物人，部分脑干梗塞和大面积脑梗塞可致命。早期治疗、早期干预可以改善病人预后，减轻和减少致残。因为大量临床资料表明，发病后6小时内经过有效的溶栓治疗，可以使血栓溶解血管再通、使脑梗塞痊愈率达到70％至80％，个别资料报道可达近90％，不留有任何后遗症。病情分析:脑梗塞应尽早及时地治疗,虽然不及脑出血凶险,但是病人大多年老体弱,诸多慢性病缠身,在治疗上有许多谨慎用药的情况,加之梗塞区可以在短时间内扩大,还会发生许多合并症,所以脑梗塞的死亡率也是比较高的,而且残废率高于脑出血.
治疗原则主要是改善脑循环,防治脑水肿,治疗合并症.1,适当地活动 可以起到改善脑循环的作用,但有神志不清的应卧床休息,加强护理.2,改善脑部血循环 增加脑血流量,促进侧支循环建立,以图缩小梗塞面积.选用低分子右旋糖酐,706代血浆,维脑路通,复方丹参注射液,川芎嗪等药,每日1～2次,静滴液量250～500毫升,连用7～10天.有头痛,恶心,呕吐或意识障碍者,可用20%甘露醇脱水治疗,每日2次,每次250毫升.3,溶血栓疗法 常用尿激酶,链激酶溶解血栓.用国产尿激酶2万～5万单位加入0.56摩尔/升10%葡萄糖液中静滴,每日1次,每疗程10天.也有人采用尿激酶颈动脉给药治疗脑梗塞,一般在发病24小时之内应用,由于采用颈动脉穿刺注药,难度较大,必须在医院应用.溶栓治疗应早期应用的原因,是由于血栓形成的第1天内,富含水分,易溶解,这样见效快,疗程短,但要密切观察病情,以免引起脑出血的严重后果.4,高压氧治疗 经实践证明对治疗脑梗塞效果很好,可以大大降低脑梗塞的病残率.宜于早期应用,每日一次,10次为1疗程,每次吸氧时间90～110分钟,必须在密闭加压舱进行,受条件限制.
5,调节血压,控制高血脂,高血糖目的是控制发病的危险因素.但血压过高的不要降压太快;血压过低时适当给予提高.脑梗塞病人往往血糖高,对治疗不利,必须积极控制.
范文八：脑梗塞饮食原则： 食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天 摄入 1 克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、 海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、 豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体 力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天 6 克左右。
脑梗塞食疗方剂： 1、黑木耳 6 克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小 板聚集。 2、芹菜根 5 个，红枣 10 个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作 用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发 糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱 10－15 克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管 硬化的作用。 5、脑梗塞病人饭后饮食醋 5－10 毫升，有软化血管的作用。脑梗塞患者的饮食注意事项(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用 植物油，如
豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 3 个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提 供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞 有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐 3 克 ，可在烹调后再加入盐 拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外， 还可加速脂肪的溶解 ， 促进消化和吸收， 芝麻酱含钙量高， 经常食用可补充钙， 对防止脑出血有一定好处。(7)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。脑梗塞患者在进行饮食期间一定要严格的执行以上几种饮食注意事项，否则会使脑梗塞患者的病情加重。
范文九：脑梗塞日常饮食要注意什么？脑梗塞日常饮食要注意什么？脑科专家向大家推荐一些事物，可以参考一下。(1)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。(2)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(6)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。脑科专家提醒脑梗塞日常饮食要注意，另外还要配合医生的用药，对治疗脑梗塞病症是很有帮助的。脑梗塞可以吃哪些菜？脑梗塞，包括脑腔梗、脑梗塞、脑栓塞和多发性脑梗塞四个症型。是多种病因引起的慢性脑血管意外性疾病，具有发病急骤，反复进展的病变特点。脑梗塞可以吃哪些菜？专家认为饮食上要多注意：多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇。选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调;禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物;可多选择脂肪含量较少的鱼肉、去皮鸡肉等;全蛋每周可吃1—2个。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，才能充分的获得各种营养素。脑梗塞可以吃包括清淡饮食调节，功能康复训练，中西药物的合理并用，高血压、高血脂等危险因素的合理控制这样一种综合治疗，是尽快改善脑梗塞患者的症状，降低脑梗塞高复发率的最佳治疗方案 脑梗塞患者吃什么好一、脑梗塞食疗方。1. 葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。2. 葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。3. 清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。4. 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。5. 绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。具有降低胆固醇的作用。6. 白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。7. 花生米适量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血压作用。8. 香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。9. 冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。10. 苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。11. 黄豆60克，煎服，对中风腿抽筋有治疗作用。12. 芝麻15克，捣烂，同蜂蜜30克调和，每天早晨空腹服一剂，分三次服，连服1星期，对中风便秘者，有治疗效果。13. 常食新鲜柚果汁，能降血糖。适用于中风伴血糖高者。14. 山楂肉15克，水煮熟，果饮并食。日1次，连服1个月。有山楂干切片，煮水代茶饮。亦有效。适用于中风、冠心病、高血脂症者。15. 每日进醋5-10毫升，或用醋泡花生米一昼夜，每日晨起吃10粒。1星期为一疗程。适用于中风伴高血压者。16. 每晨空腹进糖醋大蒜1-2粒，并喝少许糖醋汁。适用于中风伴有高血压及高血脂症者。17. 每次1只鲜苹果，每日2次，可常服。适用于中风伴有高胆固醇血症者。18. 大枣10枚，芹菜根60克，煎水常服。适用于中风伴有高胆固醇血症者。19. 黄豆及大豆制品，连服8星期，可使血液中之胆固醇含量明显下降。⒛ 鲜猕猴桃，或其果汁制品，具有降低胆固醇及甘油三脂的作用，对中风者有好处。21、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。22、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。23、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。24、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。25、脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用推荐食疗方剂。①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。②菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。③饮料：菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。④汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。告诉你脑梗塞如何饮食脑梗塞患者首先能要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如脑梗塞患者超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。日常饮食应注意：（1）限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄（2）控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。（3）适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。（4）限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。（5）脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。（6）注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。（7）脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。脑梗塞患者吃什么水果比较好脑梗塞的患者吃什么水果好？以下介绍会给你答案：木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。草莓： 富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。杏： 食用杏仁对心脏有保护作用。西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。柿子： 柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。 柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。石榴： 软化血管。枣： 辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。苹果： 每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。脑梗塞最好不要吃哪些食物1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。脑梗塞吃哪些对身体好1、各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。①香菇：性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。②芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。③山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。3、长期饮用混合奶（鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克）4、为预防便秘， 应多吃一些富含纤维的食物， 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。5、要维持体内有充足的水， 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时， 饮1～2杯温开水。6、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸
范文十：脑脑梗塞日常饮食:要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物,如:蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖等。
日常饮食宜选用低脂肪食物,如植物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等,并注意增加维生素纤维的摄入,如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。
平时要少吃盐，适量饮酒，少喝含糖的饮料 .1.首先，肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。2.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。3.多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）、鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。4.多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E5.饮食应以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜。因为吃得过咸，容易引起高血压。6.多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的脑梗塞饮食原则：食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天6克左右。
脑梗塞饮食禁忌：1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。防止多发腔隙性脑梗塞应采取以下措施 1.高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。1.高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。2.糖尿病患者要严格控制饮食，坚持降糖治疗，使血糖控制在正常范围。3.定期进行血液流变学检查，血黏稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林100 毫克每天。4.虽没有高血压、糖尿病和高脂血症，但有这类疾病家族史，尤其有中风家族史的，应定期体检。脑血管后遗症患者 有 高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。定期进行血液流变学检，血黏稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林100 毫克每天。有这类疾病家族史，尤其有中风家族史的，应定期体检。 口服 尼莫地平 西比灵 丹参，一定要加强肢体功能锻炼包括主动及被动锻炼一般能大多数恢复。开始时做深呼吸及简单的主动运动，着重偏瘫一侧手脚的伸展运动 肩外展、上肢伸展、下肢弯曲。运动间隙用枕垫、木架维持肢体功能位，防止上肢屈曲、足下垂等畸形。可逐步增加坐、立、行走练习，进行正确步态行走、上下楼。注意加强保护，防止跌伤等意外。上肢活动功能初步恢复后，着重做爬墙、抓放物品、盘核桃等运动，加强自理能力练习 进餐、梳洗、穿脱衣等。情况进一步好转，可进行写字、编织、园艺等劳动治疗 防止多发腔隙性脑梗塞应采取以下措施 1.高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。1.高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。2.糖尿病患者要严格控制饮食，坚持降糖治疗，使血糖控制在正常范围。3.定期进行血液流变学检查，血黏稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林100 毫克每天。4.虽没有高血压、糖尿病和高脂血症，但有这类疾病家族史，尤其有中风家族史的，应定期体检。脑血管后遗症患者 有 高血压患者应长期应用药物治疗，定期测血压，使血压控制在正常范围。定期进行血液流变学检，血黏稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林100 毫克每天。有这类疾病家族史，尤其有中风家族史的，应定期体检。 口服 尼莫地平 西比灵 丹参，一定要加强肢体功能锻炼包括主动及被动锻炼一般能大多数恢复。开始时做深呼吸及简单的主动运动，着重偏瘫一侧手脚的伸展运动 肩外展、上肢伸展、下肢弯曲。运动间隙用枕垫、木架维持肢体功能位，防止上肢屈曲、足下垂等畸形。可逐步增加坐、立、行走练习，进行正确步态行走、上下楼。注意加强保护，防止跌伤等意外。上肢活动功能初步恢复后，着重做爬墙、抓放物品、盘核桃等运动，加强自理能力练习 进餐、梳洗、穿脱衣等。情况进一步好转，可进行写字、编织、园艺等劳动治疗脑梗塞的饮食原则是什么饮食决定健康，把握脑梗塞的饮食原则可以帮助大家避免相关疾病的伤害，那么具体的脑梗塞的饮食原则是什么呢?带着这个疑问我们咨询了相关专家，专家为我们介绍了如下内容。 脑梗塞的饮食原则：1、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。以上是针对脑梗塞的饮食原则做出的分析，专家指出饮食关系到健康，把握好脑梗塞的饮食，不仅可以治病，还可以预防疾病，所以在日常生活中把握好相关的饮食是非常有必要。