• 菠菜和豆腐能一起吃吗

• 菠菜和雞蛋能一起吃吗？

• 芹菜不能和什么一起吃

• 感恩节为什么要吃南瓜？

• 豆腐和菠菜可以一起吃吗

• 哪些食品不能和兔肉一起吃

• 西瓜不能和什麼一起吃？吃...

• 牛肉不能和什么一起吃吃...

• 猕猴桃不能和什么一起吃？

• 柚子不能和什么一起吃

• 西红柿和什么不能一起吃

• 南瓜不能和什么一起吃？

• 哪些食物含有的蛋白质高你...

• 柿子不能和什么一起吃

• 【女子力科学社】鸡蛋吃多...

• 哪些食物不能与牛肉一起吃

• 鸡蛋和豆浆可以一起给寶宝...

• 哈密瓜的功效与作用有哪些...

• 存放西瓜为什么不能用保鲜...

• 哈密瓜的功效与作用是哪些...

• 木耳不能和什么一起吃？

• 黑木耳的功效与作用有哪些...

• 黑木耳的功效与作用有哪些...

• 哈密瓜的功效与作用是哪些...

在饭桌上经常看到菠菜豆腐汤菠菜烩豆腐，人们一直在传说菠菜不能和豆腐一起吃否则钙不能被吸收，而且容易得结石也有人说菠菜和豆腐是非常好的搭配。

1. 首先声明本人是营养专业人员菠菜昰否能和豆腐一起吃这要看从什么角度去看待这个问题了，菠菜中含有一定量的草酸能结合豆腐中的钙从而影响豆腐中的钙吸收，这是倳实我们在营养学中讲到食物中影响钙吸收的因素时，也会告诉学生食物中的草酸影响钙吸收

2. 但是，含有草酸的菠菜和含钙丰富的豆腐能否一起吃呢我们如果从另一个角度分析一下大家就会明白了，我们吃菠菜草酸是存在的，草酸结合钙形成不溶性的草酸钙影响鈣吸收，如果此时食物中没有了丰富的钙那么我们膳食钙的摄入量会明显不足，势必造成钙缺乏；然而如果此时我们与含钙丰富的豆腐同吃，菠菜中的草酸也只能结合一部分钙还有大量的钙可以被人体吸收，我们就可以避免钙的摄入不足岂不是好事。所以只要是吃菠菜一类的含草酸多的蔬菜，避免钙摄入不足最好的办法就是加入含钙丰富的豆腐或其他含钙丰富的食品以避免钙的缺乏。

   菠菜本身含有多种的维生素和矿物质是人体非常需要的物质。菠菜含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、鐵、钾、钠、镁、氯等成分而含有较低的热能。富含钙和蛋白质的豆腐加上富含钾、镁和其他维生素的菠菜，就总体效果而言对强身健体是非常有益的

3. 关于草酸结合钙形成结石这个问题，建议有这种想法的人去学一点基本的医学常识草酸结合钙在人体肠道中形成的艹酸钙不能被肠道吸收，可以很顺利的通过粪便排出体外请问怎么能形成结石呢？在哪形成结石呢显而易见，所谓菠菜和豆腐一起吃會形成结石就是无稽之谈

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。