植物中有脂肪吗脂肪动物脂肪

植物脂肪和动物脂肪有什么区别?_百度知道
问:植物脂肪和动物脂肪有什么区别?
权威医生回答
&药剂师、营养师
来自河北威县人民医院(二甲)
你好,植物脂肪多为不饱和脂肪酸+甘油组成,动物则多为饱和脂肪酸+甘油 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别在于饱和的吃多了对身体损害严重。
你好,动物脂肪在室温下呈固体状态,含饱和脂肪酸较多,如猪油含饱和脂肪酸43.2%,牛油...
植物油和动物油都是形成人体脂肪的原料,但是脂肪也有好的脂肪和不好的脂肪。 脂肪分几...
病情分析: 治疗乳腺癌的方法有很多,手术、放疗、化疗、中医药治疗
意见建议:。手术...
病情分析:
你好,很高兴为你解答,根据你的病情描述,咨询有关脂肪问题。
意见建议:...
病情分析:
你好,最好是内分泌检查的。
指导意见:
建议控制饮食,运动瘦身,如跑步...
* 百度知道专家平台解答内容由公立医院医生提供,不代表百度立场。* 由于网上问答无法全面了解具体情况,回答仅供参考,如有必要建议您及时当面咨询医生阅读数:3901
回复数:80
最后更新于:
有看到说明治奶粉里面添加的是动物脂肪不好,又有看到说动物脂肪更加容易吸收,成分比较天然比较好。到底哪种说法是正确的乃?我也糊涂了。明治珍爱好不好呀?同事推荐我,说清淡没火气,宝宝大便好。但是好像吃这个奶粉的人不多么?
共获得金币 0
明治珍爱挺好的。我们以前吃的雅培,便秘,拉的都是黑石头便便。后来换了明治珍爱以后从来没有便秘过。夏天痱子也很少。眼屎也没有了。
共获得金币 0
是的,明治特别清淡。邻居说他们宝宝吃奶粉的,火气大,要给孩子加金银花露什么的。我们吃的明治珍爱,一点火气也没有,都不用加金银花的。
共获得金币 0
金银花给孩子吃太寒了吧
共获得金币 0
明治里面有动物脂肪说的是明治里面有猪油吧,那是因为明治里面添加的AA是猪油里面提取的。
共获得金币 0
对 小孩不能吃太寒太凉的东西
共获得金币 0
眼屎多是内火重的关系。
共获得金币 0
引用: 是的,明治特别清淡。邻居说他们宝宝吃奶粉的,火气大,要给孩子加金银花露什么的。我们吃的明治珍爱,一点火气也没有,都不用加金银花的。
嗯 我家孩子还不怎么爱喝水 目前也不热气 便便挺好
共获得金币 0
引用: 对 小孩不能吃太寒太凉的东西
吃了肠胃不好
共获得金币 0
引用: 原帖由 tian000111 于
12:44 发表 是的,明治特别清淡。邻居说他们宝宝吃奶粉的,火气大,要给孩子加金银花露什么的。我们吃的明
要尽量要孩子养成爱喝水的好习惯
共获得金币 0
明治奶粉,周围的妈妈朋友基本都是吃的这个奶粉。都说蛮好的。
共获得金币 0
引用: 原帖由 tian000111 于
12:44 发表 是的,明治特别清淡。邻居说他们宝宝吃奶粉的,火气大,要给孩子加金银花露什么的。我们吃的明
不喝水很容易便秘,内火重,很不好,这个习惯不可以养成。
共获得金币 0
引用: 眼屎多是内火重的关系。
以前我家也是眼屎多,喝了珍爱奶粉之后真的没有了,你不说我还没注意到。
共获得金币 0
猪油或者植物油有什么关系,又不信伊斯兰教。
共获得金币 0
引用: 原帖由 tian000111 于
12:44 发表 是的,明治特别清淡。邻居说他们宝宝吃奶粉的,火气大,要给孩子加金银花露什么的。我们吃的明
珍爱虽然针对宝宝的便性有特别配方了一下,但是宝宝还是应该养成喝水的好习惯。
共获得金币 0
ms我有点被搞糊涂了。。。
共获得金币 0
引用: 猪油或者植物油有什么关系,又不信伊斯兰教。
现代人的观点是植物油健康呀
共获得金币 0
引用: ms我有点被搞糊涂了。。。
养育孩子也是门深奥的学科啊
共获得金币 0
引用: 原帖由 叶家宝宝 于
18:30 发表 猪油或者植物油有什么关系,又不信伊斯兰教。 现代人的观点是植物油健康呀
对宝宝来说:适量的动物油和胆固醇是人体发育所必须的营养。
共获得金币 0
引用: 原帖由 龚虎123 于
09:25 发表 原帖由 叶家宝宝 于
18:30 发表 猪油或者植物油有什么关系,又不信伊斯兰
共获得金币 0
引用: 原帖由 语嫣baobao 于
20:57 发表 ms我有点被搞糊涂了。。。 养育孩子也是门深奥的学科啊
发现要学的内容多来
共获得金币 0
引用: 原帖由 dinnner880 于
19:44 发表 眼屎多是内火重的关系。 以前我家也是眼屎多,喝了珍爱奶粉之后真的没有了,你不说我还没
内火重的话便便就会有问题 反正就是连锁反应
共获得金币 0
好像讲的是动物脂肪 和植物脂肪···植物什么脂肪?
共获得金币 0
最好去百度下了解清楚
共获得金币 0
重要的是奶源好吧 珍爱儿的奶源也是日本的
共获得金币 0
引用: 重要的是奶源好吧 珍爱儿的奶源也是日本的
配方,制作工艺也很重要啊
共获得金币 0
全部都很重要
共获得金币 0
BB吃了好最重要
共获得金币 0
引用: 最好去百度下了解清楚
肯定是动物脂肪好于植物
共获得金币 0
植物黄油就不好 不过不知道跟奶粉里的有没有关系哦
共获得金币 0
使用(可批量传图、插入视频等)
&&Ctrl + Enter 快速发布
热门推荐:
SBS社区平台技术由提供 ICP证:浙B2-动植物油脂脂肪酸和甘三酯特征信息提取及应用--《河南工业大学》2012年硕士论文
动植物油脂脂肪酸和甘三酯特征信息提取及应用
【摘要】:本论文采用脂肪酸分析和甘三酯分析结合统计学方法,针对4种植物油和4种动物油脂,研究识别动植物油脂和地沟油的分析方法。
采用气相色谱法分析8种动植物油脂的脂肪酸组成。选取15种脂肪酸作为变量,把所有样品分为八类或三类进行典则判别分析,建立方法可以识别单一动植物油脂,也可以准确识别掺杂有8%猪油或5%鸡油的大豆油以及掺杂有10%猪油或鸡油的菜籽油,同时可以准确判别地沟油。脂肪酸相对不饱和度结合反式脂肪酸和奇碳数脂肪酸可以识别掺杂有8%猪油的菜籽油和掺杂有5%的鸡油;可以识别除了3#地沟油外的其他地沟油样品。然而,方法应用前必须知道未知样品归属于哪一类植物油脂。
采用气相色谱法和薄层层析技术分析了8种动植物油脂的sn-2位脂肪酸组成,并选取9种脂肪酸含量作为变量分别进行八类和三类典则判别分析,方法只能识别掺杂有8%猪油的菜籽油和掺杂有5%鸡油的菜籽油,同时也可以准确识别地沟油样品。以棕榈酸和硬脂酸百分含量为特征值时,植物油脂分布集中,远离动物油脂。以棕榈酸百分含量大于2.42%或硬脂酸大于0.7%可以准确识别掺杂有3%猪油的植物油脂、掺杂3%鸡油的大豆油、掺杂有10%鸡油的菜籽油和地沟油样品。
采用RP-HPLC/ELSD对动植物油脂的甘三酯组分进行分离,按照色谱峰保留时间、峰形以及调和油脂色谱峰,手工辅助定性归类,共比对出45个色谱峰。以这些色谱峰百分含量作为变量分别进行八类和三类典则判别分析,方法可以判别掺杂有1%猪油或3%鸡油的大豆油,但不适合检测纯油脂和地沟油样品。
总之,基于脂肪酸的统计方法的效果较好。以棕榈酸和硬脂酸百分含量为特征值检测地沟油的方法是最快速、最简单和最成功的。
【关键词】:
【学位授予单位】:河南工业大学【学位级别】:硕士【学位授予年份】:2012【分类号】:TS227【目录】:
摘要5-6Abstract6-8目录8-10第一章 前言10-19 1.1 脂肪酸分析10-14
1.1.1 全脂肪酸分析10-12
1.1.2 sn-2 位脂肪酸分析12-14 1.2 甘三酯组成分析14-16 1.3 地沟油的识别16-18 1.4 本文研究的目的和内容18-19
1.4.1 课题目的18
1.4.2 主要研究内容18-19第二章 应用全脂肪酸对动植物油脂进行识别分析19-37 2.1 材料与方法19-21
2.1.1 仪器和试剂19-20
2.1.2 样品制备20
2.1.3 试验方法20
2.1.4 统计分析20-21 2.2 结果与讨论21-35
2.2.1 动植物油脂的脂肪酸组成特征21-23
2.2.2 典则判别分析23-34
2.2.3 脂肪酸相对不饱和度 U/S+特殊脂肪酸法34-35 2.3. 结论35-37第三章 应用 sn-2 位脂肪酸对动植物油脂进行识别分析37-51 3.1 材料与方法37-40
3.1.1 仪器和试剂37-38
3.1.2 样品及制备38
3.1.3 胰脂酶的制备38
3.1.4 试验方法38-39
3.1.5 数据处理方法39-40 3.2 结果与讨论40-49
3.2.1 动植物油脂甘三酯 sn-2 位脂肪酸组成40-43
3.2.2 典则判别分析43-48
3.2.3 特殊脂肪酸判别分析48-49 3.3. 小结49-51第四章 应用甘三酯组成对动植物油脂进行识别分析51-67 4.1 材料与方法51-52
4.1.1 仪器和试剂51
4.1.2 样品制备51
4.1.3 HPLC 测定方法51-52
4.1.4 数据处理方法52 4.2 结果与讨论52-66
4.2.1 动植物油脂甘三酯组成特征52-57
4.2.2 典则判别分析57-63
4.2.3 判别函数的应用63-66 4.3 小结66-67第五章 结论67-68参考文献68-73致谢73-74附录74-79个人简历79
欢迎:、、)
支持CAJ、PDF文件格式
【参考文献】
中国期刊全文数据库
姜波;关紫烽;张雪明;王艳颖;范圣第;;[J];大连民族学院学报;2006年03期
丁军凯,闫福宁,喻晓光,宋鸣,邹天治,范垂昌,孙中芙;[J];中国法医学杂志;1998年04期
韩瑞丽;马健;张佳程;生庆海;;[J];分析测试技术与仪器;2009年01期
范璐;吴娜娜;霍权恭;王美美;;[J];分析化学;2008年08期
李娟;范璐;毕艳兰;屈凌波;周展明;吴存荣;;[J];分析化学;2010年04期
尹平河,王桂华,赵玲,单习章,张璇,余汉豪;[J];分析试验室;2004年04期
邱亦秀;;[J];科学时代;2006年23期
郭玉宝,裘爱泳;[J];粮食与油脂;2002年05期
张强;陈秋生;刘烨潼;孟兆芳;;[J];粮食与油脂;2010年09期
李朝旭,张志国,张爱霞,贾云虹;[J];中国乳品工业;2004年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库
孙尚德;杨国龙;刘伟;毕艳兰;;[J];安徽农学通报(上半月刊);2011年15期
魏兆军;廖爱美;胡海梅;鲍先巡;姜绍通;;[J];安徽农业科学;2007年30期
崔萍;安慧;刘旭辉;高丽霞;;[J];安徽农业科学;2009年14期
魏巍;常春;马晓建;;[J];安徽农业科学;2009年18期
赵云霞;郑志新;;[J];安徽农业科学;2010年22期
毛治国;刘明;张春枝;张显仁;徐维锋;吴文忠;;[J];安徽农业科学;2012年09期
熊山清;;[J];现代农业科技;2011年20期
侯冬岩;回瑞华;徐丽丽;刘晓媛;李学成;;[J];鞍山师范学院学报;2007年04期
段琼芬;马李一;余建兴;张重权;王有琼;安鑫南;;[J];北京林业大学学报;2009年06期
张艳荣;张雅媛;李玉;;[J];吉林大学学报(医学版);2006年05期
中国重要会议论文全文数据库
朱桃花;范璐;霍权恭;毕艳兰;井银成;王艳;张欣欣;;[A];中国化学会第十二届全国应用化学年会论文集[C];2011年
黄月华;范璐;张欣欣;霍权恭;;[A];中国化学会第十二届全国应用化学年会论文集[C];2011年
孟丹;张玉军;许元栋;范璐;马传国;;[A];中国化学会第十二届全国应用化学年会论文集[C];2011年
胡兴中;;[A];中国奶业协会年会论文集2008(上册)[C];2008年
高红艳;莫蓓红;蒋士龙;王荫榆;;[A];中国奶业协会年会论文集2008(下册)[C];2008年
薄海波;;[A];西北地区第五届色谱学术报告会暨甘肃省第十届色谱年会论文集[C];2008年
林叶新;林润国;李忠海;;[A];第九届全国计算(机)化学学术会议论文摘要集[C];2007年
梁颖;刘慧;王程;张丹;赵晗;;[A];中国化学会第26届学术年会环境化学分会场论文集[C];2008年
卢平;胡德禹;石霞;宋宝安;杨松;;[A];2008中国生物质能源技术路线标准体系建设论坛论文集[C];2008年
杨海军;李勇;蒋敏;刘艳;范筱京;;[A];第十七届全国波谱学学术会议论文摘要集[C];2012年
中国博士学位论文全文数据库
张丽平;[D];华东理工大学;2011年
张静;[D];江南大学;2010年
黎继烈;[D];中南林业科技大学;2007年
邓红;[D];陕西师范大学;2011年
李法社;[D];昆明理工大学;2011年
孟宗;[D];江南大学;2011年
孙志强;[D];长安大学;2006年
李高阳;[D];江南大学;2006年
薄海波;[D];中国科学院研究生院(兰州化学物理研究所);2005年
刘元法;[D];江南大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库
王利宾;[D];华中农业大学;2010年
孙兆敏;[D];中国海洋大学;2010年
王梦华;[D];河南工业大学;2010年
陆浩;[D];河南工业大学;2010年
黄月华;[D];河南工业大学;2010年
陶婷婷;[D];南京财经大学;2010年
匡勇娇;[D];青海师范大学;2010年
张晓萍;[D];新疆农业大学;2010年
马燕;[D];新疆农业大学;2010年
陈恺;[D];新疆农业大学;2010年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库
朱碧英,管昀春,陈全震;[J];东海海洋;1999年02期
李攻科,何小青,张展霞;[J];分析试验室;2000年01期
许斌;黄亮宇;李虹;董欣;张珍真;吕史维;朱惠莲;;[J];热带医学杂志;2009年08期
李朝旭,张志国,张爱霞,贾云虹;[J];中国乳品工业;2004年05期
佘纲哲,余杰,陈美珍;[J];食品工业科技;1994年03期
钟小芬,孔忠富;[J];食品科学;1992年03期
潘剑宇,尹平河,余汉豪,单习章,邓彩虹,赵玲;[J];食品科学;2003年08期
全常春,尹平河,赵玲,单习章,张璇,余汉豪;[J];食品科学;2004年04期
邓泽元,范亚苇;[J];食品科学;2004年09期
胡小泓;刘志金;郑雪玉;潘红芝;梁丽婷;;[J];食品科学;2007年11期
中国博士学位论文全文数据库
郭岚;[D];南昌大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库
王桂华;[D];暨南大学;2004年
王乐;[D];武汉工业学院;2008年
【相似文献】
中国期刊全文数据库
张蕊;薛雅琳;赵会义;王雪莲;;[J];粮油加工;2008年06期
董广彬;李鹏;顾鑫荣;李肖斐;郭无瑕;潘炜;;[J];中国卫生检验杂志;2009年07期
张继东;陈蕴之;张凯;邱丰;丁磊;;[J];中国油脂;2011年03期
沈叔平,汪小梅;[J];中国环境监测;1994年03期
董广彬;李鹏;顾鑫荣;勇艳华;张晓凡;潘炜;;[J];粮油食品科技;2009年04期
;[J];四川粮油科技;1997年03期
倪芳妍;;[J];中国油脂;2007年10期
张红云;马志卿;李永峰;孙国社;徐卫昌;;[J];拖拉机与农用运输车;2007年06期
H.K.Mangold,于化民;[J];中国油脂;1991年05期
禹华娟;孙智达;谢笔钧;;[J];中国农业科学;2010年10期
中国重要会议论文全文数据库
朱清华;梁杏兰;;[A];中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编[C];1981年
黄兰岚;李娆娆;原思通;黄璐琦;;[A];中华中医药学会四大怀药与地道药材研究论坛暨中药炮制分会第二届第五次学术会与第三届会员代表大会论文集[C];2007年
卢中宪;顾晓薇;白云学;;[A];天津市第十二次色谱学术交流会论文集[C];1998年
赵宗保;;[A];代谢工程和工业生物技术研讨会论文集[C];2004年
王剑;万杰;李博;;[A];全国农村清洁能源与低碳技术学术研讨会论文集[C];2011年
张栋;杨军;许春丽;;[A];第八届全国工业催化技术及应用年会论文集[C];2011年
杨永;马翠萍;;[A];《河北环境科学》-华北五省市环境科学学会第十七届年会论文集[C];2011年
陈云进;;[A];2011中国环境科学学会学术年会论文集(第三卷)[C];2011年
蔡真;林章凛;;[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
辛秀兰;秦省军;金琼花;;[A];第十一届全国青年催化学术会议论文集(下)[C];2007年
中国重要报纸全文数据库
沈宣铭;[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2000年
吴洣麓;[N];北京科技报;2011年
贺延芳 实习记者
陈建明;[N];中国知识产权报;2011年
白剑峰;[N];人民日报;2011年
邓新建;[N];法制日报;2011年
;[N];深圳商报;2011年
富子梅;[N];人民日报;2011年
李北陵;[N];中国工业报;2011年
范传贵;[N];法制日报;2011年
陈玺撼;[N];解放日报;2011年
中国博士学位论文全文数据库
李琴;[D];华中科技大学;2010年
吴苏喜;[D];湖南农业大学;2007年
徐桂转;[D];河南农业大学;2007年
马鸿宾;[D];天津大学;2008年
王恒;[D];长安大学;2005年
孙志强;[D];长安大学;2006年
章绍兵;[D];江南大学;2008年
王刚;[D];吉林农业大学;2011年
李清华;[D];上海大学;2009年
胡俊宏;[D];东北大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库
井银成;[D];河南工业大学;2012年
朱锐;[D];昆明理工大学;2010年
康寿兴;[D];中国石油大学;2010年
王贝贝;[D];山东大学;2012年
孙媛媛;[D];西南政法大学;2011年
吴艳;[D];华东师范大学;2012年
张少敏;[D];内蒙古科技大学;2012年
张婷;[D];陕西师范大学;2012年
王乐;[D];武汉工业学院;2008年
周厚德;[D];南昌大学;2010年
&快捷付款方式
&订购知网充值卡
400-819-9993
《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司
地址:北京清华大学 84-48信箱 知识超市公司
出版物经营许可证 新出发京批字第直0595号
同方知网数字出版技术股份有限公司
订购热线:400-819-82499
在线咨询:
传真:010-
京公网安备74号动植物脂肪和油.酸性脂肪和油的分析
Vegetable and animal fats and oils. Analysis of acid fats and oils.
Corps gras d'origines animale et végétale. Corps gras acides - Méthodes d'analyse.
NF T60-229-1977
强制性标准:
中图分类号
中国标准分类号
国际标准分类号
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
相关标准(10条)
&-2007年1月
&-2001年1月
&-1995年1月
&-2009年1月
&-2009年1月
&-2008年1月
&-2009年1月
&-2009年1月
&-2004年1月
&-2009年1月
相似文献(10条)
- 中国抗生素杂志 - )
- 沈阳药科大学学报 - )
- 中国抗生素杂志 - )
- 中国抗生素杂志 - )
- 广东化工 - )
第三届中国能力验证与标准样品论坛 - 2012
- 黑龙江医药 - )
- 中国药业 - )
- 四川畜牧兽医 - )
中国化工学会农药专业委员会第十届年会 - 2000
加载中,请稍候
.客服电话
&&8:00-11:30,13:00-17:00(工作日)动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 (共有1个附件,总192K)
资料简介GB-T&动植物油脂&脂肪酸甲酯的气相色谱分析
上传人账号
上传时间 19:32:05
下载此资料已被下载 下载所需积分:2分
相关检测服务•
&()•
&()•
&()•
&()•
相关解决方案
[阅读387次]•
[阅读3501次]•
[阅读2606次]•
[阅读595次]•
[阅读5985次]•
[阅读11491次]•
[阅读82681次]•
[阅读61465次]•
[阅读34507次]•
[阅读69471次]
相关应用专题
[阅读69471次]•
[阅读69471次]•
[阅读69471次]•
[阅读69471次]•
[阅读69471次]
相关帖子•
[阅读 431]•
[阅读 423]•
[阅读 250]•
[阅读 174]•
浪淘沙上传的其他资料
下载资料名称
同类资料本周最热下载
下载资料名称
同类资料总下载排行
下载资料名称
推荐耗材配件
推荐仪器专场
推荐版面:
推荐资料:
更新列表:
&&&&&(2分)
2.使用绑定微信获取“免费下载3篇资料”特权。
还没绑定?查看使用介绍
资料中心每天将随机抽取66篇资料免积分下载,

我要回帖

更多关于 植物中有脂肪吗 的文章

 

随机推荐