兽药 碘解磷定 解百毒 专治禽畜误食 中毒急救 1支拆卖
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货号：其他
适用宠物：通用
用品使用方式：外用
开始时间： 14:49
结束时间： 14:47
保修：无保修
&商品名称：解百毒针剂
通用名称：碘解磷定
性状：本品为无色透明的液体
特点：1.解毒范围广，使用方便，无需确定是哪种中毒即可使用，争取了抢救时间。
　　　2.见效快，疗效可靠，15分钟见效，治愈率90%
　　　3.成本低，一针见效，避免多种药物同时注射
作用与用途：解毒药。能活化被抑制的胆碱脂酶。用于有机磷中毒，对误食各种老鼠药，农药，如闻到死，三步倒，气死猫，一闪光，王中王，气体灭鼠药，及有机磷中毒，氟中毒的解救有特效
用法与用量：肌注，静脉注射：犬，猫等小动物，0.5/KG，孕畜放心使用
注意事项：建议把药品存放在通风，阴凉处保存，预防出现结晶
包装规格：10ML*1支
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有效期：二年
本对照表依据中国常用衣服尺码对照表为基础
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广东省通管局 增值电信业务经营许可证B2-解百毒药物
两种最具实效也最广普的解毒药物，绿豆、甘草
两者配合使用可解百毒
两种药配合使用建议用于药物中毒、食物中毒等
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捕蛇被蛇咬 神药解百毒 诈骗又出新花样
发表时间：　　　　
　来源：宁德网　　　　
　　宁德网消息（陈倩倩）以捉蛇被蛇咬伤为借口，用自带的药丸迅速解毒，然后向人推销解毒药丸，以骗取钱财。近日金涵乡亭坪村就发生了一起此类诈骗案件。
　　黄某家住亭坪村&江西菜地&边。8月31日13时30分，有一30多岁的中年男子称这菜地里有蛇，他要在此捕蛇，此人操着一口广东口音，黄某好奇就在一旁观看其捕蛇经过。不一会功夫该男子就捉到了一条蛇，并称此乃眼镜蛇有巨毒，此蛇必是雌雄共同出外觅食，捉到了雄性眼镜蛇，这附近必有一条雌性眼镜蛇。果不其然，不一会该男子就捉住了所谓的雌性眼镜蛇。这时该男子称在捕捉过程中他被蛇给咬伤了，黄某一听说其被巨毒的眼镜蛇咬伤，立马劝其到附近诊所就医。可是该男子却自称有解毒药丸，他先向黄某要了碗水，将所谓的解药溶于水中后往其伤口上一喷，不一会男子就称毒已解。黄某十分的惊奇，该男子就立即向黄某推销其药丸，称此乃解毒神药保解百毒，他以捕捉蛇为生就靠此药救命。黄某对其药丸所拥有的神奇疗效是深信不疑，遂以每粒12元的价格向该男子购其药丸100粒，共计1200元。
　　自以为购到了神药的黄某是开心不已，于是他向邻居告知此事。可是邻居的话却给了他一个晴天霹雳，原来就在几个小时前，该男子也以同样的手法向其推销过解毒药丸，但是邻居不以为真并没有购买，黄某这才意识到其上当受骗，遂立即向金涵派出所报案。
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&& &&&& && &&&&多吃素少吃肉，熬汤解百毒！！！
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----吃肉真能吃死人，吃素之人也多病，怎么办？熬汤解百毒!!!　　●历史上的医学实验　　▲刘纯在《短命条辩》里说：“食肉块发眩晕，亦蓄肉毒。而熬汤解百毒。”　　刘纯是谁？他是明朝一个有名的太医，带着300多个医官（用今天的话来说是医学博士生导师，呵呵...），他奉旨从1409年至1475年以囚试医。历经66年，通过几千名死囚犯的人体试验，提出了一整套养生之道。　　刘纯让他带的医学博士研究生们在从监狱里选择180个有文化的中年男性犯人，每30个人一组，分为6个组。分别做下述试验：　　第一组：研究吃炖瘦牛肉，是否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午吃一碗炖瘦牛肉，其他时间不准吃任何食物，同时每天背诵一篇文章。一年下来，全部犯人的记忆力明显减退。　　第二组：研究吃炖瘦牛肉、吃细粮和素菜是否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午吃一碗炖瘦牛肉、一碗大米饭和土豆丝，其他时间不准吃任何食物，同时每天背诵一篇文章。半年下来，全部犯人的记忆力竟然明显减退。　　第三组：研究吃炖瘦牛肉，吃粗粮和素菜是否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午吃一碗炖瘦牛肉、一碗小米饭和土豆丝，其他时间不准吃任何食物，同时每天背诵一篇文章。一年半下来，全部犯人的记忆力明显减退。　　第四组：研究喝肉汤，能否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午喝一碗瘦牛肉汤，其他时间不准吃任何食物，同时每天背诵一篇文章。一年下来，全部犯人的记忆力没有减退。　　第五组：研究喝肉汤，吃细粮和素菜能否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午喝一碗瘦牛肉汤、吃一碗大米饭和土豆丝，其他时间不准吃任何食物，同时每天背诵一篇文章。两年下来，全部犯人的记忆力发生了减退。　　第六组：研究喝肉汤、吃粗粮和素菜能否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午喝一碗瘦牛肉汤、吃一碗小米饭和土豆丝，其他时间不准吃任何食物，同时每天背诵一篇文章。两年下来，全部犯人的记忆力没有减退。　　于是，刘纯通过两年的研究，得出一个结论，这就是吃肉块是害的，而喝肉汤，吃细粮也是有害的。当时有个叫郭敦的户部尚书，就因为他从小就爱吃炖牛肉，几乎不吃别的食物，结果在51岁就死了。　　▲从历史来看，许多爱吃肉块的民族的人均寿命很短；从现代世界来看，许多爱吃肉块的民族的人均寿命也很短。　　●吃肉块为什么有害？　　▲过多的脂肪是人类健康的大敌，而肉块中的脂肪含量最高。　　①人体脂肪的正常含量，男的5%-10%，女的10%-15%。而过多的脂肪对于人体是有害的。人体的脂肪增多，就意味着人体的功能下降。例如：高血脂、柯兴氏综合症、肥胖性生殖无能症、肥胖性呼吸窘迫综合症等。　　②肉块中的脂肪能够提供高热量。但是脂肪在提供高热量的同时，也造成了人体的酮中毒。糖尿病的急性死亡，就是脂肪分解而造成的酮中毒，酮中毒之后就是昏迷而死亡。而且在灾害的年代，在饥民当中，肥胖的人最容易死亡，其道理也是如此。　　③我们在吃肉块的同时，也吃进了大量的脂肪，而大量的脂肪就会造成高血脂，而高血脂造成高血压。　　④不光是肥肉里含有大量的脂肪，瘦肉也是如此。任何动物细胞都是由蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水、无机盐等物质构成的。我们平常吃的瘦肉就是肌肉细胞群，然而我们不能分离肌肉细胞中的脂肪，因此我们在吃进所谓瘦肉的同时，也就吃进了脂肪。　　⑤鸡蛋里也含有脂肪。鸡蛋就是一个动物的卵细胞，其硬壳是鸡蛋皮，鸡蛋皮里面是一层细胞膜，撕开细胞膜就是无色透明的细胞质——鸡蛋清，和黄色的脂肪球——鸡蛋黄，当然我们肉眼看不见细胞核。你说鸡蛋没有脂肪吗？当然，如果我们不吃鸡蛋黄，那么鸡蛋就是纯蛋白质。多家长给婴儿喂鸡蛋黄，说蛋黄最有营养；许多幼儿园的老师也给幼儿吃鸡蛋黄，说蛋黄能够促进大脑发育。哎，这些老师把小孩子害苦了。你看，许多小孩子学习十分吃力，甚至很小就出现了高血压。　　⑥此外，鱼肉里也含有脂肪。各种食品中的脂肪含量见下表：　　▲肉类形成的粪便也是人类的大敌。　　古代中医在公元15世纪，就发现了一个人类熟视无睹的问题，这就是吃肉类形成的粪便对于人体是有害的。　　现代医学也发现，人吃进块状的肉类，最多只能吸收30％，而其余的70％在结肠内形成了粪便，这种肉类的粪便经过发酵，就会产生许多有害的化学产物。例如：低级脂肪酸、乳酸、丁酸、二氧化碳、尸胺、甲烷、组织胺、色胺、氨气、吲哚、酚类、粪臭素、硫酸脂、硫化氢。这些毒素就会使人发生自体中毒。自体中毒的近期表现就是疲乏烦躁、食不甘味、便秘上火、小病不断，甚至全身骨骼疼痛，而远期表现就是快速衰老而短命。　　吃肉块形成的粪便，为什么能够使细胞变性呢？这个道理就像使用烟雾熏制肉类一样，使得熏肉有一种怪味道。但是更深层的意义，是粪便的毒气使得下丘脑中毒了，这就使得人的饥饿感下降。而饥饿感下降的结局有两个：　　①凡是吃很多肉块的人，都有非常饱的感觉；好像肉块在胃里没有被消化，其实胃里已经没有食物了。　　②凡是吃很多肉块的人，都是容易感冒，这是因为气化功能降低了。气化功能降低的后果是什么呢？吞噬细胞功能减退了，不能吞噬已经变性的细胞。这就是经常吃肉块的人，因为体内存在大量的变性的细胞，而变得十分衰老的原因。　　经常吃肉块的人，他的智力是低下的，他的体力是很差的，他的皮肤是粗糙的，而内脏是硬化的，其寿命是短促的......　　●素食主义也行不通!!!　　▲人类不吃肉行不行？　　既然吃肉有害健康，那么不吃肉行不行？　　博主答曰：不行！人类必须吃肉。为什么呢？最主要的原因是人类需要蛋白质！　　蛋白质是维持人体健康很重要的营养元素，如果一个人蛋白质摄取不足，就会使体力下降，对病毒的抵抗力也随之减弱，还容易造成精神紧张。表现为身体各种功能低下、无精打采、精力不集中、过早衰老、皮肤干涩、心力衰竭、头发枯白等一系列不良症状。　　一个体重50公斤的成年人，在每天的新陈代谢过程中，不仅有能量的代谢，有物质的交换，还有几兆亿个细胞的更新，仅胃肠道每天就有大约7千万个上皮细胞脱落。如果每个细胞按照直径0.7微米计算，那么几兆亿个细胞的容积就是50～100毫升。除去水分之外，那么至少有40克的蛋白质丢失。　　▲人类能不能使用植物蛋白替代动物蛋白？　　既然植物中也含有蛋白质，那能不能用植物蛋白替代动物蛋白呢？这样不就可以远离肉食了吗？　　博主温馨提示：不能！这是因为动物蛋白，与植物蛋白的成分不同。　　以牛肉为代表的动物蛋白含有：氮16.2％,硫1.1％，精氨酸7.2％，组氨酸2.9％，赖氨酸8.2％，酪氨酸4.4％，色氨酸1.4％，苯丙氨酸5％，胱氨酸1.1％，蛋氨酸3.4％，苏氨酸5％，丝氨酸5.5％，亮氨酸7.7％，异亮氨酸6.3％，缬氨酸5.8％，谷氨酸15.6％，天门冬氨酸6.1％，甘氨酸5.1％，丙氨酸5％等。　　以大豆为代表的植物蛋白含有：氮16％,精氨酸7.1％，组氨酸2.3％，赖氨酸5.8％，酪氨酸4.4％，色氨酸1.2％，苯丙氨酸5％，胱氨酸1％，蛋氨酸1.9％，苏氨酸4.2％，亮氨酸6.6％，异亮氨酸4.7％，缬氨酸4.2％，谷氨酸21％等。　　从生物化学的角度来看，动物蛋白与植物蛋白的分子成分是不同的。　　从分子生物学的角度来看，动物蛋白与植物蛋白的立体结构是不同的。　　从食用者的角度来看，动物蛋白与植物蛋白的口感是不同的。　　从营养学的角度来看，动物蛋白与植物蛋白的效价是不同的。　　动物蛋白与植物蛋白的区分就像人一样，男人与女人都是人，但是男人与女人有显然的区分，因此不能用植物蛋白替代动物蛋白。　　▲一个有趣的现象：自然界的动物的都不会永远吃素！　　①任何哺乳动物，在它们刚一出生的时候都必须吃奶，而不能吃素。推而广之，任何动物的一生都不会吃素，即便是蚊子也吸血，这是一个不争的事实。　　②食草动物不吃肉吗？　　食草动物为什么不用吃肉？这是因为它们能够用草制造动物蛋白质。因为它们具有很粗很长的制造蛋白质的两条盲肠，因此牛吃的是草，而挤出来的是奶；而人的两根盲肠已经蜕化，一根盲肠蜕化为阑尾，另一根盲肠蜕化为很短的盲肠，所以人只能吃动物蛋白质去制造自己的身体。　　其实，食草动物也偶尔吃肉的。比如，战马要吃鸡蛋拌的草料，否则战马就跑不动。又如，母羊生了小羊羔，要喝点儿牛奶，否则母羊就要吃掉一只羊羔。再如，母兔生了兔崽子，要吃点肉末，否则母兔就要吃掉一只兔崽子。而且食草动物饿急了，也会吃掉一些小动物。因此不能认为食草动物，是绝对不吃肉的。　　③猴子也不是吃素的。　　猴子的内脏结构与人差不多，在人们的印象中好象它们是吃素的？其实不然！野生的猴子是吃鸟的，甚至跑到农民家里偷鸡吃。只是在动物园里，它们只能吃饲养员投放的米饭、蔬菜、水果。殊不知：它们因此得不到正常的营养而日益衰弱......　　▲素食主义是行不通的！！！　　除去蛋白质的原因，素食主义还有十大危害： 　　①缺锌：素食者锌的摄入量比非素食者低。缺乏锌质，会影响儿童发育，并影响免疫功能和性欲。由于植物锌的生物利用率低，所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量。 　　②缺维生素B12：维生素B12是造血过程和神经系统所必须的。维生素B12几乎只存在于动物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品所提供的维生素B12是缺乏活性的。长期吃纯素者，导致维生素B12严重缺乏，进而出现特殊的视幻觉。 　　③缺维生素D：如果缺乏足够的维生素D，会导致钙大量流失，引起骨胳疏松、佝偻病、骨胳结构脆弱等病症。而植物性食物中几乎不含维生素D！　　④缺铁：植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差，所以虽然素食的含铁量比荤食高，但素食者体内铁的存量却较低。素食还可能导致贫血症。这种情况多发生在儿童和妇女身上。 　　⑤缺钙：对于那些禁食奶制品的素食者，缺钙情况非常普遍。完全素食者的钙摄入量则比奶蛋素食者和杂食者都要低。缺乏钙质，尤其女性，到中年和老年时容易患上骨质疏松症。 　　⑥缺碘：鱼类是人体获取碘的主要食物，但长期不食用鱼，容易造成“碘缺乏症”。 　　⑦热量低：长期素食，由于蛋白质与脂肪严重不足，容易引发营养不良。长期吃素的女性所生的孩子往往存在生长发育障碍。蛋白质是建造和修补人体组织的主要原料，长期缺乏则对机体的抗病能力影响极大；脂肪产热量高，不饱和脂肪酸更是“人脑的食粮”，对促进大脑智力发展极为重要。所以长期素食对生长发育迅速的青少年危害较大。　　⑧ 记忆力减退：很多上了年纪的人怕患高血压、糖尿病等慢性疾病，所以改吃素食，不过根据美国最新医学研究显示，长期吃素会因缺乏蛋白质及维生素B12等营养素，导致记忆力减退、精神萎靡、反应迟钝、疲劳等症状。　　⑨ 容易导致结石病（所谓高僧的舍利子就是结石）：人们通常认为，食入脂肪后，胆固醇增加，血脂升高，患胆石症和其他心脑血管概率增加，这种认识是正确的。但胆结石发病的另外一个因素，取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成结石析出。这个比例一般为：胆盐+卵磷脂/ 胆固醇=12：1，如果这个比例缩小，就有极大可能患上胆结石。长期吃素的人，卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低；另外，素食中植物纤维成分较多，可使胆汁酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。　　⑩诱发心血管疾病：德国的一项最新研究表明，如果过分强调吃素，就会由于营养不均衡而增加患心血管疾病的风险。德国的研究人员对部分德国素食者进行了调查。结果显示，虽然这些素食者体内的胆固醇水平较低，但大部分人都表现出缺乏维生素Ｂ12的症状，这使得血液中一种被称为“高半胱氨酸”的成分增加。这种物质会增加心血管疾病的患病风险。调查还发现，不食肉类可能会导致血液中高密度脂蛋白水平降低，从而对心血管健康不利。 　　●怎么办？熬汤解百毒!!!　　既然吃肉不好，吃素也不行，那怎么办呢？值得庆幸的是，我们的老祖先从中医理论和中华民族的饮食文化中摸索出了解决了的办法，那就是：熬汤解百毒。　　①使用熬肉汤的方法，就能够达到只吃蛋白质，而不吃脂肪的目的；　　②熬肉汤能够破坏肉块中的毒素。　　▲正确的熬汤方法　　①熬汤的时间：12小时。也就是说，要熬一天才行。　　②熬汤的水温：熬肉汤保持80摄氏度的水温　　③熬汤用的锅：尽量应当使用玻璃锅而不要使用铝锅熬肉汤，因为使用铝锅熬肉汤会发生铝离子中毒。不过这不是大问题，使用铝锅熬肉汤也不会吃进很多铝。据测定，使用铝锅熬一次肉汤的铝离子含量大约是40毫克，低于每天吃铝离子最多60毫克的国际标准，而吃一根油条就吃进500毫克白矾。　　④各种肉汤一定要熬透，而且要去掉浮油。完全去掉了浮油的肉汤才是安全的。这个浮油可以用勺子去掉，也可以用吸油纸去掉，还可以把汤晾凉了以后去掉浮油。必须把肉熬得像绵花一样才行。这些肉渣子连猫、狗都不吃。因此如果有些人说，肉渣子不难吃，那么这说明没有熬透。为了能够熬透，一定要把瘦牛肉绞成馅、把牛蹄筋切成细块、把肉皮切成细块，而熬鱼汤不必切成细块。　　⑤肉汤熬好之后，放在0摄氏度的冰室里保存期最长48小时。许多人不习惯喝肉汤，最简单的方法是喝汤之前，往汤里加入萝卜丝、西红柿再熬开。　　⑥熬肉汤之后的肉渣子不能吃：肉块经过12小时的加热，才能够熬化，熬化之后就剩下肉渣子。请问谁的消化能力，比加热12小时厉害？也就是说，用火不能破坏的东西，用胃当然不行。　　⑦可不可以加调料？博主温馨提示，除了加点儿盐、西红柿、萝卜等外，最好不要放其它调料，因为大多数调料具有药性，而“是药三分毒”的道理博友们应该都听说过吧。　　▲关于嘌呤的问题　　什么是嘌呤？它是一种有机化合物，分子式C5H4N4，五色结晶，海鲜、动物的肉的嘌呤含量都比较高，是合成核酸的主要成分。在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，尿酸沉积在关节或软组织中，人体尿酸过高就会使关节炎加重，或引起软组织发炎而导致痛风。痛风，俗称富贵病。一般在男性身上发病,而且会遗传。　　既然肉类中的嘌呤含量都比较高，那我们喝肉汤，有没有危险呢？　　博主温馨解答：不会！这是为什么呢？因为嘌呤是细胞核中的一种蛋白质，只要含有细胞核的食物就含有嘌呤；然而肉类经过长达12小时的煎熬，这种蛋白质被水解为氨基酸了。请注意，这不是一般的肉汤，而是煎熬12小时的肉汤。也就是说，只有长达12小时的煎熬，才能破坏嘌呤。　　但是如果肉类不采取长达12小时的煎熬，那么我们不仅吃肉类，而且即便吃粮食、蔬菜、水果也容易发生痛风。　　比如：在每100克食物中，含有嘌呤100～1000毫克的品种有：动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。　　又如：在每100克食物中，含有嘌呤50～100毫克的品种有：虾、螃蟹、豆类、豆腐以及笋干、金针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。　　再如：在每100克食物中，含有嘌呤50毫克以下的品种有：大米、大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、通心粉、淀粉、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，牛奶、乳酪、冰淇淋、汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、苏打水。　　●最好的四种肉汤　　第一是牛蹄筋；　　第二是有鳞的河鱼、牛肉；　　第三是猪、牛皮；　　第四是猪肝、牛肝、血豆腐等。　　这四种肉类都是平性的。也就是说，这些肉类不寒、不热。但是有些人说，鲤鱼汤和牛肉汤是热性的，这是不对的。当然，如果熬汤的时候加入许多热性的作料，那么这些东西就变成了热性的。其实，现在的中国人几乎做任何肉类，都习惯加入葱、姜、蒜、茴香、花椒、胡椒、辣椒等热性的作料，这是一个非常不好的习惯。这等于天天吃热性的药物，不得热性病才是怪事！因此熬汤的时候，不要加入这些作料。　　▲牛蹄筋有什么好？　　人的组织是由细胞和胶原纤维构成的。如果人体缺乏胶原纤维，那么细胞就会疯长，容易发生癌症或者境界瘤。如果人体缺乏胶原纤维，那么韧带就会松弛，容易发生内脏下垂、痔疮、疝气。如果人体缺乏胶原纤维，那么骨质就会疏松，容易发生骨质增生或者关节炎。由于人体自己不能生产胶原纤维，而牛蹄筋含有大量的胶原纤维，因此牛蹄筋是人类补充胶原纤维的重要途径。胶原纤维存在于每种动物组织里，但是在牛蹄筋里比较多。动物组织是由细胞和胶原纤维构成的；胶原纤维包裹着细胞，胶原纤维也形成了骨骼、肌腱、韧带、筋膜。因此我们人体组织大约有50％是胶原纤维。虽然我们吃肉块也能吃进一些胶原纤维，但是对于人体而言，如果我们不是有意识地去补充它，那么就要出现痔疮、关节脱臼、疝气、内脏下垂的疾病，甚至出现境界瘤、癌症。因此刘家的小孩子出生三个月，就开始喝牛蹄筋汤。喝牛蹄筋汤是非常重要的保健方法。　　其实，肌腱是最纯净的食物。因为动物的肌腱没有血管，它的营养全凭组织液供应。因此动物的肌腱里极少含有乱七八糟的东西。　　牛蹄筋分为多种，其中牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄、驴蹄、猪蹄则劣等。　　▲有鳞的河鱼、牛肉----蛋白含量高。　　⒈牛肉的营养价值很高！每100克牛肉所含营养如下： 　　热量106千卡、 蛋白质20.2克、脂肪2.3克、碳水化合物1.2克、胆固醇58毫克、维生素A6微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸6.3毫克、维生素E0.35毫克、钙9毫克、磷172毫克、钾284毫克、钠53.6毫克、碘10.4微克、镁21毫克、铁2.8毫克、锌3.71毫克、硒10.55微克、铜0.16毫克、锰0.04毫克。　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育 及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃， 是该季节的补益佳品；　　牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；　　水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 　　相同质量的牛肉和猪肉相比，其蛋白质质量要高5%-10%，脂肪含量低20%-30%。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉的铁、锌、钙、烟酸等微量元素多比猪肉高。　　⒉鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。 另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。　　不要相信越贵越好，要买淡水养殖的鲤鱼、鲫鱼、草鱼，要越大越好。有人说，淡水养殖的鱼吃了许多生长素、抗生素，人吃了要得病。是的，吃鱼块要得病，但是小火熬12小时，就把毒素全破坏了。　　古代有一个小故事，是说一个农民暗恨一个医生，他要毒死医生。于是农民养了一只鸡，每天给鸡喂蜈蚣；等鸡长大了就送给医生。使用蜈蚣鸡毒人，是古代常用的方法，然而医生却安然无事。这个农民很奇怪，难道医生没吃鸡吗？医生说吃了，而且味道不错。那么医生怎么吃的呢？医生说熬鸡汤喝了。这个农民更奇怪了，为什么要熬汤喝呢？医生说熬汤解百毒！　　是的，熬汤解百毒是自古以来的常识，然而许多现代人却不懂。这是因为许多生物毒怕热。世称最厉害的蓖麻蛋白，是刺入身体就令人瞬间死亡的毒素，然而如果把蓖麻蛋白加热，那么就无毒了。生长素、抗生素也是如此。　　不过，加热对于砷、汞、铬等无机毒素是无效的，然而砷、汞、铬正是存在于被污染的江河湖海之中，因此中医不让你吃这些东西。 　　▲猪、牛皮----美容又保健，润肤又秀发。　　肉皮（包括猪蹄、猪尾）含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 　　另外，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。祖国的医学也认为，猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚，清热利咽的功能。要想秀发飘逸，多吃肉皮真的是个好办法。&　　▲猪肝、牛肝、血豆腐----补铁促造血。　　①猪肝、牛肝、血豆腐含有铁蛋白。　　②除了缺铁性贫血之外，人的情绪波动、注意力不集中、无力、疲劳等症状都与缺铁有关。　　③浑身的铁能打几颗钉？答案是，一颗。虽然人体内的铁含量仅仅相当于一颗钉子，但是铁是多种酶的活性部分、铁是体内氧的运输载体血红素的组成部分、铁参与了丰富的生理代谢反应。铁缺乏会影响正常的新陈代谢，造成乏力、降低免疫力和贫血。铁通过食物摄取。然而食物铁的生物利用低。缺铁性贫血是儿童常见病之一，补铁最好的方法是饮食调整。然而无机铁的吸收率不高，因此选择合适的补铁食物非常重要。　　④正常成年男子体内铁含量平均约为3.8克，女子约为 2.3克。人体内的铁分为功能性和储存性两种，其中约2/3是功能性铁。功能性的铁主要是血红蛋白、肌红蛋白和含铁酶。储存性的铁用于铁的储存和转运，包括铁蛋白和血铁黄素两种基本形式，主要存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。　　⑤铁的生理功能体现在具有生物学功能的含铁化合物中，主要包括含血红素铁的化合物，以及其他含铁的酶类。血红素的基本结构是中间带有一个铁原子的原卟啉，其独特的化学特点是极易负载和卸载氧。　　⑥身体铁的正常丢失，是由于细胞脱落所致。因为一个体重50公斤的成年人，在每天的新陈代谢过程中，不仅有能量的代谢，有物质的交换，还有几兆亿个细胞的更新。有的细胞脱落到体外去了，例如胃肠道、皮肤的脱落细胞是无法再利用的。体内铁代谢十分活跃。每天约有 l/l20的红细胞需更新，需要大量的铁，但衰老红细胞中的血红素铁90％可被重新利用，所以每天只要吸收1毫克即能维持它的需要量。通常，铁通过胆汁、尿液和皮肤及胃肠道脱落细胞排出体外，每日大约丢失1毫克，我们应当补充等量的铁。　　⑦铁的吸收主要依靠食物，其吸收的部位在小肠，而小肠黏膜吸收铁蛋白，与无机铁是不同的。　　铁蛋白主要来自动物肝脏和血液。铁蛋白进入小肠黏膜细胞后，蛋白被酶破坏，而铁就释放出来，然后离开黏膜细胞入血。无机铁主要存在于植物、铁锅之中；但是无机铁的吸收，受到膳食因素影响，膳食中的植酸、酚类化合物、大豆蛋白、钙等，都是降低无机铁吸收的因素。因此，不要使用无机铁去补铁，美国曾发现过量服用补血铁片而致婴幼儿死亡实例。　　⑧综上所述，含有铁蛋白的猪肝、牛肝、血豆腐，是我们人类离不开的食物。　　▲还有哪些肉类能够熬汤？　　除了牛蹄筋、有鳞的河鱼、瘦牛肉、肉皮、猪肝、牛肝、血豆腐之外，还有许多肉类，诸如：驴肉、骆驼肉、蛇肉、猪肉、狗肉、鸡肉、乌鸡、羊肉、鸭肉、鹅肉、大雁、龟鳖等，这些肉类能够熬汤吗？告诉你，驴肉、骆驼肉、鸡肉、羊肉是可以熬汤的。　　至于使用鸡肉、鸭肉、大雁、乌鸡、鹅肉、麻雀、鸽子熬汤，则必须把浮油去掉。而且使用乌鸡、羊肉、鹅肉、麻雀、鸽子熬汤，则必须有阳痿毛病的人才可以，否则就会造成血热，因为这些东西是属于热性的。　　▲哪些肉类不能熬汤喝？猪肉和狗肉。　　这是因为自古以来，在人类的家畜之中，猪和狗是肮脏的动物，因为这两种家畜吃人粪；古代的猪是在厕所里畜养，让猪吃人粪。贵族的厕所是两层小楼，人在楼上大便，粪便通过窟窿掉到楼下，猪在楼下吃人粪，而贫苦百姓的厕所则与猪圈在一起。人类的这种习惯，不仅在我国，就是在其他国家也是如此。人类直至20世纪大规模饲养猪群，才把猪圈与厕所分开。不过，在世界上一些贫苦地区，厕所与猪圈依然混在一起。而古代养狗，无论是何等家庭都是喂给人粪的，这与现代喂养宠物不同。　　也正是因为如此，在古代吃猪肉和狗肉的人，都是贫苦百姓；贩卖猪肉和狗肉的人，也是贫苦百姓。如此，中国便有了挂羊头卖狗肉、屠狗贩猪之人、猪狗不如之人等贬语，这也是世界上一些民族至今不吃猪肉和狗肉的真正原因。　　我国的一个古代故事，说的是一个县官讨厌吃猪肉，于是判处罪犯吃猪肉，这让现代人听了很可笑。然而当时不可笑，这是因为当时的猪是吃了人粪长大的，因此猪肉有一种极其难闻的臊气味道，所以一般人讨厌吃猪肉。我在甘肃的时候，买过一次农民卖的猪蹄，用它熬汤之后，哎呀，满屋子是尿味。我赶紧把锅倒了，刷了几次还是有味，没办法，只好把锅改为花盆。中国宋朝的杭州太守苏东坡，试图改变人们不爱吃猪肉的习惯，因此在炖猪肉的时候，加入了各种各样的作料，叫做东坡肉、东坡肘子。因此与其说苏东坡是个美食家，不如说他是个垃圾食品的发明家。　　不过，现代的猪改吃饲料之后，猪肉的口感很好了，但是猪肉里含有了大量的脂肪，即便是极瘦的猪肉也含有脂肪。而专门供给人吃的人工饲养的狗群，虽然已经不吃人粪，但是使用饲料喂养之后，狗肉还是像猪肉那样含有脂肪，即便是极瘦的狗肉里也含有脂肪。你说，猪肉和狗肉能够放心吃吗？能够熬汤吗？　　▲动物的内脏最好别吃！　　博友们还记得电影《岔路张大民的幸福生活》中，兄弟两喜欢吃腰花的情景吧？　　一些动物内脏很好吃，爆腰花、熘肥肠、夫妻肺片等，听到这些菜肴就会引起人的食欲。是的，从营养学的角度来说，动物内脏含有比较丰富的营养素如蛋白质、维生素和微量元素。　　但是从药理角度来说，除了肝脏、血液之外，最好不要吃动物的内脏。　　为什么？因为动物的内脏含有大量的脂肪和胆固醇。以猪为例，一般人认为猪肉越肥，其胆固醇和脂肪含量越高，其实猪内脏器官的胆固醇和脂肪要比猪肉还高，例如猪脑中脂肪和胆固醇分别到达9.8克/100克和2.6克/100克，比猪肉高得多。经常食用动物内脏极易引起高脂血症，如果本来就患有高脂血症，则是雪上加霜。因此尽管动物内脏的菜肴味道鲜美，还是不吃为妙。
好详细，可是我觉得不大使用，肉不可太多，但是不可能没有，内脏吃的也不少啊，据说有营养
很喜欢有品位的汤，尽管平时难得有时间和精力，以及习惯去弄
楼主厉害,有理有据!只不知实践的结果如何?
想吃啥吃啥呗，要不活着多累呀
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