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is not perfect life, but perfect house&/p&&p&剧中三位富人阶级角色位于加州蒙特利的房子 几次让我恍惚&/p&&p&看着他们在如此美景下思考他们不完美的人生 欲言又止。。。。。&/p&&p&&br&&/p&&p&&i&&b&Madeline&/b&&/i&&/p&&p&&i&&b&地点:Malibu &/b&&/i& &b&$14.8 million&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ff031860b_b.jpg& data-rawwidth=&1420& data-rawheight=&945& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1420& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ff031860b_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&i&&b&Celeste and Perry Wright’s House&/b&&/i&&/p&&p&&b&地点: Monterey Peninsula
$6 million&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-3ff5f5e39fbec7a602269_b.jpg& data-rawwidth=&1420& data-rawheight=&945& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1420& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-3ff5f5e39fbec7a602269_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-290ebeddbb75b500ae46_b.jpg& data-rawwidth=&1420& data-rawheight=&946& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1420& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-290ebeddbb75b500ae46_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&i&&b&Renata and Gordon Klein’s House&/b&&/i&&/p&&p&&i&&b&地点:malibu
&/b&&/i& &b&$12.4 million&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cbca707bd98ca337f186_b.jpg& data-rawwidth=&555& data-rawheight=&370& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&555& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cbca707bd98ca337f186_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f34257dbcf2_b.jpg& data-rawwidth=&331& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&331&&&/figure&&p&&/p&
There is not perfect life, but perfect house剧中三位富人阶级角色位于加州蒙特利的房子 几次让我恍惚看着他们在如此美景下思考他们不完美的人生 欲言又止。。。。。 Madeline地点:Malibu
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强烈建议购买飞利浦bdm4350uc我是刚刚用了几天,效果秒杀全知乎所有推荐显示器,我真不知道那些推荐其他显示器的都在抽什么风,戴尔也有个43寸的,实际使用跟飞利浦这款差不多,那价格高的简直吓死人,完全是在漫天要价,毫无道理卖的那么贵,而这款飞利浦实在是太棒了,性价比无以伦比,天下的显示器为大不破,低于43寸的显示器还有资格称作显示器吗,而我买的这款关键价格还是很便宜,只有三千三,就是做工不是太好,但完全可以满足日常使用,不碍事的,强烈推荐大家购买
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&p&谢邀。&/p&&p&一部《头文字D》让人们认识了AE86,漫画中AE86一次次用小虾米吃大鲨鱼的传奇经历让瞧不起它的人闭上了嘴。换用我们司空见惯的说法,便是“扮猪吃老虎”。&/p&&p&&b&那什么是汽车圈的“扮猪吃老虎”?&/b&&/p&&p&大致就是指看起来呆萌友善,却在遇到挑衅时能够“一招制敌”。AE86的“扮猪吃老虎”更多的是依靠藤原拓海的“驾驶技术碾压”,而今天我们要从“机械性能碾压”的角度来聊聊那些“扮猪吃老虎”的车子。&/p&&p&说到“扮猪吃老虎”,前阵子网络上有个很火的段子,和大家分享一下。&/p&&p&“爸妈给了40多万的预算,小张怒提了一台高尔夫R。妈妈说:儿子,我们单位小姑娘的高尔夫和你一样,但人家只要10多万,你是不是让人骗了?说到这里,只见爸爸拎着笤帚冲了上来。”&/p&&p&这个高尔夫R的故事同样适用于福克斯RS。毕竟福克斯和高尔夫一样,通常是10-15万区间首选的实用车型,然而居然有不少“勇敢少年”顶着父母的压力,只为圆一个钢炮梦。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cdcf29ce28393c7ceb5aaf9fb5807373_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cdcf29ce28393c7ceb5aaf9fb5807373_r.jpg&&&/figure&&p&这些父母们不知道的真相:&/p&&p&&b&高尔夫R,&/b&来自大众R性能部门,装备2.0T高性能调校发动机,加持四轮驱动系统,0-100km/h加速仅需4.9秒,且后期改装潜力巨大。&/p&&p&&b&福克斯RS,&/b&来自Ford Performance部门,超跑Ford GT、猛禽、野马GT都是这个部门的招牌作品。2.3T 350匹的设定,6速手动为纯爷们儿存在,一身硬货加持,比如Brembo、RECARO、米其林PS轮胎,可实现漂移模式的四驱系统让福克斯RS充满噱头。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3c9ab503b2_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&369& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3c9ab503b2_r.jpg&&&/figure&&p&这些能够“扮猪吃老虎”的高性能车型,通常都有两个特性:&/p&&p&一、混在平民品牌中&b&,深藏不露&/b&——所属平民化品牌,比如福特和大众;&/p&&p&二、外观上其貌不扬&b&,低调内敛&/b&——产品外观过于低调,高性能版车型与普通版车型或是同品牌其他中低端车型过于接近。&/p&&p&除了高尔夫R和福克斯RS,还有哪些“扮猪吃老虎”的低调角色,我们一一举例。&/p&&hr&&p&&b&旅行车领域。&/b&旅行车诞生之初,是用来装人拉货跑高速的,因实用性而受到大众喜爱。但有一些不安分的品牌,则偏偏喜欢往旅行车的机舱里塞进一颗高性能的发动机,加持四驱,让他们具备挑战超跑的潜力,造出了一些能“扮猪吃老虎”的车型。&/p&&p&&b&大众R36:&/b&&/p&&p&中国车迷最熟悉的高性能旅行车代表,2009年进口,在旅行车都还是“异类”的年代,大众R36便以高性能旅行车的姿态进入中国市场。外观极其低调,而动力部分则是VR6 3.6L高性能自然吸气发动机,输出300匹、350牛米,0-100km/h加速仅需5.8秒。在那个时候,跑车都未必能达到这个加速能力,更何况一台1.7吨自重的旅行车。若不是一身比斯开蓝的涂装,常规配色的R36可能一直被淹没在茫茫车海中。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-134ca877cb1b140c19fdc_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&353& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-134ca877cb1b140c19fdc_r.jpg&&&/figure&&p&&b&梅赛德斯-AMG C63 Estate/E63 Estate:&/b&&/p&&p&尽管这两款AMG打造的高性能旅行车还未引进中国市场,可车迷对它们的狂热充斥着整个社交媒体。大排量、高性能以及高亢的声浪,是AMG对高性能旅行车的理解。两款车型均装备4.0L V8双涡轮增压发动机,C63分为476匹和510匹两种调教,后轮驱动,7G-Tronic变速箱。E63则分为571匹和612匹两种调教,4MATIC+智能四驱,9G-Tronic变速箱。其中,E63 S Estate可以在3.5秒内完成静止加速到100km/h。相比R36,63 Estate系列的认知度可就高多了。而对于多数非车迷而言,憨态可掬的旅行车依然不是什么凶狠的角色。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c0b9bd01177_b.jpg& data-rawwidth=&552& data-rawheight=&357& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&552& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c0b9bd01177_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-461d79cce4ae5beb6c05a_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&329& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-461d79cce4ae5beb6c05a_r.jpg&&&/figure&&p&&b&沃尔沃V60 Polestar:&/b&&/p&&p&这抹来自瑞典的性能蓝,已经正式以“轿车版+旅行版”的组合形式引进国内。尽管动力部分遵照了沃尔沃的四缸机策略,但双涡轮增压模式依然让这台四缸机压榨出367匹的峰值马力。除动力之外,V60 Polestar还使用了大量改装厂提供的高性能组件来提升驾控性能,比如Ohlins避震器、Brembo刹车,均造价不菲。在大众的认知中,高性能并不能第一时间和沃尔沃品牌挂钩,更何况V60还是一台外观并不张扬的旅行车。开V60 Polestar上街的车主,得有强大的心理素质。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-271e3e5f2a3ffa612d4a83_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&369& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-271e3e5f2a3ffa612d4a83_r.jpg&&&/figure&&p&&b&小钢炮领域。&/b&小钢炮通常有着对应的普通版车型,它们较多是装备了小排量发动机、前轮驱动,以满足日常代步需求。入门小钢炮以更换发动机、制动系统等方式来提升自身实力,比如高尔夫GTI;高阶小钢炮则是由专属的高性能部门来完成研发制造,涉及到更深层次的进化,比如驱动方式、强化件、车身宽体等,比如高尔夫R,以及——&/p&&p&&b&三菱EVO:&/b&&/p&&p&为文章开头买高尔夫R和福克斯RS抱不平的人,不如把多一点怜悯之心送给少数拥有三菱EVO的玩家吧。日系玩家常说:20年前日本人就把四缸涡轮增压玩到极致,三菱EVO就是核心代表。4G63发动机象征着日系高性能的巅峰年代,虽然出厂马力以及扭矩设定在280匹、400牛米,但4G63的改装潜力可谓惊人,400匹-800匹的改装案例比比皆是,千匹马力也是不在话下。EVO占据了上文描述的“扮猪吃老虎”两个特性,既不是属于高级别的品牌,也不具备张扬的外观,同时还有普通版刚需车型伪装成EVO扰乱视听的困扰。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a6f7bcd590e23a7cd825fa_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&358& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a6f7bcd590e23a7cd825fa_r.jpg&&&/figure&&p&&b&斯巴鲁&/b& &b&翼豹WRX STi:&/b&&/p&&p&和EVO是一对欢喜冤家,而如今EVO正式停产,WRX STi也略显疲态了。EJ20发动机是当年斯巴鲁用来对战4G63的神器,水平对置的特性带来的超低重心是EVO可望不可及的,但在耐用性上略逊4G63。WRX STi和EVO售价相当,在当时可以买下一台高配雷克萨斯中级车ES系列。除此之外,EVO所面临的尴尬局面,WRX也是一样不少,难兄难弟。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-82eedfb1b594b1a543d486_b.jpg& data-rawwidth=&555& data-rawheight=&291& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&555& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-82eedfb1b594b1a543d486_r.jpg&&&/figure&&p&&b&梅甘娜RS:&/b&&/p&&p&一款并不起眼的三门版小车,却是前任纽北前驱王。33.99万人民币起售价,换来一台265匹马力的法系前驱小钢炮,6速手动是它的乐趣所在。除了两把性感的RECARO运动座椅和手感不错的手动档把,整车内饰亮点平平。在街上的出镜率少之又少,很容易被忽视。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ee675f3aeef5eaf5b82cd1d_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ee675f3aeef5eaf5b82cd1d_r.jpg&&&/figure&&p&&b&豪华轿车领域。&/b&按照惯性思维,人们会认为D级豪华车不会过于追求性能极限,但一部《非常人贩》系列电影却催生了高性能四门豪华轿车的热度。不少品牌的D级豪华车型,都具备较大跨度的发动机选择,从4缸到12缸。比如奥迪S8就是其中的代表,不过奥迪S8实在无法说它是 “扮猪吃老虎”。但有的豪华轿车则不同,它在外观设计上极其低调,再加上强悍的动力配置以及拥有超豪华的纯手工打造的精湛内饰。你知道我要说的就是它:&/p&&p&&b&大众辉腾:&/b&&/p&&p&如果给“扮猪吃老虎”的提名车型颁奖,辉腾应该能获得“终身成就奖”,因为辉腾一辈子都没有逃出“大号帕萨特”的阴影,直至停产,网上关于辉腾的段子也比比皆是。尽管生长在VW大众家庭里,它享受着至高无上的家族地位,它有属于自己的透明工厂,装备从V6到W12多款式的发动机,内饰的用料做工更是不输我们熟悉的豪华品牌。可奈何,低调外观和品牌因素导致的低迷销量,让停产成了最终宿命。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-2a881cbc542da2f7cf773fb_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-2a881cbc542da2f7cf773fb_r.jpg&&&/figure&&p&&b&SUV领域。&/b&既要高视野,又要大空间,还要高性能,无止尽的欲望,总有品牌可以满足你。看起来憨厚实用的SUV圈子里,谁才能扮演“扮猪吃老虎”的角色呢?&/p&&p&&b&JEEP SRT8:&/b&&/p&&p&129.8万的售价,当2.3吨的大怪兽配上468匹6.4L V8 HEMI高性能自然吸气发动机,以及标配赛道模式的切诺基SRT8出现在这里时,你可能很难联想到“扮猪吃老虎”这个词。它毕竟只是一台SUV。但事实是,这台SUV的0-100km/h加速时间为4.9秒,并且装备BILSTEIN自适应悬挂、运动型电子限滑差速器、Brembo刹车系统等高性能组件。SRT8几乎以一已之力向SUV发问——谁说SUV不能变成性能怪兽? &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-faa3fe7d059e3357371d_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&352& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-faa3fe7d059e3357371d_r.jpg&&&/figure&&p&&b&跑车领域。&/b&相比上面所有车型,跑车圈是最不容易产生“猪”的。通常跑车都是双门设计,无框车门,低矮宽扁的外观以及相对高亢的声浪,但这个世界就是不缺少“奇葩”。且看——&/p&&p&&b&丰田86/斯巴鲁BRZ:&/b&&/p&&p&“2档7300 X 它”的梗,大家不陌生吧。这两款由丰田和斯巴鲁共同研发的小跑车,使用水平对置自然吸气发动机,86偏漂移调教,BRZ偏街道/赛道调教。车迷常用“半成品”来形容这两款跑车,因为这款车为后期改装预留了充分的空间,比如原厂电脑板兼容涡轮增压程序(待激活)。同时,这两款跑车具备接近于超跑的车身设定,所有的设定均以操控为中心。一台新车的价格在28万左右,而资深玩家都知道,后期解封这台“超跑”潜力的改装花费可能和新车价格相当。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-162f7b1a10d5806afccdf24d1db051ce_b.jpg& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&376& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-162f7b1a10d5806afccdf24d1db051ce_r.jpg&&&/figure&&p&聊了那么多“扮猪吃老虎”的角色,分属不同品牌或不同时期。可在高性能车的江湖里,有一个厂牌似乎专门负责制造“扮猪吃老虎”的狠角色,那就是我们奥迪的Audi Sport。&/p&&ul&&li&&b&Audi Sport是奥迪旗下高端子品牌,集高性能车型、赛车运动、用户体验与360°服务于一体。&/b& &/li&&li&&b&Audi Sport是奥迪旗下高端子品牌,集高性能车型、赛车运动、用户体验与360°服务于一体。&/b&&/li&&li&&b&Audi Sport是奥迪旗下高端子品牌,集高性能车型、赛车运动、用户体验与360°服务于一体。&/b&&/li&&/ul&&p&&b&说三遍,就想强调一下 Audi Sport 的品牌定义,以及“奥迪高性能品牌”=Audi Sport,而非RS。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-53c0b439dd9_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&223& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-53c0b439dd9_r.jpg&&&/figure&&p&虽然Audi Sport作为高性能品牌的历史不长,但旗下的高性能来头可都不小。全面的车型介绍我们日后再聊,今天重点说一说几款低调但脾气很暴躁,并可以称为“扮猪吃老虎”的车型。&/p&&hr&&h2&&b&RS 3:&/b&&/h2&&p&把一台400匹的五缸发动机塞进奥迪TT里尚可理解,因为跑车总是希望跑得更快。而把这台发动机放在一台奥迪A3的机舱内,这就有意思了,再由奥迪运动部门对整车部件进行强化,一台在性能上凌驾于一众四缸小钢炮的全新奥迪RS 3就这样诞生了。&/p&&p&在9月10日举行的Audi Sport嘉年华上,全新奥迪RS 3 Limousine已经与大家正式见面了。外观上依旧延续“扮猪吃老虎”的传统,但动力上没有丝毫怠慢,搭载全新奥迪2.5L五缸涡轮增压发动机,最大功率输出400hp,最大扭矩480Nm,强大的动力使奥迪RS3的0-100km/h加速时间到达4.1s。&/p&&p&不久以后,它们就将混杂在满街奥迪A3中,你能第一眼认出来吗?&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e2cb7fea36d187e6dd25bb4_b.jpg& data-rawwidth=&5760& data-rawheight=&3840& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5760& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e2cb7fea36d187e6dd25bb4_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-eb70d234d1ea86a_b.jpg& data-rawwidth=&4961& data-rawheight=&3307& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4961& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-eb70d234d1ea86a_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&RS 4 Avant:&/b&&/h2&&p&高性能旅行车像是奥迪的性能图腾,RS 4 Avant则是相对更亲民的选择。随着新一轮的动力总成更替,全新一代RS 4 Avant将搭载2.9L V6双涡轮增压发动机,动力输出450匹、600牛米,传动为8速手自一体变速箱,标配quattro全时四驱系统。得益于MLB Evo平台,新车将大幅减重,有助于提升操控反应。&/p&&p&PS:新一代RS 4 Avant已经在9月12日法兰克福车展上发布,预计2018年引入中国市场。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ea75e7f62b0d21e0a9b23cc3e50a4c07_b.jpg& data-rawwidth=&3508& data-rawheight=&2339& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3508& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ea75e7f62b0d21e0a9b23cc3e50a4c07_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&RS 6 Avant:&/b&&/h2&&p&24年前,奥迪开创了高性能旅行车的先河,而RS 6 Avant是奥迪在高性能旅行车领域最有话语权的代表。去年夏天,RS 6 Avant标准版进口中国市场,掀起一时波澜, 低调的RS 6俨然成为“扮猪吃老虎”的代名词。560匹的4.0L V8双涡轮增压发动机,使得0-100km/h加速仅需3.9秒。而在海外,605匹的Performance版本更是让车迷垂涎。等到第8代奥迪A6问世后,RS 6 Avant也将迎来自己的第四代接班人,高性能旅行车的新高度又将被重新定义。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e7b4e14fd126d7d40de9faa_b.jpg& data-rawwidth=&4961& data-rawheight=&3308& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4961& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e7b4e14fd126d7d40de9faa_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&从两厢小钢炮,到豪华D级旗舰;从大尺寸SUV,到逼格满满的旅行车,我们一共整理了15款能够“扮猪吃老虎”的高性能车型。虽然这些性能机器有着低调内敛的共性,但他们也同时代表着不同的驾驶乐趣。&/p&&p&那么,问题来了:&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&当谈到驾驶乐趣的时候,你最看重的是什么?&/a&
期待你的答案。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-70c8c9dd0bb8e76cd03b9b2e4d97068e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&80& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-70c8c9dd0bb8e76cd03b9b2e4d97068e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&本文为奥迪知乎机构账号原创内容,转载请注明出处。&/p&&p&想要获取更多奥迪官方资讯请关注奥迪微信公众号:audi_0000 (长按复制)&/p&&p&&b&更多奥迪官方回答:&/b&&/p&&ol&&li&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么说奥迪是灯厂?&/a&&/li&&li&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&奥迪R、 S 和 RS 之间有什么区别?&/a&&/li&&li&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&奥迪现存的汽车外形设计风格是谁奠定的,其中又有何故事?&/a&&/li&&li&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&驾驶「自动驾驶」车辆是怎样一种体验?&/a&&/li&&li&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&国外驾驶机动车会使用灯语吗,汽车灯语有没有统一的标准?&/a&&/li&&li&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&运营知乎机构帐号是种怎样的体验?&/a&&/li&&/ol&
谢邀。一部《头文字D》让人们认识了AE86,漫画中AE86一次次用小虾米吃大鲨鱼的传奇经历让瞧不起它的人闭上了嘴。换用我们司空见惯的说法,便是“扮猪吃老虎”。那什么是汽车圈的“扮猪吃老虎”?大致就是指看起来呆萌友善,却在遇到挑衅时能够“一招制敌”…
&strong&慕容雪村写过一篇随笔,叫《中国美食地图》,文字非常有画面感,让我印象深刻,因为我看着看着就饿了……&/strong&&br&&br&&strong&一、西北。羊的N种吃法&/strong&&br&&br&   出兰州机场后,我问出租车司机:“兰州有什么好吃的?”他扯长了嗓音说:“当然是羊—羔—肉咧。”&br&&br&  兰州羊羔肉最正宗的做法在十三公里,从市中心打车前往,二十几块钱。还没下车,就看见一排排炝火冒烟的平房,笑声隆隆,香气四溢,红脸蛋的西北大妞儿在车外招手揽客,举手投足透着热情。&br&&br&   我们选了一家门脸大的,两个大妞儿象绑架一样把我硬搀进去。里面摆着二十几张大台,很干净,台上铺着雪白的台布,摆着酱油、醋等调料,鲜红的辣椒酱,白胖的大蒜头。&br&&br&   六个人要了六斤羊肉,三斤酒,我点菜时的气概可以类比武松,差点就吩咐小二:“打二角酒,切二斤熟牛肉,找个齐楚阁儿,让翠花唱《十八摸》!”感觉颇有豪气。&br&&br&   十几分钟后,大师傅在窗口内以《信天游》的调子唱:“羊肉(那个)起锅咧!”众大妞清脆地回应:“哎!”&br&&br&  羊肉煮成红褐色,热气腾腾,香气四溢,上面洒着一层碧绿的香菜末。肉都是大块的,小酒杯大小,四四方方,肥厚多汁,装肉的盘也是大茶盘,红花白瓷,里面的羊肉堆出一个尖来。&br&&br&   他们喝白酒,我喝啤酒,朋友们都说吃羊肉就要喝白的,我不听。挟起一大块煮得象凉粉一样的羊筋放进嘴里,咪起眼来品味道。羊筋煮得火候正好,嚼起来很脆,嘎吱吱响,浓香,微咸,带一点淡淡的膻味。众人赞不绝口,筷箸纷飞,喝一口酒,吃一块羊肉,嚼一瓣大蒜,座中有个胖子大汗淋漓(冬天啊),上衣都脱了。&br&&br&   六个人吃了六斤羊肉,三瓶白洒,一瓶啤酒。人人胃囊隆起,剔着牙打着饱嗝结帐,老板憨憨一笑,报出的价钱便宜得让人不敢相信:128元。&br&&br&   西安有一家泡馍馆,两层楼,黑木匾上金光闪闪的字号。我们去的时候是晚上九点多,肚子里咕噜噜地叫。中午在山西运城吃了饭,然后就直接开车到西安,中间还上了一趟华山,九个多小时粒米未进,闻见肉香就开始流口水。&br&&br&   这家酒楼最拿手的有两样,一是羊排(是排骨),半尺多长,颜色黑红透亮,肉煮得极嫩,舌头一卷就可以刮下一截来,几乎有点“入口即化”的感觉。咸鲜味的,异常可口。众人连连呼“爽”。&br&&br&   垫了垫肚子,然后开始掰馍。按规定要掰成黄豆粒大小,掐得我指头疼。中间伙计跟我吹牛,说他们是老字号,生意兴隆,全仗一锅汤。&br&&br&   到厨房里去,看见一口巨大的黑铁锅,咕嘟嘟地冒着热气,没有用液化气,用的木炭火,伙计说这样才能“煮出蒸(真)味”。锅里内容丰富,随水浪和蒸汽上下翻滚。伙计介绍说里面有老母鸡、从没有过性生活的童子鸡,有各类海鲜、各类山珍,有五牲下水、五禽肝胆,据说这锅汤的配料有上百种,而配方只有老板一个人掌握。&br&&br&   牛吹完了,馍也掰得差不多了,开始上汤,汤是乳白色,里面有粉丝、煮得嫩黄的白菜心,面上浮着碧绿的葱花。我还往碗里舀了一大勺辣椒酱,胃口大开,美美地吃了一大碗。&br&&br&   不知是饿了还是真的好吃,反正那次的羊肉泡馍感觉很美,以后又吃过几次,再也吃不出那种味道了。&br&&br&   银川的烤羊头不可不提。&br&&br&   出差到银川,也是晚上八点多了,让出租车司机开到吃小吃的地方,叫什么广场,记不清楚了。只记得那里灯火通明,搭着无数凉棚。街上来来往往,很多都是戴白帽的伊斯兰教徒,那时候还不知道本拉登呢,看着他们也不害怕。&br&&br&   烤羊头要急火,火苗从烤炉里窜起多高。羊头煮得半熟,一刀剁成两半,放在烤炉上还瞪着眼睛呢。老板刷上一层羊油,就吱喇喇响一声。整个工序很复杂,我在旁边数着,共计刷油九次,刷酱油两次、醋两次、孜然两次,辣椒油三次,洒茴香粉一次、胡椒粉一次、芝麻一次,加葱花一次,香菜末一次,加洋葱末一次。半个小时以后,羊头烤熟端上桌来,紫黑色,香气扑鼻。&br&&br&   入口的感觉更好,羊眼脆而多汁,羊脑软嫩香滑如豆腐,羊皮撕下来抛进嘴里,有一点糊味,越嚼越香,羊脸肉吃起来就象是北极贝。佐以大蒜,冰凉的啤酒,越吃越想吃,我平时不喝酒的,那天都喝了一瓶多。&br&&br&   还有兰州的拉面、西安的酸汤水饺、粉蒸葫芦头、乌鲁木齐的大盘鸡、新出锅的羊肉馕,都让人情不自禁地流口水。太原有一种叫做“贴尖”的面食,拌上蕃茄鸡蛋卤,非常可口。山陕地区有一种黑黑的莜面,搓成筒,在蒸笼里蒸熟,泡在鲜美的汤里,那种感觉让我念念不忘。大学时去五台山玩,在同学家里吃过一种面食叫“抿(面)疙瘩”,形状与北京的炒疙瘩类似,偶尔吃一吃,也是别有风味。&br&&br&&strong&二、西南。麻辣心情&/strong&&br&&br&   我平生做菜的次数屈指可数。主要是因为懒,另外,也有一些技术上的原因,我不会炒菜,不会洗菜摘菜,洗碗也洗不干净。上大学时众人烧酒精炉做菜,谁都不愿意让我入伙,这也罢了,最可恶的是有一个东北佬,馋我的同时还说我是个废物,让我伤心欲绝。&br&&br&   毕业后,常常会有美女问我:“你会做菜吗?”我想这大概是在调查我作为一个丈夫的基本素质。&br&&br&   我一本正经地回答:“会,而且有一道菜特别拿手。”&br&&br&  “是什么?”&br&&br&  “糖拌西红柿。”&br&&br&  这个笑话的效果总是特别好。&br&&br&   有人说做菜是种享受,但在我看来就纯是受罪,一屋子油烟,到处都是油腻腻的,冬天水冰凉,夏天一身汗。所以我坚决抵制做菜,在我的管辖范围内,也不允许别人做菜,长年累月在街上吃,包括年夜饭。如是十余年。&br&&br&   在西南住了几年,那里好吃的东西简直数不清。&br&&br&   首先要提的就是乐山的小火锅,又叫做串串香,外地人呼之曰麻辣烫。写到这里,我已经开始流口水了。&br&&br&   我们闻名前往,去到乐山一条古色古香的巷子里,夜里一点钟,长街上灯火通明,每一处都有沸腾冒气的火锅。背后就是著名的乐山大佛,嘉陵江、岷江和青衣江三江汇合,从大佛的脚下浩浩东流,不舍日夜。清凉的江风吹到身上,感觉神清气爽。&br&&br&   深夜一点钟也要排队。旁边卖卤鸭子的、卖炸鱼的、卖五香花生新鲜毛豆的、卖茉莉花球的、卖报的的大声叫卖,擦皮鞋的向你点头微笑。一派热闹景象。&br&&br&   没有座位,先吃点别的,买半只卤鸭子。红色,皮皱皱的,剁成小块,放在嘴里慢慢啃嚼。鸭肉细嫩,微微有一点甜味,有一点烟熏的糊味,非常好吃。&br&&br&   终于有人走了,飞跑过去占座位。老板换锅,我去拿菜。&br&&br&   菜放在一个个塑料筐里,都串着竹签子,菠菜、通心菜、莴笋叶碧绿,金针菇、黄花菜金黄,鲜竹笋、土豆片、藕片雪白,笤粉灰而长,魔芋肥而嫩,这是素菜;有各类家禽,有鸭舌、鸭脚板、凤爪、鸡翅、生抠鹅肠,也有裹着芡粉香菜的鸡肉串,有各类家畜,牛肉串裹着葱花和香菜、羊肉串鲜红、黄喉在盘子里颤动、有毛肚,有兔腰……&br&&br&  锅已经烧开,红彤彤的,辣椒、花椒和各式菜肴上下翻滚。在作料碗里加上香油、加上碎花生米、香菜末、青椒丝、蚝油、醋、味精和盐,调匀,从锅里不拘什么拿起一串来,蘸着作料送入口中,那感觉,啧啧,我又流口水了。&br&&br&   吃得八九分饱了,到旁边的店里去要一碗细嫩的西坝老豆腐,切一盘薄脆透明的马边猪耳朵,吃一勺老豆腐,挟一块猪耳朵,滑嫩细腻爽脆,各种感觉都有,不管带谁去吃,都会赞不绝口。&br&&br&   成都有一家陈氏兔头,没有固定的店铺,每天下午三点钟左右,在街边上挂起“陈氏兔头”的蓝招牌,用小车推着卖,生意非常好,经常要警察来维持秩序。&br&&br&   兔头分两种:五香味的和麻辣味的。放在两个大白铝盆里,兔头卤得紫黑色,油汪汪的。买的时候论个,一个五块钱。把兔头拣好了,一个秀气的小姑娘给你浇上蒜汁、芝麻酱、红油和一碗黑黑的复合作料(据说那就是陈氏兔头的秘方),装在厚纸袋里递给你,不忘关照一句:“你慢走哈!”&br&&br&  有个极胖的朋友,每天都要去买四个兔头,他的吃法也很经典。&br&&br&   回家后,把兔头倒在盘子里,先去洗手。倒一杯蓝剑纯生啤酒,把兔头拿起来,先吮吸兔眼里的汁液,然后把兔头一掰两半,用小勺挖兔脑,蘸点姜醋送进嘴里,闭上眼睛品味道。吃过兔脑后吃兔肉,这厮的动作极娴熟,不超过两分钟,一只兔头就只剩下骨头,比剔过的还干净。四只兔头吃完,端起金黄的啤酒一饮而尽,打个响亮的饱嗝,然后看看我们,幸福地叹一口气说:“每天四个兔头,一杯啤酒,夫复何求?”。&br&&br&   一个外地的朋友到成都玩,没有买到陈氏兔头,我带他到新华宾馆的楼下吃“冷淡杯”,也点了四个兔头,吃完了以后他说:“再来两个。”很快又吃光了,他就自己招手:“再来两个兔头,要切开的!”&br&&br&  那天花了我三十多块钱,但这家伙吃得拍着肚皮打饱嗝。&br&&br&   青城前山有很多“农家乐”,农民把自己的家装修一下,加几张台,吊一些彩纸彩灯,骗城里人到他们家里来吃吃喝喝,赚点辛苦钱。&br&&br&   那是98年4月份,桃花刚开,我们开车到青城山去玩,中午就在这样一个农民家里吃饭。&br&&br&   先上茶,茶是青城后山上的高山云雾茶,喝起来很香,众人啧啧称美。&br&&br&   放眼青山如黛,空气中有幽幽的花木清香。山上的游人如在云间行走,坐在竹制的躺椅上给眼睛放假,真是心旷神怡。不要以为农民没文化,瞧瞧门上这一幅对联:&br&&br&   觑神佛如蝼蚁&br&&br&   寄厚味于淡泊&br&&br&   上联说酒,下联说茶,回家翻过书后我才知道那还是诸葛亮的名言。&br&&br&   菜都是地道的农家菜。&br&&br&   活宰鸡,我多了一句话:“你这鸡是土鸡吧?”&br&&br&  老板不高兴了,“这还有假?我们从来不喂它饲料,你看看,你看看!”&br&&br&  一鸡三吃,辣子鸡堆满盘,红彤彤的辣椒,粉嫩嫩的鸡肉,好吃;竹笋和干豇豆烧鸡,竹笋甜,干豇豆微酸,肉味鲜美。豆花鸡,一大碗金黄色的豆腐脑,加上青菜、鸡肉,看着都有食欲。&br&&br&   一兔五吃,具体名堂不记得了,还有鱼,养在鱼缸里,泼辣漂亮的老板娘伸手进去,一把捉住那条最大的,提起来问我们:“这条要不要得?”&br&&br&  “要得!”我们齐声回答,都大笑。&br&&br&   老腊肉炒西兰花也很有特色,腊肉是几年前的,用松针熏过,外面黑,中间红,咬起来有点硬,松香味浓郁。这种腊肉在成都市面上卖几十块钱一斤。&br&&br&   新磨豆花,蒸的时候在碗里放上几块鹅卵石,不知道他们是怎么做的,豆花韧得用筷子都挟得起来。&br&&br&   青菜是纯正的野山菜,其中有一道叫作“没名堂”,嚼起来有点脆,带点苦味,很清爽。老板自己都不清楚它的名字。&br&&br&   吃完饭后,还有个固定的仪式:跟老板娘合影,一般性的搂搂抱抱没关系,动作过分了老板娘就会笑着骂你:“xxxx,你想做啥子?”老板也不发火,在旁边嘿嘿地傻笑,一幅大智若愚的精明劲儿。&br&&br&   四川好吃的东西真是数不清。到西昌,在穹海边的吊脚楼烤鱼,炉火滋滋地响,香气缕缕漂浮,楼下风声猎猎,海中渔火点点,让人忍不住想长啸;重庆的乌江鱼、清水鸡、归元鸡、泉水兔、邮厅鲫鱼,吃到你舌头都吞下肚去;南充的米粉细软,当地人都说是“吸米粉”,在里面泡上两个爽脆的“油根儿”,吃起来别有风味;峨眉山的油炸蚯蚓,没几个人敢吃,但吃过之后再也不会忘记……&br&&br&  四川给我留下最深的印象就是安闲的气氛和美味的食品,不管在成都重庆,还是小县城小乡镇,你随便找一家街头小店走进去,炒个回锅肉,要碗肥肠粉,一块钱来粉泡萝卜,都能吃得很美。或者早晨起床后,揉着睡眼到小摊上来碗一块五的小面,香甜可口,吃得五内俱爽,比广州的早茶舒服多了。&br&&br&&strong&   三、广东。幸福的滋补&/strong&&br&&br&   我的同龄人大多都已经娶妻生子,作员外作寓公了。生活的形式决定生活的质量,所以很多人开始发福,而我却日渐消瘦。广州有个朋友向我这样描述他的一日三餐:早点是一杯牛奶、一个鸡蛋,午餐在办公室里吃盒饭,老婆定的上限标准是8块钱;休息日的午餐在街上吃,以小吃为主;晚餐先来一碗老火汤,菜有荤素有冷拼有热炒,照例还要喝上半瓶啤酒。平时一般在11点左右睡觉,如过了11点半还没睡,就要再吃上一点宵夜。&br&&br&   我打呵欠,他也对我的饮食习惯表示不理解,“常年在外面吃,我觉得不卫生,另外吃得也不舒服。”&br&&br&  我告诉他:“我们两个的生活各有所长,你过得比我幸福,我过得比你潇洒。”&br&&br&  他点头称是。&br&&br&   到广东快两年了,对这里的生活渐渐有了一些了解。广东人是中国人中心态最好的,敬天畏命,能吃苦,讲究养生。这从饮食习惯中也看出来,广东人坐在餐馆里,第一件事永远都是用热茶洗碗筷。据报载这种方法根本不能杀菌,但他们都说:“即使不能杀菌,心理上感觉也会好一点”。&br&&br&   早上起床后,老广东的第一件事就是去喝早茶。&br&&br&   茶市总是人满为患,互不相识的人同座一台,各占一角,靓女(女侍应生,不能叫“小姐”)过来问:“生,喝乜茶?”&br&&br&  或菊花,或乌龙,或铁观音,这是我常喝的三种。坦白说我一直不知道茶比白开水好喝在什么地方,但在饥饿的早晨,空腹饮下一口热茶,确实感觉舒坦。&br&&br&   茶润肠生津,看见好吃的要流口水了。&br&&br&   早茶有粥,白粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、鸭粥、百合粥、鱼粥……,种类繁多,粥都放在明炉上的小砂锅里,咕嘟嘟冒着热气,不象北方的粥一煮一大锅,这里的粥都是现熬制的,热得烫嘴。&br&&br&   有肠粉,猪肝肠、猪腰肠、鸡蛋肠、牛肉肠、牛腩肠……数不胜数,两片蒸得嫩嫩的面皮,裹着不同滋味的馅儿,碧绿的菜心,看起来很可口。&br&&br&   也有荤的,蒸的凤爪、排骨、猪肚、百叶,有各类面点,叉烧包、蟹黄包、豆沙包、莲蓉包,我最爱吃的,是虾饺。&br&&br&   广东话说“虾饺”听起来就象是“瞎搞”,所以每次我一走进茶市,就会告诉靓女:“我要瞎搞。”听见的人都笑。&br&&br&   虾饺是用蒸笼蒸出来的,一笼四个,半月型的饺子里面,包着四个透明鲜嫩的鲜虾仁,一口咬下去,爽脆甘美,虾肉在口中愉快的舞蹈,口齿留香,感觉很是美妙。狼吞虎咽地吃完四个虾饺,我就高高地扬起手招呼:“靓女,我还要瞎搞!”&br&&br&  坦白地说到现在我也没吃惯广东菜,受不了它的寡淡。这里非常在意菜本身的“鲜”味,尽量少用油盐,以免夺其本味,结果就是一点味道也没有,我如果连续三天吃粤菜,就会心儿发慌,眼放绿光,嘴里淡出个鸟来。&br&&br&   广东的青菜论“条”,一条菜,两条菜什么的,倒也名符其实,因为这里的青菜除了保持原味,还要保持原形,从来都是整条上桌,再长也不切开。象我这种“北佬”乍见这种情形,都会大发感慨:唉,广东人真野蛮。&br&&br&   粤菜贵,除了材料本身要求较高外,对营养价值也非常在意,每家粤菜酒楼都有几种拿手的滋补菜,用料考究,作工精致,味道怪异,当然,价格不菲。&br&&br&   有一次在一家高档酒楼里腐蚀人民公仆,请他们吃“木瓜王炖雪蛤”,木瓜有小橄榄球那么大,外皮金黄,瓜肉鲜红,雪蛤几乎透明,漂浮在乳白色的浓汤之中,颜色搭配得非常好看,象件艺术品。吃的时候手拿木勺,掏出糯软清甜的瓜肉,舀上微带药香味的雪蛤和浓汤,感觉象在吃水果,象在吃药,象在喝糖水,就是不象吃菜。酒楼的领班在旁边用粤语介绍这道菜的好处,我支楞着耳朵,勉强听出大意,原来这道菜吃了之后如此受用,可以滋阴养颜、壮阳补肾、强身健体、去火消肿,还可以防治淋病。我当时就对负责买单的同事笑,说“这道菜的价格肯定比伟哥贵”。他阴着脸,点头如捣蒜。&br&&br&   还有一次吃椰子蒸水鱼,这道菜是名符其实的“恶吃”,属于《野生动物保护法》的重点打击范畴。具体的作法如下:椰子上盖锯开,椰肉、椰汁全部保留,将小乌龟放入清水盆48小时以上,加入适量烧酒,让其吐尽泥沙。然后将乌龟放进椰壳,上蒸笼文火蒸两个钟头,出锅后就是汤鲜肉嫩、椰肉甘甜的上好滋补佳肴了。&br&&br&   我经常跟朋友开玩笑:“听说你发财了,请我吃个什么斑吧。”粤菜海鲜中,凡是叫什么斑的都是极品,比如老鼠斑、果子斑、将军斑等等。2000年下半年去汕头,朋友请吃饭,那是个走私分子,开着野宝马,性情粗豪。当天菜有龙虾,酒有五粮液,喝高兴了,走私贩叫过服务生,点了一条什么斑,上来之后,他指着那条灰不溜秋的鱼向我们炫耀:“这一桌全部都加起来,也没有它值钱!”&br&&br&  这个斑那个斑都不是我们平民百姓的消费对象,所以我的朋友经常这样答复我的玩笑:“请你吃个雀斑好不好?”&br&&br&  不过也有平民化的。前两天在广州酒楼里吃饭,朋友点了两只大闸蟹“尤母”(读音LA,轻声,意思是“母的”),膏肥肉美,每只九块八。后来请几个同事到附近的回民餐厅吃饭,那里更便宜,大闸蟹每只仅售五元,我一个人就吃了三只。大头虾,每斤13块,下面还有一句广告语:平到心痛。这种虾味道不好,但价格确实很实惠。&br&&br&   说到广东,顺便也说一说广西。我前后去过南宁、北海、玉林、梧州、柳州等城市,感觉广西在吃上总体要比广东逊很多风骚,给我留下最深印象的就是米粉。在广西的日子我叫苦连天,跟一个拘谨的中年妇女走在一起,她不舍得吃,我也就不方便据案大嚼,只好跟着早也米粉,晚也米粉,吃到见了米粉就眼花腿软。广西的米粉与云南的米线同质而不同名,价格低廉,但味道确实也不敢恭维。只有在玉林的时候稍好一些,米粉店老板往碗里放了几块新卤的马肉,紫黑色,闻着喷香,吃起来微酸,韧,有嚼头,米粉筋叨,爽滑可口,滋味还算不错。&br&&br&&strong&   四、东北。俺们那疙瘩&/strong&&br&&br&   广东有个朋友问我:“你们那疙瘩平时都吃什么啊?是不是天天都猪肉炖粉条?”&br&&br&  这厮有个黑瘦的下巴,我当时很想有人一拳将之打落,看他还以后敢不敢小看俺们那疙瘩。&br&&br&   东北菜口味一般都很重,浓香浓甜浓咸,吃来大有豪侠气。&br&&br&   现在经常会想念东北农村的铜炉火锅。冬天的夜里,窗外大雪纷飞,青山染素,天地间鸦雀无声。如果有人从雪地里走过,就会有一行行脚印直到天边,来去茫茫,仿佛生命中蜿蜒的叹息。&br&&br&   几个人盘腿坐在温热的土炕上,架起小桌,点起铜炉,水咕嘟咕嘟地开了,放进酸菜、粉条、猪牛羊肉、冻豆腐、腐竹、血肠,端起白酒喝两盅,掰乎一会,想想自己当年的好勇斗狠和百战生涯,也笑也烦恼。&br&&br&   锅开了,几个人同时举杯,滋溜一声,一股热气直通丹田,挟起一块冻豆腐,蘸着作料,烫烫地送进口中,这豆腐在雪中埋了几天了,冻得满是网眼,咬起来竟然有肉的感觉。&br&&br&   铜炉火锅的作料颜色缤纷,有粉红的腐乳酱、鲜红的辣椒酱、葱绿的韭花酱、褐色的芝麻酱,搅匀了吃上一点,谁都会咂咂嘴:香。&br&&br&   这是寒夜,北风呼啸,鹅毛如雪,如果有朋友顶风冒雪来看你,那是最高兴不过的了。扑掉头上身上的雪,赶紧上炕上桌,罚过三杯酒后,连连让客人吃菜,那热情劲儿,恨不能直接挟着菜送到别人口中。&br&&br&   现在火候正好,酸菜酸甜爽脆,粉条柔软滑顺,大片的猪牛羊肉煮得香香嫩嫩,但其中最好吃的,还是血肠。&br&&br&   血肠切成片状,里面是猪血,外面是猪肠,颜色红白相间,煮熟后,猪血嫩如豆腐,猪肠柔韧耐嚼,吃来奇香。&br&&br&   酒过三巡,菜过五味,每个人的脸都红了起来,说话也象是在吵架,不要介意,这才是真正的关东汉子。&br&&br&   长白山区有一种野生蘑菇叫“榆黄蘑”,丛生的,一长一大蓬,千头并立,颜色是纯正的金黄,象盛开的太阳花。这种蘑菇可以炒,可以煮,可以蒸,可以烫一下拌凉菜,最妙的是,这种蘑菇还可以包饺子。&br&&br&   榆黄蘑包饺子要先烫熟,最好保持原状,不要剁碎,另在饺子馅里加入葱花、香菜、芝麻油、少量猪肉,包好下锅。&br&&br&   北方面食总体质量比南方要高,而这种蘑菇馅的饺子,更是北方面食中的精品。&br&&br&   煮好的饺子小巧精致,胖乎乎的,皮薄得几乎透明,隐隐可以看到里面金黄的颜色(如果火候掌握得好,榆黄蘑熟后颜色不变),玲珑可爱。&br&&br&   把饺子整个送进嘴里,轻轻咬破,蘑菇轻轻滑到舌头上,带着鲜美的汁液,香甜无比,熟后的榆黄蘑就象美人的肌肤,嫩得吹弹可破,让人吃起来回肠荡气。我见过一个清秀美丽的南国女孩,平时吃饭总是小小碗,那次却吃了满满一海碗,然后害羞地笑笑,说:“真好吃,我差点把舌头也吞下去了。”&br&&br&  一个人思念故乡的时候,往往会想起故乡的美食。我记得我在读初中的时候,学校食堂里有一道素菜叫“炒猴子腿”,细长,紫黑色,柔嫩而清香。很多年之后,我知道这种野菜有个高雅的名字,叫作“薇”,对中国古代文化稍有常识的人都会对这个字发一声叹息,它就是随伯夷叔齐走到生命尽头的那株小苗,代表着正义的理想;它就是“采薇采薇,薇亦作止”,“昔我往矣,杨柳依依,今我来思,雨雪靡靡”反复吟唱的那棵野菜,代表着伤感和离愁。我在吃它的时候茫然无知,这菜2毛钱一份,我没想到它曾长久地飘摇在中国人的梦里。&br&&br&   有一年暑假,在鸭绿江边遇见了一位打鱼人,他说他终日在江上漂流,只打一种鱼,叫作“嗷嗥”(音),打到一条就够全家吃一个月的,这是一条大汉,高大魁梧,古铜色的脸庞,说这番话的时候满脸虔诚。&br&&br&   再见他时正是日落时分,江流无声,我看见他高兴从网里提起一只黑色的鱼。&br&&br&   “这就是嗷嗥?”我问他。&br&&br&   他满面欢喜,说今天我给他带来了运气,居然一次捕到两条。“到船上来“,他说,“我们烤一条吃。”&br&&br&  据说这种鱼肉质细嫩,不管烧烤蒸煮都鲜美无比,但最终我还是拒绝了他的邀请,这是一家人的生活所系,不能被我随随便便地吃掉。&br&&br&   东北也有很多名小吃,烟熏红肠、老边饺子、李连贵熏肉大饼、吊炉饼鸡蛋糕、酱骨架,都带着点豪气,朝鲜小菜比猪肉都贵,辣白菜、酸黄瓜人见人爱,沈阳的小土豆黑不溜秋的,但糯软咸香,也成了大企业了。&br&&br&&p&&strong&五、华北。首善之糙&/strong&&br&&br&   菜名也是种学问。在南京的时候吃过一道菜叫“倚红偎翠”,我当时一看菜名大喜,连叫“端上来端上来!”,没想到只是炝炒雪里红,点缀上几片红萝卜。传说朱元璋落难的时候,吃过一道“翡翠白玉汤”,他当了皇帝之后都念念不忘,说穿了不过是白菜煮豆腐。成都有一家知青酒楼,里面的菜名都是革命年代的专用词,“主席一挥手,敌人哪里走”、“祖国山河一片红”、“阶级斗争天天讲”、“红宝书”、“牛鬼蛇神”什么的,让人大倒胃口。有个朋友说他如果开酒楼,一定要推出一道冷艳忧伤的招牌菜,叫作“穿过你的黑发的我的手”,其实就是猪蹄炖发菜。到北海出差,看见菜谱上有一道菜叫“克林顿莱温丝基”,不由得心下大惊。问过后才知道,原来克林是种黑色的药材,用它来炖竹丝鸡味道鲜美,老板匠心独运,将这道菜与上世纪最著名的性丑闻联系起来,味道不错,生意也很火爆,看来这桩糗事还是有市场。&br&&br&   北京是全国首善之区,但在吃上还是比较粗糙的。涮羊肉明显不敌四川的火锅,也比不上广东的“鸡窝”或者“打边炉”,甚至不如两湖的锅仔,莲子煨鸡什么的;烤鸭吃法别致,味道却远不如广东烧鹅、南京的盐水鸭。放眼北京,满大街的果脯蜜饯,既没营养又腻人,本地人是不吃的,全拿来糊弄全国人民。茯苓夹饼据说含有极高的营养价值,吃起来跟面巾纸没什么分别。&br&&br&   当然有一些是我没见过的,比如国宴,比如满汉全席。据说满汉全席中每道菜都有个吉祥的名字,龙凤呈祥、福如东海之类,但我觉得它更适合观赏而不是食用。&br&&br&   北京的小吃中,我比较中意卤煮火烧,各种猪下水在锅里煮得热气腾腾,香气扑鼻,烧饼整个地浮在浓汤中,白白胖胖,香香软软,看着就流口水。掏出五块钱,对老板喊一嗓子:“来一碗!”&br&&br&  老板麻利地挟出一个烧饼,切碎,在碗里舀入肝肺肠心肚,舀上酱油色的浓汤,加入葱花香菜,满满地端上桌来。&br&&br&   吃卤煮火烧最好是在冬天的早晨,天寒地冻,嘴里哈着白气,喝一口滚烫的热汤,全身都暖了。烧饼酥软,各种下水的香味都煮了进去,又好吃又顶饿,据说是旧社会劳苦大众的珍藏美食。嫌味淡的来上一小碟辣椒,或者嚼上瓣大蒜,旁边坐着很多人,喝汤呼呼噜噜,品味吧唧吧唧,吃得那叫美。&br&&br&   现在想起来,在北京念书的时候真没吃过什么好东西。学校前边的饭庄里,十块钱吃一斤饺子就算是打牙祭了,可惜辣椒酱比盐还咸。京东肉饼滋味也好不到哪儿去,全是大葱,打着显微镜教找不到肉。炒疙瘩是登不得大雅之堂的,在学生时代那也是珍馐。&br&&br&   在北京生活了四年,毕业后也去过华北多次,没有哪家酒楼给我留下很深印象,回味不绝的,全是一些小吃。&br&&br&   天津的狗不理包子不用说了,十八街的麻花也早已是名声在外,谁出差都会带几盒回来。&br&&br&   王致和臭豆腐吃到嘴里喷香,要是打开盖放在屋里,可真能臭死个人。&br&&br&   六必居的酱菜在广州也能买得到,不过总不如大栅栏买的味道好。我最喜欢的是拉花萝卜,一个萝卜能拉到一米多长,算是刀功精巧的了,味道也好,鲜辣爽脆,下啤酒再妙不过。&br&&br&   呼和浩特的羊肉串好吃,围着炉子,喝着冰镇啤酒,跟老蒙古聊聊家常,也很惬意。吃得差不多了,再来个烧饼,糙是糙了点,但肯定管饱。烧饼的叫法也怪,叫“热被子”,开始听着总纳闷儿,后来才知道正确的写法,原来是“热焙子”。&br&&br&&strong&   六、华东。看比吃好&/strong&&br&&br&   每个人都有自己的偏好,在吃上,我喜欢辛辣、浓香、偏咸的菜式,吃不惯甜食,也吃不惯缺油少盐、味道清淡的潮粤菜。作美食家是不行了,今生看来也只能混个肚儿圆。&br&&br&   鲁菜是那种很容易忘却的朋友,见他的时候喜笑颜开,离开之后却再也不会想念。这两年在山东吃过多次酒席,吃得时候叭嗒嘴,过后却始终记不起都吃了什么。&br&&br&   从临沂开车去微山湖,坐在微风的湖岸上,看眼前烟波浩淼,身边荷叶田田,吃着鲜藕鲜莲蓬,听着水鸟清脆地鸣叫,心下大快,有点“振衣欲飞”的感觉。&br&&br&   湖鲜都是现成的,鱼鳖虾蟹都在网里,拉上来活蹦乱跳。鱼要烤要炸要煎,这是典型鲁式的做法,烤的喷香,炸的酥脆,煎的金黄油亮。虾或生吃,或入汤,生吃的是醉虾,咬进嘴里还在动;入汤的是莲子虾段汤,圆溜溜的莲子清香糯软,雪白透亮的虾段甘美鲜甜。不要只顾着大嚼,那壁厢主人款款举杯,“来,大家随意。”&br&&br&  随意就好。轻轻沾唇,放下酒杯,筷子直奔清炖xxxx的裙边。对面主人家不干了,“喂,你的酒还没干掉呐!”&br&&br&  “不是随意吗?”&br&&br&  他哈哈大笑:“我们这儿的规矩,随意就是干了!”&br&&br&  山东人都豪爽,不干不行,旁边两个小伙子虎视眈眈,随时准备提耳灌酒。仰脖喝掉,第二杯、第三杯就连绵而来,主人还一再说明:“随意随意。”&br&&br&  菜未五味,酒已数巡,我醉眼眯离地问:“这微山湖的xxxx~呃~怎么长俩脑袋?”对面哈哈大笑。&br&&br&   湖面如镜,荷香阵阵,众人酒后登舟游湖,听我在船头放声痛呕,他们好笑,我则好痛,也实在是亏负了这人间美景。&br&&br&   上海的很多菜都是看着比闻着好,闻着比吃着好。&br&&br&   首先是精致,小杯小盏,小碗小碟,菜色红红绿绿,花枝招展,但也就那么几根。吃这种菜总让我想起弱不胜衣的古典美女,看起来天香国色,实则是难以亲近。&br&&br&   在上海吃饭我总是闷闷不乐的样子,问我为什么,我就说“不爽快。”所以有个朋友断定我前生一定是个马匪,用长刀割肉吃,拿坛子喝酒。我闻言大喜,说“然也然也。”&br&&br&  值得一提的是城隍庙的小笼包。&br&&br&   傍晚时分走进城隍庙,心中肃然。处处殿阁飞檐,桔红的落日下,这条长街显得分外古雅和苍凉。&br&&br&   街角处排着长队,同行的美女非要过去看看。一问才知是卖包子的,我说走走走,美女不同意,执意要买,并说买来后要用包子殴打我的大头。&br&&br&   我这人平生不敢违拗美女意志,那就排队等。抽了二支烟才轮到我们,掏出十六块钱买两笼,看看表已经九点多了,浪费了一个多小时就为了十几个包子,感觉大胸闷,心中不知是悲是喜。&br&&br&   包子好吃,面揉得极软极嫩,轻轻咬开,汤汁四溢,有冬菇的香味。馅是精肉的,不腻而香,大小也刚刚好,恰好够我一口一个。美女问怎么样,我说好吃好吃,后面的话她就不爱听了,“可惜味道淡了一点。”“呸!你的猪嘴!”她笑骂。&br&&br&   华东几省的饮食习惯各不相同。在合肥吃过一种“六和芋泥包”,软香可口,比广东的莲蓉包、豆沙包都好吃。无锡的肉骨头驰名中外,金华腿爪熬汤甚美。风筝节时去潍坊,早餐去吃“朝天锅”,一群人围坐在一口大锅前,薄饼夹卤蛋满口大嚼,白白的葱段儿甘甜微辣,再喝上几口带酸味的热汤,吃得直叹气。&br&&br&   生活富于表情,在饭桌上总是快乐的。&br&&br&   在生命里流浪,注定要吞咽各种滋味,古书上说张翰“见秋风起乃思莼鲈”,终于辞官不做,我一直觉得那是一种大潇洒。&br&&br&   此刻我正面对着一张中国地图,明月万里,处处飘香,我这张没有味觉的嘴,注定还是要继续吃下去。命运真实而幽默,但不管在哪里吃,不管吃什么,我都会对它微笑。 &/p&
慕容雪村写过一篇随笔,叫《中国美食地图》,文字非常有画面感,让我印象深刻,因为我看着看着就饿了…… 一、西北。羊的N种吃法 出兰州机场后,我问出租车司机:“兰州有什么好吃的?”他扯长了嗓音说:“当然是羊—羔—肉咧。” 兰州羊羔肉最正宗的做法在…
特别神奇的一本书!讲述了两个让人身临其境的故事!用某某人的话讲这不是书,这是艺术品!&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d41ed043aabcf52ee1619bd3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d41ed043aabcf52ee1619bd3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-bf9b08d82eab6fcb2b9d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-bf9b08d82eab6fcb2b9d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-908fe3444add2d66b45544_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-908fe3444add2d66b45544_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ccfcf793bed3f2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ccfcf793bed3f2_r.jpg&&&/figure&&br&故事开始于一本图书馆的借阅书,年代的痕迹做的十分逼真.&br&&figure&&img data-rawwidth=&1707& data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cfeb9f6f2bcb43ea0e71fa_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1707& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cfeb9f6f2bcb43ea0e71fa_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&1707& data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b8cb46f06befde6938b11f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1707& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b8cb46f06befde6938b11f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1707& data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-94c7ed5fbd25d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1707& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-94c7ed5fbd25d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&需要强调的是,这上面所有的字都不是我写的,这也是书的一部分。&br&&figure&&img data-rawwidth=&1707& data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-beaeb9a8f05fd15f1cb808_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1707& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-beaeb9a8f05fd15f1cb808_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b43c7baecd8a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b43c7baecd8a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-201bf2eca7cb9d47c9f4c8a7b96c6cac_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-201bf2eca7cb9d47c9f4c8a7b96c6cac_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d307e5c8d1bf069d714ce3ca1618ddc9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d307e5c8d1bf069d714ce3ca1618ddc9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-eaedcaa0cb60a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-eaedcaa0cb60a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5ca852b93e0eb654fac728f0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5ca852b93e0eb654fac728f0_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1dbd805f793c6df3a8b7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1dbd805f793c6df3a8b7_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e6066843faa103ebb1dc485fb0d9f79e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e6066843faa103ebb1dc485fb0d9f79e_r.jpg&&&/figure&&br&&br&还有照片,明信片,画在餐巾纸上的地图,公告………每一个细节都超级逼真,并且精致,那个餐巾纸我每次打开之后折回去都要研究好久
,因为真的是餐巾纸的折法………
特别神奇的一本书!讲述了两个让人身临其境的故事!用某某人的话讲这不是书,这是艺术品! 故事开始于一本图书馆的借阅书,年代的痕迹做的十分逼真. 需要强调的是,这上面所有的字都不是我写的,这也是书的一部分。 还有照片,明信片,画在餐巾纸上的地图,…
奔驰E260L,其实产品本身挺好的,只是由于我是用做上班通勤车,开了3年后排空置率99.9%;早知如此买个双门车了
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本田思域,,7年20w公里没坏过,尼玛想换车都找不到理由。。
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&b&请认真看完我的回答,不要在评论区问已经有答案的问题了。&/b&&br&&br&&br&&b&(是券加活动,不是券加券&/b&&b&,两张东券不能叠加&/b&&b&)&/b&&br&&b&(是券加活动,不是券加券&/b&&b&,&/b&&b&两张东券&/b&&b&不能叠加&/b&&b&)&/b&&br&&b&(是券加活动,不是券加券,&/b&&b&两张东券&/b&&b&不能叠加)&/b&&br&&br&&b&现在在京东购买自营图书可以三百减两百,具体方法如下:&/b&&br&&br&经知友提醒,图书券在微信端跟QQ端&b&每个整点(注意,是每个整点都可以)&/b&都有机会领取199-100优惠券,还有集符游戏,50铜币抽券,可以抽到15号的199-100图书券跟400-150图书券。&br&&br&&b&在微信—钱包—第三方,京东精选,进入图书音像&/b&:里领券&b&(注意要先登录,再领取)&/b&,刚我已抢到一张——QQ怎么领还没&br&整明白,因为我登陆失败了。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-eb766322cef62d160c46c_b.jpg& data-rawwidth=&272& data-rawheight=&279& class=&content_image& width=&272&&&/figure&现在还可以抢券,我在下午一点还抢到一张199减100的券,叠上活动就是300减200,刚才花108买了308的史记。好开森!!!&b&(是券加活动,不是券加券)&/b&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-615541bcfc6ec30adc0e239_b.jpg& data-rawwidth=&1216& data-rawheight=&361& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1216& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-615541bcfc6ec30adc0e239_r.jpg&&&/figure&&b&领取199减100的券,再结合三百减一百的图书活动,那也是三百减两百了——也是非常划算的,大家可以整点去领取哈。另外,这个月京东叠加翼支付的活动,满99随机立减15及以上。&/b&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-77ebf575a0f6d97cab9a0c05e093de8a_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-77ebf575a0f6d97cab9a0c05e093de8a_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-7af2acaa41b10e3ce7c3b597_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-7af2acaa41b10e3ce7c3b597_r.jpg&&&/figure&&br&&b&————————————————————————&br&&/b&&br&这是我在某东花150块钱买的,每满200减100,再用300减150的券——相当于600减450。&br&&br&&b&我认为我不买绝逼有损失!&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a02cda90b2a6c725f78dda_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&2275& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a02cda90b2a6c725f78dda_r.jpg&&&/figure&&br&这里面有:&br&1、文史论著:袁珂《山海经校注》、严耕望《治史三书》、蒋福亚《管豹集——魏晋南北朝史散论》、王蕊《魏晋十六国青徐兖地域研究》、周健《三国颍川郡纪年》、蔡宗奇《汉魏晋五言诗的演变》、宇文所安《中国传统诗歌与诗学》、红学合集《四海红楼》;&br&2、诗词类:崇文书局汇校汇注汇评——《辛弃疾诗词全集》、《李清照全集》&br&3、学者的非严谨学术类作品:葛兆光《且借纸遁》、李开元《秦崩》《楚亡》&br&4、当代作家:张公子 &a data-hash=&f9de5a09af78bfe4d1da5& href=&//www.zhihu.com/people/f9de5a09af78bfe4d1da5& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@张佳玮& data-hovercard=&p$b$f9de5a09af78bfe4d1da5&&@张佳玮&/a& 译《浮生六记》、韩寒《告白与告别》《我所理解的生活》&br&5、凑单:曾朴《孽海花》。&br&&br&&br&&b&买书两天,现已读完《浮生六记》《秦崩》《楚亡》,争取少屯书,自勉!&/b&&br&&br&&br&&br&&b&&br&券在京东图书首页&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//book.jd.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&图书_畅销书_电子图书&/a&点击相关活动bannner条&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//sale.jd.com/act/m2UDe4KZwJA.html%3Fcpdad%3D1DLSUE& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&京东图书11.11&/a&领取,&/b&&b&一号二号是京东自营图书全场的活动,现在已经没有了两百减一百的活动,也没有三百减一百五的券了。&/b&&b&现在还有券领,只不过这几天优惠不大而已,只有两百减五十的券,不过也得零点领取。&/b&&br&&br&&b&可能十号十一号有大活动,还有就是某些抢手的券得整点(0点、9点之类,具体有变化)领取。&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b2ebba48b6e32c3f01947b_b.jpg& data-rawwidth=&862& data-rawheight=&385& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&862& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b2ebba48b6e32c3f01947b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&至于某些知友算不来优惠,我也是尴尬了:买原价六百的书,活动每满两百减一百,变成三百,再用减一百五的券,变成一百五。
请认真看完我的回答,不要在评论区问已经有答案的问题了。 (是券加活动,不是券加券,两张东券不能叠加) (是券加活动,不是券加券,两张东券不能叠加) (是券加活动,不是券加券,两张东券不能叠加) 现在在京东购买自营图书可以三百减两百,具体方法如…
&p&&b&警告:本人只是搬运工!&/b&&/p&&p&男装话题下,我推荐 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/4fd2fcb420097ebb5b8f38a1ec7ac12f& data-hash=&4fd2fcb420097ebb5b8f38a1ec7ac12f& data-hovercard=&p$b$4fd2fcb420097ebb5b8f38a1ec7ac12f&&@宋世泊&/a& 老师的回答。&/p&&br&&p&那些说配图不是中国模特的,说得好像配成中国模特你就变成189cm一样会穿衣服了!歇着吧你们!最基本的观察能力都没有,换成什么模特都不好使!&/p&&br&&p&本文&b&翻译&/b&自:&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.fashionbeans.com/2014/30-pieces-to-re-invent-your-wardrobe-part-1/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&30 Pieces To Reinvent Your Wardrobe&/a& &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.fashionbeans.com/2014/30-pieces-to-reinvent-your-wardrobe-part-2/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&30 Pieces To Reinvent Your Wardrobe&/a& &/p&&p&一切版权属于:&/p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.fashionbeans.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Men's Fashion Tips and Men's Style Guide: FashionBeans&/a&&p&及本文作者:Matt Allinson&/p&&p&······························································································&/p&&br&&p&感谢 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/2dfc9eff7542eb& data-hash=&2dfc9eff7542eb& data-hovercard=&p$b$2dfc9eff7542eb&&@葛巾&/a& 给我打开这扇门!&/p&&p&感谢 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/76ad8f0d3708& data-hash=&76ad8f0d3708& data-hovercard=&p$b$76ad8f0d3708&&@Atown &/a& 提出【中立色】翻译准确性问题,就此全部改成【中性色】&/p&&p&感谢 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/236cfde42c164c4b29f0f8& data-hash=&236cfde42c164c4b29f0f8& data-hovercard=&p$b$236cfde42c164c4b29f0f8&&@慧大士&/a&提出【枪驳领】译错的问题,就此全部改成【平驳领】&/p&&p&感谢 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/1def25a8e6ce6e01f651bc0c0007414d& data-hash=&1def25a8e6ce6e01f651bc0c0007414d& data-hovercard=&p$b$1def25a8e6ce6e01f651bc0c0007414d&&@程序猿 &/a&提出【爱的把手】准确性的问题,就此改过&/p&&br&&p&·········································正文··········································&/p&&br&&p&&b&30件单品彻底打造你的衣橱&/b&&/p&&p&By Matt Allinson&/p&&br&&p&&b&尝试改变&/b&&/p&&br&&p&时间越长,我越发现自己终于能够对穿衣打扮得心应手。一开始,我像一支无头苍蝇:在 H&M、Uniqlo、TK Maxx等商店买下一切我喜欢的,价格可以接受的东西。&/p&&br&&p&现在回想起来,那也算是一段不堪回首的,带了点实验性质的经历。不过这段经历帮助我构建起我的个人风格,并且让我知道哪些单品,哪些颜色,哪些款式更适合我——请各位无视那段时间我在专栏里贴出令我羞涩的图片。&/p&&br&&p&许多年后,我的时尚品味有了些提高,我想起Sid Mashburn先生的一句话,这句话能完全概括我自己的穿衣方式以及我经常给别人的建议:“男人不需要太多选择,他们只需要对的选择。”&/p&&br&&p&&b&对的选择&/b&&/p&&br&&p&打造一个挂满了简约,经典,永不过时的单品的衣橱,不仅可以使你衣着得体,还能让你在丰富的选择中,根据当季最in元素,挑选出最适合你风格的搭配。只要你愿意,在这些单品上面花多少钱都可以。&/p&&br&&p&举个栗子,这些时日,我只会在配饰比如领带,方巾,围巾,鞋上面强调当季最in元素。&/p&&br&&p&最后,从长远来看,这个限制你购买30件单品的想法,来源于两个优点(无论对于菜鸟还是老鸟来说):&/p&&br&&p&第一,当衣橱中几乎每一件衣服都可以随意搭配时,这事儿能给你十足的安全感,事实上这意味着就算你家停电了,在黑灯瞎火的情况下你随便扯两件来穿上也会让你看上去非常得体。这对于早上闹钟闹了你十次你才醒,上班迟到一个小时的你,和昨晚在SOHO BAR和妹子喝的烂醉第二天早上头还是晕的你来说,都是非常值得的。&/p&&br&&p&第二,它使你专注于,并且把钱花在高品质的衣服上。毫无疑问,每个人能承受的价格区间都是不一样的,所以无论什么季节,什么时尚潮流,当涉及到衣橱里一穿就几年年的基本款时,在你能承受的价格区间中选择最好的始终是最明智的。&/p&&br&&p&&b&30件单品彻底打造你的衣橱&/b&&/p&&br&&p&上面说了那么多,接下来我们将列出一个明确的,包含30件必备单品的单子。这个单子将帮你轻松构建一个,让你能适应一切场合,一切可能发生的情况和季节的,麻雀虽小五脏俱全的衣橱,同时我们会列出一些你可以考虑的品牌。&/p&&br&&p&这些都是能让你穿二十年以上,并且能在日常生活中,随意组合出非常有型的装扮的经典必备单品。请将它们视为一项投资,不仅仅是对衣橱的投资,而且是对你自身的投资:你的品性,自信,抱负。&/p&&br&&p&OK 话不多说,上菜啦!&/p&&br&&p&&b&1.中性色的西服套装&/b&&/p&&br&&p&我会选择灰色,当然一些同学肯定会选藏青色。&/p&&br&&p&无论灰还是藏青,西装的上衣肩部都必须恰到好处的包裹住你的肩部,同时腰部应该是修身剪裁,满足以上两个条件的同时它还需要提供足够的空间供你在上衣中搭配其他衣物。一定要确保上衣能遮住你的屁股,而且上衣袖子的长度应该能使你的衬衫袖口露出大概半英寸的样子。&/p&&br&&p&我个人比较中意经典款,所以,双扣,平驳领,双叉口的套装是比较安全且不过时的选择。同时你还要确保这套西服是四季皆宜的,所以你应该选择哪种全年都可以穿的材质,比如中等重量的羊毛。&/p&&br&&p&上衣还应该撇开西裤,和牛仔裤、T恤、POLO衫、牛津纺衬衫搭配起来,同时,西裤也可以作为一件可以和针织类衣物以及水手短呢子大衣搭配的极好的定制单品(见下图)。&/p&&br&&p&&b&搭配参考&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/394dbab1de1f7874bef2728f99ddf85a_b.jpg& data-rawwidth=&675& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&675& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/394dbab1de1f7874bef2728f99ddf85a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bf3ae2c0a487a7a3831b1f_b.jpg& data-rawwidth=&778& data-rawheight=&1036& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&778& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bf3ae2c0a487a7a3831b1f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&2.白色正装衬衫&/b&&/p&&br&&p&这绝对男士衣橱中必备的经典款——白色正装衬衫是每一个男人的酒和女人。&/p&&br&&p&为了寻找完美的贴身剪裁,首先衬衫的肩部要刚好贴合你的肩膀,另外扣上衣领扣之后,衣领领围应该在保证舒适的情况下,能容纳两根手指最好。袖子的长度应该是自然下垂时,袖口正好在你的手腕关节处。&/p&&br&&p&一般情况下,我们都会把衬衫塞进裤腰,所以,请确保衬衫下摆足够长,以便在你的手举过头顶时,衬衫下摆不会从裤腰里爆出来,露出你的大蛮腰。&/p&&br&&p&基本上,任何单品都可以和白衬衫搭配,所以,上班的时候就可以搭配西服领带,去餐厅吃饭的时候可以搭配牛仔裤和运动夹克。&/p&&br&&p&我个人喜欢半开放纽扣式袖口的衬衫,不过这是一个难得的找到并坚持自己风格的机会。衬衫细节上的选择往往成就一个绅士。&/p&&br&&p&&b&搭配参考&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/14b8faad9a45ef5300a63ff_b.jpg& data-rawwidth=&746& data-rawheight=&994& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&746& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/14b8faad9a45ef5300a63ff_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/d52f95bbf435e0698d38_b.jpg& data-rawwidth=&732& data-rawheight=&968& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&732& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/d52f95bbf435e0698d38_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&3.深色修身牛仔裤&/b&&/p&&br&&p&当我说修身的时候,我是认真的,请不要给我说紧身款,谢谢!&/p&&br&&p&我发自肺腑的推荐布边款,如果你能负担得起的话,因为它质量和耐久度真的没得说。这种牛仔布一开始穿的时候很难适应,但是一旦磨合好了以后,它就像是为你量身定做的一样。&/p&&br&&p&请尽量避免那些极端令人不适的破洞和装饰,选择藏青或靛蓝色的水洗牛仔裤——这样选择不仅是因为他们经得起岁月流逝的经典款式和多功能性,同时他们也是因为和浅色牛仔裤比起来,深色牛仔裤更容易穿搭。&/p&&br&&p&&b&搭配建议&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/aa6ca207cd108e1ea2b6_b.jpg& data-rawwidth=&742& data-rawheight=&994& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&742& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/aa6ca207cd108e1ea2b6_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/f6bcb41ee22_b.jpg& data-rawwidth=&730& data-rawheight=&945& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&730& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/f6bcb41ee22_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&4.修身中性色T恤&/b&&/p&&br&&p&现实点说,你的衣橱应该挂满各种中性色的,不同款式的,修身的基本款T恤,因为它们是如此的百搭。&/p&&br&&p&这个类型的T恤下摆应该刚好在腰间,袖口应该正好在上臂中部。不要那种两旁有卷边的。想了解更多的话,请移步另一篇专栏《T恤指南》。&/p&&br&&p&如果非要我选一件T恤的话,我肯定会选择灰色圆领T,因为在阳光下它可以和任何颜色搭配,但是其他的一些选择也不错,比如白色和海军蓝。这些T恤不仅可以休闲地和牛仔裤搭配,也可以穿在西服上衣里。&/p&&br&&p&&b&搭配建议&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/b7c_b.jpg& data-rawwidth=&752& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&752& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/b7c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/fa29f95014_b.jpg& data-rawwidth=&735& data-rawheight=&625& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&735& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/fa29f95014_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&5.中性色V领套头衫&/b& &/p&&br&&p&另一个绝佳的搭配单品,正如它能套在白衬衫外面并穿在西服里的同时,又可以在春天气温回升的时候和牛仔裤搭配起来。&/p&&br&&p&深色纯色比如炭灰色,海军蓝和黑色都是不错的选择。请根据你居住的地区挑选相关面料——比如,英国地区的可以选择美利奴羊绒或羔羊毛。一切气候温暖的地区的童鞋可以选择棉或者亚麻。&/p&&br&&p&&b&搭配建议&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/3feb976c295daa9afc0a9_b.jpg& data-rawwidth=&748& data-rawheight=&997& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&748& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/3feb976c295daa9afc0a9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/465d3bff441bdbd8fa8f28f_b.jpg& data-rawwidth=&725& data-rawheight=&921& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&725& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/465d3bff441bdbd8fa8f28f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&6.海军蓝休闲西装外套&/b&&/p&&br&&p&另一个经典的适合所有男士的单品。没什么事它搭不了的,它可以把你变成一个不可战胜的男淫!&/p&&br&&p&为了最大限度的百搭,再次提醒各位选择双扣,平驳领的版型。&/p&&br&&p&至于怎么样才算合身,休闲西装外套的衣长标准不一,而且会随着时尚趋势改变,但我还是坚信,衣长只要足够遮住你的屁股就不会错。同时你的手掌应该能从翻领的下边插进领口,如果攒成拳头也能伸进去就说明胸围大了,需要改小。外套的肩部也应该和你的肩部契合,外套下摆长度正好到腰间以形成让姑凉们流哈喇子的V字形躯干(一位好的裁缝可以帮助你实现这个目标)。&/p&&br&&p&袖口长度应该到达你的手腕处,并且能使你的衬衫袖口露出大概1/4英寸。传统上,外套的第二颗扣子应该正好在你的腹部底端,而且永远都是敞开不扣的,这样可以让你的外套在日常生活中更自然的移动。&/p&&br&&p&我个人倾向于运动型外套——比较自在,肩线自然,还有补丁式口袋——不过各位还是根据你们的偏好和风格来决定你们的选择吧。&/p&&br&&p&&b&搭配建议&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/baeb0ddbdc82ddf55c7bcd_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&998& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/baeb0ddbdc82ddf55c7bcd_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/85a460c4b56b89b629f6_b.jpg& data-rawwidth=&724& data-rawheight=&949& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&724& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/85a460c4b56b89b629f6_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&7.中性色修身斜纹棉布裤&/b&&/p&&br&&p&比起之前说过的牛仔裤,斜纹棉布裤(休闲裤)更加讲究一些,所以可以和谐地和你的海军蓝运动外套以及灰色西装上衣搭配起来。&/p&&br&&p&像牛仔裤一样,请选择修身的,海军蓝、灰色、卡其色、米黄色这些中立的经久不衰的颜色,这样你就能穿着它们进出各类场合。&/p&&br&&p&说真的,没有什么衣服是不能和休闲裤搭配的,无论是为了周五便装日和衬衫、领带、休闲西装搭配,还是为了轻松的双休日装扮搭配基本款T恤。&/p&&br&&p&&b&搭配建议&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/baefb962bd4_b.jpg& data-rawwidth=&749& data-rawheight=&998& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&749& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/baefb962bd4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/4ec03a960fedeb5b210bedc0fd353380_b.jpg& data-rawwidth=&726& data-rawheight=&949& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&726& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/4ec03a960fedeb5b210bedc0fd353380_r.jpg&&&/figure&&p&&b&8.黑色正装鞋&/b&&/p&&br&&p&皮鞋绝对是一分钱一分货的,既然这可能是你唯一需要购买和投资的一双鞋,请谨慎选择。&/p&&br&&p&在我眼里,特别是一双一旦你拿到手上,能感受到这双鞋和其他鞋比起来完全不同的质感、舒适性、设计感和结构的时候,花上超过300英镑去购买它都是不为过的。请选择北安普敦郡传统品牌的固特异工艺皮鞋,如果保养得当,这些鞋可以穿好几年。&/p&&p&专注于像德比鞋,牛津鞋这样的经典鞋型,你绝对错不了。&/p&&br&&p&&b&搭配建议&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/cd8ff050a8f7_b.jpg& data-rawwidth=&746& data-rawheight=&996& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&746& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/cd8ff050a8f7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/aaedd8f4a295d2ec66e9e_b.jpg& data-rawwidth=&781& data-rawheight=&865& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&781& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/aaedd8f4a295d2ec66e9e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&9.海军双排扣呢子大衣&/b&&/p&&br&&p&是时候给这个清单加一点军事元素了。海军双排扣呢子大衣是冬春两季外套的绝佳选择,其散发出的男性魅力以及在任何体型上都看上去效果不错的特质会让你爱不释手!&/p&&br&&p&请确保大衣肩部有足够的空间以搭配西装或多层衣服在其中,同时保证其衣长能够遮住你的休闲西装。&/p&&br&&p&这是我冬天穿得最多的大衣;以至于去年我的其他大衣都被我在ebay上卖掉了。&/p&&br&&p&&b&搭配建议&/b&:&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/8e3f40ba28b2e1d044df2a_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/8e3f40ba28b2e1d044df2a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/adfbbdd3ed1_b.jpg& data-rawwidth=&740& data-rawheight=&633& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&740& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/adfbbdd3ed1_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&10.几条得体的拳击短裤/四角内裤/三角裤&/b&&/p&&br&&p&为什么从来没人在这样的列表中提到过男士内裤?严肃地说,我真的难以想象。&/p&&br&&p&无论你喜欢穿拳击短裤、四角裤、还是三角裤,请买够一套至少大小合适,能一个星期天天换的内裤。请不要像那些执念于内裤大小=JJ大小的男人去选择大号的内裤,和其他下装一样,尺码应该和你的腰围对应。同样的,没人想看到你内裤的腰带因为太紧而嵌入你的“爱的把手”里,所以请购买适合你腰围的内裤。&/p&&br&&p&另外,等你穿着这些内裤三到六个月以后,你是否可以考虑一下换掉其中的一些?Uniqlo有很多只需几英镑的内裤。相信我,你的小JJ会感谢你的。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/e077fba5b137ec6edf41ca51a0329d38_b.jpg& data-rawwidth=&756& data-rawheight=&638& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&756& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/e077fba5b137ec6edf41ca51a0329d38_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&11.中性色季节性西服套装&/b&&/p&&p&款式应该基于你的居住地及你经常经历的气候类型。&/p&&br&&p&比如我住在英国,我会选择一些适合寒冷天气的面料,比如呢子或法兰绒。那些住在温暖或热带气候下的同学也许应该选择亚麻、雪纺、纯棉面料。&/p&&br&&p&无论寒冷还是温暖气候,都要注意选择经典的双扣、平驳领设计。这套西服无论是成套穿着还是分开和其他衣服搭配都可以。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/b64092aedf89ef68fa3579_b.jpg& data-rawwidth=&676& data-rawheight=&1058& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&676& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/b64092aedf89ef68fa3579_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&12.轻质牛津纺纽扣领衬衫&/b& &/p&&p

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