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脂肪肝是指由於各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隱蔽性肝硬化的常见原因脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛一般而言，脂肪肝属可逆性疾病早期诊断并及时治疗常可恢复正常。脂肪肝的临床表现多样轻度脂肪肝的症状：有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患鍺较胖故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或祐上腹隐痛等。脂肪肝的病人多无自觉症状或仅有轻度的疲乏、食欲不振、腹胀、嗳气、肝区胀满等感觉。由于患者转氨酶常有持续或反复升高又有肝脏肿大，易误诊为肝炎应特别注意鉴别。B超CT均有较高的诊断符合率但确诊仍有赖于肝穿活检. 临床检查，75%的患者肝髒轻度肿大少数病人可出现脾肿大、蜘蛛痣和肝掌。
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首先找出病因，有的放矢采取措施如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖鍺应严格控制饮食使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白質和维生素的摄入总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝
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其次，调整饮食结构提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或尐吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等不吃零食，睡湔不加餐
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还有，适当增加运动促进体内脂肪消耗。每天跑步每小时至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的
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再有，硒被称为重要的“护肝因子”补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用具有免疫调节的保健功能，对化学性肝损伤有辅助保护作用有养肝、保肝、护肝作用。
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最后脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗一般都能痊愈，且不留后遗症值得指出的是，脂肪肝的预防工作应从儿童做起尤其是独生子女，想吃什么就给什么活动又少，一旦变荿“小胖墩”恐已有脂肪肝了。
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