低热量低脂有哪些食物
健康咨询描述：
骨头裂纹、糖尿病、高血压昨晚8点半左右，因为卫生间有水不小心摔倒
想得到怎样的帮助：适合吃什么食物（感谢医生为我——该。）
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时间： 14:16:30
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病情分析：供选择的低脂低热量食物有：
(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(指导意见：3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
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鱼：每周至少吃一顿鱼，特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的；全麦制品和糙米；大蒜；菠萝；香蕉；柠檬木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节，而且木瓜利于减肥：丰胸食谱之木瓜鲫鱼法绿豆芽：可防止脂肪在皮下形成陈皮：助消化、排胃气、减少腹部脂肪薏仁：对水肿型肥胖有效冻豆腐：吸收肠胃道脂肪，帮助脂肪排泄竹笋：低脂、多粗纤维可防止便秘蔬菜：植物性脂肪在制作过程被分解了，推荐：蔬菜减肥菠萝：具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉腌渍类乌贼：脂肪含量很低，不易变胖
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　　首先内酯豆腐，内酯豆腐的热量为：49 大卡（100克）　　豆腐中热量相对较低的一种了，到处都有卖的那种盒装豆腐就是，物美价廉，吃起来很方便的　　小葱拌豆腐，松花豆腐（松花蛋热量偏高），加点香油（香油很好地）可以放各种自己喜欢的东西，还可以烩着吃，和鸡蛋液一起蒸个嫩嫩的鸡蛋豆腐羹　　图片选自网络啊~　　　　　　
　　看着很有食欲　　
　　海苔　　蒟蒻　　怎么样
　　可是选豆腐做零食。。不太好吃啊。。。
　　酸牛奶。稠的那种，当然不是老北京酸奶那么稠的，热量大概每100G，75大卡左右。　　可以自制，可以成品，味美价廉不解释　　酸奶拌各种水果蔬菜或者即食麦片，玉米片（这个热量偏高）都是不错滴　　　　　　
　　然后关键字是水煮，适合填饱肚子。　　水煮各种东西都是很好地，经过水煮的东西可能味道会逊于油炸烧烤等烹制的，但是它的热量也在水煮这个步骤里丢失一点~当然有些东西也可以蒸着吃　　例如水煮青菜土豆，水煮玉米南瓜，可以加作料但不要放油和白砂糖！　　香油，蜂蜜，低脂奶酪之类的也可以放一些调味。　　　　　　
　　继续，坐等　　
　　速冻饺子，湾仔码头玉米馅的不错！　　
　　切糕！　　
　　刚喝了一碗稀饭配腐乳外加两片香肠，现在睡觉啦。舒服。
　　蒸蛋 果断有！
　　接着是很重要滴零食，零食什么的当然还是适可而止比较好，但是可以稍微解解嘴馋的还是有的。　　首先是尽可能无添加的蔬果干，果脯就算了，例如：红/紫薯干，香蕉干，山楂干等等~　　接着是完全没啥营养水分高纯属吃着玩的，例如：果冻（同类型的龟苓膏，魔芋[即蒟蒻]冻之类的）　　然后还有……　　　　　　
　　煮玉米，水果，我向来不忌口。162，胖的时候100斤。瘦时90斤觉得没必要减肥。　　
　　各种粥。粥这种又实诚又能饱腹又容易消化的东西简直太好了有木有。　　粥有甜的咸的和原味的，有些咸粥里是放肉的，推荐放鸡鸭鱼肉，用虾更好，红肉的话必须放瘦肉哟~甜粥千万不要放砂糖，实在嗜甜建议放蜂蜜，牛奶之类的。原味粥就无压力了，红薯，燕麦，各种豆子，蔬菜，随便放，吃到饱~煮一锅想什么时候喝什么时候喝~　　水放得越多热量越低……大家尽情的~　　当然，如果空口喝粥喝不下去，小咸菜之类的可以适量吃吃的~　　　　　　
　　@lss1215 2楼 　　看着很有食欲　　-----------------------------　　哈哈仔细挑的图呢
　　@makemajia 3楼 　　海苔　　蒟蒻　　怎么样　　-----------------------------　　海苔是指哪种？海苔本身不错，不过专业零嘴的海苔一般不少添加剂和盐~
　　@掌声落下1111 4楼 　　可是选豆腐做零食。。不太好吃啊。。。　　-----------------------------　　冰箱里常年有一盒豆腐的默默看着你，饿的时候还是不错的……
　　@浮光莲生 7楼 　　继续，坐等　　-----------------------------　　欢迎乱入！
　　回复第8楼(作者:@邱紫墨 于
01:14)　　速冻饺子，湾仔码头玉米馅的不错！　　[来自UC浏览器]　　==========　　湾仔码头得鲜虾云吞也好吃　　
　　@邱紫墨 8楼 　　速冻饺子，湾仔码头玉米馅的不错！　　-----------------------------　　刚刚查了下~100g大概200卡的样子，还是推荐吃的唷~味道也好
　　@碎雪_SF 9楼 　　切糕！　　-----------------------------　　……仰望糕富帅
　　@溪水弯弯 10楼 　　刚喝了一碗稀饭配腐乳外加两片香肠，现在睡觉啦。舒服。　　-----------------------------　　腐乳还是不错滴，香肠可能热量高些但是吃的不多就无压力了~
　　@名字都被取完咯 11楼 　　蒸蛋 果断有！　　-----------------------------　　我好喜欢溏心蛋……= =
　　@小黑和六六 13楼 　　煮玉米，水果，我向来不忌口。162，胖的时候100斤。瘦时90斤觉得没必要减肥。　　-----------------------------　　这身高体重非常好了，话说我今天还吃了两截煮玉米= =。
　　白开水，味道好无添加营养又健康，哦耶！
　　玉米和粥同意。但吃多了一样卡路里要上去~~~苦逼的看卡路里进食的减肥人~~~　　
　　刚吃了半个柚子的飘过。。。其实水果不错，冬天嫌凉的话可以再配一杯红茶或者热牛奶　　
　　坚果、豆类。　　首先说一句吃坚果一定要适量，因为它的热量还是比较高的，但少量吃还是木问题的。　　如果在减肥中，坚果可以少量进食，坚果中热量低些的有栗子，青豆/黄豆，白果（少吃为妙），毛核桃，等~　　　　　　
　　@ty号号 26楼 　　白开水，味道好无添加营养又健康，哦耶！　　-----------------------------　　。。。。。。可以考虑放点东西，盐，蜂蜜，之类的
　　@GG0626 27楼 　　玉米和粥同意。但吃多了一样卡路里要上去~~~苦逼的看卡路里进食的减肥人~~~　　-----------------------------　　好像减肥的话每天摄入量不要超过1200大卡就可以了~
　　@奶油树莓蛋黄卷 28楼 　　刚吃了半个柚子的飘过。。。其实水果不错，冬天嫌凉的话可以再配一杯红茶或者热牛奶　　-----------------------------　　大部分蔬菜和水果都是可以放心吃的，红茶泡牛奶加点蜂蜜就是奶茶了~
　　@一颗白菜楼 　　好吃的手工空心挂面,请点一下白菜的id,非常感谢!不正宗不要钱:)　　-----------------------------　　看到广告表示煮面也是很好的选择
　　害人呀，楼主。。。你说的这些我现在都没有。只有方便面。。。吃一个先
　　@fyebye 34楼 　　害人呀，楼主。。。你说的这些我现在都没有。只有方便面。。。吃一个先　　-----------------------------　　方便面热量很高啊妹纸！建议水煮一下捞出来换水煮第二遍，还有那个作料酱包可以放一边了……　　不过为了美味的话还是直接煮吧，毫无顾忌的……
　　啊!我饿了!　　
　　回复第34楼，@fyebye　　害人呀，楼主。。。你说的这些我现在都没有。只有方便面。。。吃一个先　　--------------------------　　可以买点挂面煮，扔几片菜叶…白水跟盐…减肥妹纸伤不起啊！！　　
　　苹果减肥必备……因为听说要消化掉它需要的热量比它本身供给的还多。并且有营养……不过……我吃不了。吃了胸闷难受……准备点燕麦吧！可可也可以。可可也是减肥的好东西。　　
　　我们正在煮馄饨……　　
　　黑咖啡，喝了抑制食欲，提高新城代谢。胃不好的不要空腹喝。　　
　　瓜子。
　　回复第17楼(作者:@SDSZDYY 于
01:35)　　@掌声落下1111 4楼 　　可是选豆腐做零食。。不太好吃啊。。。　　-----------……　　==========　　豆腐很容易馊啊 哪怕是盒装的内酯豆腐 也放不了几天　　
　　水煮青菜，粥，玉米。。
　　黑巧克力顶一下　　
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规同时转发到微博低糖、低脂≠低熱量&(轉載)
在食物標示上消費者最常見的迷思就是認為標榜低糖和低脂食物的熱量很低，想減肥者可以安心使用，這種想法是非常危險的。因為，一般減肥所常提到的高熱量食物或垃圾食物多半為複合食物（指內含澱粉類、蛋奶肉類、油脂等多種食材，並額外添加油、糖或各式調味料及色素等各類添加物），這類食物熱量之所以高，並不單純因為有額外加糖或加油去烹調，而是所用的食材本身熱量就不低，故即使是無糖餅干，也只代表它用代糖取代，沒有額外加糖而已，但因為餅乾是以麵粉為主要材料（有澱粉熱量），烘培過程需要加入很多油（奶油、酥油等）或各種調味（可可、杏仁等），故所謂的「無糖」，能減少的熱量有限，指有幾十大卡而已，故若以為至少減少了三分之一或一半的熱量而放心吃，就會導致低估攝取量而影響減重速度的結果。
下表是坊間常見餅乾、麵包或蛋糕等中西式糕點所使用的材料與該食材的熱量。從下表可發現，除非做成最簡單的成品，例如做成白麵包、白饅頭或貝果等，可盡量減少來自食材的熱量（但這樣的東西就沒那麼好吃了*_*）；否則，當你加的奶油（吃起來香醇）、酥油（吃起來酥脆）、糖（吃起來甜）、核果、上可可、杏仁、椰仔、起司等其他加料素材越多（美味、料多）熱量就越高，而這類加料豐富的點心最常見的僅能減少糖的用量（使用代糖），油脂能減少的有限（Stella還沒有在台灣看到使用代脂取代一般油脂的產品），故一般頂多能減少20~40大卡的熱量而已，如果誤認為「低卡」、「無糖」、「低脂」或「低糖低脂零食」熱量很低，往往就會因低估所吃食物熱量而影響減重速度。
＠表：常見高熱量食物的材料與低卡的可能性
一般常見材料
【澱粉類】小麥粉、麵粉或燕麥、薏仁粉等各式五穀雜糧粉
無低卡取代品&，僅能少用這類食材。
毎20公克五穀雜糧粉含有70大卡，故唯一減卡方法是減少用量（將餅乾或蛋糕做小塊一點），或做蓬鬆，讓它看起來比較大塊一點
【肉類類】蛋、奶、黃豆或肉鬆等肉類食材
無低卡取代品，僅能少用這類食材。
毎份肉類食材有75大卡(以中脂肉類計算)，故唯一減卡方法就是不要放這些材料。
【其他添加食材】如花生、芝麻、可可、杏仁等等富含油脂食材
無低卡取代品，僅能少用這類食材。
毎份油脂類食材有45大卡，故唯一減卡方法就是不要放這些材料。
【食物製作過程中添加的油脂】酥油、奶油、各式氫化植物油等
國外有所謂代脂可取代＂一般油脂＂使用，但台灣少見。
毎5公克油脂含有45大卡，最好的低卡方法就是減少用量。
【食物製作過程中添加的糖類】
砂糖、冰糖、黑糖、果糖、蜂蜜等
有多種代糖類取代品，包括一般代糖（糖精、阿斯巴甜、蔗糖素）、醣醇等
每5公克糖有20大卡熱量，用代糖或醣醇可製成「無糖」（用代糖取代一般糖）或「低糖」（僅用代糖取代部份砂糖用量）產品
註：美國胖子很多，是低糖、低脂、低卡低熱量食物最多的國家，「代糖」、「代脂」等無熱量的糖與油脂取代品就是來自美國，但諷刺的是，美國也是胖子很多的國家，為什麼會有這樣的現象呢？問題就出在上述所提，低糖、低脂與低卡熱量並非消費者想像中低，而很多消費者會因為該食物為低卡，而吃較多的量，結果反而吃入更多的熱量而導致肥胖。例如，對於一般冰淇淋，大多數人會有戒心，會因為熱量高而節制用量，只敢吃一球，但看到標示著低脂，低糖或低卡字眼的冰淇淋時，大多數人都會較安心，因而吃入較多的量（吃兩球、或一整盒）。想想看，低卡食物實際所減少的熱量只有一到兩成，但你卻因為低卡兩字安心而吃入兩倍或更多量的食物，結果呢？當然因攝取量超過而胖囉。
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