吃街边烤肉串导致鼠药中毒 疑死猫死鼠肉_新浪视频
视频：吃街边烤肉串导致鼠药中毒 疑死猫死鼠肉
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扫描二维码下载新浪视频App协和医生于莺微博爆料：吃羊肉串或致鼠药中毒
来源：搜狐健康
第1页:搜狐健康独家解读
第2页:背景资料
[提要]北京协和医院"急诊科女超人于莺"今日在微博爆料，称有患者被证实鼠药中毒，询问病史后发现之前曾吃过路边烧烤。怀疑不法商贩用死耗子、死猫、死狗做羊肉串，人吃后导致二次中毒。北京疾病预防控制中心副主任曾晓M表示：慢性鼠药安全性较高，通常较少引起人的二次中毒；急性鼠药如毒鼠强等，毒性高残留多，有可能引起人的二次中毒。没有证据表明烧烤等烹饪方式能去除鼠药残留。[]
　　今日凌晨，微博ID为“急诊科女超人于莺”的网友发表了一篇微博称：一患者皮下瘀斑、血尿、流鼻血不止来急诊，查凝血功能严重异常，怀疑鼠药中毒，抽血留尿送检307医院毒物筛查，证实鼠药中毒。但患者断定绝无别人投毒可能。仔细询问病史，之前曾吃过街边烤的肉串！有的不良商贩拿死耗子、死猫、死狗做羊肉串，殊不知这些动物可能死于鼠药，人吃后，竟然间接鼠药中毒！此微博一经发布，目前已有4万余网友转发。
急诊科女超人于莺微博截图
　　“急诊科女超人于莺”为微博认证用户，其身份是北京协和医院急诊科主治医师，于莺。
&&& 搜狐健康独家解读：
北京市疾病预防控制中心副主任曾晓M
　　北京市疾病预防控制中心副主任：如果老鼠食用的是慢性鼠药，则对人体没有太大的危害，如果是急性鼠药，一些食肉动物吃了服药的老鼠后，则可能造成人的二次中毒。目前没有证据表明烧烤等任何烹饪方式可以去除动物体内的鼠药残留。
　　目前国家允许使用的均为慢性鼠药，如溴敌隆、敌鼠钠盐等，此类鼠药一般是抗凝血类灭鼠剂，会降低动物体内血液凝固的能力，让动物死于出血。这类药物起效较慢，一般老鼠服用后3-4天才会出现症状和死亡，而且在动物体内代谢较快，残留较少，一般不会造成人的二次中毒，安全性较高。
　　如果人误食了这类鼠药，也有特效解毒剂――维生素K1，如果食用的剂量不大，到医院及时注射就可以脱离危险。但是公众不要采用维生素K1的方法自我治疗，如果发现有鼠药中毒的迹象，必须第一时间送医院急救，经医生确诊后方可使用。
　　目前国家已经禁止使用急性鼠药，如毒鼠强、氟乙酰胺等，这类鼠药毒性较强，老鼠食用后会很快死亡，但是存在造成人二次中毒的可能性。如果人误服这类鼠药，现在还没有非常有效的解毒剂。
　　虽然国家禁止使用这类鼠药，但是一些不法分子有可能还在违规售卖和使用。
1.你经常吃街边烤串吗
人生至爱，不吃会想
从来不吃，看着就不健康
偶尔吃吃觉得还好
吃烤串，但是不吃路边摊的烤串
2.这次事件后你还敢吃街边烤串了吗
坚决不吃了，我怕中毒
我吃这么多年都没中毒，我不相信会中毒
挑大点儿的馆子去吃，不吃街边的就行了
&&& 网友热议：
&&& 支持派：
&&& @cat_wanny：哦,新疆的朋友十年前就告诉我........千万不要吃串.自己做的除外.&
&&& @leemon: 每次去一个新的路边店，都怀着一种神农尝百草的壮怀激烈
&&& @duansusu:我之前在医院就碰到一个，怀孕8个月吃路边羊肉串耗子药中毒，孩子死在肚子里了，警察都立案调查了，尽量少吃路边摊。
&&& @普矮茶aaa：食品之毒总是没有极限，没有做不到，只有想不到。还好，从来不吃街边烤肉。谢谢女超人让我们长见识。
&&& 质疑派：
&&& @小矩matrix：抓老鼠，抓猫抓狗多难啊！！成本和代价那么高怎么可能取代猪羊牛肉？！要说烤串是病死牲畜还有点可能性。
&&& @勿怪幸:此话需要商量.引起出血倾向的鼠药主要成分是warfarin,脂溶性，肠道吸收，起效慢。而我记得warfarin的热稳定性是比较低的，80度以上就会失去大部有效成分。经过鼠体，再经过肉串烧烤，应该不会有那么强的抗凝血作用。
&&& @多喝c水就好了：概率太低，不能排除病人误食或自残的可能啊
&&& @宅到家门前：这种情况应该先报警，无凭无据你不能仅凭个人主观臆断就说是烧烤的问题。路边烧烤摊本来就是小本经营，你凭什么说人家有那水平把老鼠猫狗肉烤出羊肉味？没准是哪只羊吃了沾染鼠药的饲料呢？
&&& 骑墙派：
&&& @tombkeeper:&下一季House不知道拍不拍了，如果还拍，可以把这素材发给他们编剧。题目我都想好了：House VS Mouse。
&&& @蔡照明:这条微波将毁掉一个行当生意啊
(责任编辑：董海扬)
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患者吃烧烤鼠药中毒 疑用死猫肉狗肉冒充羊肉所致
& 08:43:06&来源：法制晚报&
吃羊肉串结果导致鼠药中毒？昨天有市民称，一患者疑因吃了路边烧烤的肉串而中毒，怀疑摊主用死猫、死狗的肉冒充羊肉而间接中毒。专家称，此情况可能性不大。
据该市民称，一患者皮下有淤斑、血尿、
流鼻血不止，到医院检查后发现凝血功能异常，怀疑是鼠药中毒。而患者断定绝无可能有人投毒，发病前曾在路边烧烤摊吃过肉串。有市民分析，可能是不良商贩用死猫、死狗的肉做羊肉串，而这些动物有可能死于鼠药，所以人吃后才会间接鼠药中毒。
记者试图联系该市民采访详细情况，但其拒绝接受采访，其所在单位也未透露详情。
据北京市卫生监督所执法一队工作人员介绍，目前本市还没有发现过有人因为吃肉串而导致鼠药中毒的情况。
“吃羊肉串导致中毒，一般是因为肉不新鲜或者不干净，导致食客呕吐或腹泻。”该工作人员称，即使羊肉串中掺杂其他肉也是以鸭肉居多，猫肉很少有。
今天上午，朝阳医院职业病与中毒科郝凤桐主任表示，由于该市民表述不太完整，只能根据其描述的患者症状分析。
郝主任说，患者如果是吃了路边烤串后出现鼠药中毒的症状，无论是哪种动物的肉假冒了羊肉，该动物都吃了足够多的鼠药，并且这位患者也是吃了足够多的“假冒羊肉串”，才有可能中毒。
不过，值得质疑的是，如果真的是如这位患者所说，那么吃了假冒羊肉串的肯定也不只他一人，应该有一部分人也会出现相似的中毒症状，是一个群体性中毒事件。
郝主任分析说，患者本人排除了其他中毒的可能性，将路边烤串作为中毒的嫌疑来源。“这是一种主观推断，从科学严谨性上说，不够客观。只有找到那个路边摊，将可疑的羊肉串化验、分析，才能真正得出结论。”郝主任说。
做过多年中毒治疗的郝凤桐主任表示，鼠药中毒往往是两种情况，一是他人蓄意陷害投毒，二是有自杀的念头自己吞服。市民所提到的中毒情况，可能性不大。（来源：法制晚报）
&|&责任编辑：李楠
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震惊:吃烧烤中毒
拿猫鼠当羊肉串烧烤导致间接灭鼠药中毒
吃夜市烧烤需谨慎
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近日，北京某知名医院一女医生发表微薄称，一患者被诊断为鼠药中毒后，被询问道在夜市吃过烧烤，因此怀疑黑心商家将死老鼠，死猫，死狗冒充羊肉串进行烧烤销售，导致吃烧烤鼠药中毒。我们提醒网友，，吃夜市烧烤需谨慎。
　　5月8日凌晨，于莺的实名微博“急诊科女超人于莺”称：“一患者皮下淤斑、血尿、流鼻血不止来急诊，查凝血功能严重异常，怀疑鼠药中毒，抽血留尿送检307医院毒物筛查，证实鼠药中毒。但患者断定绝无别人投毒可能。仔细询问病史，之前曾吃过街边烤的肉串！有的不良商贩拿死耗子、死猫、死狗做羊肉串，殊不知这些动物可能死于鼠药，人吃后，竟然间接鼠药中毒！”
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08:49 上传
吃烧烤中毒事件微博原文
　　@急诊科女超人于莺：申明:微博中鼠药中毒(没有服毒或者被投毒史)我亲见过两三例，之前有明确吃烧烤史。报警是患者及家属考虑的事，医护人员在患者及家属在场时没有替人报警的必要。任何消息要辩证地看，因为一个毛毛虫就毁掉整片森林的事我可担不了责任。我爱一切不健康食品，油炸烧烤咖啡可乐，但我还貌似健康地活着。
　　@急诊科女超人于莺：一患者皮下瘀斑、血尿、流鼻血不止来急诊，怀疑鼠药中毒，抽血留尿送检307医院毒物筛查，证实鼠药中毒。患者断定绝无别人投毒可能。之前曾吃过街边烤的肉串!可能是不良商贩拿死于鼠药的老鼠、猫、狗做羊肉串，导致间接鼠药中毒!
　　由于烧烤是不少网友吃夜宵的最爱，这一微博也在短短数小时之内被转发8万多次，评论达13000多条。不少网友在大骂商户无良的同时，也为自己曾经吃过的烧烤是否安全感到担忧。
　　不过，出于担心“误伤”到整个烧烤行业，于莺在微博作出几点澄清：
一，吃烤串吃成鼠药中毒是个案，没必要质疑整个烧烤业，毁了很多人的生计。
二，就算是个别烧烤拿死老鼠死猫狗做烤串，也能肯定是个别时候，因为不是每天都能搞到死猫死狗。
三，谢绝媒体对我采访。
　　正规烧烤店：死猫死鼠代替牛羊肉不大可能
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　　烧烤是否真的存在着用死鼠、死猫做烤串的现象?一些正规烧烤店昨天矢口否认。广州市人民路一家夜市店老板昨天表示，烧烤店用死猫、死鼠代替牛、羊肉的可能性应该不大，一方面，死猫、死鼠并不是很好找，也不可能作为固定的烤串食材。“到哪里找这么多死猫、死鼠?”另一方面，死鼠、死猫的肉和牛、羊肉味道有很大不同，只要稍加品尝就能区分出来，所以，用来做烤串的可能性不大。
　　他表示，色泽鲜红、发亮且水分充足者为新鲜肉，颜色发黑、发紫、肉质发干者为变质肉，肉中藏有血块、包块等异物的极有可能是病狗、病猫肉，肌肉之间血液不凝固的可能是被毒死的狗肉、猫肉。
& && &于莺发现，这些患者大多来自郊区或者乡下，可能是由于这些地区的流动摊贩更加常见。她建议，平时要吃烧烤肉串的话，不要去流动摊贩，尽量选择正规饭馆。“食品安全是个大问题，也不是一个人就能解决的，老百姓在生活中更加要注意。”
　　专家：吃死鼠烧烤确有中毒可能
　　毕英佐教授表示，如果老鼠是被毒鼠强之类的剧毒药物毒死的，人吃了这样的老鼠肉做的烧烤，是有可能中毒的。毕教授还特别强调，如果用死猫、死鼠肉做烧烤，即便经过高温，也不能确保这些肉的安全。因为高温只能将这些肉表面的微生物和病毒杀死，但烧烤多半只是将表层烤熟，所以毒性仍然残留在动物的内脏。
　　华南农业大学另外一位教授则表示，“有一些毒药，经过高温后毒性非但不会降低，还会加强。”
　　相关报道 市场上“假羊肉”不少
　　死猫死老鼠进烧烤摊的事情传说了很久。2004年，就有媒体报道，一位良心发现的烧烤羊肉老板自爆了所谓“正宗羊肉串”的出炉过程。 这位李姓老板说，一些外地人用死老鼠肉、猪肉与少量羊肉掺和，再用双氧水浸泡后加入调料，不但大大降低了成本，还可以让烤出来的“烤羊肉串”口味更好、“卖相”更佳。杭州一家媒体做过一项实验，从市场上买回六个样本的羊肉串，但是其中有三个样本没有发现牛、羊、猪的源性DNA成分，绝对不是羊肉。
　　 上海查处了一间制作假羊肉的作坊。据犯罪嫌疑人交代，鸡、鸭肉加香精和色素制造牛羊肉串已成为圈内“潜规则”。冷冻鸡、鸭肉每箱价格近200元，加工后的“羊肉串”每箱价格245元。刨去各项成本后，每箱可以净赚30元，每天至少卖出10箱，所以这冒牌羊肉串每天可净赚300元。
一旦发现吃烧烤鼠药中毒如何处置
& & 急性鼠药中毒症状及治疗
& & 毒鼠强临床症状主要有头痛、乏力、恶心、呕吐、视力模糊、肌束震颤等。随病情发展，出现不同程度的意识障碍及全身性阵发性抽搐，可反复发作，部分毒鼠强中毒患者以突发癫痫大发作起病。毒鼠强尚可引起明显的精神症状，可造成心肌损害、心律紊乱、心力衰竭等。部分毒鼠强中毒患者的恢复期出现以狂燥为主的精神症状；氟乙酸钠中毒症状多较重，可表现为速发型的多功能脏器衰竭，病死率高。氟乙酰胺和氟乙酸钠多在接触后20分钟－1小时内发病，部分患者潜伏期可达数小时。毒鼠强一般为10－30分钟发病，少数发病可有一定延迟，也曾观察到一例消化道毒物接触后14个小时发病的病例。潜伏期的长短同时也与摄入量直接有关。
& & 治疗要点：1、口服中毒患者就诊后立即给予引吐或0.02 %高锰酸钾溶液洗胃，洗胃后注入活性炭吸附毒物，并用硫酸钠20-30 g 导泻；2、维生素K1 是特效拮抗剂，根据病情调整其用量及用法，病情严重者可静脉滴注，日总量可达120 mg 以上，出血现象好转后逐渐减量，一般维持用yao12-15 d ，待凝血酶原时间等恢复正常，出血倾向消失后方可停yao；3、出血严重，血红蛋白过低者，要及时输新鲜全血；4、根据病情给予地塞米松或氢化可的松，以降低毛细血管通透性，促进止血，保护血小板和凝血因子，抗过敏及提高机体的应激能力，同时给予补液、对症支持治疗及预防并发症发生。
　　如果人误食了这类鼠药，也有特效解毒剂——维生素K1，如果食用的剂量不大，到医院及时注射就可以脱离危险。但是公众不要采用维生素K1的方法自我治疗，如果发现有鼠药中毒的迹象，必须第一时间送医院急救，经医生确诊后方可使用。
　　目前国家已经禁止使用急性鼠药，如毒鼠强、氟乙酰胺等，这类鼠药毒性较强，老鼠食用后会很快死亡，但是存在造成人二次中毒的可能性。如果人误服这类鼠药，现在还没有非常有效的解毒剂。
　　虽然国家禁止使用这类鼠药，但是一些不法分子有可能还在违规售卖和使用。
慢性鼠药中毒症状及治疗
　　敌鼠钠盐是一种高效抗凝血杀鼠剂，其杀鼠作用较强，但对人体毒性低，人体中毒后潜伏期长，临床症状无特异，表现不一，往往因得不到重视而死亡。
　　临床表现：早期就诊患者临床症状多为恶心、呕吐、食欲下降、精神不振、关节肿痛、低热;迟发表现为全身多处出血：鼻衄、血尿、眼结膜下血肿、便血、阴道出血、皮下血肿及脑出血等；其中2 例以血尿为主诉，1 例以月经不止伴眼结膜下血肿来诊，实验室检查：14 例患者出凝血时间均有不同程度改变，与中毒程度成正比，即中毒越重，出凝血时间越长，反之则短；血小板数量与中毒程度成反比，血小板数量越少，中毒程度越深，随病情好转，血小板数量也逐渐回升。
& & 溴敌隆是第二代抗凝血剂灭鼠药，可导致凝血障碍，其体内代谢产物亚苄基丙酮还可损害毛细血管壁，使其通透性增强，血液易渗出，导致大出血而死亡。半衰期为6天，最大效应在12-15天，所以需要很长时间（通常2-4周）治疗。
& & 临床症状：贫血，血肿，牙龈出血，黑粪症，血胸，眼前房出血，鼻出血，咳血，血尿。同时还可能伴有虚弱，共济失调，腹痛，呼吸急促。所有中毒的动物，在出血之前会表现出精神沉郁，食欲下降。
& & 治疗要点：1、根据中毒时间长短可以选择催吐，洗胃，深部灌肠，导泻。也可以同时进行。2、 VK1为有效的解毒剂，推荐剂量为2.5-5mg/kg.SID，严重病例可在12小时后再注射一次。VK1在不同部位皮下注射，以便吸收迅速，且使用最小的针头，以防止出血。用VK1进行静脉输液，偶尔可能会导致过敏反应，不推荐。3、病情略有稳定并且胃肠道里老鼠药已经清除干净，可将VK1改成口服给药，剂量不变，只是改为一日两次。VK1为脂溶性维生素，所以可将VK1和罐头一同服用，其生物利用度是单独饲喂的4-5倍。但是药片目前很难买到。4、 如果出血严重，可以应用新鲜或冷冻血浆(9毫升/公斤)或全血(20毫升/公斤)进行治疗，这样可以补充凝血因子和红细胞。5、 配合凝血酶进行治疗。6、&&症状消失后，继续治疗3-6天。
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& && &哎呀，实在是太可怕了！
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