上釉砂锅关东煮能煮中药吗

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居家用品/家用电器/
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西湖区/翠苑/
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产品简介:采用特殊低膨胀、高强度的陶瓷材料精制而成,并通过江西省陶瓷质量监督检测中心认定,具有良好的耐热急热性、强度大、耐酸碱、无毒害、卫生易清洗、保温性能良好等优点,热稳定性可0℃烧至500℃。可直接在液化气、煤 气、电炉、煤 饼炉、微波炉、红外等各种热源上炒、炸、炖、煮各种食品。任君:炒、炸、炖、煮。享有独特风味该产品使用时,以油炸、炖、煮为宜,需炒时,上炉后应及时放油,干烧时间不宜过长。炖煮时烧开后用小火慢煮即;洁污时,用少量去污粉擦洗即可可用于微波炉、煤气灶、红外线炉,不可用于电磁炉。汤的味道鲜美醇厚,保持原料原汁原味,不分解和破坏食品中的营养成份,是任何金属炊具所不可及的。问:康舒耐高温砂锅与普通砂锅有何区别?答:与普通砂锅比较,康舒耐高温砂锅有下面几个优点:1.耐高温砂锅是真正的绿色环保用品,它不含任何有毒、有害重金属和微量元素。2.耐高温砂锅是真正的节能产品。由于它传热快、散热慢,有效地减少了热量的散发,很小的火力即可满足烹调的需要。3.耐高温砂锅能真正实现味美饭香。由于耐高温砂锅有受热均匀,不会出现因局部受热造成烧焦的现象,烹调的饭菜,能够保持食物的原汁原味,使菜肴更加可口。4.耐高温砂锅可真接上桌,并能长时间保温,是酒楼、家居的理想炊具。虽然使用功能上传统砂锅与高耐砂锅有些相近,但两者比较,高耐砂锅具有美观、易洁、耐热性能好,使用寿命长的特点。传统砂锅是属于陶制品,粗糙,吸水率高,外面无上釉,易粘油污,很不美观。相比之下,高耐砂锅是真正意义的陶瓷制品,内外面是均匀、光润、坚固的釉面,美观也易于清洁,高耐砂锅质地稠密、吸水率低、瓷质强度大,耐热性能大大提高。一般传统砂锅耐热性能只要求220℃—20℃急冷不裂,而康舒牌高耐砂锅的耐热性能要求400℃—20℃急冷不裂,传统砂锅遇干烧就会开裂,而康舒耐高温砂锅可满足较长时间的干烧不裂。高耐砂锅的使用寿命是传统砂锅的很多倍。由于高耐砂锅在使用过程不易开裂,使用上也较传统砂锅更加安全。
我和Ta的故事:
淘宝上买的一直没时间用···本打算煎药吃,调理身体。年轻人太懒,不喜欢煎药。故现在35元杭州包邮转,其他远的地方,另议.qq 另外容量2100ML
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发表于 16:25
悲剧,我这实体店里买来才25
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发表于 13:56
引用:悲剧,我这实体店里买来才25
额额额额·······我买来35啊···
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上釉的砂锅能煎药吗?
正规的土特制品就可以;只是加热时火由小加热在煎;在高温是不能放在冷的地方;以防冷热不稳有破损;现在有一些加了色素做的就不能用来煎药了
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出门在外也不愁能力强。 质地多孔,能少量吸附和释放食物味道。 刚买来时需要处理(例如加洗米水煮沸)以使其不容易碎裂。 不耐温差变化,主要用于小火慢熬。
制作原料猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。 鸡蛋60克, 火腿25克、 青菜心25克。 酱油20克、清汤100克、葱段15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克。制作过程猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成。3.3厘米见方的块,放入开水锅中氽过,取出放入砂锅内。 煮熟剥去壳,沾匀 。放入油锅中炸成金黄色捞出,摆入砂锅的四周, 、 心均切成小象眼片。砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片
砂锅、精盐,旺火烧开后,移至小火炖至酥烂,取出葱段、姜片、放入 片、 心略炖。撇去浮油,放入味精,淋上 即成。主要特点肉酥烂酥香,肥而不腻。鸡肉滑嫩味美, 呈琥珀色,别具一格。
先了解下砂锅的特性: 因其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。 新砂锅的开锅及使用: 1.第一步当然是清洗了,拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下,“脏娃子”谁都不喜欢 2.洗好了,咱先来煮锅粥,得给“喂”饱了。为嘛煮粥呢,因其是陶土制品,土是有“眼”嘀,有缝隙,煮粥可以修补锅内俺们看不到的这些“小眼”,以延长其使用寿命
砂锅3.小火慢煮,可用木制铲搅动 4.可将粥水浇在上部,粥水达不到的地方,让锅的内壁上部也滋润,让其“喝粥水” 5.煮成粘性的粥即可关火,离火后,可不能让其急冷,得用锅垫隔冷 6.其煲汤是个较长过程,在这中间,我们可以做很多其它的事,但为了不让其烧干汤水,发生四分五裂的可怕事件,可准备闹钟或是 提醒自己 7.煮好的粥放置一夜,早上起来看,多好的粥,可这粥咱不吃,当是“洗锅粥”,做完这些,咱们就可以开始煲美美的汤了 但在以后的使用中,还得注意: 1、有些砂锅因其材质不好,不可煮酸性食物,会使锅中含有的铅溶解出来,对身体不益。 2、煮制时不可急冷,如需加水,也要加入热水,以免冷热冲击,减少其使用寿命。 3、不可干煮,干烧对砂锅是致命伤害。 4、轻拿轻放,别“硬碰硬”,毕竟是土制品,磕碰会让其“体无完肤”。
砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品,经高温烧炼,锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷,会引起急剧膨胀或收缩,因而造成破裂。针对砂锅这一特性,使用时必须注意以下几个方面: 1.要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。 2.烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些。 3.新买来的,往往漏水,这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时,最好做面汤或稀粥,吃完后,先不刷锅,把它放火炉边烤一下,使锅里的面糊干结,堵住锅壁上那些微小的砂眼,然后洗净。这样,砂锅就不会漏水了。
铁线箍扎砂锅是一门传统的手工艺,的特色,在于它所用的铁线和箍工。 市面上很多有箍的砂锅所用的都是很细的铁线,且铁线根本没有紧贴锅体,这种情况下,不仅铁线容易烧断,而且松松挎挎的根本起不了对砂锅的保护作用。而箍得好的砂锅均使用坚固的粗铁线,并由有多年箍锅经验的陈师傅箍扎,独门的箍锅技术使铁线能紧贴锅体。所以 与一般的砂锅相比,耐用度得到显著提高。
由于有粗铁线的保护,会比没箍扎的更耐烧;万一真的烧裂了,裂痕也很小,而且不会越烧越开,此时只需通过很简单的补救方法,就能继续使用了。(没箍扎的砂锅烧裂了,裂痕会越来越大,砂锅容易报废)
砂锅是国人常用的一种炊具,砂锅是用沙质陶器制成的一种锅。砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢,主要有砂锅的保温能力很强,煲汤 不容易流失营养物质。 砂锅第一次使用的注意事项很多,这些主要是为了以后砂锅的耐用和保养。 1、刚买来的砂锅需要处理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂锅在使用中的爆裂。 2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉进食物中去。 3、砂锅不要用来炒菜,一般使用砂锅来煲汤熬菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时,骤然放进 ,锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。 4、第一次使用,最好先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水,而且烧水时也不会有“嗞、嗞”声音。 5、使用时应当轻拿轻放,避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂。 6、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。 7、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。 8、不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。 9、不打湿 。洗锅时尽量不打湿 ,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。 10、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤,同样,凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
砂锅炖食品别有,砂锅煎药不改变原味,因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。 但砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康,故最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有害物质。 1.看陶质,好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的也很高,光亮均匀,导热性好。 2.看结构。好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有裂痕裂缝,没有突出的砂粒。锅盖扣盖紧密且不变型,可以将锅盖盖上试着转动看看,锅盖若与锅身紧实在相贴,则转动时应会是平滑的摩擦感。 ①看锅面。锅面光滑,但不要求平滑如镜,表面有不规则的浅纹是正常的,但如果纹路太密,则是次品。 ②察点。“小凸起”可用砂轮磨去,“小窝坑”质量差,一些卖锅者常用石墨把“眼”填平,不易查出,只有用小刷子刷几下才能使其暴露。 ③检查锅底。锅底越小,传火越快,省燃料,省时间。 ④检查厚度。锅有薄厚之分,以薄的为好。 3.听声音——用锅盖或硬币轻敲锅体,清、亮、脆者为好,鉴别时可将锅底朝天,用手指顶住凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手指震动越大者越好。 3.选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体,看声音是否清脆,且有余音。如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买。 4.根据需要购买砂锅。一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅。
砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品,经高温烧炼,锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷,会引起急剧膨胀或收缩,因而造成破裂。 
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你可能喜欢煲汤的砂锅就是陶瓷的吗?陶瓷锅和砂锅有什么区别?陶瓷锅可以煲中药吗?_百度知道
问:煲汤的砂锅就是陶瓷的吗?陶瓷锅和砂锅有什么区别?陶瓷锅可以煲中药吗?
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来自荥阳市索河社区卫生服务中心
砂锅是以砂质陶器制成的锅,没上釉的通常叫砂锅,上釉的叫陶瓷锅,本质没什么区别,都可以熬中药。熬药前先冷水泡20-30分钟,大火烧开后小火熬20分钟左右即可
一般砂锅比较好,炖出来的汤味道比较好一些。陶瓷的就没有这样的味道。
所以,如果想保...
问题分析:
一岁以内的宝宝对脂肪消化能力往往还不强,进食过于油腻食物容易腹泻,建议...
你好,根据你的情况,目前主要考虑一般都是是可以使用的,如果需要使用起来比较方便,...
你好,根据你的情况,两种锅都是可以的,只是说不能用金属铁和铝的,以免改变药效。
你好,可以使用瓷器的,也是化学性质比较稳定的器皿,只是再炉子上容易出现裂纹,
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