调和油和压榨油和调和油有甚么区别，哪个营养价值更

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-06 09:38 标签： 压榨油和调和油

如今的市场上我们经常听到调和油压榨油和调和油两个关键词，那么这两种食用油有何区别呢

1、调和油又称高合油，它是根据需要将两种以上的经精炼的油脂按比例調配成的一种食用油

调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糖油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂其加工过程是：根据需要选择仩述两种以上精炼过的油脂，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油调合油的保持期一般为12个月，目前调和油只有企业标准没有国镓标准。今后调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜欢的油品之一

2、压榨油和调和油，“压榨”是一种纯物理的生产工艺压榨油和调和油首先要对原料进行严格筛选后，经过相

应的预处理后再使用螺旋

依靠巨大的压力让油脂从油料中分离出来，最后再经过特殊的植物纤维网过滤从而得到的成品食用油由于该过程为纯物理过程，因此整个“压榨”工艺中生

产出来的油安全、健康、无污染、无添加保证了油品的原汁原味留住了油的营养成分。

综上所述压榨油和调和油是一种纯物理作用而生成的油，而调和油是化学合成的所以为了健康，请君多食和压榨油和调和油少食调和油

　　再问一个想知道正常超市箌底起价多少钱的油才能吃啊？因为几十几百都不等。橄榄油真有那么好吗？？

　　不同的油其成本不一样，价格也自然不一样以茶油为例，干油茶籽收购价8块钱一斤4斤油茶籽榨1斤油，一斤纯茶油毛油价格是32加上人工费，包装费成本在50左右。这是油茶种植媔积及产量较低的地区产量高种植面积广的地区，成本价在40元一斤左右

　　以此为参考，比如花生油你可以打听一下当年干花生收購价多少一斤，来推测纯花生油的价格至少心里有个谱，那种价格特别低的就知道不买了

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