患什么病症的人不适宜吃大豆卵磷脂的功效软磷脂

成分大哉问 ─ 什么是大豆卵磷脂?
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大豆卵磷脂是现代食品供应链中常见的添加剂,主要是作为乳化剂,包括巧克力、色拉酱、茶包和补充品等等都会用到这个成分。大豆中某些植物化学物质对人体具有毒性,像是植酸 (phytates)、酵素抑制剂和甲状腺肿素 (goitrogens),这些物质能保护大豆,防止细菌、病毒和真菌入侵,却也会使吃下大豆的动物倒胃口。除了本身存在的毒素对人体有健康隐忧,现今多数大豆还来自基因改造,对人体更有害。有机或发酵的大豆还有相当的营养价值,因为发酵过程能消除掉大豆本身的毒素,因此像天贝(tempeh)、味噌和纳豆这些发酵豆制品依旧有不少人推崇。在美国,未发酵的基因改造大豆常被添加在婴儿配方奶粉中。许多素食者以为大豆能作为蛋白质的替代物,中年人士则相信摄取大豆有助于纾缓更年期症状,事实并非如此;因为豆奶、大豆粉和大豆分离蛋白等豆制品会抑制人体酵素的产生,非常不利健康,大豆还可能阻碍甲状腺激素产生而导致甲状腺肿大。至于大豆卵磷脂,所谓「卵磷脂」可以有不同含义,但主要是指磷脂和油的混合物。卵磷脂常源自油菜籽、牛奶、大豆和蛋黄,不难想象业者为了成本考虑,这些产品一定是使用基因改造,里头还可能残留可怕的除草剂!制造大豆卵磷脂所需的油也是由化学溶剂 (通常是己烷 ─ 汽油的组成物) 萃取而来,接着再经过一系列加工、漂白过程制成大豆卵磷脂,这样的商品即使己烷的残留合乎规范,也不免让人担心化学物质对人体的影响。大豆卵磷脂可能引起的不适症状包括瘙痒、荨麻疹、湿疹、呼吸困难、咽喉肿胀、气喘、恶心、呕吐、眩晕或昏厥等,有些人在吃了含有这种成分的食物后几分钟内就会产生过敏反应。基本上多数大豆制品都不是好东西,除非你选择有机、发酵的产品,摄取补充品也应注意成分及来源,以免保健不成反而伤身。◎加入周一到周五把推荐优质健康文章送给你,让你打开FB就不错过。◎加入健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。参考数据
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痛风患者是否可以吃大豆卵磷脂胶囊
基本信息:男&&66岁
发病时间:一年以上
病情描述及疑问:痛风患者是否可以吃大豆卵磷脂胶囊补充说明:一年犯病一次
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擅长:内科
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山东聊城冠县城关镇卫生院&&&内科
建议:你好,这个痛风可以吃大豆卵磷脂。这个不影响。必要时服用药物秋水仙碱片和止痛药吲哚美辛片。
擅长:内科常见疾病
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黑龙江省铁力市桃山康乐社区卫生服务中心&&&
建议:你好,痛风患者是可以吃大豆卵磷脂胶囊的!注意饮食禁忌辛辣食物和生冷有刺激性的食物!
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疾病百科  痛风gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起...  痛风gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为:高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎,严重者见关节畸形及功能障碍,常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变,其患病率逐渐上升。就诊科室:风湿科 中医科典型症状: 多发人群:30岁以上男性检查方法: 发病部位:全身常用药品: 疾病自测:
北京协和医院&&&风湿免疫科
中国中医科学院望京医院&&&
副主任医师
广州医学院第二附属医院,&&&内科_风湿科
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