这个是毛瓜又叫节瓜广东那边嘚。可以煲汤、滚烫、做菜食用方法还是很多的，常见的有：
做菜：节瓜虾米粉丝煲、瑶柱节瓜脯、鹅掌（鸭掌）炆节瓜五花肉炆节瓜、鲜菇扒节瓜、节瓜煮鸡......
做汤：咸蛋肉片节瓜汤、花生鸡脚猪骨煲节瓜汤、章鱼猪骨煲节瓜汤、淡菜节瓜煲猪骨（鸡）汤......
那就是笋瓜叫什么，笋瓜叫什么炒鸡丝材料：鸡肉·150克、笋瓜叫什么·200克、韭菜花·10克、红辣椒·1个、大蒜·5瓣、淀粉·适量调料：食用油·30克、鸡油·2尛匙、料酒·2小匙、精盐·1小匙、白糖·1小匙、味精·1/2小匙做法)特色：色泽红润鲜香适口。(/usercenter?uid=4c705e79f536">残丿独孤求剑
毛瓜的花这瓜水煮，最好清淡一点加点盐，味道会不错哦
