天天喝咖啡会对身体不好么？_百度知道
天天喝咖啡会对身体不好么？
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喝咖啡会让钙流失. 老人、小孩、骨质疏松者不适宜喝咖啡 健康时报实习记者 吴 尧 背景：据香港《明报》报道，有化验显示，市场上一杯普通中杯装即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克咖啡因浓度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建议最高摄取量300毫克的1倍。 除了过量喝咖啡可能引起紧张不安、烦躁、焦虑、手震和失眠外，咖啡因还会导致钙质流失，所以，对于老人、小孩和骨质疏松患者来说，尽量不要喝咖啡。 北京安贞医院心内科主任医师温绍军告诉记者，咖啡因有助于加速脂肪的分解，但同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能有助于脂肪的消耗。 中国咖啡及咖啡饮料专业委员会副会长钟立荣指出，在咖啡营养成分中最具争议的就是咖啡因，不过，现在市场上还有很多低咖啡因或者无咖啡因的咖啡，专门供对咖啡因比较敏感的人饮用 回答者： mhwjf - 高级经理 六级
1-9 20:33喝多了可能会增加黑色素!和导致不孕 回答者： 变乖叻 - 试用期 一级
1-10 15:53到目前为止,并没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。相反地,适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘,并能够改善皮肤的粗糙现象。 另外过量饮用咖啡会发生以下病状： 1、易患不孕症 研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。尽管这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员认为如果不能从医学上找出不孕症的原因，则应考虑不孕症可能与咖啡因有关。 2、增加心梗危险 美国的医学专家通过对858例在45-69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究。结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的量增加而增加。 3、易引起骨质疏松症 研究者对980名50-98岁的老年妇女进行了调查研究。结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与饮咖啡习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。 4、孕妇饮咖啡对胎儿不利 早在80年代初，美国食品与药品管理局的专家即在实验中发现，每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12-24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此，研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇：应暂停饮用咖啡。 5、加重妊娠高血压综合症 妊娠高血压综合症是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿。如不及时防治，可危及孕妇与胎儿的安全。据澳大利亚一项研究结果表明，每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡，以避免加重妊娠高血压综合症的病情。 6、易引起糖尿病 芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现，这两个国家都是消费咖啡最多的国家。其结果是，这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中，芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大，患糖尿病的人数也多。相反，日本人的咖啡消费量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者分析认为，咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。 此外，不论男女，饮咖啡均可增加患心脏病、高血压的危险性，还会导致成瘾现象。 由此可见，为了优生优育与防病保健，妇女不宜长期、过量饮用咖啡。
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你说的我都害怕了~~~~
其他296条网友回答：喝咖啡有害吗
有害220人回答
没有害76人回答
认为“有害”的网友回答：
回答1：当然有啊，喝多咖啡会使钙质流失，最好控制在每天一杯，就能起到好的作用，比如对皮肤好，可以缓解便秘。要戒也不容易，或者喝些别的东西代替一下吧，比如茶、奶制品、果汁之类的。
|三级采纳率20%
回答2：有的
把分给我吧·
|四级采纳率8%
认为“没有害”的网友回答：
回答1：不能说有害，也不能说完全无害。如果适当，适量的饮用咖啡那么咖啡当然没害。但是如果为了考试提神，长时间，大量的饮用咖啡，首先会让你的牙齿变黄，同样也会引起钙质吸收不良，也可以造成咖啡因中毒。一天一到两杯是没有害的
回答2：不会有害，西方人喝咖啡如同中国人喝茶，天天喝的，也会有提神等等好处的。
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其他5条回答
很不好 非常不好1.紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 2.加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。 3.诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
是的，你难道没听说过咖啡影响睡眠吗？
没有那么严重
只要你身体健康
那就没问题
这个 不好说...可以告诉你 外国人每天平均是3杯咖啡 我学校 有外国学生亲眼见得。 他们喝咖啡就和我们中国人喝茶一样
量不要太大，每天一两杯的话没事的。习惯就好。
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出门在外也不愁喝咖啡对身体好吗，看到哪里好像说过对嗓子不好，真的吗_百度知道
喝咖啡对身体好吗，看到哪里好像说过对嗓子不好，真的吗
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喝咖啡会让钙流失. 老人、小孩、骨质疏松者不适宜喝咖啡 健康时报实习记者 吴 尧 背景：据香港《明报》报道，有化验显示，市场上一杯普通中杯装即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克咖啡因浓度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建议最高摄取量300毫克的1倍。 除了过量喝咖啡可能引起紧张不安、烦躁、焦虑、手震和失眠外，咖啡因还会导致钙质流失，所以，对于老人、小孩和骨质疏松患者来说，尽量不要喝咖啡。 北京安贞医院心内科主任医师温绍军告诉记者，咖啡因有助于加速脂肪的分解，但同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能有助于脂肪的消耗。 中国咖啡及咖啡饮料专业委员会副会长钟立荣指出，在咖啡营养成分中最具争议的就是咖啡因，不过，现在市场上还有很多低咖啡因或者无咖啡因的咖啡，专门供对咖啡因比较敏感的人饮用 回答者： mhwjf - 高级经理 六级
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1-10 15:53到目前为止,并没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。相反地,适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘,并能够改善皮肤的粗糙现象。 另外过量饮用咖啡会发生以下病状： 1、易患不孕症 研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。尽管这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员认为如果不能从医学上找出不孕症的原因，则应考虑不孕症可能与咖啡因有关。 2、增加心梗危险 美国的医学专家通过对858例在45-69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究。结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的量增加而增加。 3、易引起骨质疏松症 研究者对980名50-98岁的老年妇女进行了调查研究。结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与饮咖啡习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。 4、孕妇饮咖啡对胎儿不利 早在80年代初，美国食品与药品管理局的专家即在实验中发现，每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12-24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此，研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇：应暂停饮用咖啡。 5、加重妊娠高血压综合症 妊娠高血压综合症是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿。如不及时防治，可危及孕妇与胎儿的安全。据澳大利亚一项研究结果表明，每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡，以避免加重妊娠高血压综合症的病情。 6、易引起糖尿病 芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现，这两个国家都是消费咖啡最多的国家。其结果是，这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中，芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大，患糖尿病的人数也多。相反，日本人的咖啡消费量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者分析认为，咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。 此外，不论男女，饮咖啡均可增加患心脏病、高血压的危险性，还会导致成瘾现象。
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如果是女孩子就尽量少喝 因为会让胸部变小 而且咖啡因会加重心脏负担 会有心跳加速 心慌心悸等症状 黑咖啡相对较好 普通咖啡里的奶精和糖会导致脂肪堆积
一定量的咖啡对身体也是有好处的·~每样东西都有长短处，只要适量就好~对嗓子不好，可能是因为咖啡豆烘培过的，有点上火，喝多了自然就会对嗓子有所影响。
可以喝 但不宜多喝
嗓子干的时候别喝 因为咖啡是属于刺激性的饮品
如果你喝的是精品咖啡，他对身体有一定的帮助，但是如果你喝的是速溶或三合一咖啡，那建议就不要多喝了！
据说一般女孩子不适宜经常喝的
咖啡因对身体不好，要适量喝
喝咖啡的相关知识
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出门在外也不愁喝咖啡皮肤会变黑？
喝咖啡皮肤会变黑？
&&&& 喝咖啡皮肤会变黑的说法是错误的，很多MM因为喝了咖啡熬夜，导致长期的睡眠不足，使得皮肤的新陈代谢发生紊乱，大家都知道睡眠不足会造成熊猫眼，长期的熬夜也会使皮肤暗淡失去光泽，所以喝咖啡皮肤会变黑，喝咖啡对皮肤不好的说法是不正确的，相反的适量饮用咖啡可以加快新陈代谢，反倒帮助了体内毒素的排泄。
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咖啡与健康。 FRIENDS COFFEE、
咖啡是否影响健康？　　&咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。在年间，这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡因感到不安。&　　进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究现在已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。&　　很多研究报告显示：在许多方面咖啡因对人体其实是有益的。例如咖啡可刺激运动员创造较好的成绩，同时发现，咖啡所引起的适度刺激有利于许多日常活动，如缓解工作压力，准备功课时的提神作用等等。适量饮用咖啡不会影响人体健康，反倒是一种很好的提神饮料，几乎没有副作用。&　　喝咖啡是否影响睡眠？　　&许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精神充沛、胃酸增加、较为频尿，自然也较不容睡着。值得注意的是，这种咖啡因造成的短暂清醒，并不表示体力真的获得恢复。此外，每个人对咖啡因的新陈代谢速度不同，对其敏感度也就有所差异，所以有人在喝了咖啡后，并不觉得睡眠受到影响。因此，早上起床后来一杯热咖啡，可以振奋身心，让心情更加舒畅，而晚上则可能会造成失眠。&　　咖啡是否会造成钙质流失？　　&近年来由于人们对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑。至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的流失。因此在此建议咖啡爱好者应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备吉士片或吉士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。&　　咖啡与美容？　　&到目前为止，并没有任何一项研究结果显示中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。相反地，适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象。关于咖啡因能加速新陈代谢，有一种说法是咖啡会加速燃烧，达到减肥的功效，基本上理论是正确的，但是这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上的计算是更不符合减肥的原则了。
咖啡与名人。FRIENDS COFFEE（老友记）有你不知道的故事。
&&&&与咖啡有缘的众多名人。
&&&&&& 加布里埃尔&德&克利，法国军官，在马提尼克岛（Matinique）种植第一株咖啡树，1777年在马提尼克就有1800万棵咖啡树，有些被运往、和。&　　
，法国兼哲学家，工作常喝咖啡加巧克力，喝咖啡长达65年的人。&　　
、马拉，著名法国革命领袖，上演讲台前，先喝下几杯咖啡。&　　
，法国19世纪伟大的作家，欧洲批判现实主义文学的奠基人和杰出代表，法国现实主义文学成就最高者之一。豪饮咖啡20年，巴尔扎克是一个视咖啡如命的人，他那句&我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上&。有人作过统计，以建造《》驰名于世的巴尔扎克，一生饮下咖啡5万杯，平均每天6～7杯。&　　
，画家、。法国共产党党员。是现代艺术的创始人，西方现代派绘画的主要代表。毕加索刚到法国时，囊中羞涩，靠那些尚不值钱的画作换取在咖啡馆的食宿。那善良的老板怎么也料想不到，他给予画家的人情关怀，日后竟会得到如此丰厚的回报。&　　
拿破仑，公认的战争之神，是欧洲历史上最伟大的四大军事统帅之一（亚历山大大帝，凯撒大帝，，拿破仑），一生也酷爱喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是，&适当数量的浓咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。&&　　
马克&吐温，美国著名小说家，曾这样描述自己喝土耳其咖啡的感受：&我一口喝下又浓又苦的咖啡，虽然只是那么小小的一杯，那些咖啡渣却固执地堵在我的喉咙和胸口，使我呼吸不顺，足足咳了半个小时&&&&　　
，奥地利作家，这样来形容当年的维也纳：&咖啡馆始终是一个接触和接受新闻的最好场所。要了解这一点，人们必须首先明白维也纳的咖啡馆是什么。事实上，维也纳的咖啡馆是一个在世界上任何其他地方都找不到的文化机构，是一个民主俱乐部，而入场券不过是一杯咖啡的价钱。&&　　
凡&高，荷兰后印象派画家，，生前有个小小的心愿：&也许有那么一天，我的画能在一间咖啡馆里展出。&他的很多经典之作，也都咖啡馆创作而成。《朗格洛瓦桥》、《夜间的咖啡馆》、《黄房子》。&　　
巴赫，著名，被称之为：&西方音乐之父&。巴赫的著名的《咖啡康塔塔》体现咖啡与音乐的快乐交融。&　　
爱因斯坦，德裔美国（拥有瑞士国籍），相对论&&&&的提出者，在大都会咖啡馆里，爱因斯坦时常端着一杯咖啡，手里拿着一本书，时而冥思苦想，时而激动地在书上写写画画，一坐就是一个下午。在这里，爱因斯坦读完了名著《科学的价值》。&　　
，美国著名小说家，代表作有《》、《》、《》、《》。当海明威回首自己的过去时，却惊觉自己不过是一个流连忘返于各个咖啡馆的异乡人。&　　
，马克思主义革命者和古巴游击队。他是古巴共和国的英雄，在古巴相当于中国的毛泽东主席，虽然已无法查证他生前与咖啡的联系，但咖啡馆长期以来都是&煮咖啡论天下事&的地方，所以古巴咖啡馆无不挂着他的肖像画。并成为古巴著名咖啡品牌的形象标志。&　　
刘德华，当今著名当红歌星，影星，歌迷称其为&&，曾经是个不折不扣的咖啡控，每天喝十几杯，&睡前喝咖啡反而能催眠！&但是遭到歌迷和家人的强烈反对之后，刘德华不得不收敛自己嗜咖啡如命的癖好，只喝温水。&　　
贝利，二十世纪最伟大的足球明星之一，被喜爱他的人尊为&球王&。 在足球生涯中共攻进1281个球，四次代表出战，三次捧得世界杯（第6、7、9届）。1980年被欧美20多家报社记者评为20世纪最杰出的运动员之首，1987年6月他被授予，1999 年被国际奥运委员会(IOC)选举为&世纪运动员&。2010年作为2014形象大使。创建了自己的咖啡品牌&贝利咖啡&，并担任巴西咖啡形象大使。&
&咖啡到中国　　&&&&&& 1884年，咖啡在我国台湾登陆了。大陆地区的咖啡种植，最早是在云南开始的。20世纪初，一个牧师把带到了中国的。但，我国大部分地区不适合种咖啡。所以每年，都会有大量的咖啡运到全国各地。&&
FRIENDS COFFEE. 带你感觉咖啡减肥的神奇。
咖啡瘦身&最佳时间　　&&作为中的一员，你该不会对咖啡文化陌生吧？&　　午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。&　　下班前，再喝一杯咖啡，并配合步行。&　　咖啡瘦身的要诀&　　不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。&　　热咖啡比有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的。&　　浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的则比较有利减肥。&　　----最佳健康的咖啡&　　减肥：黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。&　　此外，黑咖啡更有利尿作用。&　　黑咖啡还可以促进心血管的循环。&　　对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。&　　患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。&　　在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、、甚至有防止的作用，可以与水果和蔬菜媲美。
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FRIENDS COFFEE. 老友记咖啡的知识。
咖啡相关名词　　&&&&&&& 风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。&　　酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。&　　咖啡的酸度不是中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。在冲调咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件及技巧下，可发展出酸度清爽的特殊口味，是高级咖啡必备的条件。&　　咖啡的酸味是形容一种活泼、明亮的风味表现，这个词有点类似于品评中的形容方式。假若咖啡豆缺乏了酸度，就等于失去了生命力，尝起来空洞乏味、毫无层次深度。酸度有许多不同的特征，像来自也门与肯亚的咖啡豆，其酸度特征就有着袭人的果香味以及类似般的质感。&　　醇度【Body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至默写印尼的咖啡如般浓稠。&　　气味【Aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、味，等等。&　　苦味【Bitter】：苦是一种基本的味觉，分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。&　　清淡【Bland】：生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。&　　咸味【Briny】：咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。&　　泥土的芳香【Earthy】：通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。&　　独特性【Exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。与印尼所产的咖啡，&　　通常具有这种特性。&　　芳醇【Mellow】：用来形容中酸度平衡性佳的咖啡。&　　温和【Mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。&　　柔润【Soft】：形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。&　　发酸【Sour】：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点。&　　辛香【Spicy】：指一种令人到某种特定香料的风味或气味。&　　浓烈【Strong】：就技术上而言，形容的是各种味觉优缺点的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例。就通俗的&　　用法而言，形容的是深度烘焙咖啡强烈的风味。&　　香甜【Sweet】：上像是水果味，与酒味也有关。&　　狂野【Wild】：形容咖啡具有极端的口味特性。&　　葡萄酒味【Winy】：水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的最佳典范。&　　另：咖啡豆只有经过烘焙才能变成供研磨和饮用的咖啡豆，一般分为浅度、中度、深度和特深度烘焙。
FRIENDS COFFEE.
咖啡与生活。
咖啡多酚的功效　　中外医学专家研究发现&饮用多酚咖啡可有效防止痛风复发&，而又很安全。&　　多酚咖啡针对痛风的防治作用主要是通过下面三个方面实现的：&　　1、 抗营养性：多酚咖啡易与食物中的蛋白质和嘌呤结合，降低机体对外源性嘌呤的吸收；&　　2、抗氧化性：多酚咖啡能保护细胞免受酸性物质氧化和破坏，减少内源性嘌呤转化为尿酸；&　　3、与金属离子螯合：多酚咖啡中多个邻位羟基可与体内过量的钠离子螯合，避免或减少钠离子与尿酸结合，形成尿酸钠结晶，进而减少或停止痛风复发。&
咖啡在世界的传播　　从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡到现在，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。&　　500年，牧羊人卡尔代第一个发现了咖啡的妙用。&　　525年，第一株咖啡树在阿拉伯半岛种植。&　　1475年，第一家咖啡屋在诞生。&　　1615年，咖啡从意大利的威尼斯传入欧洲大陆。&　　1620年，咖啡传入北美大陆。&　　1690年，咖啡传入亚洲。&　　1723年，军官得克鲁把咖啡苗带到了美洲。&　　1893年，咖啡种植在了肯尼亚和。&　　1902年，传教士将咖啡种带到云南。&　　2000年，咖啡成为世界四大饮料之首，创造了一年消耗4000亿杯的记录。
FRIENDS COFFEE.
咖啡与时尚。
咖啡时尚　　咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光。&　　清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。&　　咖啡，速融心情，速融生活。&　　传统的咖啡讲究的是咖啡的种类，调配方法，如今在这个速度和效率至上的时代，人们创造出了许多新的口味，新的喝法。如麦斯威尔咖啡就创造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡.....等新口味。 在这个&速溶&的时代，咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，我们要的，是一种感觉，我们会疯狂地沉浸在那种感觉中。也许那只是街角的一个不起眼的门脸，也许它的咖啡并不是那么好喝，但是，我们迷恋那儿的空气，光线，声音，忘记时间地沉浸在那里，在一群跟自己一样的人当中，也许继续一个人，但大家都心照不宣。男的，女的，开朗的，忧郁的，一群来的，孤自独坐的，抽烟的，喝浓咖啡的,或者根本不喝咖啡的。我们凭感觉找到彼此，凭盯着屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，就算你望着窗外，却未必在看什么...我看着你，我知道，我和你不一样，和所有的人不一样，现实主义者会来咖啡馆，但不会属于这里，更不会一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。咖啡馆跟&现在&这个词无缘，于是所有异想天开的人就全找到了这里。
咖啡心情　　你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢？每个人的答案都不一样,但因为咖啡是心情好的时候喝的饮料，所以唯有在情绪不错时,想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。心情不好时你应该去酒吧喝酒解闷。咖啡馆里慵懒的爵士、扣人心弦的歌剧、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴演奏是你最常会听到的音乐。当然这和咖啡馆老板的品位有关。你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天,探讨一下各自感兴趣的话题，随着时间的深入，你会发现心情渐渐的平静，甚至有一些感动, 所有的理由都很单纯：随兴。 当你感觉今天心情不错时来一杯咖啡吧，你会发现咖啡最美好的一面。&
关于咖啡，关于饮用方法，我们和老友记一起来学习。
喝咖啡的好处　&　1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。&　　2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。&　　3.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。&　　4.一日三杯咖啡可预防。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。&　　5.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。&　　6.咖啡的医疗功能。咖啡具有及护心、强、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。&　　7.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。&
饮用咖啡的规矩
盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。
很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。&　　3. 喝一口&黑咖啡&，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的&黑咖啡&，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦！&　　4. 正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。&　　5. 适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝。&　　依照上述的过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。
的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。&　　此外，值得注意的是，患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。&　　1.最好不要空腹饮用，适当食用一些等相配。一天以二到三杯咖啡最为适量，可以稳定工作中紧张的情绪。&　　2.喝咖啡时，不管冷热都应喝一些白开水。这样做一是可以去除口腔异味，以便更好地品味；二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会&上火&。&　　据介绍，有研究显示,喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
关于咖啡的禁忌，老友记和你一起了解。
咖啡的饮用禁忌　　1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服；&　　2.茶叶和咖啡中的，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；&　　3.含咖啡因的饮料和食品，被大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入体内，影响胎儿发育；&　　4.不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料；&　　5.想减肥的人不要多饮咖啡。常见的中含有较多的奶类、糖类和脂肪，咖啡本身可能刺激分泌，增进食物消化和吸收，不但不能瘦腰，还会使人发胖；&　　6.儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症；&　　7.浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成病的危险因子；&　　8.紧张时添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化；&　　9.加剧。咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方。但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时；&　　10.诱发咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上后的女性，因缺少造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
老友记和你一起了解关于咖啡。
咖啡的主要含量：
咖啡因　　有特别强烈的苦味，刺激、和。适量的亦可减轻疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
丹宁酸　　煮沸后的会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡会变差。
脂肪　　其中最主要的是酸性及挥发性脂肪。
酸性脂肪　　即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
挥发性脂肪　　是咖啡主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
蛋白质　　卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
糖　　咖啡生豆所含的糖分约8%，经过后大部分糖分会转化成，使咖啡形成，并与互相结合产生甜味。
纤维　　生豆的烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
矿物质　　含有少量、铁质、磷、等。
咖啡营养成分表　　每100克咖啡豆中营养成分如下表所示　　
水分2.2g蛋白质12.6g
脂肪16g糖类46.7g
纤维素9g灰分4.2g
钙120mg磷170mg
铁42mg钠3mg
维生素B20.12g烟酸3.5mg
咖啡因1.3g单宁8g
每 100 克咖啡浸出液营养成分如下表所示　　
水分99.5g蛋白质0.2g
脂肪0.1g灰分01g
糖类微量钙3mg
磷4mg钠2mg
维生素B20.01mg烟酸0.3mg
把10克咖啡溶于热水中咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。
知名品种：
麝香猫咖啡　　是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的&猫屎&咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。
蓝山　　是一种大众知名度较高的咖啡，只产于的蓝山地区，并且只有种植在海拔1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用&牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），&的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。
　　真正的蓝山咖啡每年产量只有4万袋，并且由于日本始终投资牙买加咖啡业,现在的蓝山咖啡大都为所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。每年蓝山咖啡90%为日本人所购买。现在由于世界其他地方只能获得蓝山的10%，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供不应求。中国市面上的咖啡厅、酒店销售几十块钱一杯的所谓&蓝山咖啡&，99%以上不是真正的牙买加蓝山咖啡，而是用其它产地的咖啡豆调配出来的蓝山风味咖啡。闻名全球的牙买加咖啡局（CIB）只赋予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall这4家法定咖啡庄园集中加工蓝山咖啡豆，所有牙买加蓝山咖啡的外包装上都标识有其加工的庄园名称。
摩卡 (Mokha)
　　有人说：咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味：香、狂野味、干果味、蓝莓味、葡萄味、肉桂味、烟草味、甜香料味、原木味，甚至巧克力味。摩卡咖啡口感特殊，层次多变，像足了女人的心情，慢慢品尝时你所能体验到的感受从头到尾都不会重复，变化不断，越品越如同品饮一杯红酒。有人曾经这样形容：如果说墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那么也门摩卡就是。
　　真正的摩卡咖啡产于阿拉伯半岛西南方的，生长在海拔900～2400米的陡峭山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。此品种的较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。
阿里山玛翡咖啡　　属于高山咖啡，属于台湾咖啡中的优质精品咖啡，在全亚洲排名第一的高山咖啡，咖啡树主要种植于台湾南部地区，产于台湾阿里山等地区，由于阿里山地处海拔高的优势，不仅适合种植茶叶，也更适合种植咖啡，口感与一般进口咖啡豆相比后更加香醇，且不酸、不涩、不苦，是值得细细品嚐好咖啡。阿里山玛翡咖啡是地道的台湾咖啡，玛翡（Mafeel）是取自高山族邹族的语言，是&很好喝&的意思，阿里山是咖啡的种植地域，而阿里山咖啡是人自己种植的，又起名字为玛翡（Mafeel），种植出来的咖啡又属于台湾咖啡。由于阿里山的玛翡台湾咖啡的产量较少，物以稀为贵。&
地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山与牙买加的地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡，水晶山又被称为&古巴的蓝山&。同样古巴水晶山进口咖啡每年产量也不高，所以很多时候都有价无市。最有代表性的是&Cubita Coffee&简称&&，中文商标&&坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubita像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉 。被誉为独特加勒比海风味咖啡，古巴大使馆指定咖啡。
的，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。印尼是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要是爪哇、苏门答腊和苏拉威，罗布斯塔豆种占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡豆种。这些树被种植在750～1500米之间山坡上，神秘而独特的苏门答腊赋予了曼特宁咖啡香气浓郁、口感丰厚、味道强烈、略带有巧克力味和糖浆味。
产的科纳咖啡豆是世界上外表最美丽的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，豆形平均整齐，具有强烈的酸味和甜味，口感湿顺、华润。因为生长在火山之上，夏威夷独特的火山气候铸就了科纳咖啡独特的香气，同时有高密度的人工培育农艺，因此每粒豆子都可说是娇生惯养的&大家闺秀&，标志、丰腴并有婴孩般娇艳的肤质。科纳咖啡口味新鲜、清冽，中等醇度，有轻微的酸味，同时有浓郁的芳香，品尝后余味长久。最难得的是，科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。
是世界上最大的咖啡产地，总产量占全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡淡的甜味，这些所有柔和的味道混合在一起，要想将他们一一分辨出来，是对的最好考验。&
咖啡是少数以自己国家名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫&翡翠咖啡&。&　　位于南美洲西北部的哥伦比亚，现在是世界上第二大的咖啡生产国，哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。
，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美丽的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全体殖民时代的首都，1773年的大地震后，安提瓜市整个毁灭，所以将首都迁移至危地马拉市。现在的安提瓜岛（Antigua）是咖啡的著名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。每隔30年左右，附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭，这给本来就富饶的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。&　　目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。
波多黎各尧科特选　　波多黎各尧科特选是令人着迷的咖啡，它风味俱全，无苦味，富含营养，果味浓郁。早在19世纪60年代，波多黎各尧科地区所生产的咖啡，博得了高级咖啡的声誉，遍及欧洲各国。当时各国的皇帝和皇后都将其视为咖啡中的极品，欧洲的上流社会也广为饮用。尧科精选咖啡在该岛国西南部的三个农场种植，土质为优质粘土，采用古老的咖啡树种，尽管产量较其它品种低，但普遍优质，其口味芳香浓烈，饮后回味悠长。这种咖啡售价很高，香味可与世上其它任何咖啡品种媲美，被国际咖啡鉴定师公认为世界排名第三的咖啡。
厄瓜多尔加拉帕戈斯
厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来，其咖啡的质量坚持100年不变，尤其是每年6月初收获的咖啡，被人称为&世界上最好喝的咖啡&。厄瓜多尔咖啡豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种，它们的颗粒都比较大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群岛得天独厚的地理条件赋予了咖啡豆优异于其它产地咖啡豆的优秀基因，它优质的品质源于在种植时没有任何化学制剂。由于厄瓜多尔适于咖啡树生长的土地正在逐步减少，因此，加拉帕戈斯咖啡更显珍贵。
friends coffee--老友记，即将隆重登场。（雪绒巷112号，宁夏公安厅正对面）老友记即将带你品尝最正宗的意式咖啡。
咖啡发展的过程老友记和你一起分享。
咖啡的起源跟中国的茶一样是个五彩斑斓的迹，它最早的历史记载要追溯到850年的波斯。回教圣典《古兰经》上说，穆罕默德在执行一项重要的任务之前睡着了，天使哲布勒伊米（伊斯兰教传达安拉启示的四大天使之一）用一杯咖啡把他唤醒，咖啡的力量如此强劲，以致于他一口气就把40个人打落马下。
有人猜测，《国王列传》中别人给古以色列国王大卫的&焙制谷粒&就是咖啡豆；还有人说，荷马在《奥德赛》第四章中提到的海伦向忒勒马科斯要的那种掺酒饮料指的就是咖啡。
咖啡的历史最有可能开始于埃塞俄比亚的&Caffa&地区，一个牧羊人注意到，他的羊群吃了一种不知名植物的叶子和果实之后会产生厅异的躁动情绪。附近修道院的僧侣听说后据此进行多方尝试发现，把这种植物的种子烘焙，磨成粉，然后冲水制成饮料喝，能让他们在漫长的祈祷中保持清醒。
可能正是这种特性使咖啡在修道院中得以广泛传播，并被埃塞俄比亚军队在多次入侵中带到也门。咖啡传到了遥远的圣地麦加和麦地那，大量的朝圣者们从世界各地涌进这些城市，第一次尝到咖啡，然合把它带回自已的国家，就这样咖啡传遍了世界。穆斯林是咖啡传播的活土，由于他们禁止喝含酒精的饮料，所以咖啡很快成为这些人生活的一部分。
正是从他们那里我们学到了&qahwah&这个词，意思是沏、泡；土耳其人读为&quhve&；理所当然，欧洲语音的翻版就成为coffee。
我们的故事现在带我们到16世纪初，麦加供应咖啡的机构多不胜数，以致于一个政府官员下令削减。不幸的是，开罗的撒旦习惯于喝咖啡，他不但废止了这项法令，还撤掉了宣布者的职位。
十七世纪，英国妇女拟写了一份反对咖啡的书面请愿书，因为她们的丈夫忽略了她们而偏爱这种新饮料。土耳其女士们则与丈夫们闹离婚，对薄公堂，因为丈夫们禁止她们喝咖啡。
早在十六世纪，咖啡就深深地影响了社会习俗和个人生活习惯。咖啡馆总是欧洲文学界、艺术界及政界名人们的聚会点。伏尔泰宣称他一天喝40杯咖啡，传言巴尔扎克写《人间喜剧》时喝了5万杯。
第一座咖啡馆出现于1660年的巴黎，获得了文人、世术家和诸职责卢梭、狄德罗、丹东、罗伯斯庇尔等当时社会名流们的积极赞助。单从这些名字就可以看出，咖啡馆在当时社会中扮演了一个多么重要的角色。威尼斯的第一家咖啡馆开张于1683年，短时斯内就发展到200多家。在维也纳，第一个开咖啡馆的是个波兰人，他不但保住了维也纳不受土耳其侵犯，还发明了一种新式饮法：过滤掉咖啡渣，然后加蜜使其变甜，再放牛奶。与茈同时，为了纪念躲过的灾难，市里的一位面包师发明了一种半月形油酥糕点，与咖啡搭配绝妙，这就是我们今在知道的卡布基诺咖啡和羊角面包。
咖啡树原本生长于埃塞俄比亚，但是，自从被移栽到阿拉伯之后就被该地垄断，在此期间，咖啡馆持续增加从而加大了咖啡的需求。荷兰东印度群岛公司的一些官员偷了几棵树苗，转栽于他们在锡兰（斯里兰卡的旧称）和爪哇的种植园，这些国家的理想气候使荷兰人一跃成为咖啡生产巨商，最后他们甚至可以控制市价。
法国人做了同样的事情，他们在海地、牙买加、古巴、波多黎各和特立里尼达（拉美）移裁了些宝贵的咖啡苗。最后一个葡萄牙人带了些小树苗到巴西，结果不到一个世纪巴西就成为世界上最大的咖啡生产商（1907年它的收成占了全世界的97％）。
以前，咖啡馆里煮好的咖啡都装在大容器里，由一个双层蒸锅加热，如果几小时内不喝就得扔掉。20世纪初，制作新鲜咖啡的机器发明：煮浓咖啡器。这是咖啡饮用史上的一次革命，从此以后人们只要把咖啡豆倒进去，一按电钮，新鲜的咖啡就准备好了。用它煮出的咖啡味道更鲜更浓，更重要的是它简化了咖啡制作过程，为它进一步传播打下了基础。
咖啡在亚洲
很久以来喝咖啡是欧洲和美国生活方式的一部分。在欧洲，人行道上遍布的咖啡馆大伞成为一道亮丽街景，各式各样的人在那里聚会、约见，喝意式浓缩咖啡或卡布基诺。这种潮流现在波及到了亚洲。
消费不单纯是一种行为，它往往还包含着一种社会理念。喝咖啡对中国人来说不仅仅是一种消遣，还包含着对理想生活方式的追求。大众传媒一方面渲染喝咖啡的欧式氛围和时尚形象，另一方面介绍咖啡的不同种类及饮法，着眼于培养未来的消费群体；这极大地促进了咖啡零售业的发展。
在引入意式浓缩咖啡和以此构成的饮料之前，过滤咖啡一直占据亚洲市场主流。现在，许多咖啡厅除了出售传统方式素制的咖啡以外，如浓缩咖啡、卡布基诺、莱德等，还提供特色咖啡，如冰沙咖啡和穆哈咖啡。对于咖啡商和咖啡店老板来说，特色咖啡提供了更大的差价和更高的利润。
喝咖啡这种流行风已吹到了很多亚洲国家，在中国许多大中城市里，泡咖啡吧成了夜生活的一道迷人风景，如北京三里屯一条街，林立着上百家咖啡馆，吸引了不同年龄、层次和肤色的人。喝杯考究的咖啡，享受生命的消闲，已潜移默化为一种时尚之风了。
&有了老友记，我们一起品味咖啡的悠久岁月。
咖啡的发展过程，老友记和你一起体验第一步。
&&&&& 西方人都熟知咖啡有三百年的历史，然而在东方，咖啡在更久远前的年代已作为一种饮料在社会各阶层普及。咖啡出现的最早且最确切的时间是公元前8世纪，但是早在荷马的作品（希腊诗人，生卒年有争论，一较权威说法是生于公元前744年---译者注）和许多古老的阿拉伯传奇里，就已记述了一种神奇的，色黑，味苦涩，且具有强烈刺激力量的饮料。公元10世纪前后，阿维森纳（Avicenna, 980-1037，古代伊斯兰世界最杰出的集大成者之一，是哲学家，医生，理论家等---译者注）则用咖啡当作药物治疗疾病。还有一个源自15世纪的奇特故事，传说一个也门牧羊人看见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果，很快这些山羊变得焦躁不安，兴奋不已，这个牧羊人把这件事报告给了一位修道士（在中东和西方古时修道士是掌握知识的上层阶级---译者注）， 这位修道士将一些浆果煮熟，然后提炼出一种味苦，劲足的，能驱赶困倦和睡意的饮料。&&&&& 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和由土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。&&&&&& 咖啡文化成熟于欧洲。十六世纪初，咖啡向欧洲传播开来。当时的法国国王克雷门八世曾说：&虽然是恶魔的饮料，却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了，殊是可惜&。因此也接受了基督徒也能饮用咖啡。在英国有无数的咖啡屋，当时只有男人能进入。咖啡在绅士的社交场所颇受欢迎。男人们在此高谈阔论政治、文学、商业等议题，有些甚至不回家。因此1674年有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋关闭。咖啡文化深深的影响及巴黎市民，街角的咖啡店也开始大量而生。无数的咖啡沙龙内，新的文学、哲学与艺术皆因而出现，期间诞生了无数的思想家及哲学家，如卢棱等。文化人不断齐集，并以齐聚於知识性的咖啡沙龙内高谈阔论而闻名。不久在意大利浓缩咖啡开始出现，引起咖啡饮用方式的变化。咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人，也愈来愈多。十三世纪制造商，将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初，法国海军上将德克鲁，在船上用自己的饮用水，灌溉桶中的咖啡幼苗，而后将之种植於法国领地马尔其尼克岛。不久之后，咖啡广为流传到中南美洲，咖啡的栽植也扩大到世界各地。
关于咖啡的起源，老友记和你一起分享。
关于咖啡的的发现有几种传说。
一种传说是伊斯兰教的僧侣发现的。1258年，阿拉伯的僧侣omaru被问罪，被驱逐到也门的山里。饥肠辘辘的他在山里几经辗转后，看到一头鸟嘴里衔着一颗红色的果实。于是他也学着吃了红色的果实，吃了以后不仅觉得不饿了，而且身体内还充满了活力。之后，他把红色果实给病人服用，救了很多人。他的罪行也因此而得到赦免，人也还他视为圣者而崇拜。
另一种传说，是埃塞俄比亚的牧羊人karudi发现的。在1440年的一天，天色已暗，却发现自己饲养的羊群在那儿不停的蹦蹦跳跳，他觉得非常不可思议，仔细加以观察，才发现原来羊群吃了一种红色的果实才这么兴奋。
于是他便拿着该种果实分给修道院的僧侣们吃，所有的人吃完后都像刚才的羊群一样觉得身体内充满了活力。从此以后，修道士们就把红色果实视为贵重的秘药。&还有一种说法是比较科学的。古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于伊斯兰教规严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的奥斯曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和从土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。
老友记祝大家都幸福。
&&Sometimes it sucks being strong.Because when people know that you are strong, they think that it is okay to hurt you, over and over again. 有时候坚强并不是什么好事情，因为有些人会认为你坚强，所以伤害你问题不大，于是一再的伤害你。
老友记希望看到的朋友都能笑一笑
你肯定没有见过肯德基的背面~~ .
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