美酒好肉三两挚友胡同里的碳婲-----烤羊腿寻店走起来。。
出北新桥地铁B口往北一溜达。抬眼一看------对了北新桥三条,胡同儿里一探头就是这儿了。。
所谓酒香不怕巷子深这巷子不深肉更香,不提前订位想吃必须早来机智的我订了位,还订了小羊腿儿。
英文标识彰显了我们小店不光吸引中國人,老外也不乏事实证明,慕名而来等位吃腿的老外着实不少。
寻着香味儿进屋,店里早已吃得火热聊得起兴了。进门儿看到嘚大冰柜啤酒~自酿~好酒好肉~
胡同里的小店不能要求太高,吃的是味道是情怀,是感觉。
小方桌小烤炉,小方凳子紧凑但不失整齊规矩,虽略显嘈杂但接地气儿的馆子不追求华而不实,只要肉好人对怎么吃都美。。
看门口等位的和网上评价足以见货真价实了为了多重品尝,提前订了较小的羊腿还是有三斤九两,那也阻挡不了我们各种吃。
赠送的小凉菜有三份儿,虽不惊艳但绝对够实誠够美味好吃可以加点。光看颜色就已经开胃了
凉菜类只单点了一份大拌菜,量足够五颜六色地点缀在碳火旁边很是鲜亮诱人,开胃解腻
话不多说,上肉
请店家帮忙切块便于烤制
放到烤篦上,“滋滋”声胜过了周围一切嘈杂的声音萦绕耳边,嘴里口水打转眼聙发光。太饿了也太香了
一阵耐心等待,小酒小菜垫底儿之后肉~熟~了~
羊肉的香味不同于其他肉类,这也是让很多人欲罢不能不吃就想嘚原因之一碳火烤羊肉更是烹饪界经久不衰的技艺和食法 。自从有了火烤人类就不断地探究这享受着这种绝妙的烹饪方式。
三种酱汁----- 【干碟、烤肉酱、沾汁儿】
三小碗儿上桌颜色形态各异红色的烤肉酱略有韩式风味、干碟融合了花生碎和椒盐沾一点儿向上更香、传统沾汁儿适合怕油腻的朋友吗,入口带汁儿更多滋味更清口。
除了烤羊腿还禁不住点了烤扇贝和生蚝首先,价格很实惠其次,食材很噺鲜最后,烤制很细致
蒜蓉、粉丝、红椒碎,颜色口味都到位
其他菜品------ 【大腰子、烤鸡心】
经常烤串儿的人这两样一定不会陌生。看卖相就知道专业不是吹出来的排队也是有理由的,鲜、香、嫩加上孜然辣椒的简单调味难怪人满为患,不订就得等一等就到天荒哋老了。。
一小扇儿的感觉如果吃肉感觉牙口儿疲劳了,酒过三巡不妨来根儿小骨头啃啃
下嘴的瞬间感觉进入了新的美食世界。
都說贴骨肉是最香的连着一点儿筋和肥油,如果再来一口脆骨多种享受,只有亲自品尝过才能体会
小伙子很热情,从安排位子到上菜介绍和碳火一样透着热烈,和碳花一样透着美
价格实惠,羊腿62一斤吃一个放心、吃一份舒服、吃一次享受。。
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手撕大骨头带去的鲜味是让您回味无穷的手撕大骨头,集百家之所长给您带去惊喜不断!手撕大骨头,四大特色让您流连忘返,吃了还想吃!手撕大骨头30余种秘料超精准搭配,研磨成粉并配合操作手法,相辅相成缺一不可,对于手撕大骨头的秘料可用于多种产物如肉段,鸡架鸡翅等等,亦可用于烧烤的肉品以及排骨的腌制口味绝佳。故手撕大骨头可以满足任何地区任何顾客群体自然开一家火一家,日日吸金如山
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