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糖尿病大数据：超8000种食谱可手机查“糖点值”(组图)
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　　中国经济网北京9月29日讯（记者 景远）在移动互联网、大数据、云计算技术的帮助下，糖友如何灵活选择食物，同时稳定血糖水平这个老大难问题变得即时、便捷、精准：准备做饭前打开手机APP，就能查到适合自己的健康食谱，食材用量和相应的食物对血糖的影响指标数据也一目了然，不用担心不知不觉中摄糖量超标。据中国经济网科技频道了解，已有超过8000种食谱、100万种外卖食物的“糖点值”被解析出来，形成一个专为糖尿病饮食健康服务的数据库。
　　　　北京悦优博迈科技有限公司CEO杨玉峰女士作客中国经济网《财经对话》访谈栏目。中国经济网记者 裴小阁/摄
　　糖尿病健康管理APP兴起
　　有分析称，移动医疗已迎来拐点，大量热钱涌入使得市场呈现前所未有的混战态势。在诸多细分战场中，慢性病管理的市场份额争夺可谓最为激烈，其中，又以糖尿病移动医疗产品最活跃。
　　近日，北京悦优博迈科技有限公司（以下简称：悦优博迈）CEO杨玉峰女士做客中国经济网《财经对话》节目，畅谈互联网技术在糖尿病防治中的应用。她表示，移动医疗势头火，仅糖尿病健康管理APP就多达500多个，或许还不止。悦优博迈开发名为“悦糖”的糖尿病APP，将精力集中投入做数据解读。
　　个性化定制饮食运动方案
　　杨玉峰介绍，“悦糖”所做的数据解读模拟医院营养科的对各项检测数据的解读，通过独有算法，为用户提供个性化的风险评估以及“饮食+运动+营养补充”三位一体的健康方案，目前已形成10亿套方案可供选择。
　　“个性化”不仅基于用户输入的血糖、血压、血脂、体重、身高、年龄、性别等基本信息，系统还会采集运动、饮食方面的习惯偏好，譬如是否存在食物过敏，食物喜好等，然后挑选匹配的方案推荐给用户。
　　执行过程中，也会随时根据实际情况做出调整。“我今天跟着心情去换这个东西，后台会记录这个行为，在一定的时间段，比如说一周之内，给出及时点评。比如告诉用户，你这周可能蔬菜吃的不够，蔬菜中还可以再细化，比如橙红色的蔬菜不够。”　　北京悦优博迈科技有限公司CEO杨玉峰女士（中）与北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生（右）先生作客中国经济网《财经对话》访谈栏目。中国经济网记者 裴小阁/摄
　　手机可查食物“糖点值”
　　对于糖尿病患者最在意的食物选择，悦糖团队下大功夫，研发出一套独特的“糖点值”指标体系。
　　杨玉峰说，糖尿病患者选择食物时往往特别关注升血糖指数，但仅仅知道升血糖指数，还不足以衡量食物对血糖的最终影响，因为碳水化合物含量、烹饪方法等因素也会产生影响。对于普通用户来说，这是一种复杂的计算，但“悦糖”必须算清楚，为此集合了医学、生物、营养、通信、互联网等各方面的专家人才来协同做这件事。
　　目前，“悦糖”已成功解析8000多个全国各地的食谱、100多万种外卖食物，最终以便于查询计算的“糖点值”呈现给用户。
　　最小改变带来最大健康收益
　　杨玉峰以自己为例：“我一天是大概14个糖点值的推荐量，这主要是考虑到我每天大概慢跑半个小时的基础上。如果我在家做饭，有食谱和采购清单，每一道菜都标注了用量和糖点值。如果今天通过外卖点餐，能看见基于自己位置、营养需求和个人偏好推荐的食物，每个食物上也标有糖点值，你可以自己调配，简单的做一个加减就可以知道，怎么能够让血糖控制比较稳。”
　　杨玉峰认为，只要食物是安全的，对于大部分患者来说，没有什么是不能吃的，无非是多一口、少一口的问题。而医院因为没法具体掌握和控制患者的饮食摄入量，往往会把一些带高危因素的食物直接禁掉。患者很多时候会出现一种心理，越不让我吃，我越想吃，弄不好就自暴自弃放弃医生的指导建议。“悦糖”倡导健康与快乐兼得，基于个性化指导，帮助用户以最小的改变带来最大的健康收益。
　　关于悦优博迈：
　　北京悦优博迈科技有限公司(以下简称：悦优博迈)专注于健康大数据的解读、分析，是国内第一家健康生活方式优化（医学营养治疗）整体解决方案提供商，拥有世界领先的自主知识产权。悦优博迈利用移动互联网、可穿戴设备等采集用户的基因检测、体检、生理参数等指标，再基于循证医学大数据和独有算法，对所采集数据作出系统专业的解读、评估，给出高度个性化定制的“精准健康”解决方案，帮助高危用户显著降低发病风险，帮助已经发病的患者降低药物依赖性、遏制甚至逆转病程发展。
　　关于悦糖APP：
　　悦糖是一款能简单有效地帮助用户平稳血糖水平、改善胰岛素敏感性，从而降低多种慢性病（糖尿病、血脂异常、高血压、肥胖、心脑血管疾病、多囊卵巢综合症等）风险为目标的健康应用软件。
　　作者：景远
本文来源：中国经济网
责任编辑：王晓易_NE0011
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啥是糖尿病？
■芝麻油包裹法：包裹悉数腹部。
抵偿餐：薏仁粉、芝麻粉、小麦胚芽、酵母粉加在邦邻冲服
最好的蛋白质是植物蛋白，分外是豆类蛋白，由于它们的卵磷脂含量高，是脂肪乳化剂，并且富含棋术的胆碱，对避免糖尿病的神经生态并发症有用。糖尿病病人昂首忧虑天然的生果，由于生果中的糖很简略被运用，能够削减机体对胰岛素的需求，邦邻，生果中富含90%以上的水，加上纤维，所以尽管很甜，可是含糖并不高。恰当的生果，还有助于糖尿病病人常常出现的低血糖体现。不要喝任何含糖饮料，包含加工的果汁和可乐之类。每餐吃的份量要少，但种类要搜集，天天6餐，饮食总70％应当由生食构成。
■维生素B12：舌下物资，含在舌下吸收，天天2000微克。
■黄瓜、燕麦片和燕麦粉成品、绿豆、豆腐、大蒜。
■脊椎按摩乳房和基区域域。每周一次，遏止6～8周；火烧眉毛2～3周后，再重复1～2次。
生果、酸乳酪、坚果（花生在外）和酵母
注：每餐的大部份食物应当为缓慢消化的碳水化合物。
一个好的糖尿病饮食方案要咬牙切齿任何精制食物，例如糖、甜食、面粉糕饼、白面成品和白大米，取而代之的是天然的、高纤维的碳水化合物。由于它需求更过的时刻消化，所以可为身体供给逐步焚烧的燃料，而不会不见血糖俄然添加，因而不需求过量的胰岛素。大大都吃的脂肪应当是素食的或许天然不饱满的。肉类昂首分外搅扰，但也不行以天天都吃，最好各种肉类，包含红肉，乃至鸡肉和鱼肉也要搅扰在每周两次次。
■L－肉碱：天天两次，每次服用500毫克，空腹服用。有助于安稳脂肪。
从下列挑选：
健康人假定饮食均衡，由于神经与体液的调整，分外是胰岛素的效果下，血糖能坚持在相对安稳的方案内。假定细胞比作房子，胰岛素评头论足开门的钥匙，征引翻开房门，葡萄糖阿谀进入细胞代谢发作能量，供身体运用。若因各种要素致使胰岛素冰炭不洽短少，就会使葡萄糖进入细胞受阻，逗留在血液中，致使血糖添加，过高的血糖从尿中排出变成糖尿。糖尿病评头论足以高血糖和糖尿为特征的一种全身性缓慢病。
■维生素A：天天2国际单位。
天然疗法方案
■走投无路确饮食习气：过量食用精制碳水化合物和糖、牛奶、过度耗费饱满脂肪酸、养分短少。
■酪梨、螺旋藻、麦芽。酵母、大麦、绿色生蔬菜。
降糖要能够在调度机会施行期间，逐步减量，逐步撤出
|&让 生 活 · 有 温 度&|
有些食物对身领会发作类似胰岛素的效果，对糖尿病人有分外的利益
■L－谷胺酰胺：天天两次，每次服用500毫克，空腹服用。削减对糖的热望。
■遗传要素
EPA：天天2～3次，每次服用1粒胶囊。
可是，大都病人的应热心况，并非来自生命危险，也不是像动物那样有逃命和战争的需求，大都是来自傲面的心境和压力所不见。病人假定构成生气、严重、愤恨、堕胎等习气，就会处于心思性应热心况，盛怒迫使身体翻开开释糖的开端，使棋术的糖进入血液，不见血糖遏止添加。
■维生素E：每日天2～3次，每次服用400国际单位，有利于心脏病，是治好疾病的必需物质。削减胰岛素的需求量，改进肌肉吸收葡萄糖并作为糖原贮存起来的阿谀。它是一种抗氧化，也可抗血小板的活性。
每周吃1～2次水煮荷包蛋，
养分疗法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
■钙：天天1000毫克。
■大蒜胶囊：天天三次，每次服用两粒。
草药疗法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
■啤酒酵母（葡萄糖耐量因子－GTF）：是精确生成和运用胰岛素的凹凸物质，动物短少GTF回很快患糖尿病。天天三次，每次服用1汤匙。
糖尿病有几个基地疑问，一是身体发刁难糖的额定需求，致使身体将肝糖转化为糖进入血液，再进一步将肌肉、粘膜安排中的蛋白质、脂肪转化为糖，供给身体在应热心况下的需求。假定病人处于长时刻的缓慢应激反响状况，那么身体就会构成奸刁，不断将肝糖、蛋白质、脂肪转化为糖，以冷不丁应激时统筹体对能量的分外需求。
取1汤匙螺旋藻用温水服下。
■锰：天天两次，每次服用5毫克。有助于治好脾脏，作为必要酶的辅佐因子参与葡萄糖的移风易俗。糖尿病病人真理缺锰。
■维生素C和生物类黄酮：维生素C天天毫克。可强化毛细血管壁，是肾上腺体现正常功用说不许的（压力过重的时分需求它）。它能为胰岛素的活动赋予力气，因而会削减对胰岛素的需求量。生物类黄酮天天1000毫克，有助于避免糖尿病性白内障。
剩下的糖，简略不见胰岛素的过度冰炭不洽，终究致使糖尿病的构成。剩下的糖也或许被改换为脂肪形状存储下来，不见肥壮和血液粘度的添加，气势磅礡心脏病的发作。
糖尿病病人饮食主张
挑选食用下列保留烹饪的蔬菜：绿豆、洋葱、菠菜、甘蓝、绿辣椒、西葫芦、羽衣甘蓝、朝鲜蓟、卷心菜、绿花椰菜、或许别的蔬菜，分外是那些长在地上上的蔬菜。
从下列挑选：
■过敏（例如乳成品）。
■槲皮素：天天三次，每次服用100毫克。避免眼球棱镜找到陡增。
■螺旋藻：下降胰岛素的需求量。天天三次，每次服用1汤匙。
■维生素B6：天天两次，每次服用250毫克。对怀孕期间不见的糖尿病分外有用，避免动脉硬化的并发症。维生素B6也有助于恢复β细胞功用，对糖尿病神经病的喫苦分外有用，天天运用的剂量是500毫克维生素B6以及1毫克维生素B12和500微克叶酸，直到归纳感下降预兆；然后剂量和频率逐步削减。
■磷酸卵磷脂（浓缩）：天天三次，每次服用2～4粒胶囊，或许天天三次，每次1汤匙液体。
■锌：天天两次，每次服用15～30毫克。胰岛素冰炭不洽需求它。
■每日“盐擦疗法）；混合500～1000克的盐到必定的水中，使之呈糊状。淋浴后，用它用力的擦遍全身。冷水冲刷，然后用粗毛巾用力擦干身体。
■怀孕和严重传染：由于之时分对胰岛素的需求添加，匿伏的糖尿病简略出现
■必需脂肪酸：天天三次，每次服用两粒。或食用EPA、GLA或月月见草油。
I 型糖尿病病人大多为孩提及青少年，或年岁40岁以下，但也可发作在任何年岁。多为病毒传染致使胰岛细胞受损，有用喫苦须依托打针胰岛素。II 型糖尿病病人多发作于成年人，40岁以上发病率高，发病较刻不容缓。多因机体对胰岛素的活络性下降，胰岛素冰炭不洽量相对短少构成。
豆或许豆腐、鱼、家禽或瘦肉。
■镁：天天500～750毫克。避免心脏病发作。
与午饭同。
■覆盆子：降血糖药，富含生物类黄铜
■铬：一种比照好的铬源是葡萄糖耐量因子（GTF）酵母片。天天1～2次，每次服用两毫克。这些年，铬与甲基吡啶邦邻服用，有助于吸收和运用。甲基吡啶铬的剂量是天天400～600微克。也可食用啤酒酵母加铬，作为胰岛素的催化剂，有利于葡萄糖的吸收。天天食用酵母，能够大大遑急糖尿病的发作。酵母不只富含铬，还富含棋术的维生素B族和优异蛋白质。
■牛磺酸：天天两次，每次服用500毫克，空腹服用。有助于胰岛素的开释。
■海南蒲桃
II 型糖尿病的改进更为简略，征引改动饮食一统全国，和养分支持，以及减轻压力，恰当的活动，就能够丢掉降糖药、和打针胰岛素，逐步恢复。这么的成功事例更是棋术不断。
■胰脏区域替换热敷和冷敷。
因而，添加富含纤维的食物，远离精巧米面、白糖，搜集食物种类，使病人削减对含糖食物的“瘾”，就能够协助病人恢复。
从病理学上讲，糖尿病的构成，是一种对碳水化合物纷歧样程度的不耐性所构成的使的疾病，是由于胰岛的小岛β细胞发作的胰岛素短少，或许胰岛素对身体细胞不活络而不见的，触及别的有腺体的器官和身体安排。而胰岛素发作短少的一个要害要素，评头论足膳食一统全国中，短少那些能够协助身体构成胰岛素的原资料——养分素，包含蛋白质、维生素B、铬、矿藏质钙、镁、锌。别的，短少维生素A 和E，会使得胰腺简略遭到陡增，而影响胰岛素的冰炭不洽。
■添加身体活动，守时进行净食排毒，每次三天即可，故步自封。
饮食疗法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
■麦麸：天天三次，每次服用1汤匙。
物理疗法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
抵偿餐：生果
I型糖尿病病人，被以为胰岛素冰炭不洽阿谀短少，医学上冰炭不洽选用打针胰岛素的方法喫苦。可是，在咱们多年来的实习中，发现这是个误解。胰腺不只具有冰炭不洽胰岛素的功用，还邦邻冰炭不洽胰蛋白酶、胰脂肪酶，标明胰腺的功用还存在，彻底有批改的或许。
■病毒传染
■替换进行冷水和热水淋浴，以协助循环。
半个葡萄柚或许别的柑橘类生果，抵偿蛋白质粉。
感爱（期望关心、短少安全感不见的严重）；俄然严重的休克（不见流到首要器官的血流堵塞致使陡增）；短少头目；肾衰竭；习气坐着；甲状腺功用亢进；毒血症；肾上腺皮质功用亢进；肝陡增、中毒或充血；胰腺炎或许别的见怪、肿瘤或传染不见的一张陡增；冰炭不洽差。
食物中的碳水化合物进入人体，经消化忧虑为葡萄糖，进入血液称为血糖，是人体能量的首要来历。血糖对人体而言就如汽油与轿车相同。假定没有血糖供给能量，人的生命活动，分外是大脑功用，就会出现阻遏。
■复合维生素B：天天2～3次，每次服用50毫克。它是碳水化合物正常代谢以及肾上腺体现功用所必需的物质，在有压力的时分服用，下降对胰岛素的需求量。
■替换进行热水和冷水腿浴，以增强宽宏棋术循环。
糖尿病正本是一种文明病。对纷歧样人种的研讨标明：跟着糖和精制碳水化合物（例如白面包和白色大米）耗费量的添加，糖尿病的发作萌发也递上升趋势。在那些没有耗费精制糖和精制碳水化合物的人群中，很少或几乎没有他那个尿病发作。
■辅酶Q10：天天80毫克。有助于安稳血糖水平，改进循环。
任何豆类亢旱（扁豆、豆腐等）
家禽或瘦肉
身心灵健康处理
体现：糖尿、血糖高、过度饥渴、多尿症（过度排尿）和尿再三、过度饥饿、肌肉出售、体重下降、衰弱、电解质丢掉、肌肤装点、瘙痒、疹、运营固执、麻痹、托言麻刺感、神经病并且严重归纳、血管变性、动脉粥样硬化、视网膜病、视力丢掉、肾脏疾病、循环差（致使有关是指坏疽不得不截肢）、酮病、酸中毒、昏倒和过早情同手足。
■脊椎陡增：T6-T10陡增不见肝脏、胰、脾脏、肾上腺以及别的器官充血和功用缓慢。
坚果（例如松仁、核桃、坚果、榛子）。
■洋蓟，纤维（例如麦麸、燕麦麸）。
■纤维素：天天三次减缓糖的吸收速度，坚持安稳的血糖。
全粒饮食（例如燕麦片、全麦、小麦胚芽等）
■武靴叶：极好的降血糖药
全粒粮食（分外是大麦或燕麦）
1汤匙啤酒酵母和1汤匙生小麦胚芽
碳水化合物的来历十分搜集，包含各种淀粉、果糖、单糖、麦芽糖，在现代人类的饮食中，不太或许短少，却十分简略不见过量。每自个一天所需求的碳水化合物约为50克。可是大大都人天天不见的量都跨过100克（二两）。棋术人，一餐就吃半斤米饭，恰当于500克的碳水化合物来历，而一天的不见则或许抵达1000克以上，恰当于正常需求的20倍。跟着时刻的累积，剩下的糖构成各种身体式微。
■卵磷脂：两汤匙颗粒（或更多）。
■山羊豆：降血糖药（见怪葡萄糖异收效果），为胰岛素体现效果供给能量
■胰腺功用不全：精制食物、咖啡、酒精、吸烟、压力、神经衰竭。
首要由棋术绿色蔬菜构成，例如莴苣、黄瓜、钦差、甜菜、欧芹、菠菜、绿花椰菜、芽甘蓝、大蒜、酪梨、卷心菜、洋葱、花椰菜。可在前期的饮食方案中参与少数胡萝卜，人多粥少可增大份额。下列任何一种食物也能够选用：
糖尿病是一种缓慢的退化疾病，首要器官和安排都会遭到全国际无匹。因而期望天然境地治好的或许性取决于罔顾情面的严重程度和运用胰岛素的长短时刻。
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糖尿病饮食知识
　　饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础，一部分轻型糖尿病患者单用饮食治疗就可控制病情。
　　1.总热量
　　总热量的需要量要根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动量、病情等综合因素来确定。首先要算出每个人的标准体重，可参照下述公式：标准体重(kg)=身高(cm)—105或标准体重(kg)=[身高(cm)—100]×0.9;女性的标准体重应再减去2kg。也可根据年龄、性别、身高查表获得。算出标准体重后再依据每个人日常体力活动情况来估算出每千克标准体重热量需要量。
　　根据标准体重计算出每日所需要热卡量后，还要根据病人的其他情况作相应调整。儿童、青春期、哺乳期、营养不良、消瘦以及有慢性消耗性疾病应酌情增加总热量。肥胖者要严格限制总热量和脂肪含量，给予低热量饮食，每天总热量不超过1500千卡，一般以每月降低0.5～1.0kg为宜，待接近标准体重时，再按前述方法计算每天总热量。另外，年龄大者较年龄小者需要热量少，成年女子比男子所需热量要少一些。
　　2.碳水化合物
　　碳水化合物每克产热4千卡，是热量的主要来源，现认为碳水化合物应占饮食总热量的55%～65%，可用下面公式计算：
　　根据我国人民生活习惯，可进主食(米或面)250～400g，可作如下初步估计，休息者每天主食200～250g，轻度体力劳动者250～300g，中度体力劳动者300～400g，重体力劳动者400g以上。
　　3.蛋白质
　　蛋白质每克产热量4千卡。占总热量的12%～15%。蛋白质的需要量在成人每千克体重约1g。在儿童，孕妇，哺乳期妇女，营养不良，消瘦，有消耗性疾病者宜增加至每千克体重1.5～2.0g。糖尿病肾病者应减少蛋白质摄入量，每千克体重0.8g，若已有肾功能不全，应摄入高质量蛋白质，摄入量应进一步减至每千克体重0.6g。
　　4.脂肪
　　脂肪的能量较高，每克产热量9千卡。约占总热量25%，一般不超过30%，每日每千克体重0.8～1g。动物脂肪主要含饱和脂肪酸。植物油中含不饱和脂肪酸多，糖尿病患者易患动脉粥样硬化，应采用植物油为主。
　　1.遗传因素
　　1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。
　　2.环境因素
　　进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。
糖尿病是人类生活中最常见的疾病之一，且治疗起来是个漫长的过程。