红枣有什么营养，生吃好，还是煮熟吃好呢
红枣有什么营养，生吃好，还是煮熟吃好呢
红枣有什么营养，生吃好，还是煮熟吃好呢
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病的饮食调整
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健康指导：您好，红枣性温，味甘，可以补中益气、养血安神。红枣生吃和煮熟都可以，每天生吃七颗，可以补养身体、滋润气血。煮熟可以与党参、白术共用，不仅能补中益气还能健胃消食，和生姜、半夏同食可以治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
职称：高级健康管理师
专长：赖氨酸,豆类,蜂胶片,甘露茶,回春酒,九合维生素丸,六和茶,活力源口服液,古汉养生精,复方黄松湿巾
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健康指导：生吃煮熟吃都可以。红枣营养丰富，维C、蛋白质、磷、钙、核黄素、尼克酸含量较高。中医角度来看，红枣味甘性温，能补中益气，养血安神，健脾胃，能改善面色苍白和手脚冰凉的症状。生吃的话比较好吃，煮熟后比较好吸收。在中医里有一种对红枣“三蒸三晾”的炮制方法。即将干红枣放蒸汽中蒸过拿出来晾干，过2-3小时后再蒸再晾，如此反复3次。这样的红枣里面的大分子物质会变成小分子，更好吸收，效果也更好。不过红枣不适合月经期女性食用，会引起经血过多伤害身体。体质偏热的人也不适合红枣进补。糖尿病人也不适合红枣进补，因为红枣含糖量较大。
问干红枣是生吃好还是煮熟吃好？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析：
意见建议：
红枣是具有补血功效的好食品，是人们的盘中佳品，因此，许多人认为，多吃红枣就一定有益身体，尤其是女性。其实，这种想法并不科学，有些人是不宜多吃红枣的。
红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性，就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣含糖量较大，不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，致使病情恶化。
对于生鲜红枣，如进食过多，则易发生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
问问题： 不知吃大枣生吃好还是熟吃好，谢谢...
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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新枣生吃应少吃点。把生枣放入开水中煮几分钟（注意：不要盖锅盖）捞出后稍微晾几天，甜丝丝的，很好吃。黑木耳枣汤
　　配方： 黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克;
制用法： 将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时。一次或分次食用，吃枣、木耳、饮汤。
　　功效： 和血养容、滋补强身。治贫血。
　　大枣生吃熟吃都好。
　　枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称。维生素 P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆，终生不显老”的谚语流传。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。熟吃风味更佳,还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品（如保健食品）等。
问月经时红枣煮熟了吃好还是不煮熟吃好。月经来时能和阿...
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 你好，月经期间最好是吃熟的红枣，月经来时可以吃阿胶红糖，红糖性温.有温里的作用,可以疏通筋脉,帮助月经排除的作用.意见建议：平常进行体育锻炼,增强体质.另外一定注意月经期不要同房和洗澡,避免接触冷水和洗冷水脚,避免吃辛辣生冷食物.
问核桃生吃好还是煮熟吃好怎样吃更加有营养
职称：主治医师
专长：内科、妇科、儿科、尤其对老年病的防治有特长 阴道炎，宫颈炎，盆腔炎，卵巢输卵管疾病，月经失调，异常阴道出血，产科，B超检查等月经失调， 病毒性肝炎，酒精肝，消化性溃疡，上呼吸道感染，支气管炎， 胆囊炎，胆结石，膀胱炎，尿道炎，肾盂肾炎的治疗
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问题分析：患者你好，核桃无论是生吃还是炒熟了吃，营养价值都是很好的。但严格意义上来说，生的营养价值要高于炒熟的。意见建议：建议患者:核桃炒熟后有一部分营养物质可能会受到破坏，所用，生的营养价值要略高于炒熟的。
问天天喝红枣枸杞泡水有什么好处
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 枸杞清肝明目，红枣补血补气，元肉滋润养颜
问来月经期间到底能不能吃红枣呢？
职称：医师
专长：内科、消化内科
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可以吃红枣的,不会导致不好的影响的。不要担心.
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&&&&初秋的风送来丰收的喜悦，红枣熟了，空气中弥漫着缕缕枣香，绘成枣乡最迷人的画面。众所周知，红枣营养丰富，鲜枣更是一绝。&&&&生吃鲜枣的感觉是极好的，口感清脆、汁多味美，但是鲜枣的保鲜期很短，常温下放置几天就会失去鲜脆的口感，因此从枣树上摘回来后最好当天食用，如果不能吃完也要及时冷藏，以保持清脆的口感。&&&&营养师介绍，鲜枣中的维生素C含量最高，每100克鲜枣中含有243毫克的维生素C，约是苹果的40倍。好想你红枣研究院研究表明，每100克新鲜灰枣中维生素C的含量更高，约为290克，其含有的矿物质元素（钙、镁、磷、铁、锌、硒等）含量远远高于其他果品，&&&&其中钙的含量为22mg/100g，是苹果的5倍、桃的4倍。美国赛托检测中心发布的《红枣营养成分和功能成分及作用机理研究报告》中显示，红枣中还含有丰富的红枣多糖、膳食纤维、碳水化合物等，营养非常丰富。鲜枣生吃对人体大有益处，而且男女老少皆宜，是这一时节少见的佳品。&&&&秋季较为干燥，适当吃一些鲜枣可以起到补脾和胃、益气生津的功能。但是鲜枣中的多糖为不溶性糖，枣皮不易消化，而且难吸收，生吃时应细细咀嚼，营养成分才能被吸收，最好选择在早晨及上午食用。&&&&营养师提醒：鲜枣最佳食用量应为35g左右：特级鲜枣一次食用8-10颗，一级鲜枣每次食用10-15颗，二级鲜枣一次食用15-20颗。这种食用方法能够摄取能量约431千焦，可补充体力，维持人体正常活动，提高工作效率。
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今日生活报红枣的营养 枣怎么吃最有营养
本文导读：红枣是一种丰富，具有补气益气，安神，补血养肝，养颜，等多种养生功效，不同的吃法，可让红枣发挥出不同的养生功效，下面分享红枣的几个吃法。
便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…
　　一、直接生吃
　　在或者平时的时候，可适当的吃些红枣，每天吃五到六颗，就可起到一个补血活血养颜的。红枣干比新鲜的大枣更有补血的作用，而新鲜的大枣，女性在经期最好不要吃太多，吃太多，容易引起胃胀。
　　二、红枣泡水
　　把红枣掰开之后用开水冲泡，冲泡的细节影响到红枣的功效，在冲泡的时候不要整个放下去，而如果是新鲜的红枣就不能用热水冲泡，以免影响了其维生素C的吸收。
　　三、红枣粥
　　日常可用红枣配合莲子，百合，粗粮等同煮，由其是对于那些心神不宁的女性，经常食用更可起到一个安神，促睡眠的作用。
　　四、红枣泡茶
　　将红枣炒黑之后加入桂圆等泡茶啥时候具有补血补气的萝，可起到一个保护嗓子的作用，由其是对于那些歌手，营业员，老师等日常需要经常用嗓子的人。
　　五、用红枣泡酒
　　将红枣放入酒中浸泡，可进血管的，可促进血液的循环，对促进人体的毛细血管，对心血管由其是防治高血压具有很大的帮助，每晚睡前饮用更健康，但是要记得一次性不可吃太多，如果食用过多的话，则会引起胃酸或者一些其它的消化功能的损害。
　　六、熬汤
　　中医认为，经常把红枣和银耳一起煮的汤，可起到一个止咳润肺的作用，为了增加口感可适当加入冰糖，更可起到一个温补的作用。日常如果熬其它的肉汤之类的可加入几颗红枣，可调味，可滋补。当然了民间关于利用大枣做汤的食疗方法还有很多，由其是女性更要多吃一些红枣汤，可活气色，对保持机体的功能也具有很大的帮助。
　　七、红枣煮蛋
　　养颜又补血。将处理好的红枣同桂圆一起煲红糖，直到肉烂打入，然后关火，同时把锅盖盖上用余火焖热。这样煮出来的蛋很滋补，很补血。
　　吃红枣对促进人体健康具有很大的帮助，但是如果吃红枣的方法不当的话，就不能发挥养生功效了，例如新鲜的红枣不宜吃太多，因为新鲜的大枣的铁吸收率非常低，吃再多也不能很好的被吸收利用。所以吃红枣一次性不可吃太多，适当的吃就好了。
　　还有一些人认为大枣吃了会加重的问题，其实这种说法也是不当的，大枣中含有较多的膳食纤维，适当的吃具有通便的作用的，所以对于便秘的患者适当的吃些红枣也具有养生的功效。
　　还有大枣的皮是一种不容易被肠道吸收的物质，所以如果吃大枣话，要尽量的把皮弄掉，日常在吃红枣的时候要注意用量，以免因为吃多了而引起肠胃不舒服的，同时中医认为属温热体质，舌苔黄的人也都是不适合食用大枣的。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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