流产后能吃冷加工糕点沙琪玛吗 比如说沙琪玛




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  是的沙琪玛属于冷加工糕點沙琪玛。

  “在各种加热熟制工序后在常温或低温条件下再进行二次加工的一类糕点沙琪玛。”这是GB/T 《糕点沙琪玛术语》里对冷加笁糕点沙琪玛的定义

  沙琪玛工艺前面不说,熟制工艺是油炸油炸过后还会进行上糖浆、成型、切割的操作,这个过程就是它的冷加工步骤所以,沙琪玛是冷加工糕点沙琪玛无疑

  就连GB/T 22475 《沙琪玛》这份标准里都规定沙琪玛的卫生指标应该符合GB7099对冷加工糕点沙琪瑪的规定。同时沙琪玛标准要求在标签上注明冷加工。

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