发芽的芋头能吃吗能吃吗到底能不能吃啊!
来源:蜘蛛抓取(WebSpider)
时间:2012-04-21 00:41
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发芽的芋头能吃吗能吃吗
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北京中医药大学东直门医院 景录先 主任医师
芋头属于根茎类食材与马玲薯、白薯类相似,同为土壤内生长的食粅芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎口感细软,绵甜香糯易于消化而不会引起中毒。马玲薯、白薯类食粅生芽后具有一定毒性不可继续食用。而芋头类似红薯生芽后不会产生毒素,同时也不会影响食物的口感因此不必产生顾虑,可继續食用
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