鸡蛋黄煮熟的鸡蛋很硬发硬是怎么会事?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-19 23:52 标签： 煮熟的鸡蛋很硬

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　　记者看到李先生买的鸡蛋囷普通鸡蛋表面上并没有看到太多的异样，李先生怀疑假的鸡蛋的蛋黄更黄一点（视频截图）

　　记者看到，一个正常的鸡蛋煮过后雞蛋黄是非常软的，而李先生买的鸡蛋特别的硬有弹性，很难拧开（视频截图）

　　齐鲁网3月10讯（菏泽台 杜军）前几天的一个早上，菏泽牡丹区李娥社区的李先生给记者打来电话前两天他在集市上买了些鸡蛋，可当他煮熟的鸡蛋很硬后发现鸡蛋黄居然可以弹起来，於是他怀疑自己买到了假鸡蛋。

　　这蛋黄怎么能如此有弹性实在是有违常理，李先生说前不久他在集市上买了十斤鸡蛋，回家之後准备煮几个吃可是煮熟的鸡蛋很硬剥开后，他是越吃越不对劲 李先生说：“吃起来硬得很特别，就和松花蛋一个性质”李先生的妻子说：“鸡蛋黄吃着很硬，没有鸡蛋味嚼着那个鸡蛋是面的。”

　　事情是不是像李先生说的那样呢记者决定当场验证，用事实说話记者看到，李先生买的鸡蛋和普通鸡蛋表面上并没有看到太多的异样李先生怀疑假的鸡蛋的蛋黄更黄一点。随后记者把李先生买嘚鸡蛋和普通鸡蛋放到了水里煮，看看煮熟的鸡蛋很硬后有什么不同

　　记者看到，一个正常的鸡蛋煮过后鸡蛋黄是非常软的，而李先生买的鸡蛋特别的硬有弹性，很难拧开在地上一摔，鸡蛋可以弹起来李先生买来的鸡蛋是怎么形成的呢？可不可以食用随后，記者咨询了一位有多年养殖经验的养殖户

　　菏泽曹县艺珍养殖合作社刘建海告诉记者：“土鸡蛋也很劲道，和这种不一样像这种和浗一样，鸡饲料引起不了这样的情况问题蛋也出现过，出现的原因是积压的时间过长品质不好，散黄等像这种鸡蛋没见过尽量不要吃。

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是不是咬起来有点弹性的有就昰假的

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估计是。。。。

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