细数七种蘑菇的养生功效与最佳做法
七种蘑菇的养生功效与最佳做法
　　3、木耳润燥
　　生拌最营养
　　木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润滑，避免和缓解便秘。
　　挑选时做到：一看，优质黑木耳呈深黑色，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色。二捏，好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。三闻，新鲜木耳没有酸臭等异味。
　　想要保留木耳的营养，最佳吃法是凉拌，用冷水把木耳泡发，加上调料即可。如果不习惯吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。
　　4、杏鲍菇降糖
　　烹调方法最多样
　　杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。它富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，可以有效降低餐后血糖。
　　具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选，菌盖为圆碟状、未开，表面有丝状光泽，直径在3厘米左右;菌柄10厘米左右，看上去乳白光滑。
　　杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇，因为肉质肥嫩、香味浓郁，适合各种烹调方法，如煎炒、焖炖、做馅等，并且烹调后不变软。
　　5、平菇降脂
　　手撕更入味
　　平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
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《维生素和微量元素》课件5
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验证码输入错误，请重新输入（1）①纤维素（2分）碳源（2分）　选择（2分）②刚果红　③灼烧　稀释涂布平板(1)在105℃下灭菌30秒既保证杀死引起果汁变坏的病原微生物，又不会破坏果汁品质 (2)高温杀死了微生物 (3)纤维素酶和果胶 (4)醋酸菌 30℃～35℃(5)CH3COOH＋H2O―→CH3COOH＋H2O
解析试题分析：(1) ①纤维素酶能将纤维素水解成葡萄糖，为微生物的生长提供营养，同样，也可以为人类所利用。要筛选到能产生纤维素酶的微生物，应用选择培养基，在培养基中加入纤维作唯一的碳源，能在此培养基中存活的微生物就是能产生纤维素酶的微生物。②刚果红可以和像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，而不与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。纤维素分解菌能产生纤维素酶分解纤维素，从而使菌落周围形成透明圈。③获得纯净的菌株有两种方法，即平板划线法和稀释涂布平板法。平板划线操作时所用的接种环，每次接种之前都要灼烧，这是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物。划线结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。(2)植物细胞有细胞壁，细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，要使果汁澄清，提取出汁液，必须去除细胞壁，可用酶解法，因酶具有专一性，故用纤维素酶和果胶酶；果酒制作需无氧环境，当有氧时，醋酸菌大量生长繁殖，产生醋酸。&考点：本题考查微生物的培养、酶的专一性、果醋的制作等相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。
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科目：高中生物
题型：综合题
下图为人体的生命活动调节示意图，请分析回答：（1）在人体生命活动调节中神经调节的基本方式是&&&&&&&&&&，调节人体生理活动的高级神经中枢是&&&&&&&&&&&。体液调节的主要内容是&&&&&&&&&&&&&。（2）寒冷刺激时，甲状腺激素分泌的主要调节过程是&&&&&&&&&&&&&&(用图中字母与箭头表示)。（3）胰液分泌的主要调节过程是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&(用图中字母与箭头表示)。（4）在血糖平衡的调节中，胰岛细胞分泌的&&&&&&&&&&&&&&&&&&&和&&&&&&&&&&&&&&&&&的相互拮抗，共同维持血糖含量的平衡。（5）举一例说明内分泌腺所分泌的激素也可以影响神经系统的功能：&&&&&&&&&　　　　&。
科目：高中生物
题型：综合题
下图是利用现代生物工程技术治疗遗传性糖尿病（基因缺陷导致胰岛B细胞不能正常合成胰岛素）的过程设计图解，请据图回答下列问题：（1）图中①、②所示的结构分别是________、________。（2）在体细胞培养时，由于人们对细胞所需营养物质还没有搞清楚，因此在使用合成培养基培养细胞时需加入&&&&&&&&&&&&&&。（3）在体细胞培养过程中，要将培养瓶置于CO2培养箱中培养，CO2的主要作用是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。要保证培养液处于无菌、无毒的环境，应采取的措施是：对培养液和所有培养用具进行无菌处理，通常还要在培养液中添加_________________，此外，还应____________________________。（4）通常将卵母细胞培养到&&&&&&&期时进行去核处理。（5）过程④通常用②做受体细胞的原因是这些细胞分化程度低，具有&&&&&&&&&&&&&&&&&，可以定向诱导分化成细胞和某些组织。（6）如果将图中的囊胚移植到某女性体内，移植的胚胎有可能在母体的子宫内发育成正常的胎儿，说明供体胚胎可与受体子宫建立正常的&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&联系，而我国政府对克隆人的态度是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
科目：高中生物
题型：综合题
图中甲、乙、丙三图分别表示某种生物的三个正在进行分裂的细胞，请据图回：（1）甲是_______分裂的_______期，有_____条染色体。（2）存在染色单体的图是_____。丙是______分裂的______期，含&&&&&条染色体，&&&&&&条染色单体。（3）没有同源染色体的图是______。丙形成的细胞是______。
科目：高中生物
题型：综合题
如表所示为生物学工作者收集到的某市某湖区几种生物的食物网关系(“√”表示存在食物关系)。请据表和图回答问题。　　被食者捕食者　　 绿藻 螺蛳 水草 鲫鱼 轮虫 螺蛳 √ & √ & & 鲫鱼 √ √ √ & √ 轮虫 √ & & & & &(1)此生态系统中共有________条食物链，在该食物网中鲫鱼占有________个营养级，鲫鱼和轮虫之间的关系为________________。若由于某种原因螺蛳全部死亡，该湖泊生态系统的抵抗力稳定性将________。(2)鸡粪是优良的鱼类饲料，适量的投入可以给鱼提供食物，从而提高鱼的产量。鸡粪中的碳元素只能以______形式流向鱼。向河流中少量投入鸡粪对生态系统不产生明显的影响，这是因为该生态系统具有________；如果投入鸡粪过多，将导致浮游植物大量增殖引起水体富营养化，导致水体富营养化的直接原因是鸡粪分解产生________。
科目：高中生物
题型：综合题
（12分）某种植物叶片的形状由多对基因控制。某学校兴趣小组的同学用一圆形叶个体与另一圆形叶个体杂交，结果子代出现了条形叶个体，其比例为圆形叶：条形叶=13：3。就此结果，同学们展开了讨论：观点一：该性状受两对基因控制。观点二：该性状有受三对基因控制的可能性。请回答以下相关问题（可依次用A与a、B与b、D与d来表示相关基因）：（1）观点一的同学认为两亲本的基因型分别是&&&&&&&&&&和&&&&&&&&&&，子代条形叶的基因型是&&&&&&&&&&，叶片的遗传遵循基因的&&&&&&&&定律。（2）观点二的同学认为条形叶是三对等位基因均含显性基因时的表现型，则两亲本的基因型分别是&&&和&&&（写出其中一种基因型即可）。
科目：高中生物
题型：综合题
（10分）如图所示，甲、乙、丙为某动物体内三个细胞的核DNA含量变化情况。据图回答：(1)甲、乙、丙三图所代表的细胞发生的过程是甲&&&&&&&&&&、乙&&&&&&&&&&&、丙&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。(2)甲图d—e和乙图d—e的过程中，细胞内染色体变化的不同点在于：甲&&&&&&&&&&&&，乙&&&&&&&&&&&&。(3)就丙图而言,b--c的变化是由于&&&&&&&&&&&&&&&；h—i的变化是由于&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。(4)下列细胞所处的时期分别是：甲图中的b--c：&&&&&&&&&&&；乙图中的c--e：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。⑸与甲图中的c--d相比，乙图中的c--d段细胞分裂的显著特点是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
科目：高中生物
题型：综合题
（5分）细胞是人体新陈代谢的主要场所，下图所示是肝细胞中所进行的有关化学变化，请据图回答：（1）肝细胞所处的内环境是&&&&。A．血浆 &B．组织液&C．淋巴&D．细胞内液&（2）在肝细胞A中，促进①过程的激素主要是&&&&&&&&&&&&，完成⑧的场所是&&&&&&&&&&&。肝细胞B产生的CO2进入血液通过血液循环引起呼吸中枢的兴奋，并使呼吸加快，CO2对这种生理活动的调节方式叫&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（3）从胰岛素的生理作用看，它能促进图中哪些生理过程？　　&&&&&&　　（填序号）。
科目：高中生物
题型：综合题
（9分）请回答与酵母菌有关的问题：(1)在基因工程中酵母菌常作为_______________。酵母菌与T2噬菌体都具有的可遗传变异类型是__________________。(2)从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分离出酵母菌，最简单的培养方法是：在___________条件下进行培养。(3)在利用酵母菌进行酿酒时，严格密封的情况下发现酒中酸味过重，最可能的原因是______________________。在制作葡萄酒的过程中，假设某同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该错误操作是____________________________。(4)如右图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，在实验过程中酵母菌始终保持活性(忽略实验室的温度和大气压强对实验结果的影响)。①请填写下表：红色液滴移动情况结论Ⅰ.向__________移动进行有氧呼吸，同时可能进行无氧呼吸Ⅱ.不移动_____________________________________②如果要确定酵母菌只进行有氧呼吸，应如何完善实验设计？_____________________。并预测实验现象：_____________________________________________________。