花旗参介绍:西洋参片如何切片?怎么保存?
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　　花旗参又名西洋参。燕窝堂顶级花旗参原尾是美国进口的花旗参，外皮粗糙，呈土黄色，原尾为花旗参最珍贵营养价值最高的部位，品质上乘，甘苦味浓，咀嚼后略回甜。西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效、调理气血、明目聪耳的作用。适用于阴虚火旺、肺虚咳喘，肾虚头晕、潮热盗汗等症，是治疗糖尿病、心血管疾病、产后、术后康复的首选药物之一。常用可提高人体免疫力，增加肌体活力，延缓衰老、美容养颜。
　　花旗参的功效：花旗参属性微寒，凉性，补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。现代医学证明,西洋参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效,对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应,还具有改善肌体应变状态、减轻胸腺、淋巴组织萎缩、滋补强壮、养血生津、宁神益智等功能.目前,西洋参已成为中药配方中的重要药味之一。
　　适合人群：
　　1、气虚肺弱、容易疲劳、渴睡。
　　2、虚火上升、热气烦燥。
　　3、心烦失眠、神经衰弱。
　　4、肺气久咳，及因烟酒过多引起的不适，如口干，喉痛，声音沙哑等。
　　古语云: &西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之&. 故补而不燥是西洋参的特别之处.
　　西洋参其主要作用有:
　　1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;
　　2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效;
　　3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
　　4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
　　5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
　　6. 能增强体力并对运动员具极大助益;
　　7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
　　8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
　　西洋参是一种人参不能代替的、具有特殊治疗价值的贵重补益药品，性寒、味苦，入心、肺、肾，有退热清火、退虚热、补阴、生津降压之功能。
　　西洋参原产北美洲的加拿大南部和美国北部，
　　西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了。
　　西洋参的食用方法:
　　1. 原粒及原枝参 - 切成薄片后隔水清炖, 或加其他辅助材料一起炖汤;
　　2. 西洋参茶包 - 用滚水浸泡五分钟则可饮用;
　　西洋参切片受潮怎么办
　　已生虫的参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50&c烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。
　　西洋参的保存方法:
　　(1).吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等。使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。
　　(2).低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放人冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。
　　(3).常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
　西洋参为什么一切就碎，切不成片？西洋参如何切制成片
　　因为太干了，西洋参切之前要用温水泡了之后再切。直接是切不成片的，泡了的水不要倒，跟汤一起炖，或者用来喝
　　在商场卖整枝的西洋参的地方都有切片的服务，都是免费的。用一台类似切涮羊肉的肉片的机器，把参切成薄片。
　　西洋参很小很细也很硬，自己切薄片很难，一般都是找商场卖家切。
　　另外中医药方也有切片的工具，以前是手工（电视剧里能看到）现在也是电动的。因为好些中药材使用的时候也要切片。不过感觉其厚薄的掌握不如商场的好。毕竟商场专门干这个，而药店切片机切的东西就太多了。
　　原枝西洋参切开，其实并不难，方法有很多种：
　　切西洋参片的小方法:&
　　用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里一些浮灰，
　　然后放进碗里，再把碗放到放了水的锅里，水不用太多，下面可以垫个架子，不要让水滚起的时候漫到碗里，隔水蒸上十分钟的样子自己如何给西洋参切片
　　再用快刀切片就好了，当然它不会象切蔬菜那么轻易，也不可能象机器切得那么薄和均匀，但至少我们可以撼动它了。
　　最后放在通风干燥处晾干或晒干，然后放进干燥干净密封的小瓶子里，就可以随时取用啦
　 　其它方法1．浸软切片
　　当要用西洋参时，提早3小时把当日要用的分量取出。先用清水浸洗两三次，把西洋参洗干净，然后用少量清水（以浸过所有西洋参后再加多半节手指水为准），浸至参身稍软（约半小时或以上，须视参的：的粗细而定），便可用菜刀把参切开，或用花剪剪开，而浸过西洋参的水，也可作煎参之用。
　　2．蒸软切片
　　如上述把参洗干净后，在煮饭时把参放入碟内，放在饭面蒸至参身变软，即可切或剪成片备用。如果参身很粗，可用碗放在电饭煲内隔水蒸至软后，再切或剪成片，此方法可切较多分量，用剩的放冰箱内可保存一星期。
　　这种方法最适合每天使用参者，如果每天服用一重量，可在参干时把要用的分量称好，当切后再按参的总量平均或按比例称重便可。
　　3．煲软切片
　　如果要立即用参，最快的方法是把西洋参洗干净后，立即用煲汤布袋把参袋好，放到水内煲，煲至半小时左右，捞起袋，取出参即可把它切或剪成片后，即把参放回水里再煲。在此tI参期间，可把火改至最慢火，以减少影响。
　　在外国所购买的西洋参常带有参芦（或称&芦头&），中医一般都认为芦头无药效，因此弃去，有些更认为芦头会&解参&& （即减少参的功效）。但笔者并不认同，近年有不少研究指出，芦头所含的西洋参总皂苷较整枝西洋参为高。
人参该怎么吃？
&&&&&&& 中医有句话：&人参杀人无过，大黄救人无功。&就是因为人参是相对昂贵的补药，所以大家觉得总有利于身体。但是，吃人参是很有讲究的，只有那种总是有气无 力，觉得疲劳，舌头质地很淡，而且舌苔也不厚的人可以试试，因为这时候可能是气虚；如果这个人虽然有疲劳感，但舌头很红，人也偏于消瘦的，那一定不能指望 人参提气，这个人是阴虚，吃人参会&火上浇油&，这个时候可以试用西洋参。具体办法是，西洋参切片泡水，开水冲泡之后最好把杯子盖盖上。也可以蒸着吃，将 人参放在碗里，里面加水后盖盖，再放在锅里蒸，这样做可以保证人参的有效成分尽量少地损失。西洋参切片可以泡水或蒸着吃
　　花旗参炖燕窝：
　　食材：燕窝约 10 克，花旗参 10 克，冰糖适量
　　做法：将燕窝浸发好后，洗净沥干待用。将花旗参连同燕窝一起放入炖盅，加适量水，隔水炖 40-45分钟。燕窝炖熟（膨胀起）后再调入适量冰糖即可。
　　功效：补气养阴，清热润肺，生津止渴，治疗高血压、虚火上升、热气烦燥。
　　花旗参的做法食谱：
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我来说一句：西洋参怎么服用最好
健康咨询描述：
高血压，好长时间了，买了西洋参切片，不知怎么用？
感谢医生为我快速解答——该
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时间： 12:42:02
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病情分析：西洋参切片能促进细胞新陈代谢，有平衡血压、降胆固醇、平衡血糖、强精、助消化及消除疲倦的功效。指导意见：西洋参切片的用法是每日5g，可以用白开水泡或煲汤、煮粥入药膳。
帮助网友：2551称赞：113
病情分析：您好！高血压从中医上讲属于肝阳上亢，不适合用补气类药物，因为气血上行，反倒会引起血压升高，所以黄芪，人参等大补气的药物是禁用的，但是西洋参虽然也是补气药物，但是比较平和，如果您平时同时有气短乏力等症状，可以用西洋参泡水喝，帮助改善指导意见：建议平时要按时服用降压药物，保持心情平和，忌食辛辣刺激的食物及饮料，避免急躁易怒
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【西洋参怎么吃】西洋参如何吃 怎样吃最好
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& && && && &
　　西洋参，因其产自美国北部和加拿大南部而得名，又名广东人参、花旗参。西洋参是人参的一种，但和中国人参比，西洋参欲补而不火，是日常小调补身子的佳品。那日常在家，西洋参该如何吃呢?怎样吃又最好呢?小编给您总结了几条。
　　1. 含化法: 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2~4克,早饭前,晚饭后含于口中,细细咀嚼。
　　2. 冲粉法: 将西洋参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。
　　3. 炖服法: 将原皮西洋参切片,每天2~5克加入瓷碗内,以适量水浸泡3~5小时.密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用.炖服法，也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。
　　4. 蒸服法，需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。
　　5. 作汤法: 将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮.菜汤,药同食,每日一次。
　　6. 煮粥法: 取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
　　7. 泡酒法 取西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用.每日2次,每次空腹饮20毫升.酒尽再添,味薄取参食之。
　　西洋参食用方法还是有很多的，一般以蒸煮炖为主，一般这样的处理方式会能比较好的将西洋参里的有效皂苷吸收到食材里，便于人体吸收。如果是日常比较忙，没什么时候做美食，也可以选择泡茶喝泡酒喝，或者将西洋参磨成粉，和着红枣或者枸杞，冲服喝都可。欢迎您转载分享并保留本文链接：
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||苏ICP备号-1 |花旗参怎么吃？
健康咨询描述：
怎么能把它切成片呀?花旗参整体,非常硬,怎么能把它切成片呀?
想得到怎样的帮助：花旗参整体,非常硬,怎么能把它切成片呀?是个（感谢医生为我——该。）
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时间： 09:31:30
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病情分析：花旗参整体,非常硬,硬来是不行的,那样不仅浪费,而且很容易受到伤害指导意见：花旗参整体放入可以隔水蒸的容器内,隔水蒸软了,再切成小片生活护理：服用的时候,可以取适量放入小碗中,加水炖服,这样既方便,又不浪费材料,名贵的中药基本上都可以这样服用.
帮助网友：163152称赞：10767
病情分析：您好,您所描述的症状考虑：指导意见：平时可以用来泡热开水,可加入密糖或杞子或红枣,滋阴清补,一般一周两三次左右,适合火旺的人,不适合胃寒或阴虚或生理期饮用.生活护理：平时注意休息,饮食清淡,多喝水!
帮助网友：1608称赞：199
病情分析：您好!
花旗参具有补气养阴,清热降火,健脾润肺,培补真元的作用.能生津止渴,清热除烦,解酒提神,适用于睡眠不足,口干咽干,肝火上炎,气阴两虚之症状.现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力,有抗疲劳作用,临床常用作强壮剂,治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效.对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用.对心脏,血管均有调节作用,对病态心脏功能有改善作用,可能与其显著降低耗氧量有关.花旗参能增劳机体对各种不良刺激,无论是物理性,化学性和生物性的刺激,都具有增强非特异性抵抗力,提高机体适应性,促进病理过程恢复正常的功能.还有抗休克作用,对血压有先微升后下降的双向作用,人参可使红细胞,血红蛋白和白细胞增加,还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害,花旗参具有抑制癌细胞生长的物质,能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用,有抗菌及抗寄生虫的作用,还具有脱敏作用. 最简单的方法是泡花旗参茶.块状花旗参切成薄片,每天取10-20克花旗参片以开水多次泡茶喝.泡过茶后,再把剩下的参片嚼食掉. 也可以放在汤里煲,与肉一起炖. 把西洋参直接捶成粉末,更易冲泡和吸收. 指导意见：推荐您几个花旗参食谱花旗参冲水
材料： 花旗参1钱切片.
制法： 将花旗参片用清水洗净,放入杯内倒下热滚水.盖好煽约3分钟即可饮用.亦可加水反复饮用.
花旗参蜜枣茶
材料： 花旗参4钱切片.蜜枣10 个.
制法： 将花旗参片用清水洗净,放入瓦罐,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1 小时即可.
花旗参煲生鱼汤
材料： 花旗参3 钱半切片,生鱼一条(约12 两重),猪肉约半斤,红枣6 粒.
制法： 将生鱼洗净,放入锅煎约7 分钟,再洗干净备用.将猪肉出水约5 分钟.瓦罐煲水滚放人生鱼,红枣,猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3 小时.
花旗参鸡汤
材料： 花旗参3 钱切片.老鸡1 只.姜2 片.葱2 条.
制法： 将花旗参片以及老鸡洗净,怕肥者可将鸡皮除去.用姜葱放入滚水内,将鸡出水约8 分钟取出.瓦罐煲滚水后,将鸡和花旗参放入慢火,煲约4 小时即可.
冰糖杏仁炖花旗参
材料： 花旗参3 钱切片,冰糖4 两,杏仁2 两.
制法： 将花旗参片洗净,与冰糖及杏仁放入炖盅内.加入热水,隔水猛火炖2 小时即可.
花旗参瘦肉粥
材料： 花旗参约3钱切片,瘦肉半斤,白米2 两.
制法： 用瓦罐将水滚后放入已洗净的白米,猛火煲约5 分钟.再放入瘦肉及花旗参,待滚后再收慢火煲.煲一小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再放人煲约半小时即可. 生活护理：实在太硬的话,捣碎也可以.没有必要弄成片状.祝你健康!
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