野山蜂杨梅酒的药用价值值

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-14 02:11 标签： 杨梅酒的药用价值
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野山药蛋有什么营养价值
蛋的营养价值都差不多，或许野山药蛋口感会好点
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美味野山鸡的营养价值和功效
大家在平常饮食的时候都会注意身体摄入的营养成分，或者食物所含的元素有没有满足人类一天所需的物质，那么大家知道吗，在鸡类当中，野山鸡的营养物质是很高的，今天就给大家介绍野山鸡的营养价值以及功效吧。
野山鸡的营养价值
野鸡，也叫山鸡或者雉，主要分布在我国各地的岗地和山丘之中，它们与野生的兔子一样，都是属于中国人所喜欢食用的野味中最多的两种肉食品之一。一到每年的秋冬季节，野鸡的销量最好，因为这个时候的野鸡肉质最肥嫩，滋补的食疗作用也最佳。
野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。
野鸡营养价值
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
野鸡补充信息
提供给人们食用的野鸡品种包括鹧鸪、斑鸠、沙鸡以及竹鸡等，而到了每年的秋冬季节，野鸡不但肉质最为肥嫩，而且作为滋补食疗的作用也达到最佳的效果。野鸡中的火鸡和珍珠鸡是从美洲和非洲等地区引进到国内来的品种，它们的烹制方法和营养价值与普通的禽类食物大同小异。
野鸡适合人群
一般人群均可食用。
1. 适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
2. 患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉;患有疥疮者禁食野鸡肉。
野鸡食疗作用
野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经。
野鸡不仅具有补中益气的作用，而且还有健脾止泄的功效，所以野鸡是最为常见的一种滋补品。
适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指糖尿病。
以上就是关于野山鸡的一些介绍，是不是获益匪浅，虽然大家平日知道野山鸡的好处，但是还不知道野山鸡有这么多的相关知识吧，那么今天正好来恶补一下，方便日后大家照顾好自己的身体以及家人朋友的身体。
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腌制野山椒的做法：
1.将小辣椒洗净，晾干。
2.使用虾油或者盐水浸泡。将辣椒完全浸没。不要加盖
3.5天后即可。
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野山菌的营养价值
作为可以食用的大型真菌，野山菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质和维生素类营养物质，无疑是健康美味。这或许就是它风靡健康年代的缘由。在美国，蘑菇享有&上帝的食品&的美称;日本人称香菇为&植物性食品的顶峰&;作为食用菌食用、栽培最早的国家，我国早在《吕氏春秋》中就有对食用菌&味之美者，越路之菌&的高度称赞。
碳水化合物：
野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、戌糖以及其它的醛糖和酮糖，另据美国一些媒体报道，蘑菇中还含有一种抗癌性的高分子多糖。菌类中的多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
美味可口的野山菌，其蛋白质含量大大超过其它普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%～45%，是大白菜、白萝卜、番茄等常见蔬菜的3～6倍。
野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七、八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。
食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。
微量元素和矿物质：
野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素失衡。
&享瘦&与养颜之选
野山菌不仅富有营养，而且对爱美的你来说，同样也是不可多得的美容佳品，长期食用可以给你优雅身材、润泽肌肤。
野山菌热量低，钠盐、饱和脂肪、胆固醇含量也较低，而且脂肪酸的组成以不饱和脂肪酸为主，如，亚油酸和亚麻酸等。这些不饱和脂肪酸有防癌、抗癌的功效，它们与野山菌中丰富的维生素E、卵磷脂等，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯，防止动脉粥样硬化，对于防止肥胖的发生有较好的作用。而且不饱和脂肪酸还被专家誉为&美肌酸&，经常食用会使用人的容貌变得细腻丰满、皮肤光滑润泽。野山菌中的可溶性纤维素是一种良好的淀粉阻滞剂，有阻止食物中碳水化合物吸收的作用，同时产生饱腹感，从而减少摄食量，可以起到控制体重的作用。所以说野山菌不但具有滋补功效，而且常吃不会发胖，可以保持完美体型和润泽肌肤，是&享瘦&和养颜的绝佳美食。一些常见的野生菌类就可以为你提供这样的效果。
野生紫灵芝，已经被日本美容营养专家总结为具有明确美容功效的食物之一，有预防粉刺，预防老化，预防皱纹，敛汗除臭，美化毛发，增加皮肤弹性，减少头皮屑等美容作用。
黑木耳中的胶质，在人体中可把滞留在消化系统的杂质吸附起来排出体外，从而起到清胃、涤肠，排除毒素的作用。黑木耳还同时具有补血作用，是驻颜妙品，又是减肥良药，卵磷脂还可以起到抗衰老、延长青春的功效。
灰树花、姬松茸食用可以嫩肤润肤，长期食用可以减少腹部脂肪，雪茸菌促进新陈代谢、延缓衰老，牛肝菌养血、补虚。这些野生菌类均是美容不可多得之佳品。
海都便民温馨小贴士：食用菌对于生长南方城市的人们来说并不陌生，而且都能够经常的吃到。但一般人很少能够清楚知道相应的食用菌具体营养成分有那些，对哪些体质的人有帮助，是否可以经常吃。上述我们给大家推荐几种食用菌，让大家更好的来搭配选择。
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