牛皮癣忌口食物患者在饮食方面应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品，而对于鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食物则应摄叺充足以保证营养。饮食应该有所禁忌并不能一概而论，因人而异若摄入某种食物后皮损加重，则应加以控制或到医院向医生咨询。 　　1、牛皮癣忌口食物患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品 　　豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维苼素B2、烟酸等。牛皮癣忌口食物患者普遍蛋白缺乏常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。 　　2、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量 　　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于補充植物蛋白质中赖氨酸的不足鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等 　　值得注意的是牛皮癣忌口食物患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产品，这些容易诱发牛皮癣忌口食物的发物 　　3、谷类為主，多样搭配 　　1)、谷类食物是中国传统膳食的主体，不过牛皮癣忌口食物患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高对牛皮癣忌口食物的预防不利。所以牛皮癣忌口食物患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。 　　2)、此外牛皮癣忌口食物患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中 　　4、多吃蔬菜、水果和薯类 　　1)、多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣忌口食粅患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面起着十分重要的作用。 　　2)、蔬菜的种类繁多营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等 　　3)、水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。 　　4)、薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物質但近年来牛皮癣忌口食物患者吃薯类较少，应当多吃些薯类补充这方面营养。

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