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凉拌黄瓜的做法
材料集合图：
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟
3.蒜头切沫，待用
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处
凉拌黄瓜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
好吃，不过我女儿也会。
清脆可口～
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看过凉拌黄瓜的人还喜欢看...（补图）【奇葩月饼馅】韭菜鸡蛋、辣白菜五花肉、新五仁、黄瓜金针菇、薯条、辣椒炒青蛙皮 | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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响应活动！！哈哈哈哈哈哈月饼战争第二弹——【步骤1】奇葩月饼馅征集 感谢辛勤包月饼的 ，感谢提供原料、模子、技术指导的 和 。当然啦，还要自我表扬一下：我可是早上五点半就爬起来炒月饼馅儿了！我没拍图。请各位有图的小伙伴们，包括 ，速度把图片甩过来啊！！！只有一张何晶晶小朋友拍的辣白菜五花肉馅儿……跟shi一样好么！其实各位同事都说特别好吃啊。月饼皮看起来这么黑暗，是因为玉子桑加了咖啡粉。单尝有点儿苦，包了馅儿的我没吃着……另有一批白皮儿的。具体步骤我就不知道了，大概是把植物油、糯米粉、澄面按比例混合好上锅蒸，再晾凉。白皮没加植物油辣白菜五花肉、韭菜鸡蛋、新五仁是我做哒。步骤都还蛮简单的。A.辣白菜炒五花肉从超市买来辣白菜（韩国泡菜，不用买太贵的），放在暖和一点的地方充分发酵（铝箔密封袋胀鼓鼓的），切成片，倒出来加好多白糖调成甜酸口味。五花肉切片，下热油锅炒变色，加辣白菜和汤汁翻一翻，汤汁收得差不多就可以盛出来了。连盐都不用加，你说多简单。趁热吃最香了，可惜今天做冰皮月饼。挑辣白菜和瘦肉切成丝，包进月饼皮，进冰箱，成了。B.韭菜炒鸡蛋就是韭菜炒鸡蛋……我都一年多没吃这道菜了！C.新五仁花生剥好，土豆去皮切块，进老卤水煮到快软，再下剥好的毛豆。都煮软之后，土豆挤成泥，裹花生、毛豆、黑芝麻、剥皮捏碎的鲜核桃，揉成均匀的团儿，包进月饼皮，冻硬，开吃。咦，这不四仁么？吃东西的你也是人啊！（玉子你这张拍得太不清晰了！还不赶上面辣白菜月饼后面那个呢…………）剩下三样都是玉子做的。XXX（禁止品牌露出）买来的薯条，掐成小段，包进冰皮，挤番茄酱，裹好压形。黄瓜用盐杀过水后，和金针菇一起用酱油醋拌好入味。用的时候，用手攥干汤汁再包。青蛙皮是 寄来的一种地衣的名字。用水泡一夜到泡开，辣椒切粒，蒜切片，同下锅爆炒即可。别忘加盐！（这么说是有原因哒，有个人真的没加盐……）【云南食材】耷拉从云南寄过来的好吃的们！ 干燥的青蛙皮加水泡一夜，开了、辣椒是桔子自己家种的呢前面忘记说啦，核桃仁就是从耷拉寄来的那批核桃里唯一幸存至今早的家伙做的……谢谢耷拉！ms韭菜鸡蛋的最黑暗，剩下的最后一个谁都不肯吃…………成品大合照
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科幻迷，天文爱好者，地质学本科生
上古时期，先人狩猎而生，食肉及脏腑。因脏腑乱而易腐，不似筋肉之整，故称其为“杂碎”。后人知“杂碎”虽不整，然其功用远大于筋肉，无腿脚者尚可残喘，无肺腑者顷刻毙命，如是也。故称其为仁，意为“核心精髓”也。故“五仁”原指五脏腑：心，肾，肺，胃，肠。此五脏腑乃“五仁”之本意。将其放入一釜中，加诸香料，卤之数日乃成。有好事者将其剁碎以为月饼馅，做饼售之，不想竟成冰火之势。或曰：此味甚佳！如食肉糜！亦有嗅而秽者，指其大骂。然“五仁”之名已天下皆知。数朝后，帝喜干果而恶杂碎。有传言云：当事时，有民居皇城根而啖卤煮，帝于大殿之上内嗅其味，乃疾呼：孰食卤煮于朝堂之上？！众臣惊而面面相觑，并无啖肉之徒。适进贡之时，某藩国进贡五仁月饼，帝食之，大怒，遂出兵践踏其土地。此举乃使天下皆惊，五仁月饼亦无人尝矣。京城有姬氏善月饼，闻此，亦惊，夜不能寐。然次日即得一计可使生意为继。此计为何，乃：花生皮红，故以之易心，杏仁皮黄，故以之易肺，芝麻色黑，故以之易肾，核桃蜿蜒盘曲，故以之易肠，而胃以瓜子易之。以陈皮制青红丝增起色，以冰糖善其味。此物一出，世人皆喜而无人提及“五仁”之本意 ，五仁之做法亦已失传，待百年之后乃有一小食名曰“卤煮火烧”，乃仿五仁之物。——《五仁考》===============================以上内容纯属虚构==============================
毫无压力赢得比赛的节奏啊...
政治学硕士，方法论硕士
这……不会……是………………奖品……………………吧…………………………【就这么一丁点儿土产你们还真是……玩够本了……】
化妆品科学控
引用 的话：这……不会……是………………奖品……………………吧…………………………【就这么一丁点儿土产你们还真是……玩够本了……】我们都已经吃掉了……除了最后一块被切开的韭菜鸡蛋……
生态学硕士生
……我只想说……太符合主题了……
政治学硕士，方法论硕士
引用 的话：我们都已经吃掉了……除了最后一块被切开的韭菜鸡蛋……那就好……【虽然很向往作为奖品的黑暗月饼但是……这……】
科幻迷，天文爱好者，地质学本科生
上古时期，先人狩猎而生，食肉及脏腑。因脏腑乱而易腐，不似筋肉之整，故称其为“杂碎”。后人知“杂碎”虽不整，然其功用远大于筋肉，无腿脚者尚可残喘，无肺腑者顷刻毙命，如是也。故称其为仁，意为“核心精髓”也。故“五仁”原指五脏腑：心，肾，肺，胃，肠。此五脏腑乃“五仁”之本意。将其放入一釜中，加诸香料，卤之数日乃成。有好事者将其剁碎以为月饼馅，做饼售之，不想竟成冰火之势。或曰：此味甚佳！如食肉糜！亦有嗅而秽者，指其大骂。然“五仁”之名已天下皆知。数朝后，帝喜干果而恶杂碎。有传言云：当事时，有民居皇城根而啖卤煮，帝于大殿之上内嗅其味，乃疾呼：孰食卤煮于朝堂之上？！众臣惊而面面相觑，并无啖肉之徒。适进贡之时，某藩国进贡五仁月饼，帝食之，大怒，遂出兵践踏其土地。此举乃使天下皆惊，五仁月饼亦无人尝矣。京城有姬氏善月饼，闻此，亦惊，夜不能寐。然次日即得一计可使生意为继。此计为何，乃：花生皮红，故以之易心，杏仁皮黄，故以之易肺，芝麻色黑，故以之易肾，核桃蜿蜒盘曲，故以之易肠，而胃以瓜子易之。以陈皮制青红丝增起色，以冰糖善其味。此物一出，世人皆喜而无人提及“五仁”之本意 ，五仁之做法亦已失传，待百年之后乃有一小食名曰“卤煮火烧”，乃仿五仁之物。——《五仁考》===============================以上内容纯属虚构==============================
心身医学和心理咨询博士生，美食控
引用 的话：那就好……【虽然很向往作为奖品的黑暗月饼但是……这……】下次寄米线吧。可以做蛔虫馅的。
政治学硕士，方法论硕士
引用 的话：下次寄米线吧。可以做蛔虫馅的。米线易断，饵丝比较符合蛔虫的外貌特征？
炒菜做馅却弄成冰皮的……那个五花肉容易消化不良吧。直接做各种凉拌菜的不就好了么。求做凉皮馅、盐水虾馅、拍黄瓜馅、蒜蓉茄泥馅、酸辣海带丝馅……
薯条馅……还挺想吃（?﹃?）
自己做的不要参赛好吧？！要不弄坨翔做馅岂不是稳稳赢掉的节奏？！要求有市售的才有参赛资格可合理？
好想吃薯条馅的
食品科学硕士，果壳网编辑
引用 的话：下次寄米线吧。可以做蛔虫馅的。噗，哈哈哈
好有耐心啊……做这么多看着就不想吃的月饼……
食品科学硕士，果壳网编辑
温馨小提示：1. 我用的方子是用【糯米：粘米：澄粉：奶——9：7：4：40】的比例做的，加咖啡粉的那个按方子放了20ml的油，但是不好，油腻腻的，我不喜欢，所以后来就去掉了油。一般还会放糖，但是我也不喜欢太甜，也就不放糖了。因为不放油的话奶需要更多，酌情添加，不过差不多得了，按照上边的比例应该够，只要能把那堆粉都混匀就行。然后静止一会，大火蒸20分钟，拿出晾凉备用2. 做番茄酱薯条馅的时候最好先把番茄酱挤在皮上再包，我特别傻缺的把放好薯条再挤番茄酱。。。根本就合不上口了好吗。。。3. 如果用的是60g左右的模子就30g左右的皮20g左右的馅，可以少，比如25g皮18g馅，千万别多！要不压出来的花不好看。。。4. 压制的时候千万别太使劲，往下压的时候觉得到头了就别压了，然后心数10秒左右，再推出来。哦对，模子在放入面球之前记得用熟糯米粉“润洗”5. 切完辣椒千万别碰身体任何黏膜部位！我有一个朋友，他说：如果不幸切完辣椒非要去尿尿，那也不会怎样。给自己2分钟时间反应一下，把被辣椒素灼烧这个信息反应给大脑，然后你就会经历10分钟左右火烧火燎痛不欲生无法走路的阶段，然后10分钟左右你就已经疼得忘记了疼这件事，大约20分钟以后，就真的没事了。。。（大概
那堆黑暗版料理我就不说了。。。那一托光明版果壳周围围着一堆壽是怎么回事啊！！！头顶一朵菊花是怎么回事啊喂！
引用 的话：无法直视青蛙皮
ps.你要是不黑五仁就out了鄙视某些达(sha)人(bi)的自私行为
引用 的话：我们都已经吃掉了……除了最后一块被切开的韭菜鸡蛋……为什么不吃韭菜鸡蛋的，感觉应该挺好吃的啊
化学硕士，美食、烹饪爱好者
人类已经玩不过你们了！
引用 的话：古时期，先人狩猎而生，食肉及脏腑。因脏腑乱而易腐，不似筋肉之整，故称其为“杂碎”。后人知“杂碎”虽不整，然其功用远大于筋肉，无腿脚者尚可残喘，无肺腑者顷刻毙命，如是也。故称其为仁，意为“核心精髓”也...老夫看完此文，大怒，今年中秋老夫遍寻五仁月饼不得。眼看月圆将至，想食不得，急火攻心而卒。遂留下书曰；“倘若后来有五仁，家祭无忘告乃翁”
都是冰皮月饼吗，有没有做传统的烘烤的月饼？
那个青蛙皮真的可以吃吗？长得那么诡异的东西居然能吃么？这不科学！
额。。这个是黑暗料理吗
科幻迷，天文爱好者，地质学本科生
引用 的话：为什么不吃韭菜鸡蛋的，感觉应该挺好吃的啊我觉得韭菜猪肉也应该不错
月饼都你们玩坏了！
国际关系学学士
青蛙皮到底是什么味道……
经济学专业，科幻控
引用 的话：古时期，先人狩猎而生，食肉及脏腑。因脏腑乱而易腐，不似筋肉之整，故称其为“杂碎”。后人知“杂碎”虽不整，然其功用远大于筋肉，无腿脚者尚可残喘，无肺腑者顷刻毙命，如是也。故称其为仁，意为“核心精髓”也...所以你明天请我吃卤煮吧么么哒~
科幻迷，天文爱好者，地质学本科生
引用 的话：所以你明天请我吃卤煮吧么么哒~好呀好呀~~~
代数拓扑硕士，C#程序员
还活着吗？还活着吗？还活着吗？还活着吗？
韭菜啥的都没剁碎啊
有虫子陷吗？
月饼表示都快被你玩坏了。。。。。话说有传说中的腐乳馅没！！
想喊救命……
奇葩月饼大揭秘~~~ 没有节操的都看过来~~~
以后无法直视月饼了……
引用 的话：炒菜做馅却弄成冰皮的……那个五花肉容易消化不良吧。直接做各种凉拌菜的不就好了么。求做凉皮馅、盐水虾馅、拍黄瓜馅、蒜蓉茄泥馅、酸辣海带丝馅……其实，最黑暗的是青鳉馅……
引用 的话：其实，最黑暗的是青鳉馅……这……活的么？
青蛙皮如果是地衣类，试试看能养活不？以后可以时时尝鲜。
化妆品科学控
引用 的话：其实，最黑暗的是青鳉馅……本来Ent提议做鲅鱼馅儿的……
引用 的话：无法直视无法直视
有没有王致和臭豆腐馅和豆汁馅的？太丧心病狂了．．．．．．．．．
化妆品科学控
引用 的话：有没有王致和臭豆腐馅和豆汁馅的？太丧心病狂了．．．．．．．．．水多的不行，皮儿就粘不起来了
韭菜鸡蛋馅的不难吃吧?前提是皮不甜...
应用数学专业
有没有人觉得月饼其实就是一个夹心的麻糍？
居然意外地对辣白菜馅的月饼流了口水，我去面壁
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黄瓜2根、蒜一些。
1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。
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