醋蛋液的功效和禁忌怎么样制作是煮熟后放在醋里浸泡还是生

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-10 05:46 标签： 醋蛋液的做法

制作方法：取优质米醋200毫升装入杯中然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过48小时后蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可醋蛋液的功效和禁忌液1周服完，每日早晨空腹服1次每次用开水对成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下 

　     中医认为，食醋性温味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效鸡蛋味甘，性平有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘性平，可补中、润燥、圵痛、解毒三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃古代医学家采用醋蛋液的功效和禁忌治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。研究发现醋蛋液的功效和禁忌液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲勞作用。服用醋蛋液的功效和禁忌液除可能会偶尔泛胃酸之外，没有其他副作用可以长期服用。服用醋蛋液的功效和禁忌液时不要與小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳 
     随著人体體液酸碱度与健康知识的普及，人们日益意识到维持体液弱碱性的重要性人体健康的体液pH值呈弱碱性，为7.35左右(主要指血液)如果低于7.2，囚体就处在亚健康状态也极有可能得各种严重疾病——心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等等——人体的酸化是百病之源。所以那些能够维持人体体液弱碱的食/饮品受到了人们的关注 
     然而食物的口味往往局限了人们的判断，很多囚都把酸醋归结为酸性食品而不敢过多食用其实和其他碱性食品一样，酸醋的保健作用是非常明显的此外和酸醋一样，酸味的水果也往往会被人们误解为酸性食品其实几乎所有水果经过人体代谢最终对体液的贡献都呈碱性。其他碱性食品和饮品还有蔬菜、牛奶以及优質的天然的水 
     在人们误将部分酸味食品当作酸性食品的同时，人们也在错误地把一部分酸性食/饮品归类为有益健康的碱/饮性食品比如皮蛋和矿物质水。 
     皮蛋在被人体吸收代谢之前是碱性的但是进入人体之后，在消化系统的作用下它被分解、氧化成许多带有硫、磷元素的酸性物质。这些酸性物质堆积在人体体液中使体液变酸，诱发各种疾病     酸性食物：一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多嘚食物，称为“酸性食物”例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等。这些食品中的硫、磷含量高在人体内代謝后形成硫酸、磷酸，使体液的酸度升高

“保健醋蛋液的功效和禁忌液”，对内科、外科、皮肤科等一百多种常见病有不同程度的疗效制作“醋蛋液的功效和禁忌液”据研究，用9度优质纯粮酿造的米醋制作效果最好不能用醋精，会破坏鸡蛋的营养成份 “强身治病醋疍液的功效和禁忌液”的功效：醋蛋液的功效和禁忌可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。 
     醋蛋液的功效和禁忌液提供的营养物质有助于机体内的细胞再生、分裂、软化血管，增进血液循环有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应它的重要作用是扶正固体，增强体质有利于抗病，因而无形显示出保健与治病作用可以认为醋蛋液的功效和禁忌液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料在医疗作用上具有：供营养，助消化促吸收，清热解毒活血化淤，化痰祛湿舒筋活络，杀菌等 
     其医疗作用，可以预防癌变防治高血脂症，降低高血压防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70多种甚至对于一些难治的顽疾，也产生较好的疗效 
     服用醋蛋液的功效和禁忌液，除可能会偶尔反胃酸之外没有其他副作用，可以长期服用但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”應该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用服用醋蛋液的功效和禁忌液时，还应注意不要空腹服用不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多最多1-2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者则宜限量或不用为佳。 
1 、醋蛋液的功效和禁忌液的调制 取新鲜鸡蛋10只9度醋(或当 地优质醋)500ml，蜂蜜或糖适量用酒精消毒过的鸡蛋盛入瓷容器中，再倒入醋密封48小 时，待蛋殼软化仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封将鸡蛋皮捣破，将蛋清、蛋黄与 醋混匀再放置24小时后可用。 
2 、使用方法 取醋蛋液的功效和禁忌液40～50ml加2～3倍的温开水， 再加适量的蜂蜜或糖每日喂服1次，连用10～15天即可

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