为什么这些酒能够“贵比黄金”？说到底都是有钱任性|康帝|柏图斯_凤凰酒业
为什么这些酒能够“贵比黄金”？说到底都是有钱任性
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1997年，法国奢侈品牌路易威登集团从庞大的吕尔-萨吕斯家族手中购买了滴金酒庄，不过当时吕尔-萨吕斯家族依然具有滴金的经营权。、、、、1992以及2012年，这10个年份里，滴金酒庄都因为葡萄的品质达不到要求而放弃酿造其贵腐甜白葡萄酒。
更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：http://jiu.ifeng.com/摘要：大多酿造出卓尔不凡的绝世佳酿的酒庄，都有共通点：有钱，任性！红酒世界网（微信号：wine-world）今天就给大家举三个例子。在葡萄酒界，循规蹈矩的人有之，固步自封的人有之，然而，那些能够酿造出超凡卓越好酒的人，无一不是勇于创新，敢于坚持，内心坚定，遵从血液里最纯粹的追求的强者！当然，他们的特立独行和不懈追求离不开雄厚资金的支撑&&滴金：贵比黄金，弃酿随心说到世界上最受追捧的顶级葡萄酒庄，估计大家都会不约而同、兴奋无比地列举波尔多一级名庄：拉菲（Lafite）、拉图（Latour）、侯伯王（Haut-Brion）&&可是人们常常忽略，在波尔多，还有一个超一级酒庄凌驾于这些一级庄之上，它就是滴金酒庄（Chateau d'Yquem），其酒滴滴如金子般珍贵，滴滴如金子般难寻！滴金酒庄的历史至少可以追溯至12世纪，到1785年时，通过联姻的方式，酒庄成为国王路易十五的教子路易斯-阿米蒂&德&吕尔-萨吕斯伯爵（Comte Louis-Am&d&e de Lur-Saluces）的产业。从那时候开始一直到1997年的200多年里，滴金酒庄一直由吕尔-萨吕斯世袭伯爵家族掌管。亚历山大&德&吕尔-萨吕斯伯爵1855年，在轰轰烈烈的在巴黎万国博览会（Exposition Universelle de Paris）期间，拿破仑三世授命波尔多葡萄酒商会给波尔多梅多克的干红葡萄酒酒庄以及苏玳和巴萨克的甜白葡萄酒酒庄进行评级。所有酒庄中，滴金是唯一一家被冠上&超一级&（Premier Cru Sup&rieur）封号的酒庄，其他所有酒庄都臣服于它之下。至高无上的地位让滴金酒庄拥有了&任性&的底气和资格！1997年，法国奢侈品牌路易威登集团从庞大的吕尔-萨吕斯家族手中购买了滴金酒庄，不过当时吕尔-萨吕斯家族依然具有滴金的经营权。从2004年开始，滴金的老庄主亚历山大伯爵（Comte Alexandre de Lur-Saluces）正式退休，从此路易威登集团全权拥有了滴金酒庄。不管是吕尔-萨吕斯家族还是路易威登集团，都给滴金酒庄强大的财政支撑，让滴金酒庄拥有了&任性&的雄厚资本！那么，滴金酒庄到底有多&任性&呢？一株葡萄树所产的果实只酿一杯酒！滴金酒庄是最卓越的贵腐葡萄酒酒庄，每年9月底，酒庄的150名采摘工人穿梭于葡萄园中，把经过贵腐菌感染的成熟葡萄一颗一颗地挑选、采摘下来，采摘时间持续6-8个星期，在这段时间里，工人会反复4次到葡萄园里逐粒采摘葡萄。这样严格的挑选工序，确保了酿酒原料的质量，是酿造天价佳酿的必要前提。年份不好就放弃酿造葡萄酒！滴金的前庄主亚历山大伯爵有一句名言：&你只有接受失去的一切，才能得到一切。&由此可见，伯爵有着哲学家的通透心窍：只有有所失，才能有所得。、、、、1992以及2012年，这10个年份里，滴金酒庄都因为葡萄的品质达不到要求而放弃酿造其贵腐甜白葡萄酒。另外，滴金酒庄的另外一款葡萄酒&&滴金小&Y&干白葡萄酒，也必须满足几个非常严格的条件才能生产，并非每年都有。滴金酒庄总共才生产2款葡萄酒，在某个年份里，不管是放弃酿造正牌酒（贵腐酒）还是副牌酒（小&Y&），都势必承担巨大的经济损失。然而，即便如此，滴金还是坚持本心，只专注于酿造最优质的葡萄酒，就算面临再大的经济损失也绝不退却。除了年份不好弃酿，保存状态不佳的酒液酒庄还会放弃装瓶！滴金酒庄的葡萄酒在酿制结束后会在新橡木桶中陈放3年以上，期间会有20%的酒液被蒸发掉。这20%的损失并不小，要知道，滴金的酒液，滴滴如金！然而，这还不是重点，重点是，当酒庄的主管确定葡萄酒可以进行装瓶时，还会对其质量进行评估，只有保存状态最佳的酒液才有资格装瓶。在某些比较差的年份，比如1979年，60%的酒液都被淘汰；而在灾难性的1978年，有85%的酒液都没有达到酒庄的要求。如此严格的质量要求，固然会给酒庄带来经济上损失，但也是确保滴金这个金字招牌被百年称颂的必要之举。在面对质量这道大关时，滴金从来不屈不挠，拒绝&将就&，&任性&到极致，也可敬到极致。正是因为滴金酒庄的种种&任性&，美国前总统托马斯&杰斐逊（Thomas Jefferson）和俄国历任沙皇都对滴金酒庄出产的贵腐甜白葡萄酒钟爱有加，即使其价格高昂难匹，也依然坚持购买。可见，滴金&任性&，其买家也同样&任性&啊。罗曼尼&康帝：买得起，也不一定喝得到众所周知，罗曼尼&康帝（Romanee-Conti）是法国毋庸置疑的帝王之酒。在伦敦、纽约和香港各大都市的葡萄酒拍卖会上，罗曼尼&康帝就像是武林传奇中的&独孤求败&，其价格遥遥领先于其他名酒。1232年，维吉（Vergy）家族将一块土地捐给教会，其中就包括著名的罗曼尼&康帝葡萄园。此后400年间，这座葡萄园都属于天主教的产业，所产佳酿大多流入了天主最虔诚的仆人&&神父与修士腹中。维吉家族的内心戏是：我们不差钱。1631年，狂热的基督教徒组织十字军，东征巴勒斯坦，而教会为支持这场战争，竟决定将葡萄园卖给克伦堡家族（Croonembourg），以筹措巨额军费。18世纪60年代，克伦堡家族的这块葡萄园成为勃艮第最顶级的葡萄园。但克伦堡家族当时债务缠身，被迫将其出售。摩拳擦掌的问津者不在少数，而当这些人知道两位大人物欲买下这块葡萄园后，就不敢再去凑热闹了。这两位大人物，一位是当时法王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易 弗朗索瓦 德波旁（Louis Francois de Bourbon），也被称为康帝亲王（Prince de Conti）；另一位则是在朝野影响力极大的法王情妇&&庞巴杜夫人（Mme de Pompadour）。于是本来只是一个葡萄园的买卖交易，竟升级为法王跟前两大红人的竞技场。最终，康帝公爵击败庞巴杜夫人，得以入主名园，并用自己的名字给它命名为罗曼尼&康帝，且出产的美酒仅仅供皇室享用。不过，他为此花费了8,000金币，相当于法国顶级葡萄园售价的15倍之多！另一边，庞巴杜夫人在这场角逐中失败，一气之下从此不再对红葡萄酒感兴趣，转而爱上香槟。著名的酩悦香槟（Champagne Moet &Chandon）能有今天的发展，她的推动作用不可低估。1793年，康帝家族拥有这座葡萄园不过33年，就因法国大革命浪潮，被革命政府以&逆产&的名头没收。次年，罗曼尼&康帝葡萄园被欧瓦家族（Ouvrard）买下，交易价格7.8万法郎，相当于每公顷4.5万法郎，比居其次的拉塔希（La Tache）和里奇堡（Richebourg）价格仅高出2倍而已。19世纪60年代，根瘤蚜虫侵袭法国，该酒庄也曾岌岌可危，后不惜选用价格昂贵的化肥，才幸免于难。1945年，由于春季冰雹和第二次世界大战的影响，葡萄园老藤伤亡惨重，虽然之后从邻近的拉塔希葡萄园引种了新的树苗，但酒庄为保持葡萄酒的质量，在此后6年都没有生产罗曼尼&康帝酒。不要问为什么，有钱，任性，仅此而已！除了大有来头的背景，罗曼尼&康帝还有多任性？罗曼尼 康帝酒庄葡萄园在种植方面注重顺应自然，管理十分严格。其葡萄的产量非常低，平均每公顷种植葡萄树约10,000株，平均3株葡萄树的葡萄才能酿出一瓶酒，年产量只有波尔多著名酒庄拉菲古堡的1/50。罗曼尼 康帝酒在市面上难得一见，酒庄并不单独销售，一般只有购买12瓶酒庄其他园区的酒时，才搭售一瓶罗曼尼 康帝。正因为此酒一价难求，才被誉为&百万富翁能买的酒，却只有亿万富翁才喝得到&。它的酒是葡萄酒收藏家和投资家争相抢夺的稀罕佳酿，因为它的身上蕴含着丰厚的投资回报。号的苏富比香港拍卖会上，一项由114瓶罗曼尼&康帝葡萄酒组成的拍卖品成为史上最昂贵的葡萄酒拍卖品，单笔拍卖价高达160万美元。这相当于每瓶葡萄酒价值14,121美元，每杯酒1,700美元。哦，这也不是很贵嘛，一杯酒就约等于深圳上班族一个半月的平均工资柏图斯：我是世间的唯一许多人用&有钱、任性&来调侃财富精英与普罗大众相异的做事风格。殊不知，在葡萄酒的世界里，也有这样&霸气侧漏&的角儿，而波尔多右岸波美侯产区（Pomerol）的柏图斯酒庄（Petrus）就是其中之一。&任性&表现一：没有酒庄在波尔多八大酒庄中，柏图斯显得有些鹤立鸡群，因为其他7个酒庄的法文名字中都有&Chateau&，如左岸的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和右岸的欧颂酒庄（Chateau Ausone），只有柏图斯酒庄的名字是个单字&Petrus&，而且其中的字母&u&还是以&v&的拉丁文形式书写的。事实上，柏图斯酒庄也确实没有一个像样的酒庄建筑，只有下图中一个破旧的小农舍，但它也在10多年前就已经被损毁了。所以，当其他酒庄都以&我家城堡都有X百年的历史了，当年是XX伯爵住过的房子&引以为傲时，柏图斯酒庄只需要微笑着说：我们家没什么城堡，但我们家酿的酒，好，贵。&任性&表现二：没有副牌，没有坏年份&天有不测风云&，与有些酒庄将次等或坏年份的葡萄降级成副牌生产不同，柏图斯酒庄从来都以&正牌&示人。那么，如果某年的雨水太糟，葡萄品质太低怎么办？柏图斯抱着宁缺毋滥的心态，那一年的葡萄就不要了！1991年，柏图斯经历了霜冻灾害，主人家莫意克（Moueix）家族认为这一年长出的葡萄并不好，不符合酒庄生产的质量标准。（又由于没有副牌）最终，酒庄决定要么将葡萄废弃掉，要么卖给别人。庄主为了不破坏酒庄的声誉，放弃了这一年的收入，这是相当了不起也相当高成本的&任性&决定。&任性&表现三：动用200多人收11.5公顷的葡萄每到收获时节，柏图斯都会动用200以上的人力，必须下午之后动工，又争取在日落之前把葡萄采摘完。由于早上进行采摘会把清晨的雾水一并摘下，导致最终酿成的葡萄酒的浓缩度降低，因此，酒庄会等午间时太阳把雾水蒸发掉再进行采摘，而在这样短的时间内，酒庄只能以增加人手的方式提高工作量。可见柏图斯头顶&酒王之王&的头衔真心不是盖的，是对品质&任性&地坚持出来的。&任性&表现四：采收动用直升机1987年，波尔多收获季节的天气十分潮湿，柏图斯葡萄园必须采用直升机脱水。其实，这一年的天气本来十分炎热。然而，在收获季节，老天不断下雨，柏图斯为了保证最终酿制葡萄酒的品质，开始尝试用直升机来干燥葡萄，以便进行正常的采收工作。果然是&家有千金，行止由心。&万能的酒友圈，有喝过以上三家佳酿的豪人家吗？有的话，请问你们缺大腿零部挂件吗？扫一扫上方二维码 关注凤凰酒业官方微信
[责任编辑：黄蓉]
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凤凰酒业官方微信世界上最贵的五款葡萄酒，罗曼尼康帝竟榜上无名！世界上最贵的五款葡萄酒，罗曼尼康帝竟榜上无名！点金素描百家号一瓶葡萄酒的价值最高可以达到多少呢？到目前为止，世界上价值最高的标准瓶葡萄酒价格是50万美元，毋庸置疑，这是一个震惊世人的数字。一瓶葡萄酒之所以能够在拍卖会上售出一个天文数字，它的价值主要来源于葡萄园风土、年份、品种、酿造技术等等。当然还有一个非常关键的重要因素，这个因素就是它身上所携带的历史沉淀，这是葡萄酒的无形资产，也是历史赋予它的独特而珍贵的印记。No.1 1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet）——500,000美元（6.0L）1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒在陈酿过程中使用了65%的法国新橡木桶，在一个小酒窖中沉睡了将近2年。2000年，一瓶6升装的1992年份啸鹰赤霞珠干红葡萄酒在纳帕谷葡萄酒拍卖会上以500,000美元的高价售出，令人叹为观止。购买该酒的人是斯科集团（Cisco Systems）的经理崔斯·贝利（Chase Bailey）。为了能对慈善事业做些贡献，贝利买下了这款价格昂贵的葡萄酒，从此之后1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒是出于慈善目的而售出的最贵非标准瓶葡萄酒，而1787年份的拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite）则是出于非慈善目的而售出的最贵标准瓶葡萄酒。No.2 1907年白雪香槟“沉默之船”（Champagne Piper-Heidsieck Shipwrecked）——275,000美元（750ml）白雪香槟“沉默之船”是世界上最昂贵的香槟，但它并不是特指某一款香槟，而是指一批香槟。这批香槟总共有2000瓶，它们原本是要装船运载到俄罗斯，供俄国沙皇和皇室成员饮用的。然而在1916年，运载这批香槟的船只却在半途中被一艘德国潜艇用鱼雷袭击而沉没了，这2000瓶香槟也随着沉船一起沉没海底。直到1998年，沉船上的这批香槟才在芬兰湾（Gulf of Finland）被打捞上来。后来，这批香槟陆续现身于世界各大拍卖会场，受到大众的广泛追捧，成为具有历史纪念意义的珍贵酒款。No.3 1787年玛歌酒庄干红葡萄酒（Chateau Margaux）——225,000美元（750ml）1787年份的玛歌酒庄干红葡萄酒是是托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）精选系列葡萄酒中的一员，它在1989年被卖给了纽约的威廉·苏克林（William Sokolin）先生。威廉·苏克林（William Sokolin）先生认为它的价值高达500,000美元，然而公众对他的这一看法并不认同，觉得这只是它的一种宣传噱头而已，从此这款酒再也没有转手卖给其他人。后来有一次，苏克林先生带着这瓶葡萄酒去参加玛歌的一场宴会，一个服务生不小心把这瓶酒打翻了，酒瓶碎裂，从此这瓶世界顶级佳酿便在人间消失了。最后，保险公司为这款酒向苏克林先生赔付了225,000美元。从那以后，1787年玛歌酒庄干红葡萄酒成为历史上唯一一款没有被售出却具有昂贵价格的葡萄酒。No.4 1787年拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite）——156,450美元（750ml）1787年份的拉菲古堡干红葡萄酒在1985年被卖给一位叫做马尔科姆·福布斯（Malcolm Forbes）的出版商。它是迄今为止世界上出于非慈善目的而售出的最昂贵的标准瓶葡萄酒。据说它来自已故的美国总统托马斯·杰斐逊的私人酒窖，玻璃瓶上镌刻着托马斯·杰斐逊的名号“Th. J.”。它并不是一款单纯的葡萄酒，更多的时候它代表着对杰斐逊总统的一种纪念。No.5 1787年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d’Yquem）——100,000美元（750ml）2006年，伦敦古董葡萄酒公司（Antique Wine Company）把1787年份的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒卖给了美国的一位收藏家，从此该酒成为全球最昂贵的白葡萄酒。当年滴金酒庄在采收葡萄准备酿造该年份葡萄酒的时候，乔治三世（George III）是英国的国王，乔治·华盛顿（George Washington）是美国的总统，而詹姆斯·瓦特（James Watt）则在研制世界上的第一台蒸汽机。正是因为有了这样的历史机遇，这款1787年的贵腐甜白身上承载了太多的时代烙印，充满了怀旧色彩，从而价值连城。No.6 1775年马桑德拉雪利酒（Massandra Sherry）——43,500美元（750ml）2001年，1775年份的马桑德拉雪利酒在伦敦苏富比拍卖会上以43,500美元的价格售出。这款雪利酒是俄国马桑德拉酒庄出产的最古老最昂贵的一款葡萄酒。马桑德拉酒庄之所以能够闻名世界，是因为它收藏了价值一百多万带有俄国皇室和欧洲皇室玉玺印记的年份葡萄酒。No.7 1951年奔富葛兰许干红葡萄酒（Penfolds Grange Hermitage）——38,420 美元（750ml）1951年份的奔富葛兰许干红葡萄酒被认为是澳大利亚的“列级葡萄酒”，它也是澳大利亚出产的价格最昂贵的一款葡萄酒，于2004年5月在澳大利亚的一场拍卖会上售出。如今，这款酒在全球范围内仅存20瓶。No.8 1947年白马酒庄干红葡萄酒（Cheval Blanc）——33,781美元（750ml）1947年份的白马酒庄干红葡萄酒是20世纪最著名的葡萄酒之一。白马酒庄坐落于波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）法定产区，其酒庄历史可以追溯到19世纪30年代。这款著名的干红葡萄酒是在2006年旧金山的Vinfolio拍卖会上售出的，一瓶3L装的价格是135,125美元。No.9 1990年罗曼尼·康帝干红葡萄酒（Romanee-Conti DRC）——28,113美元（750ml）1990年份的罗曼尼·康帝干红葡萄酒于1996年在伦敦苏富比拍卖会上以28,113美元的价格售出。它之所以具有超凡出众的品质是因为它的产量非常低，三株黑皮诺（Pinot Noir）葡萄藤所结出来的果实只够酿造一瓶酒，因此它被认为是法国最独特最珍贵的酒款之一。罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee Conti）是法国勃艮第（Burgundy）地区最著名的庄园，它的葡萄藤平均树龄是53年，葡萄种植面积达1.8公顷，生产的黑皮诺葡萄可以酿造出450箱罗曼尼·康帝干红葡萄酒。No.10 1945年木桐酒庄干红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）——约23,000美元（750ml）在1997年伦敦佳士得（Christie’s）拍卖会上，1945年份的木桐酒庄干红葡萄酒被一位匿名竞投者买走。这款葡萄酒被认为是上个世纪最伟大的年份葡萄酒之一，它的酒标上有一个“V”型图案，代表“胜利、成功（Victory）”的意思，寓意是它见证了第二次世界大战的结束。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。点金素描百家号最近更新：简介:每日点金素描为您提供最新原创文章作者最新文章相关文章周星驰《美人鱼》里面上百万的罗曼尼·康帝到底是什么酒
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　　还记得周星驰《美人鱼》里面上百万的“罗曼尼·康帝”吗？　　　　　　想必这个名字已印在了每个观众的心中。突然大家都好奇罗曼尼·康帝是什么酒？真有那么贵吗？究竟贵在哪里？　　罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti），简称“DRC”，出产世界上最贵的葡萄酒之一。酒庄拥有多个特级葡萄园，其中包括酒庄的骄傲罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）和拉塔希（La Tache）。葡萄园位于著名的冯内罗曼尼村（Vosne-Roman&e），面积只有4英亩，年产量仅有3000箱。即使价格昂贵——甚少低于5,000美元（极佳年份如2005年则达到16,000美元），酒品依然很快就被一扫而空。　　　　罗曼尼·康帝不是一天建成的！葡萄园起源于中世纪的圣维旺（St-Vivant）修道院。修道院对罗曼尼·康帝葡萄园乃至整个冯内罗曼尼村的发展作出了巨大的贡献。之后于1631年被比利时皇室克伦堡家族（Croonembourg）购得，20年后酒庄更名为罗曼尼（La Romanee）酒庄，这时其产酒价格已经是周边优秀酒庄的5、6倍。　　&罗曼尼 - 康帝园 Romanee-Conti&　　国内参考价：20万人民币/瓶　　年产量：5000 - 9000瓶　　　　据说（是的只能是据说）这酒喝起来，沉稳、稳定、平衡。似乎包含了所有酒的特点，但是又多了些许丝滑。　　自此之后葡萄园几经易手，1760年，法国国王路易十五的堂兄弟——康帝亲王（Prince de Conti）斥巨资购得葡萄园，并把自己的名字 Conti 加入其中。别以为亲王会想着赚钱回本，他买了就是想酿酒给自己享用而已。随着历史的洗礼，经历法国大革命、大萧条、二战之后，现在的酒庄由维兰家族（de Villaine）和勒华家族（Leroy）平分。　　伟大的酒庄的出现必须配合天时、地利、人和。气候影响的是一大片区域，为何罗曼尼·康帝比周边的特级园都要出众和昂贵？秘密应该在于地和人！这里的坡地、独特的粘土，还有石灰岩的点缀，展示着何为完美的土地（尤其是对于其唯一酿酒品种黑皮诺 Pinot Noir）。另一个重要的元素是人——维兰家族的精湛管理。这里有世上最杰出的酿酒师，他们不计成本务求酿造出最好的葡萄酒。严格挑选葡萄，其苛刻程度让你觉得年产能有3000箱已经是一个奇迹。　　　　不得不提的是，大部分优秀的酒庄都有一个共同点。他们顺应自然，最大程度减少人为影响。罗曼尼·康帝于1986年决定采用有机种植，一直坚持传统酿造。据说在酿酒时还严禁闲杂人等的进出。　　　　很可惜，罗曼尼·康帝对小编来说依然是一个梦。看过很多已经有幸实现梦想的品酒笔记，主要围绕着三个关键字：“复杂”、“耐存”、“神秘”。罗曼尼·康帝的黑皮诺最大的特色是在年轻时已经表现出众，展现异域风情的香料气息和惊奇地出色的风土的表达。而存放15-30年后，这些风土气息变成诱人的花香。香气非一般的集中，层次复杂。酒体澎湃却如丝质般幼滑，强劲和优雅完美结合。　　这是让人生再没遗憾的酒！
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在全世界成千上万的葡萄品种中，黑皮诺（Pinot Noir）或许是最令人着迷的那一个。优秀的黑皮诺极为细腻优雅，并经由陈年发展出变化多端的香气。它亦静亦动，时而充满激情，时而优雅沉静；其酒香浓郁，细腻而不失浓烈。
黑皮诺一直在起源地法国勃艮第被广泛种植，并取得了举世瞩目的成功。这里不仅拥有大名鼎鼎的酒王罗曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti），多数黑皮诺都珍稀而昂贵，想要一亲芳泽，真的不容易。
正是因为对勃艮第红酒的尊崇，使得世界各地的酿酒师都尝试去种植黑皮诺。如今，传统世界如德国、意大利，新世界如澳洲、美国、新西兰，也都有品质不俗的黑皮诺佳酿刷新人们的视线。
今天我们就为大家盘点一下国际均价最高的黑皮诺。土豪朋友们，你们又有新目标啦。
黑皮诺的膜拜之路，当然要从法国开始。只要查一下国际均价，你便会发现，全球10大最贵黑皮诺全部来自于勃艮第，没有例外。
01 | Domaine de la Romanee-Conti
Romanee-Conti Grand Cru
国际均价：15,781美元左右（税前）
经常被简称为DRC的罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）是勃艮第最著名的酒庄，没有之一。让酒庄得名的，就是这片传奇的罗曼尼康帝特级园（la Romanée-Conti）。这支酒毫无悬念且当仁不让地霸占着黑皮诺最贵的榜首位置，价格甩下第二名好几条街。
罗曼尼康帝特级园占地1公顷80公亩50平方米，自1580年以来就没有过一厘米的变更。目前无论是大年还是小年，每年的产量仅有4000瓶左右。
因为全世界的葡萄酒爱好者和酒商都渴盼能获得罗曼尼康帝酒庄的佳酿，酒庄的葡萄酒都是以一箱混搭12瓶出售，按照其旗下诸款特级园的葡萄酒的收成按比例分配各款酒，其中只有1瓶是罗曼尼康帝特级园，只因为太稀少。
另外，酒庄另一支来自la T?che独占特级园的酒款则位列全球10大最贵黑皮诺榜单第7名。
02 | Domaine Leroy Musigny Grand Cru
国际均价：8,356美元左右（税前）
虽然不敌罗曼尼康帝，Domaine Leroy的葡萄酒霸占了勃艮第多个村庄最昂贵同时品质最优秀的榜首位置。在全球10大最贵黑皮诺榜单上，除了位居第二的Musigny 特级园外，酒庄的Chambertin特级园、Richebourg 特级园和Romanee-Saint-Vivant 特级园均榜上有名，分列第4、第6和第10名。
Leroy家族以酒商起家，历史可追溯至1868年。1942年，Henri Leroy买下了DRC一半的股权。1955年，Henri Leroy之女Lalou Bize-Leroy继承家业，并在1974年与Aubert de Villaine一同成为DRC的管理者。直到1992年，她的位置被外甥Henry-Frederic Roch取代。
除了经营家族酒商Maison Leroy外，Lalou Bize-Leroy又于1988年在Vosne-Romanée村买下了Charles No?llat酒庄和Philippe Rémy的多块优质葡萄园，命名为Domaine Leroy。
Lalou Bize-Leroy是个极有天分的酿酒师，崇尚生物动力法种植方式，在葡萄园管理和酿造上都有很多极富独创性的方式。因为酒庄在品质上极为出色的表现和很低的产量，同时还在勃艮第不断收购最好的葡萄园，酒价日益走高。
Lalou Bize-Leroy同时还拥有一家非常精品的小酒庄Domaine d’Auvenay，仅拥有3.87公顷的优质葡萄园，出产品质奇高但价格也极为昂贵的红白葡萄酒，旗下Mazis-Chambertin Grand Cru和Les Bonnes-Mares Grand Cru也跻身榜单前10，分列第5和第9名。
03 | Domaine Georges & Christophe
Roumier Musigny Grand Cru
国际均价：6,852美元左右（税前）
看过《神之水滴》的人一定不会对Domaine Georges Roumier这家酒庄感到陌生，书中的第一使徒Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001就出自该酒庄。
酒庄由Georges Roumier建立于1924年，现在由家族第三代Christophe Roumier经营。Christophe是一个严谨而又脚踏实地的酿酒师，他的个性也展现在酒庄越来越经典的酒款中，精致而富有细节，优雅而内敛。
近几年，酒庄一直保持品质的稳定上升，在Chambolle-Musigny村三巨头的较量中渐占上风。
酒庄最顶尖的酒款自然是Musigny特级园，0.1公顷的土地每年只出产400瓶左右，极其珍稀，也非常昂贵。Musigny的特殊风格通常被描述为“天鹅绒包裹的铁拳”，非常形象，但其实并不容易理解和体会。
04 | Domaine du Comte Liger-Belair
La Romanee Grand Cru
国际均价：3,289美元左右（税前）
Domaine du Comte Liger-Belair酒庄由Louis-Michel Liger-Belair成立于 2002 年，是个相对年轻的酒庄。不过Liger-Belair家族已有 200多年的葡萄种植史，曾拥有包括La Tache在内的重要葡萄园。
罗曼尼（La Romanee）特级园位于大名鼎鼎的罗曼尼康帝特级园的上坡处，完全属于Domaine du Comte Liger-Belair酒庄所有，是酒庄最为之骄傲的葡萄园。这里的酒风格在2000年前常偏清瘦，近年来则逐渐向浓郁丰富的风格转变，口感更加细腻，是相当有潜力的名园。
05 | Faiveley Musigny Grand Cru
国际均价：2,863美元左右（税前）
Faiveley创立于1825年，虽是酒商，但更像是一座超大型的独立酒庄，拥有上百公顷葡萄园。因为资金雄厚，酒庄在许多地方较为不计成本，如较低的产量以及特殊的瓶型等。
酒庄一直崇尚坚固均衡的古典风格，在2004年Erwan接掌酒庄后，风格开始有所转变，展现更多的果味和精致柔和的单宁，但仍保有Faiveley的硬骨。上榜的这支酒来自Musigny特级园，一直以来Faiveley只拥有0.03公顷，产量非常稀有。2015年Erwan又购入0.1公顷Musigny特级园后，产量期望能上升到每年500瓶。
9月17日，知味最受瞩目的勃艮第进阶课程将来到北京，知味团队中最懂勃艮第、最爱勃艮第的主编朱思维将带来系列课程的第四讲：野性与优雅，Morey-Saint-Denis和Chambolle-Musigny。感兴趣的朋友可以
除了勃艮第地区，黑皮诺也被广泛种植在法国阿尔萨斯和罗瓦尔河谷等地，德国、意大利也能发现它的身影。近年来，它在美国加州和俄勒冈州，澳大利亚和新西兰也开始得到发展。
那么，这些地方最贵的黑皮诺都有哪些呢？
Bass Phillip Reserve Pinot Noir
国际均价：521美元左右（税前）
这支酒在不久前我们梳理的澳洲10大顶级酒中也有登场，是在澳洲众多顶级设拉子中脱颖而出的黑皮诺（Pinot Noir）酒款，来自维多利亚州的吉普斯兰产区（Gippsland），是个非常年轻的产区，20世纪70年代才逐渐兴起葡萄种植，直到1996年才获得GI（地理产区标识）。产区整体气候凉爽非常，目前也是澳洲因为能出产优质黑皮诺而惹人关注的产区。
贝思菲利普酒庄（Bass Phillip）创建于1979年，酒庄得名于两位澳洲历史上重要的探险家，英国海军军医George Bass和海军上将Arthur Phillip名字的组合，以纪念这两位拓荒者的勇气与远见。
贝思菲利普酒庄无疑是当地的领头羊，其旗舰款珍藏黑皮诺位列兰顿分级至尊级别，很多酒评家都赞赏这支酒是澳洲最好的黑皮诺之一。
对于这支酒，酒庄通过高密度种植的方法将产量压低到一株葡萄藤仅可酿造约半瓶酒的极端程度，从而达到令人惊艳的水准，更使其成功跻身澳洲最贵酒款之林。
Domaine Serene Monogram Pinot Noir
国际均价：343美元左右（税前）
俄勒冈州（Oregon）的威拉米特河谷（Willamette Valley）是美国优质黑皮诺的诞生地。这里因1979年Eyrie酒庄的黑皮诺多次打败勃艮第特级园而引发轰动，不仅坚定了当地先锋酒庄的信心，也吸引了Joseph Drouhin等勃艮第名家前来开发葡萄园和创建酒庄。
酿造出俄勒冈州最贵黑皮诺的安详酒庄（Domaine Serene）便是当地的先锋酒庄之一，由来自明尼苏达州的Ken Evenstad建立于1989年，并以其女儿名字Serene命名。
2004年，在一场和2000三个年份的黑皮诺盲品比赛中，雄鹰酒庄因击败了罗曼尼康帝旗下5款酒而声名鹊起。
在短短的20年中，酒庄佳评不断，知名酒评家罗伯特·帕克更称赞为当地出产黑皮诺最出色的酒庄之一。酒庄的Evenstad Reserve酒款更被葡萄酒观察家（Wine Spectator）评选为 2013年度百大酒款第三名。
而上榜的Monogram是酒庄以膜拜级为目标打造的酒款，只有在最佳年份才会酿造，并且需要在新橡木桶中陈年16个月时间。加上极少的产量，使其在当地均价不过一百美元的酒中独占鳌头。
另外，美国加州的安德森谷（Anderson Valley）、俄罗斯河谷（Russian River Valley）和圣利塔山（Santa Rita Hills）等产区，也酿造了不少优质的黑皮诺葡萄酒。
Martinborough Vineyard
Marie Zelie Reserve Pinot Noir
国际均价：150美元左右（税前）
马丁堡酒庄（Martinborough Vineyard）建立于1980年，作为当地的第一家酒庄，酒庄的名字直接就用了产区的名字，听起来颇有些玛歌村的玛歌酒庄的味道。
酒庄由包括Dr Derek Milne在内的六位合伙人共同建立，以酿造风格出众的黑皮诺而闻名，在大赛中屡获殊荣，最重要的当属在1997年International Wine & Spirits Competition上获得的“世界最佳黑皮诺”奖。
作为酒庄的旗舰酒款，Marie Zelie Reserve Pinot Noir拥有的高价格也是实至名归。当然，这样的价格与勃艮第相比，自然是亲民不少。
另外，坎特伯雷（Canterbury）的金字塔谷酒庄（Pyramid Valley Vineyards）、怀拉拉帕（Wairarapa）的枯河酒庄（Dry River）以及中奥塔哥（Central Otago）飞腾酒庄（Felton Road）的Block 3和Block 5也都是新西兰黑皮诺的第一梯队。
德国的黑皮诺并不贵，特别是与当地那些天价难求的雷司令相比。但是近年来，它拥有了相当不错的发展与影响力。
德国顶级黑皮诺酒庄包括如巴登（Baden）名家的Weingut Bernhard Huber，阿尔（Ahr）以老藤出名的Weingut Jean Stodden，弗兰肯（Franken）历史悠久的Weingut Rudolf Fürst，法尔兹（Pfalz）的Gault & Millau黑皮诺榜常胜将军Weingut Friedrich Becker等，他们的顶级酒价格也很亲民，而且拥有极好的潜力，是优质黑皮诺的高性价比之选。
精选介绍的文章总免不了挂一漏万，这次我们只挑选了全球平均价格最贵的黑皮诺葡萄酒。除了上述国家外，奥地利、智利、南非也有品质不俗的黑皮诺，价格就更加亲民了，篇幅所限，这里就不再详细介绍了。
价格不是品质的决定因素，同样杰出但价格更平易近人的黑皮诺多不胜数，希望这篇文章能为大家探索黑皮诺葡萄酒提供值得参考的线索，欢迎转发到朋友圈、酒友群，分享你对顶级黑皮诺的好品位。
文 | Daniela
编辑 | 王鑫
(C) 知味葡萄酒杂志
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知味葡萄酒杂志编辑，
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法国香槟骑士团骑士，ONAV意大利葡萄酒认证讲师。译著《简明葡萄酒及盲品宝典》，曾在国内多家葡萄酒权威杂志担任编辑及记者，并有丰富的品酒课程授课经验。她毕业于中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业。
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