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当归田七乌鸡汤
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菜系：粥汤
口味：咸鲜
食疗：补血
配料：暂无信息
　　当归的主要作用是补血活血,也有调经止痛,润肠通便之效。田七止血化淤,消肿止痛,能治一切血病。因此当归田七乌鸡汤对于调理和改善瘀血体质很有作用。下面我们来看看当归田七乌鸡汤的做法。
　　当归田七乌鸡汤的原料：当归5钱半、田七2钱2、乌鸡肉半市斤
　　当归田七乌鸡汤的调料：盐3克、味精3克、蚝油5克、生抽2毫升
　　当归田七乌鸡汤的做法：
　　1、将当归、田七洗净，田七砸碎；
　　2、把乌鸡洗干净，斩块，放入沸水中煮5分中除去血水，捞出过冷河&br&3、把所以原材料放入炖盅中加水适量，用文火炖3个小时，调味即可。
　　中国吃网温馨提示：
　　1.乌鸡用冷水焯可除去嘌呤等物质。
　　2.滋补中药可根据自己情况搭配。
　　3.为保持药味疗效和汤味浓香，不要放太多水。
　　4.不要加其他调料以免影响汤汁原味。可加姜。
　　吃出健康：
　　乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，熬煮汤时再辅以当归、黄芪、西洋参等药材，调补气血，补肾调经，提高免疫力。女人多喝这样的滋补汤，而且味道非常好喝，调调气血也是必不可少滴。
　　此汤专门用于调理和改善瘀血体质的，其中当归是可以补血的，主要做用是补血，它也有这个活血的作用，加上田七合起来煮鸡汤，就能够起到活血养血的作用，乌鸡补虚、温中、补血的作用。
　　当归：
　　1.美容佳品
　　现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，则老年斑的出现愈早，而且数量也越多。近年来，医学家对中国唐代孙思邈着的《千金翼方》中抗老消斑、美容健肤的&妇人面药&进行了科学验证，从中筛选出使用频率最高的药物，结果表明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而能抑制黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。将当归添加到美容霜、祛斑霜中，以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤，防止皮肤粗糙，防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用，经观察无任何副作用。当归还能促进头发生长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。
　　2.补气活血
　　据明代李时珍《本草纲目》的说法是：&当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。&可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：&使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。&两种说法均通，后者尤为贴切。
　　田七：
　　保健主治
　　1．扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；
　　2．促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；
　　3．促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；
　　4．双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
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主料 1500克 100克 辅料 3克 1克 1克 3克 1克 3克 3克 3克 1克 1克 5克 5克 1克 1克 3克 3克 1克 1克 1克 调料 10克 10克 20克 4克 1克 指数 推荐指数
麻辣指数 更多乌鸡白凤汤的做法提供1.人参润软，切片，烘脆，碾成细末备用，其余的药用纱布袋装好，墨鱼用温水洗净，同鸡爪、翅膀和药一齐下锅，注入清水烧沸后熬1小时备用。2.鸡肉洗净，沸水焯后再洗净，切成条方块，摆在10个碗里，加上葱（切段）段、姜（切块）块、食盐、绍酒的一半及药汁适量，上笼蒸烂。3.鸡肉出笼后，择去姜、葱，将鸡肉扣入碗中，原汤倒在勺里，再加适量汤调入余下的绍酒、食盐、味精，烧开，撇沫，收浓，浇在鸡面上即成。乌鸡白凤汤健康提示1. 此汤由《兰室秘藏》“圣愈汤”（当归、白芍、川芎、熟地、人参、黄芪）发展而成。2. 圣愈汤有补血益气与活血调经之效，再加入天冬、生地、鳖甲、银柴胡等养阴、退虚热药，牡蛎、芡实、山药、桑螵蛸、鹿角霜等补脾肾、止带下药，香附、丹参等行气活血、调经止痛药，并加入鹿角胶、墨鱼、乌鸡肉等滋补营养及调味之品，从而使此汤具有较好的补气养血和调经止带之功。3. 适用于血虚阴亏气弱而见神疲体倦、腰膝酸软、月经不调、白带量多、以及虚热、心悸怔忡、睡卧不宁等。乌鸡白凤汤的食谱营养 白芍药为芍药科植物芍药（栽培品）及毛果芍药的根。芍药为多年生草本，生于山坡墓地林下。分布于东北、华北、陕西及甘肃等地。各城市多有栽培，午果芍药生于山...
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东阿阿胶炖乌鸡
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