烟草在线专稿　　经常听人说电子烟味道怪，不像烟。除了难以克服的工作原理差异，电子烟本身是否还有可以提升的空间呢？
　　不知道大家有没有这样的生活经验，嘴里含着金属制成的勺子，即使它是洗干净的，但是总会感觉有点味道。近日，笔者从朋友圈中看到一则有趣的帖子，“用舌头舔不锈钢勺子的时候为什么会有一股怪味？”。全文来自于知乎网，转载于此：
　　提问：用舌头舔不锈钢勺子的时候为什么会有一股怪味？
　　回答一：
　　其实跟血腥味、铁的味道是类似的情况。已经有科学家指出原因了：反式-4,5-环氧基-2-癸烯醛（trans-4,5-epoxy-(E)-2-decenal）。详见
　　1.还原血液气味，只需一种关键分子
　　2.油脂等物质氧化产生过氧化物，过氧化物被二价铁还原产生醛酮类物质。
　　回答二：
　　有些时候，也存在原电池的情况，手触摸勺子，舌头接触勺子，加上含盐的液体，形成原电池。
　　回答三：
　　那不是不锈钢的味道，那是你舌头上的某些有机物被不锈钢还原之后所产生的味道。
　　回答四：
　　可以去百度一下不锈钢肥皂
　　回答五：
　　原电池反应吧，小时候经常捣腾一些电子产品，不经意间舔过5的直流电线，那种感觉更强烈，感觉好像是酸的。
　　这则帖子看完，笔者出于可能存在的行业敏感性，向自己提出了一个问题，这会是电子烟抽起来有金属气息的原因吗？
　　笔者结合自身的从业经历，再为诸君讲个故事。前不久，笔者在烟油销售过程中，接到某电子烟大公司邀请，到现场去做技术交流，主要谈的就是烟油与烟具如何更加匹配。期间见到了那家公司的新产品，产品本身非常优秀，概念新颖，做工考究，用料上也看出投入了不少，可以说是笔者从业以来见到的为数不多的好产品之一。但是等加入烟油抽吸时，双方技术人员都反应平平，抽吸感受远没有视觉感受的效果好。这家公司的技术人员很是苦恼，产品的结构电路设计反复修改论证，就是得不到好的效果。
　　在做抽吸时，立场科技公司的两位调香师一致提出，烟油进入这款电子烟后，风味特征下降，有类似金属的杂气产生。为了再进一步了解情况，更换了一款风格特征较强的烟油再进行抽吸，结果是金属杂气感觉上少了些，但还是存在，烟油本身风格特征明显下降。
　　结合以前笔者在烟草调香工作的经验，任何一位专业的调香师都不会在自己的配方中引入带有金属气息的香味物质，对于金属气息以及其它杂气来说，调香师唯恐避之不及。
　　那么问题来了，这款电子烟抽吸时的金属气息哪里来的？烟油的风格特征为什么会下降？
　　探究来源
　　再回到勺子的味道这这帖子，笔者认为问题的答案可能共通。回答一和回答三主体思想基本一致，认为不锈钢或者说金属本身不具有味道，但在与其他物质发生还原反应时，产生了香味物质。这种说法笔者也比较认同，观察此款电子烟时发现，与嘴唇接触构件的确是金属材质，构件顶部是空腔构造，也无疑增大了物质发生反应的可能性。
　　同时可以再看看回答四，笔者以前就曾听说过不锈钢肥皂，未曾仔细了解，现在一起给大家做个分享，以下内容来自于百度百科-不锈钢肥皂：
　　不锈钢材料经特殊打磨的磨砂表面与物体摩擦，释放出来的铁离子跟异味分子结合达到祛味的效果。
　　据了解,不锈钢肥皂的发明是无意间的灵感，不锈钢厂的工程师发现,他们沾染上浓重油味的双手,和着不锈钢合金零件洗手时,能有效地去除手中的异味。
　　一般传统消除臭味的方式为覆盖式，如芳香剂，是以另一种味道来覆盖臭味，无法真正消除臭味；吸附式除臭剂过一段时间达到饱和程度后，无法再发挥功效。而不锈钢肥皂除臭原理基本是分解式的。当不锈钢合金与空气以及水分子同时接触时，会产生触媒作用，将异味的分子结构分解，“还原”成无味的状态。
　　一般人都知道不锈钢做成的刀子切菜时是没有异味的，无论切大蒜或是洋葱，气味都不会留在刀上。试验显示，几种质量等级为“好”的不锈钢香皂在冷水中搓洗30秒，平均可以去除手上约8成的洋葱味、鱼腥味及大蒜味；若手上沾有臭油味，搓洗3分钟后，臭油味浓度会降为原来的15%，使用9分钟后则剩一成的气味。
　　通过简单的了解，大家可以知道不锈钢肥皂具有去除异味的作用，那么再回到前面电子烟的问题，为什烟油进入电子烟后风格特征会下降。现在有了一个可能的原因，烟油产生的香味可能被当作异味进行了处理。
　　不锈钢肥皂的简介中，也提到了一种传统的香料香精的使用方式，以香气来覆盖臭味。电子烟的金属杂气同理也是如此，通过调整烟油，可以掩盖杂气，让多数人对杂气的辨识度降低，但杂气本身并没有消除，如果有嗅觉或味觉特别敏感的人，依然可以感受到杂气。
　　再结合电子烟本身结构来看，油路、气路、电路，拿气路来讲，电子烟靠气流带动雾化的烟油进入口腔，还有一类电子烟要靠气流触发后进行工作。单看气流带动烟雾这一点来说，与传统卷烟的使用模式是一样的。而在传统卷烟中也有类似电子烟气孔这样的结构。
　　按照国家对传统卷烟减害降焦的要求，人们利用不同的滤嘴通风度成功实现了对烟气的稀释，从而降低了焦油的递送量。简单来说，通过在卷烟水松纸上，利用激光打上细微的小孔，在每口抽吸量一定时会吸入更多空气，同时烟气在每口抽吸量中占比得到降低。烟气减少也就是说烟气中的成分，如香味物质、烟碱、焦油、一氧化碳等同步减少，有时候此类物质的减少导致卷烟品质的降低。有一篇文献想与诸君分享，是云南中烟做的关于水松纸打孔的研究，文章全名叫做《接装纸打孔位置对卷烟物理性质和烟气递送量影响》。文章详细内容不作赘述，但概括来说打孔位置对卷烟烟气也是有影响的，可能对电子烟研究也有一定参考意义。
　　电子烟为了追求烟雾量，会将功率提高，为了避免高功率烧焦，通常的做法是改变电子烟气路，如增大或增多气孔，增加空气流量。电子烟的烟气成分主要为PG、VG、香味成分、烟碱等物质。道理与卷烟类似，电子烟工作条件一定的情况下，所能产生的烟气量是一定的，此时增大增多气路，无疑会使每口抽吸量中空气占比提高，香味成分、烟碱等占比减少。前面电子烟风格特征下降的问题，又有了一个新的答案，烟油香气被过度稀释。这个因素笔者认为是烟油风格特征下降的主要原因，同时还想补充一点，电子烟的气路改动应注意对吸阻的影响。
　　再次回到勺子的味道这篇帖子，关于回答二与回答五提出的原电池概念，笔者对相关知识并不熟悉，希望电池行业人士能予以解答。回答五中也提到了“电流的味道”，在年幼时大家可能有相关经历，就目前来说笔者接触的所有电子烟，还未发现一支因漏电感受到“电流的味道”。
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金属勺子接触舌头有异样感觉是怎么回事？
健康咨询描述：
金属勺子接触舌头有异样感觉是怎么回事？无法形容，好像金属味道。有时候会这样，有时候不会。不是病吧
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好对于你说的这种情况这个是味觉异常的现象&&&&&&指导意见：&&&&&&对于你说的这种情况这个主要是缺乏某种微量元素导致&&&&&&人体味觉异常的情况
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不只是食物看见地面就能感觉到地面的味道 还有舌头在地面上的触觉看到路边的树叶不仅能感觉到树叶的味道 还有上面灰尘的味道以及触觉但是看照片时候 只能感觉出照片的味道 感觉不到照片里面东西的味道这是什么原理……
来自果壳网天神的味道是怎么产生的？图片来源：美味是怎么被尝出来的？可不只靠舌头——心理学家和认知神经学家们的最新研究提示，“味道”（Flavor）并不是单一感官的产物，我们对味道的感知来自复杂的多感官间的交互作用。听觉、视觉，甚至触觉（体感）都能影响食物的味道。这些科学发现推动大厨们在做菜时关注不同的感官刺激，力求呈现食物最优的味道。 当然，每个人对味觉的感受都是不同的。且不说咸豆腐脑和甜豆花战争，有人无法忍受鱼腥羊膻，有人热衷榴莲或臭豆腐。一些人钟爱香椿和虾酱的味道，一些人对或五仁月饼深恶痛绝。这些差异与我们的基因以及成长环境都有关系。探究清楚味觉感知背后的机制，能帮助我们更好地理解大脑的功能。而现在，我们已经有了一些答案。鼻子主导“尝起来像什么”“味道”与味觉和嗅觉都有关，所以我们常常能用“水果味的”、“肉味的”、“香草味的”这样的词语来描绘它们。西方人会用闻起来“挺甜的”来形容焦糖、香草之类食物的气味，这可不仅仅是通感修辞——嗅觉也有与甜、苦、咸甚至酸味匹配的刺激因子，以此加强我们对这些“味道”的口感。也正由于这种交叉作用的存在，要明确区分“味觉（尝起来什么样）”和“味道”就困难重重了。试试捏住鼻子吃东西，味道是否会有所不同？图片来源：值得一提的是，人们用不同的感知通路去处理直接被嗅到的外界气味，和在咀嚼时从嘴巴中溢出的气味。和食物的“味道”有关的是后者，它们通过所谓的“鼻后通路”被大脑感知。研究表明，嗅觉才是影响食物“味道”的最主要因素，80-90%食物“尝起来什么样”的信息都来自我们的鼻子。想想看，你有没有过一感冒鼻塞就“吃什么都没味道”的经历？如果闭上眼睛不看颜色，捏住鼻子屏蔽气味，你甚至很有可能无法尝出可乐和雪碧的区别。如果有兴趣，不妨亲身试验一下。你看起来好像很好吃说完了离嘴巴最近的鼻子，我们再来说说远一些的眼睛。视觉也跟味道有关系？化学家莫伊尔（H.C. Moir）早在1936年就点了点头——他在当年的论文中指出“简单改变食物的颜色，就能影响人们对其味道的感受”，之后的150多篇相关研究中，大多数结果也提示食物的色调和亮度的确可以改变其味道。比如，一杯樱桃味的饮料，如果被做成绿色，人们尝起来就像会觉得它像柠檬；如果是橙色的，尝起来就像橙子。在更经典的“红酒实验”中，实验人员仅仅是用无味的红色染料把干白葡萄酒染成了红色，就骗过了波尔多某大学品酒课的50多个学生，让他们“尝过以后”相信自己手里拿的是红酒而不是干白，即便告诉他们“忽略你所看到的”，结果也是如此……这表明，视觉对味道的影响有时甚至可能会超过嗅觉，这种影响也不太容易去除。不过，那些舌头上味觉受体比一般人多的“超级美食家”的味觉感受却不那么受食物颜色的影响。与大人相比，“猎奇”的小孩子们更喜欢人工颜色和“颜色不对劲”的食物，绿色番茄酱就是一个好例子。绿色的番茄酱给你什么感觉？图片来源：味觉逐渐退化的老年人往往为了使一碗番茄汤达到自己年轻时喝的味道而多加两到三倍的盐。在这种情况下，改变食品颜色就可能在降低饮食风险方面发挥作用。然而，不恰当地改变食物的颜色有时也会带来略悲剧的后果。上文提到的莫伊尔就曾在一次邀请伦敦化工味觉协会同事吃自助餐时改变了所有食物的颜色，结果一些人就开始抱怨菜不好吃，一些人吃完以后还生病了。除了食物本身的颜色，近些年还有人开始研究背景色与味道感知的关系。下面这两张图上的草莓甜点（虽然看起来更像鸡蛋），你更想吃哪个呢？图片来源：Piqueras-Fiszman白色盘子上那个吗？我和更多其他人也是。实验表明，以上两款一模一样的甜点，放在白盘子上要比放在黑盘子上的更甜更好吃。更犀利的是，改变盘子的形状竟然也会影响口感！放在圆形盘子上的甜点会让人感觉“更甜”。同理，咖啡杯的颜色也会影响咖啡的口感。这是为什么？科学家们还不能解释清楚，但原因可能色彩对比度有关——食物的颜色在背景色的映衬下可能会略微改变。另一方面，多年的觅食经验可能已经在我们头脑里建立了一些特定餐具与食物搭配的“味道印象”。无论如何，中国人烹饪食物常讲究的“色香味俱全”看起来非常有科学依据。对于挑剔的人类来说，“色”甚至重要得连食物的摆放方式也会影响用餐体验。同样的沙拉以下面三种形式摆放，哪个更让你食指大动？图片来源：Charles Michel嘎嘣脆，鸡肉味？在吃这件事情上，离嘴巴最远的耳朵也没有闲着。早在60多年前，人们就注意到听觉和味道的关系了。到2008年，搞笑诺贝尔奖中就有一项获奖研究表明，人们对薯条（注：英式薯条）脆度和新鲜度的感知，可以通过变化咀嚼声音而被改变。餐厅的背景乐也会影响用餐体验。我们的大脑似乎会把一些食物的味道和一些节奏的音乐“配对”：大多数人都会把“甜”和“高音”以及“钢琴”联系在一起，而把“苦”和“低音”以及“铜管乐器”联系在一起。就我个人而言,又酸又苦的食物和二胡联系在一起最为搭配。所以，餐厅老板们如果想赚钱，可要好好考虑一下装潢和氛围问题。此外，食材的触觉感受也会影响口感——摸起来越软，感觉越不新鲜（难吃）。不管是舌头还是手的触碰，其实都在很大程度上影响着我们对食物味道、品质和满足感的体验。味道网络作为环境的一部分，我们没有办法离开环境去品尝食物。在现实中，食品的牌子、包装、标签、价格等因素都会影响我们对食物的感觉与期望，我们对食物味道的好坏判断还和它符不符合我们的认知有关。当它违背了你的预期时，可能食材再好吃你也难以下咽。从舌头上的味觉受体，到嗅觉、视觉、触觉，再到对环境和期望的认知，关于“味道”的科学研究正试图弄清“味道网络”的全部奥秘。这些秘密背后的巨大商业价值，也使得世界大型的食品制造商和餐厅加入到研究大军中。目前，越来越多大厨意识到味道是多感官的共同作用，在分子美食学的指导下，他们的菜肴设计得越发精致、独特。来试试“看”出食物的味道。勺子上的这四道餐前小点对应酸甜苦咸四种味道，你觉得哪一个是什么味道？图片来源：又快到吃饭的时候了。今晚，你想不想“调戏”一下某个感官，让自己品尝不一样的味道？
我也是这样的。
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破解电与磁奥秘
282、迅速分开混合物
把盐和胡椒面混合在一起，你能把他们迅速分开吗？这样做的原理是什么？
步骤：一在桌子上放一勺盐和半勺胡椒面。二把塑料汤勺先在毛衣或别的毛料布上摩擦一会，然后把汤勺逐渐接近盐和胡椒面的混合物。三你会看到胡椒面就会跳起来吸附在塑料汤勺上。
283、被腐蚀的薄铝片
电具有一定的腐蚀性，通过下面的游戏我们就可以了解到这一点。
步骤：一在玻璃杯中注入水，在水中放入一块薄铝片，然后铝片上放置一枚铜制硬币。二一天后，我们会发现玻璃杯里的水开始变得浑浊了，而铝片上放置硬币的地方出现了一个漏洞。
284、喝水的气球
大家都知道，气球在经过摩擦后，会带静电能吸附一会纸屑等微小物体。还能吸附水，你知道为什么吗？
285、直立的圆珠笔
圆珠笔通过人手才能直立，但在下面的游戏中，圆珠笔却是自己直立站立着不倒，这究竟是怎么一回事呢？
步骤：一用剪刀将牙刷的刷毛部分齐根剪去，将牙刷柄尾部带孔的一段用小锯锯掉，并把它磨平。二在据牙刷头部25毫米的地方用吹风机的热风加热，使牙刷柄软化后变成直角，然后在弯折的拐角处（外部）用脱水固定住一块小磁铁。三把有机玻璃的边缘磨光，做成笔架的底板，然后把弯折的牙刷磨平部分固定在底板中央。四沿着弯折的牙刷顶端磁铁中心位置，在底板与磁铁中心垂直对应的位置钻一个2毫米的凹孔。五在圆珠笔的顶端用胶水粘一小块磁铁，要求与牙刷上的磁铁极相同。六把圆珠笔直立，使笔尖插在底板凹孔里，这时，圆珠笔就会摇摇晃晃地站立着了。
286、吸附在手上的吸管
吸管粘在手上不下去了，手并没有捏住吸管不放，这是什么原因呢？
步骤：一把报纸剪下
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化学爱好者们，问一个舌头感觉金属勺子很酸的问题收藏
有的金属勺子，用舌头去舔，感觉非常的酸，酸的让人很难受，几乎撑不过3秒钟就得拿开。铝制的不会。好像铁的会。有的刀子，放到舌头上也很酸。是金属和唾液发生什么化学反应了吗？或者和化学无关，是味蕾的事？
三叔正版授权网游公测！
把嘴咬破，有点甜，是铁的味道。
新的铁刀也没什么味道那是生锈才有的吧
查了一下原电池的百科，感觉应该靠谱。和叙述的“金属手术刀碰到蛙腿组织，蛙腿会抽搐”的描述，有点像。新的刀子？还真没做过实验。只是今天突然想起来这个问题，才来发问的。百科太长，我又不是很擅长化学，看下去头疼。能就这个问题，大致解释下吗？用普通的化学基础知识就能理解的那种。
触电得感觉
LZ保证它洗干净了吗
是合金？　　　-- ————来自小米手机MIUI系统不跟随,不抛弃,不妥协
舔手指也有点酸
和张大佛爷、二月红一起去探秘矿洞墓穴！
粗略理解了一下。刀的表面，并没有全部氧化。有许许多多不规则的氧化点和面，和没有氧化的铁，彼此之间交错分布。这就形成了许许多多原电池的原型。舌头接触的时候，有了回路，唾液充当了电解溶液，铁和氧化物之间充当了两极。确实是微触电的感觉，难以忍受。不知道对不对。
是的是的！真相了，同问为什么
那些问刀洗干净了没有，还以此打趣的家伙，你们不是化学爱好者，你们是无聊来闹笑的。你们没有一个科学爱好者的思维习惯和精神：关注生活中的现象，并尝试用科学去解释这种现象。我不擅长化学，所以我无法自己理解到底，继续求解。那么，哪个是充当正极，哪个是充当负极呢？
是不是感觉和血的味道像？可能是因为有3价铁。不知道对不对。
舔电池正极时的那种味道
我研究过这个。。【其实是因为我经常没事闲的咬笔杆什么的总遇到这情况。。。一般情况下是金属的镀层破了，露出了内层金属，和外层构成原电池产生微弱电流。。
赞叹楼上，那不是一种味道吧。。是一种麻溜溜的感觉。
可以看看原电池发现那些事，伏打电堆什么的，有一个有趣小实验
睡觉前想起了换一个关键词：电流的味道。于是发现，早就有专门的文章发表过了，不过是发布在入门级的、针对中学生的期刊上，论文的题目就是：尝尝电流的“味道”。在“高中生·高考指导 2010年第3期 ”和“中学生百科 2009年09期”上的，是同一篇文章。以下就是摘要：“很多人都有过啃金属的经历，比如说吃饭的时候把金属勺子咬在嘴里，或者在无聊时叼枚硬币摆摆酷。用不了多久，就会有一种叫人非常不舒服的“金属味道”被我们感知到，甚至可能会感到疼痛。这就奇怪了，既然是“味道”，怎么还会继而生成痛觉呢？很显然，这种“味道”十分特别，也十分神奇。可是翻遍所有百科全书，从来就没有科学家告诉过我们世界上存在一种“疼痛的味道”。那么，究竟是谁在背后作祟呢？ ”只不过，我把这种电流的让人难受的味道，理解成了酸味，描述上有点出入。
羡慕现在的中学生，现在的教育真丰富。我触过电，触过电灯的电线，感觉是频率非常高的震颤，瞬间就麻了，不过因为是有准备的用手挥过去触的，所以很快就离开了，没有遇到危险。因为检修自己家户外的电话线路，在接触不良的地方，我直接用手去操作的，也算是触电，有些难受，不过完全可以忍受，手不用放开。我没有测过电压，据说有人测了，平时是20v左右。不过不建议过你们尝试。可是为什么舌头感觉电流是有味道的呢？这可能又涉及生物学领域了。
原电池。味蕾对于电流十分敏感。lz可以把一个1v左右的电压加在舌头上一瞬间试试。
我也会有这种情况呢~我补过牙齿，而且补牙的材料貌似是某种金属~应该是和勺子形成了原电池的缘故吧~
为以上认真研究的孩子们鼓掌～还有楼主这个问题好赞！我没注意过这种状况。。。惭愧
这个现象铜制的东西比较多
一直以为是金属和表面的氧化物的原因呢。。。长姿势了！
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