微波炉的用处具体用处？非常感谢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-24 10:00 标签： 微波炉的用处
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微波炉由于烹饪的时间很短,对食物营养的破坏相当有限,能很好地保持食物中的维生素和天然风味.而且微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高.比如,用微波炉煮青豌豆,可以使维生素C几乎一点都不损失.另外,微波还可以消毒杀菌.
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扫描下载二维码微波炉，你真的会用吗？
来自： 主题站 &&&&作者： &&&& 14:38:05 &&12601次阅读
如果你家的微波炉还是单纯的停留在热剩饭剩菜的层面上，那简直是太low了！做为一个资深吃货来讲，合理运用厨房里每一样电器是基本技能，现在就教你怎么玩转微波炉，认真往下看哦！
微波炉，不止是热饭那么简单
& & & 在家电中，微波炉的地位往往有些尴尬，不是用来加热“剩菜剩饭”，就是热个牛奶。其实，微波炉的用途不仅是加热食物或爆米花而已，只要动动脑筋，微波炉还有不少新用法。
综合消毒器
& & & 平时家里有人感冒或者得了肠炎，主妇们总是会更加注意消毒家里的碗筷，一般大家常用的就是扔到开水里煮。其实只要在微波炉里加热几分钟，微波就会把附着在碗筷上的细菌、病毒杀灭大半。
& & & 一些容易沾染细菌或交叉使用频率较高的毛巾、抹布等，如擦手巾、抹布甚至贴身的衣袜也可以用这种方式进行消毒，避免了消毒剂的残留。
食品保存机
& & & 对于一些贵重的药材，保存时容易吸水产生霉菌，影响药效，如果在保存前将它们放在微波炉内稍微加热一下，两三分钟即可，中途可适当翻动两次，待冷却后再装在密封的容器中，就可以放心地长期保存了。当然，在加热前最好问一下药师，因为有些药物加热后会丧失药效。
& & & 除了药材，一些易受潮的干货，如花生、绿豆等也可用此法。将受潮的瓜子、花生、松子、榛子等坚果，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，约3分钟后取出，坚果又变得嘎嘣脆。
水果榨汁机
& & & 在水果外皮上戳若干小孔，再把水果放进微波炉加热十几秒，取出放置2分钟后，再用手搓一搓，然后把水果切开，即可轻松榨出果汁。
餐纸变香机
& & & 用水轻度浸湿餐巾纸，喷洒一些自己喜欢的果汁，如柠檬汁等，再把纸卷起来放入微波炉，高温加热30秒，然后用镊子夹出纸巾，冷却后即可使用。这样做出来的香味纸巾没有添加化学成分，是完全的纯天然产品。
蔬菜干燥机
& & & 可以尝试用微波炉来做干菜，将新鲜的豆角、茄子等蔬菜洗净，控水后将根茎切片，放到微波炉中，用小功率(1~3分钟)加热到蔬菜脱去一部分水分，然后到阳台上晒晒，脱水后的蔬菜表皮收缩成干瘪状，用塑料袋密封后，可以保存很长时间，省时省事。用微波直接脱水，还能尽量控制蔬菜中微量元素的流失。吃的时候只要用清水浸泡就可以了。
& & & 通常生面团在室温下需1小时以上才能发酵，但若置于微波炉中只需要15分钟。将面团放置大碗中覆上保鲜膜，置于微波炉中央，后面放置一杯8盎司的水，火侯调至最低（10%的火力即可），加热3分钟后，让面团在微波炉中放置3分钟，再加热3分钟，再放6分钟，面团体积将会胀大1倍。
替海绵消毒除臭
& & & 厨房的海绵抹布闻起来像昨晚发臭的鲑鱼吗？别急着丢弃，试着将它浸在白醋或柠檬水中，置于微波炉中加热1分钟（取出时记得带隔热手套），可达到除臭效果。同样也可用来消毒擦过生鸡肉血水的海绵布。
加热美容用品&
& & & 头发使用的热油润发乳及脸部保湿面膜，若微微加热10至20秒更能见效，记得在敷面膜前先用手指试温度，这比隔水加热更方便。
缩短烧烤时间&
& & & 为节省烧烤时间，烤肉前可先将蔬菜用微波炉烤至半熟，马铃薯2分钟、甜椒1分钟即可。也适用于棉花糖点心，将棉花糖微波加热30秒再上烤肉架，会让你更快享受到美食。
懒人版微波炉食谱--&&&&&&by笛子
& & & 鸡肉
& & & 炸鸡粉&盐&食用油&酱油拌匀
微波鸡肉串的做法步骤
& & & 1、鸡肉切块，用一点料酒腌一会去腥。
& & & 2、用两勺炸鸡粉，一点盐，一勺食用油，一点酱油拌匀，腌制一段时间。
& & & 3、用竹签串起来。
& & & 4、微波高火3分钟，翻面二分钟，可以撒些你喜欢的孜然或是辣椒粉。
牢记微波炉烹饪八大窍门
窍门一：食物应铺匀
& & & 使用微波炉烹饪时，食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
窍门二：减少用盐量
& & & 用微波炉烹饪时应当尽量减少盐的用量，这样既健康，还可以避免烹饪的食物外熟内生。
窍门三：不要烹饪过度
& & & 用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度，微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味，加热超时不仅会使加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干，而且口感不佳，营养价值也会大打折扣。此外，如果时间超过了两小时，还应该扔掉，以免引起食物中毒。
窍门四：不要直接烹饪带坚硬表皮的食物
& & & 食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。表面无孔的食物（如：蛋、板栗、土豆、香肠等），请将其去皮或在外皮上开孔再放进微波炉，否则食物可能会因为受热膨胀发生爆裂。
窍门五：食物着色提前进行
& & & 微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。另外，在进行光波或烧烤操作时，请不要遮盖食物，因为食物需要直接吸收光波和烧烤的热能。
窍门六：防止水分流失
& & & 微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的（无光波功能的微波炉不要用铝箔纸）。
窍门七：搁置一会儿味更美
& & & 在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。
窍门八：了解食物烹饪时间
& & & 食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠细密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413健康｜微波炉你不知道的“八大妙用”_云南网-爱微帮
&& &&& 健康｜微波炉你不知道的“八大妙用”
微波炉是家庭常见的厨房电器之一，但多数家庭只是用它来随手加热剩饭剩菜，其实微波炉还有很这八大意想不到的用途，巧用微波炉，能给我们的生活提供更多的方便~用处之一：消毒毛巾、抹布等常用物品需要经常消毒、以免细菌滋生。比起用开水泡，其实放到微波炉里高火消毒30秒左右更加方便。常用餐具、婴儿的奶瓶、奶嘴、牙刷杯子倒入少许清水，同样也要定期放入微波炉大火消毒。用处之二：去异味毛巾、洗碗布、海绵沾上了异味，只需用清水冲洗，然后再放入微波炉中高火热30就好了~用处之三：去潮湿阴雨天的袜子、内衣长时间晾不干怎么办？这个时候微波炉就可以派上用场了，内衣快速烘干~用处之四：果蔬去皮土豆浸泡在水里，要完全没住~放入微波炉稍微加热，削皮的时候就没那么困难了~皮也可以去得更干净更快速~在番茄的底部用小刀划开一个十字，放入微波炉中加热一分钟，番茄皮就可以轻松剥离。要切蒜时，将大蒜放入微波炉加热十几秒，蒜皮和蒜肉之间的水份被抽离，就更好剥皮了~用处之五：烘干食物想吃过季的蔬菜，只需要把蔬菜烘烤至叶子干瘪脱水，用保鲜袋密封储存起来来。到需要食用的时候再以热水煮开就好了~饼干、瓜子受潮氧化后变软，只需要放入微波炉稍微热一下就可以恢复最初的香脆~　　包括受潮的食盐、调料都可以使用微波炉恢复干燥，效果非常好~用处之六：解冻食品一些速冻或冷冻食品在食用前必须解冻，我们只需要将食物放在大碗里，加入半碗水，微波炉加热三分钟左右就大功告成了~　　对于一些结晶的蜂蜜，我们也可以采取类似的办法，将蜂蜜罐放入微波炉稍作加热，即可恢复液态~用处之七：泡发食物木耳、海带、香菇等干货在烹饪前总是要用水先泡发~但有时候难免忘记，这个时候只需浸泡在水中，微波炉热两分钟，食材就会发涨了~　　想喝豆浆却没来得及泡黄豆~我们只需要把黄豆浸泡在水中，放入微波炉里加热，就可以加速黄豆的发涨。　　甚至连发面都可以靠微波炉快速解决~把面团放入大碗里，用保鲜膜盖好。再盛一小碗水放到大碗旁边，同时以微波炉底火加热三分钟，再停火三分钟，接着再继续加热三分钟，最后在微波炉里停留五分钟左右~面团就发大啦！用处之八：美容助手湿毛巾放入微波炉稍微加热用来敷脸，可以加速面部血液循环~比起在开水里浸泡，拿起来拧干还嫌烫手，微波炉加热着实是个聪明的办法~　　天气寒冷的时候，保湿面膜、护发素、护手霜等护肤品变干硬，也可采取微波炉加热的方法~不过记得不要加热太久哦！微波炉用处这么多，千万不要浪费！来源：新华网重庆频道编辑：曾钞往期精选喜欢点“赞”哦↓↓↓
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