你对海参挺了解的，我问一下怎么能买到好的怎么挑选海参_百度拇指医生
&&&网友互助
?你对海参挺了解的，我问一下怎么能买到好的怎么挑选海参
拇指医生提醒您：问题下方回答为网友贡献，仅供参考。
干海参的品种很多，市面上有1盐干海参、2糖干海参、3淡干海参、4冻干海参等，1和2属经济型，但是质量和营养成分都不如3和4.。3和4的价格偏高一些，您如果能跟商家说出干海参的这几种类型，我相信他会告诉你它们之间的区分。盐干海参是干海参的形态之一，加工历史非常长，有几千年了。活海参捕捞上来以来要先行煮沸，将煮过的海参凉透后，加盐拌匀盛入大瓷缸，缸口用一层厚盐封严，腌渍15天以后出缸。腌渍过程要隔几天检查一次，将腌渍参的原汤加入一定量的盐放入锅中烧开，再将参下锅煮30-50分钟并随时翻动，将参捞出时表面立即显干，国家规定盐干参的含盐率不能超过50%，但许多加工者为了增加重量，就反复煮反复加盐淹，每反复一次，就能增加1成重量，盐干海参可以保存10多年，但是因为人为添加盐分，营养价值不如淡干海参，性价比更高一些，但是切莫买到糖干海参，糖干海参尽管价格更为低廉，但是由于糖分的存在破坏了海参体内大量的营养成分，药用价值相对来说就大打折扣了。”
你好朋友！1、想买到好的海参首先能够区分出是什么品种，常见的刺参有辽参、日本参、韩国参、俄罗斯海参。再就是加工工艺的区分，要从干湿度、颜色、味道等方面来辨别区分海参到底是糖干、淡干、纯淡干、原货等。想要做的这些需要有丰富的经验积累，不是几句话就能说得清楚。2、简单经验：干度好、无异味、形体饱满、刺无损伤、无杂质等的为质量好的海参。3、购买海参千万不要以貌取参，往往不懂海参的人会看着那种很便宜的糖苷货很漂亮会误认为是最好的货。4、多比较几家卖海参的，相比之下就会找到人实在、海参质量好、价格公道合理的好卖家。
向医生提问
完善患者资料：*性别：
记住下面几条就可以1。无盐
海参表面不能沾满白白的一层盐。海参可以轻轻舔一下表面，有一点点咸，这是正确的，海产品嘛，发觉是苦味或其他味就不要买。2。无糖
最直接的鉴别方法还是舔，发觉有甜味就不要买，海产品怎么可能有甜味，舔过后没发觉甜味，再用手指刮一下再舔一下，因为现在的不良商家用糖侵泡了后，又用其他东西覆盖了，鉴别方法就是看到海参皮3。无臭味
正常的海参是海腥味，臭味哪里来的呢，只能是添加了化学剂4。足干
干度很好。在网上买的话就要去淘宝了，要买就要买野生的，国内养殖的不是很好，都是速生的，可以买澳洲海参，属于海参中的极品，而且价格还不贵，几百块一斤，可以去淘宝上搜一下澳洲海参，就可以找的到，买的时候一定要看准是不是金牌卖家，金牌卖家商品质量有保障，口碑好，而且是承诺7天退换货的，就算你买到质量差的，也会无条件给你退货的，假如卖家不退货，淘宝会把卖家的保证金扣掉给回你的。所以可以放心购买
吃澳洲海参还不如吃萝卜，大白菜呢，在澳洲没人要的东西拿到中国来骗中国人
为您推荐：
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生
向医生提问如何鉴别海参及怎么购买选购海参
导语：如何鉴别海参成难题，如何鉴别海参及怎么购买选购海参才能买到放心的优质海参呢？
几乎每到一个节气，海参的销售量就会猛增，目前随着春节的临近，市场上的海参销售也越来越火爆。可是，如何鉴别海参却成了难题，海参营养高，价格也相对较高。如何鉴别海参及怎么购买选购海参才能买到放心的优质海参呢？
记者了解到，目前市面上的海参主要分为两类，一类是以当地原料加工而成的地产海参，一类则是进口海参。地产海参一般来说养殖成本较高，加工的工序也较复杂，卖家的利润也较低，所以一般商场都没有销售。而进口高、利润也高，各大商场都有现货销售。
的优劣呢？主要从四个部分来着手。首先，要从规格上来识别，特大规格的每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上。其次，要从形状上来分，优质的海参体形盈满呈圆柱形，刺是直挺的，这样的海参很轻，并且参肚部的小腿排列整齐，而劣质海参则完全相反。再次，从成色上来区分，优质的干海参经过水泡后常常呈现正宗的玛瑙色，弹性比较高，口感极好，软软的、糯糯的，基本上都是整体，没有破碎，也没有异味。最后，从加工方法上来识别，一种是传统的加工工艺，就是通过搓草木灰的海参。一种是纯淡干海参，这种方法加工而成的海参，没有无盐分，无灰，无水分。不过，这种纯淡干海参的价格要远远高于搓草木灰海参。
虽然市场上的劣质海参横行，但只要消费者掌握了鉴别海参的方法，在购买和选购海参时擦亮双眼，还是可以选购到优质海参的。所以，广大消费者在购买海参时一定要小心再小心，不要被劣质海参蒙蔽眼睛。
随着时间的推移，春节的脚步渐渐近了，大街上的年味也越来越浓。在一年之中，中国人民最重视的节日也就是春节，这个日子是万家团圆的日子，也是新一年的开端，所以大家都非常重视。过年了，带点礼品走亲访友是最平常的事了。近年来，礼品市场上等滋养品最为热销，特别是春节前这段时间，海参等高端礼品异常火爆。可是，过年买海参送人要注意什么呢？
目前市场上主要有四种，一种是盐干海参，一种是糖干海参，一种是淡干海参，一种是半干海参。这四种海参各有各的特点，比如盐干海参相对来说较便宜，盐分比较多，颜色不太好看，可以用来送领导；糖干海参而比较完美，既好看又便宜，但是糖分过多，不适宜糖尿病人，可心用来送领导，但不适宜送亲戚朋友；淡干海参极有营养，可能看上去并不好看，但它却是最适合自己吃或送朋友吃的；半干海参也是很有营养的一类，但它常常不易储存与运输。所以，消费者选择海参时，一定要注意它们的特征，要根据自己的用途来选购适合的海参。
不过，也有一些不法商贩利用春节这个海参销售旺季来弄虚作假。因此，建议消费者在购买海参时要注意擦亮眼睛，不要上当受骗。下面，就一起来了解下购买海参的注意事项。
第一，要观察海参的体形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商贩去除过腐败的，也可能是海参捕捞已久被污染的。
第二，购买的一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五。一般来说，都很昂贵，含水量越低就越实惠。如果一些不良商家在海参中掺水，这样消费者就会吃亏上当。另外，如果海参的含水量过多，也不易保存，极容易变质。
第三，优质的海参基本上大小均匀，肚中没有沙子，要注意一些商贩为了增重，故意往海参肚中装沙或盐及明矾等。
第四，挑时，还要注意其海参的颜色，一些黑亮异常，消费者不宜选择。
众所周知，海参不仅是一种营养极高的滋补品，还是一种十分名贵的药材。食用海参有提高记忆力、延缓衰老、预防疾病等作用，所以海参成为近年来访亲走友必备的礼品。不过，根据记者的调查得知，随着海参的热销，一些劣质海参在市场上横行，这些劣质海参常常以次充好，让消费者无法分辨真假。那么，现在我们就来谈一下优劣海参的分辨方法吧。
目前市场上销售的海参主要有三类，一类是淡干海参，它是目前的主打海参，也是最好的干海参，泡发量也极高。淡的表皮和小足清晰良好，外表一般呈黑色或灰色，纯非常精细，含水量极低。淡干海参存储比较方便，并且它的保持期也较长，不过，它们在加工的过程中会流失一些营养成分，食用起来有点麻烦。一类是盐干海参，这类海参外表通常附着一层盐粒，颜色通常成白色，无法清晰的看到表皮与小足。大多的盐干海参泡发量在五倍左右，当然质量差的还会更少。这种海参成本低，保存时间久，但营养成分流失严重。一类是糖干海参，这类海参就在制作盐干海参的过程中加入糖，海参上过糖之后，外表显的更圆润，还可以让它的体重增加，通常市场上的这类参价格相对较低。这类糖干海参一般都被用来送礼，因为它看起来漂亮，价格还实惠。
那么，消费者在购买海参时要注意什么呢？第一，在购买海参时，一定要选择够干燥的海参，这类海参不容易变质。第二，购买海参时，尽量选择干的，不要过于饱满的。因为常常有一些商贩为了增加海参的重量，故意添加了大量白糖、胶质或明矾等，这样做出来的海参是很饱满，但通常营养成分不高，还可能给人体带来伤害。还有一些不法商贩为了让自己海参颜色更好看，通常采用染色的方法，这样染出来的海参色泽鲜艳，但食用后对人体有害。第三，在购买海参时一定不要只追求价格便宜，一定要结合干海参的水发率来理性购买，正常情况下，一斤好的海参可以泡出15斤的水发海参，但是一斤劣质海参通常泡发不到5斤。
通过以上几点的描述，相信消费者对如何购买优质海参有了眉目，但愿消费者都能购买到优质海参。
提示：海参真假鉴别、提供原产地深海野生海参，海参知识保证有问必答，微信号：、QQ：6356710
QQ号：6356710
上一篇： 　　下一篇：
学会分辨真假海参,分辨真假海参,真假海参,海参,分辨海参
O2O实体店加盟
关于海参官网
周一至周日 08:00-23:00
小谢微信客服怎么才能买到好的干海参_百度知道
怎么才能买到好的干海参
我有更好的答案
市面上从头到脚一片黑色的海参，实际上是添加了各种增色增重的杂质，加工过程猫腻百出，国内非常多的淡干海参，比较好的养殖方法是育苗放养增殖、酸性粘多糖，一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头，5年参对应一斤50~60头，8年参对应一斤40头。同样是淡干. 看海参加工工艺（看切口）　　目前国家已经不允许糖干海参，目前的加工工艺是淡干和盐干两种，注重健康的人一般选择淡干海参。　　4、精氨酸等含量超高，是补身体的绝佳之品。　　下图是两条辛纳参亚纲的淡干海参，左边的是一斤40头，大约一头重12~15克，参龄7~9年，毕竟有了人工干预，在营养价值方面无法和野生海参相比、褐色。好海参不可能通体黑色，都是高端的食用海参，出产于亚得里亚海最北部地区的低温海域，大约北纬44度，适合慢生长的海参成长；右边是一斤15头，大约一头重35~40克，参龄11~12年。　　5，算是海参爷爷了，呈肉干色，无填充杂质。通过对切口的观察. 看海参年龄（一斤头数）　　对于比较知名的楯手亚纲的辽参（仿刺参纲）和意大利欧然海参（辛纳参亚纲）。目前我国沿海地区已经没有纯粹的野生海参。　　3，海参的疣和管足都呈现不同的颜色. 看海参生长方式　　养殖海参营养低。　　2，为了利益最大化会多次添加增重/着色的物质，导致劣质海参的整体颜色非常均匀，且海参的切口变松外翻同时有大量填充物. 看海参颜色　　通体黑色的海参，消费者务必谨慎　　步骤　　1. 看海参种类　　辽参（刺参）是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。意大利参也是高端海参，这条海参的多肽，那么恭喜你，经常被认为是高端刺参，这种说法实际上out了。刺参的颜色偏深，但实际上参杂着黄色、灰色，野生海参营养高，让劣质海参无处藏身，实际上经历了多重蒸煮晒干过程，目的是在海参内部加胶加蛋白，从而达到增重增色的效果。掺了杂质的海参，不仅对人体无益，还可能有害。　　劣质海参在加工过程中。而标准的淡干海参切口清晰，能看到参壁的切面，海参背面和腹面。海参的寿命一般在10~12年，如果你有幸捕获一条12年的参瑞，淡干后的重量在25克左右
采纳率：77%
来自团队：
哪有那么贵，那都是卖海参的为了卖高价自己编的成本，实际上淡干海参成本在2000多最好的无盐海参成本也就3000，这是可以计算出来的，卖海参的当然不能承认，要不然他卖那么贵消费者也不买，主要还是看质量吧，价格再高也不代表质量好
去专卖店买
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
干海参的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。