"比熊一天吃几个鸡蛋好"的糗事
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鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会伤身丧命
　　导语：鸡蛋是我们餐桌上常见的食物，它营养丰富又美味，对我们身体有着很大好处。但是我们还要知道，吃鸡蛋也有禁忌的。这6吃法会伤身丧命！（来源：光明网）
鸡蛋禁忌多
　　一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值
　　人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。
　　二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻
　　鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
炒鸡蛋放味精破坏鲜味
　　三、炒鸡蛋放味精破坏鲜味
　　鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后天生谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时假如放进味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，不但破坏鸡蛋的鲜味，对菜肴起不到增加鲜味的作用。
　　四、吃煮老的鸡蛋影响吸收
　　鸡蛋煮老未必更好，因为一项研究文献表明，鸡蛋煮老后会增加营养素的损失和脂肪的氧化。研究发现，煮老的蛋和炒鸡蛋相比，其维生素E的损失要大16%，而且脂肪氧化程度要高30.4%。研究者还发现，对于富含omega-3脂肪酸的鸡蛋来说，烹调会增加其脂肪氧化程度3-9倍之多。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
　　煮蛋小贴士：把鸡蛋放冷水中，大火煮开之后，马上转最小火，四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋，蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来就美味多了。
　　五、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固
　　因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进进人体后会造成危害。
　　如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放进搅拌，味道不减。
熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
　　六、熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
　　一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。
　　其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会负气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进进蛋内，存放时会更易变质。
　　鸡蛋怎样吃最营养？
　　解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
　　煮鸡蛋要注意什么？
　　解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
　　鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化；“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。
　　鸡蛋一天吃多少最好？
　　解答：鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。
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一天该吃几个鸡蛋？收藏
一天该吃几个鸡蛋？ 虽然只吃蛋清可以在减少胆固醇的摄入的基础上补充蛋白质，但是鸡蛋黄中含有丰富的维生素和矿物质，丢掉实在可惜。对于普通成年人来说，一天吃一个或者一周吃四五个鸡蛋是比较合适的，当然如果你肉、奶、豆制品吃得比较少，甚至存在营养不良的话那还是多吃点吧！
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大家都知道鸡蛋营养价值很高，人们常说“鲍参翅肚都不如鸡蛋”。日常饭桌上在普通不过的鸡蛋，却可以为人体提供最优质的蛋白质，同时还可以补充人体所需的维生素 A、B2、B12、D、E 以及铁、钙、硒等矿物质，和胆碱、叶酸、卵磷脂等营养物质。
鸡蛋全家老小都适宜吃。不过关于吃鸡蛋也有很多讲究，比如吃白水蛋还是吃蒸鸡蛋更好？比如一天最多能吃几个？下面小七就来为大家一一解答。
白水蛋通常被认为是营养价值最高的，而且它又好吃又易消化，是很多人的早餐。唯一的缺点大概是，吃快了容易被噎到。
蒸蛋也受到很多人，尤其是小孩子的喜欢。它有滑嫩的口感，而且也好吸收和消化，缺点就是蒸煮的过程中可能会损失部分可溶性营养素，不过我们可以在蒸蛋中加入鱼肉、牛奶或玉米等食材，补充流失的营养。
关于一天吃几个鸡蛋最健康，《中国居民膳食指南》中建议，每人每天摄入25-50g蛋类食物比较健康，也就是说每人每天可吃半个或1个鸡蛋。不同的人群可以根据自身情况来做特殊调整，婴幼儿以及处在生长发育阶段的青少年，每天吃1个鸡蛋最营养。
处于哺乳期的女性可以适当增加鸡蛋量，每天2-3个。血脂高的人每要适当控制吃鸡蛋的数量，或者尽量不吃胆固醇含量集中的蛋黄。
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代餐奶昔主要通过蛋白质和膳食纤维来增加饱腹感，饱腹感可持续3-4小时，同时热量仅有39大卡，从而减少对其他热量的摄取的一个目的。与低热量水果、蔬菜搭配最佳哦。青少年一天吃几个鸡蛋为宜
青少年一天吃几个鸡蛋为宜
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擅长：小儿内科
擅长：外科
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职称：医生会员
专长：颈腰椎疼痛病
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问题分析： 您好，一般一天一个就好了，多了反而吸收不了，吃了也是白吃了。意见建议：建议一般一天一个就够可以了，是在身体能够吸收的范围内的。
职称：医生会员
专长：内科、消化科
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问题分析： 你好，根据你所说的建议青少年每天吃一到两个鸡蛋就可以了。意见建议：吃过多的鸡蛋也不好，一是浪费优质蛋白质，二是蛋白质分解产物会增加肝、肾负担，对身体也不利。
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专长：妇产疾病，新生儿疾病
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问题分析： 你好
鸡蛋吃多了对身体没有害处的 只是人每天能够消化的鸡蛋数量是有限的一般来说人体每天最多只能吸收两个鸡蛋的营养意见建议：你好
一般情况下人体每天最多只能吸收两个鸡蛋的营养
所以建议你一天可以吃两个鸡蛋
问青少年一天最多可以吃多少个鸡蛋？...
职称：主治医师
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问题分析：你好，鸡蛋含有丰富的蛋白质，其中蛋黄富含核黄素，对于眼睛和皮肤粘膜作用巨大。总之属于营养丰富食物。是老人儿童，身体虚弱者滋补身体首先。意见建议：一般是建议青年食用2-3个即可。营养足够身体需要，吃再多就浪费了，吸收不了。如果感觉自己过于瘦弱，可以多吃黑芝麻黑米桂圆莲子山药猪骨牛骨羊骨大枣等滋补气血，长肉食物，效果会更好。
问青少年一天吃几个鸡蛋为宜
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病情分析： 鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
问一天能吃几个煮鸡蛋咨询
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