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脂肪肝的防治以及日常保养
来源:寻医问药网
发布者:甜甜
世界上的万物都是有其规律的,有的时候多了不行,少了也同样不行,比如说关于食物的摄入,没饭吃很有可能造成营养不良等一系列的疾病,但是如果吃得太多太好,那么问题也来了,高血脂高血糖高血压三高并发,今天我们来就聊一聊关于的问题。 脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝可以是一个独立的疾病,也可以是某些全身性疾病的并发表现。 被大多数脂肪肝病人所应用,合理饮食也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。众所周知,各种原因导致的人体摄取营养的失衡是引起脂肪肝的主要原因。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多,从而加速肝脏细胞脂肪变性;而当肝功能减弱,脂肪代谢能力下降,也会引起脂肪的累积引起脂肪肝;甚至过于限制营养的摄入同样会引起脂肪肝,比如由于节食减肥引起的脂肪肝等。因此,应该制定并坚持合理的饮食制度,瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,有助于促进肝内脂肪消退,高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。2、脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配,即增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量,糖类饮食应适量,限制单糖和双糖的摄入。需要提醒的是,脂肪肝的人应以低脂饮食为宜,并且要以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等),同时应限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。在糖类摄入方面,应吃一些低糖类饮食,不能吃富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。3、脂肪肝的人应该坚决改掉不良的饮食习惯,应坚决戒酒。同时,当各类保健药、营养药等没必要服用时就不要服用。三餐要规律,大力提倡少食多餐。因为过量的摄食、吃零食、夜食、间食以及过分追求高品位高热量的食物必然会引起身体脂肪过度蓄积,引起肥胖并诱发脂肪肝。饮食方式无规律,如经常不吃早餐,或者三餐饱饥不均会扰乱身体的代谢动态,为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。有研究表明,在一天能量摄取量相同的情况下,固定于晚间过多进食的方式比有规律的分3次进食更容易发胖。此外,进食速度过快者不易产生饱腹感,且难以消化,导致能量摄入过多及代谢吸收不充分等促发肥胖性脂肪肝。4、对脂肪肝有益的高纤维类的食物有玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等。同时,应注意充分合理饮水,一般地,成人每日需饮水2000ml,老年人1500ml,肥胖者因体内水分比正常人少15%~20%,故每日饮水量需2200ml~2700ml,平均每3小时摄入300ml~500饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等,切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。如果是营养过剩性脂肪肝的人,饭前20分钟饮水,使胃有一定的饱胀感,可降低食欲、减少进食量,有助于减肥。 通过上述材料的介绍,相信人们一定会对脂肪肝这种疾病有了一定的认识,但是我们不能把知识仅仅停留在字面上,而是要真正的把他们记在心里,并且在日常的行为中去规范自己的行为,不要等到一切都已太晚的时候再去追悔往事,再去感叹来不及。
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怎样吃能预防脂肪肝
  近几年来,每次单位体检都会新查出一大批患者,而且越来越年轻化,20多岁就重度脂肪肝的就有好几个,30岁到40岁之间的男人脂肪肝比例已达到三分之一。像我们这样一个不到500人的机关单位,出现这样的状况,不得不引起各级领导的高度重视,各种开会讨论后,把罪魁祸首的帽子扣在单位食堂。可是,食堂真的要为你的脂肪肝买单吗?我看未必:
  首先,同在一个食堂吃饭,为什么是你得脂肪肝,而不是别人。你说食堂的饭菜油腻,可是你偏偏最爱打的菜是红烧排骨,清淡寡味的绿叶菜你是绝对不会碰的,油条油饼豆沙包炒饭是你的主食首选,白米饭和馒头也行,地瓜窝窝头、红米饭南瓜汤还是算了吧,留着忆苦思甜去吧。
  其次,绝大多数人只是中午在单位食堂吃一顿而已,晚饭大多是回家吃或者外面解决,甚至有的筒子经常扯着减肥的大旗,中午也不去吃饭,在小超市买饼干泡面火腿肠充饥。再者中午那顿饭即使多吃一些,还有一下午的消耗,不像丰盛的晚饭那么容易发胖,大多数人的重头戏应该都在晚上那一顿。
  再次,大多数患脂肪肝的胖子都有一些共同的习惯,比如喜欢用汤汁拌饭吃、不挑肥瘦,不拒绝鸡皮鱼皮肥肉、每顿必有下饭菜,也就是重口味的菜、吃饭速度快,爱用勺子不爱用筷子、饮食内容单一,要么一碗面就是一顿,要么一份排骨也是一顿等。这些习惯让他们摄入更多能量,但很多微量营养素缺口很大。而且他们大多没有定期锻炼的习惯,体能严重测试不达标。
  最后,脂肪肝不仅和吃饭有关,更深层的原因是生活方式导致的肝脏受损,例如饮酒抽烟熬夜等。受损后的肝脏脂肪代谢出了问题,导致人体对脂肪的利用障碍,导致大量脂肪积聚在肝细胞内形成脂肪肝。一旦代谢发生障碍,所谓的“喝口凉水都长肉”就成为事实了,吃啥都容易变成脂肪囤积起来,还尤其喜欢在腹部。
  当然,也不得不承认食堂也有一些自身存在的问题,要照顾那么多人的喜好与口味,又是大锅饭,相比较以前已经有了很大改善,早餐和晚餐提供杂粮粥,中午的主食都有玉米窝窝头、紫米馒头等,又是还有地瓜紫薯,每顿的菜式也是有荤有素,只是有些菜的确油大了些,毕竟照顾大多数人还是喜欢吃起来香的菜肴,太过寡淡又该有人提意见说他们私扣粮饷了。
  掌握以下一些原则,或许可以帮你更健康地行走食堂:
  1、太油太咸菜,可以打一碗热汤,涮涮再吃;
  2、每顿都包含一个叶菜,补充维生素和膳食纤维;
  3、粗粮杂粮是主食首选,如果没有,米饭和馒头也比炒饭和油饼强;
  4、过油的菜式尽量少吃,例如地三鲜、干煸豆角、油淋茄子等;
  5、种类尽量丰富,荤素搭配,有菇有葱更好,只一碗刀削面作为一顿饭,营养得分真的太低。
  6、不贪心,饱了就放下筷子,胖子都是一口口吃出来的。
  好好珍惜吧,筒子们,新的领导班子上台后,陆续取消了各种福利,没准食堂就是下一个消灭对象,到时候看你们还抱怨啥?
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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象,而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状,重者病情凶猛。一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
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