红参大补，吃错了要命！央视可没告诉你这些
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红参大补，吃错了要命！央视可没告诉你这些
昨晚的央视3·15晚会曝光了红参掺糖增重欺骗消费者的事情，虽然节目中教了如何鉴别的方法，不过在中医君看来，央视的方法针对整个红参倒好鉴别，但如果买的是红参片就很难判断了。而且到底红参应该怎么吃，央视也都没有讲。今天中医君就给大家聊一聊红参。▲什么是红参？红参其实就是人参，只不过是鲜人参经蒸制而成的加工品。其性温，具大补元气、复脉固脱、益气摄血之作用。用于体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血。是补气益血之要药，气虚欲脱、回阳救逆之必须。夸张一点说，能够起死回生，对于阳气虚弱的人特别有效。▲最全鉴别方法由于红参价值较高，因此中药材专业市场出现大量含糖红参饮片。含糖红参主要是以黄糖或白糖溶化成浓糖水，将红参或其片子浸泡干燥而成，其目的是增重。含糖红参按《中国药典》2010版一部检验，一般不能判定为不合格品。因为红参饮片项下没有任何检测项目。但加糖红参会严重影响调剂量的准确性，达不到其应有的治疗效果，当认真鉴别。纯净的红参片质地较硬且脆，拿数片在手中摇晃，有清脆的碰撞响声；皮部纵纹明显，偶有黄白色皮；切面平整光滑，环纹纹理清晰；由于新陈的不同，色泽呈琥珀色、红棕色或红褐色；气微香而特异；口尝味甘、微苦，参味较重。含糖红参片则色泽通常较浅，黄红色或红棕色；质地较柔软，在手中摇晃时声音发闷；皮部纵纹模糊；切面粗糙，并且表明常附有白霜，划痕发白；环纹纹理几乎看不到；有的鼻闻有焦糖气味；口尝味甜、久而微苦，参味较轻。▲有这么一个吃错药的故事看完介绍您再买红参的时候就能分清品质优劣了。红参可大补元气，然而，需要注意的是，红参并非想吃就能吃。有一个女的，32岁，产后一月余，食欲不振，头晕恶心，四肢倦怠乏力，脘腹不适，经服药治疗没见好。这时，恰好有一亲戚送了红参，她认为自己是产后体虚，所以把30克红参分两次炖了，连吃带喝。结果没曾想，服后出现心烦、易怒、失眠多梦、大便干结、胁肋胀痛等症，而且双目充血，赶忙去找医生。中医大夫听完就知道这是滥服人参之故，让她停服红参，开了清泄的中药，服了3剂，就好了。之后用平胃散治愈了她之前食欲不振、头晕恶心等症。▲你能吃红参吗？那么究竟哪些人不适合服用红参呢？最关键的是先要辨识体质。不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。另外，心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用，千万不要自己瞎补。还有就是红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜同用。服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。▲应该怎么正确服用呢？根据保健或治疗，服用方式不同。治疗的话最好听医生的；如果是保健，对偏寒凉体质需补气的人或刚做完手术后需进补的，用红参5g，搭配西洋参5g，1：1比例炖服为好。方法是：将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克，一天两到三次。——————————————————中医科班出身，从事新闻行业十多年，遍访中医名家，中医君给你聊中医事儿，给您传播正确的中医药健康知识——
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【红参】红参的功效与作用及食用方法 红参怎么吃 红参的吃法
【红参】红参的功效与作用及食用方法 红参怎么吃 红参的吃法
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摘要：红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，会生成水参及白参不具有的新成份。红参的功效与作用有哪些？红参的吃法又有哪些？一起来看看红参的功效与作用及食用方法介绍。
【红参】红参的功效与作用及食用方法 红参怎么吃 红参的吃法
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红参的功效与作用
不属于一种自然参，它是经过人们后天加工而成的。加工之后红参的功效就较之前没有太大区别，但是普遍认为它的补虚功效要强于加工前。因此红参是非常不错的保健品之一。它的加工流程并不复杂，将鲜人参蒸2—3个小时，然后烘干。这样白色就变成了红色，成为红参。
红参的人参皂苷以及氨基酸含量因为高温而逐渐减少，但是却使精氨酸双糖苷的含量因此而增高，并且新生了麦牙酚。因此，它的药性稍稍有了一点改变，红参的功效便增加得更丰富了。
红参有补气，滋阴，益血，生津，强心，健胃，镇静等作用。久服红参可以提高人体免疫力，抗疲劳，抗辐射，抑制肿瘤，调整人体内分泌系统。
红参适合于老人，久病体虚者，红参具有火大，劲足，功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。
红参能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。但同时，红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说，这类病人冬天、夏天都可以服用。不过夏天用量应适当减少。红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡，使阳热的砝码加重，产生“上火”症状，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热，这种情况更明显。但只要及时停服，以上症状就能消失。
而红参对于那些体质虚弱的人来说，需要长期服用才能使红参的功效更好的发挥出来。但是为了防止产生副作用，要服7天，停2天。老人以及体质特别虚弱的人比较适合吃红参。因为红参的火力大，年轻人吃红参上火的情况会很明显。
红参的药理作用
红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感（红参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间）。
红参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫（或兔）灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
加强机体对有害因素的抵抗力：
（1）能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡，且鸡的体重还逐渐增加。
（2）能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应。
（3）能增强人体适应气温变化的能力。
（4）狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注射红参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升。
（5）能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间。
（6）能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应。
（7）促进某些实验性损伤的愈合。
（8）有抗维生素B1、B2缺乏症的作用。
（9）能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。
（10）能减弱某些毒物（苯、四乙铅、三甲酚磷酸等）对机体的作用。
对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用；对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。
能促进动物的性腺功能，小白鼠吃小量红参，能产生举尾现象。
在适当剂量，对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升。
刺激造血器官，有改善贫血的作用。
长期服用小量，可使网状内皮系统即能亢进；剂量过大，则呈相反作用。
红参的功能主治
大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
①《本经》："主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。"
②《别录》："疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。"
③《药性论》："主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。""消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。"
④《日华子本草》："调中治气，消食开胃。"
⑤《珍珠囊》："养血，补胃气，泻心火。"
⑥《医学启源》："治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。《主治秘要》：补元气，止泻，生津液。"
⑦《滇南本草》："治阴阳不足，肺气虚弱。"
⑧《本草蒙筌》："定喘嗽，通畅血脉，泻阴火，滋补元阳。"
⑨《纲目》："治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。"
红参怎么吃，红参的吃法
嚼食法：将红参切片每日分次数放入口中,缓缓嚼化咽下.此方法适用于久病体恤=虚,肺虚喘促。脾虚倦怠的人群。
泡茶法：将2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右，代茶饮用。可回冲2-3次，频频饮用，直至水色变浅，唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。
煮粥法：将3克人参切片加水炖开，去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。
煎服法：取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。
炖鸡法：取母鸡（乌骨鸡为佳）一只，去毛杂后将5-10克红参切片放入鸡腹中，缝合肚口放沙锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡饮汤，吃参，每周1-2次，适用久病体虚，气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助。
红参服用注意事项
1、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服
从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
2、使用方法药用需医生指导
保健还是药用的目的不同，红参的服用方式也不同。以保健功能为目的，如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群，常规的服用方法是用红参5g，搭配西洋参5g，1：1的比例作为常规的保健方法。
老中医推荐炖服是最好的，将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克，一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理，如痰湿症的患者，舌苔重的就需要加陈皮化湿，无舌苔的则是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。
3、进补前要辨识体质
老中医提醒，吃红参还要注意以下几点：
A、不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。
B、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。
C、红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
D、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。
红参并不是所有人都适合吃，想吃红参一定要注意看看自己是否适合吃红参，在吃之前最好先询问下医师。
红参的副作用
红参，作为一种效果比较好的保健品，在日常生活中的用处是很大的。其实红参的的来完全是由人参加工的来的。但是红参也是有一定的副作用的哦，只是大家还不清楚而已，请往下看看。
红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度。成人服人参根粉，每日服0.3g以上，连续服用，可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时，血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，其作用特点与强心苷相似；可导致血压下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人参应掌握用药原则，辨证施药，辨虚论补，切忌盲目滥用。
阴虚火旺不适合应用红参。红参是功效很强的一种中药，但是食用红参还要注意其副作用，最主要的副作用是阴虚火旺不适合应用红参。
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<a class="kefu fff" href="javascript:void(0);" id="kefu" onclick="if($('#chatbox').length红参的功效与作用 如何吃红参更营养？
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原标题：红参的功效与作用，如何吃红参更营养？红参的功效与作用广为人们熟知，有着上千年的滋补史。因其兴奋和抑制系统均衡，所以滋补不上火，尤其在现代更加注重养生的时代，备受人们的喜爱。鉴于红参的功效与作用
原标题：红参的功效与作用，如何吃红参更营养？红参的功效与作用广为人们熟知，有着上千年的滋补史。因其兴奋和抑制系统均衡，所以滋补不上火，尤其在现代更加注重养生的时代，备受人们的喜爱。红参的功效与作用，如何吃红参更营养？鉴于红参的功效与作用，人们都想找到吃红参最营养、高效的方法。常见吃红参的方法就是煲汤炖煮；使用红参炖鸡汤，是家庭主妇们最拿手的一道美味佳肴，殊不知这样一道耗时费力的鸡汤，并没有那么营养！原因就在于红参可溶于水的成分仅有47.8%。那么如何吃红参更营养呢？想把红参的功效与作用发挥到最大，一是要完整萃取整支红参精华，二是能让人们高效吸收红参的营养，能做到这两点的红参产品并不在多数。参多韩品牌正是为了解决这两大问题历经了七年的艰辛研究，一次次地突破与进步，最终研发出了专利蒸参和细胞破壁技术，打造出红参精华完整的黑红参，并采用整支超细微粉碎技术，使人体的吸收率高达90%以上，这样制作出来的红参产品不仅营养价值含量高，而且能保证人们能高效地吸收营养，是难得的滋补佳品。红参的功效与作用，如何吃红参更营养？参多韩红参产品不仅使红参的功效与作用发挥最大化，而且在参品的种植和加工中也苛求品质、保证人们的健康，采用有机种植、不添加任何化学添加剂，使人们都能安全、放心地补参！红参的功效与作用，如何吃红参更营养？免责条款：本文为企业宣传商业资讯，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，凤凰网敬告用户需审慎决定。
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