中老年糖尿病患者饮食上应注意的问题--《医学文选》1991年06期
中老年糖尿病患者饮食上应注意的问题
【摘要】：正 中老年人,尤其是肥胖者患糖尿病,多为原发性糖尿病中的非胰岛素依赖型,即型Ⅰ尿糖病。饮食疗法常为治疗该病的重要疗法。简便易行的方法是:规定每日主食400克(其中1/2—1/3为豆类),鸡蛋2个,瘦肉100克,再加些蔬菜,按早,中、晚各1/5、2/5、2/5的量或三炒菜餐等分量进食,饥饿时可吃蔬菜充饥。注意应选用植物油、肉类选牛、鸡、鱼肉等低脂高蛋白类,忌食甜食和水果。肥胖者须配合减肥,这样长期坚持,一般能较满意地控制
【关键词】：
【正文快照】：
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糖尿病人日常饮食要注意的九个养生禁忌
糖尿病人日常饮食要注意的九个养生禁忌
导读：糖尿病我们都不陌生，周围的人群里总会有一两个老人身患糖尿病，糖尿病患者的饮食是最需要注意的，很多食物最好都不要吃，那么糖尿病禁忌的饮食有哪些呢?
糖尿病人日常饮食要注意的九个养生禁忌
1、吃糖太多会发病
吃糖和糖尿病并没有直接关系。目前普遍认为，1型糖尿病是因为胰腺无法产生胰岛素引起的，很可能与免疫系统缺陷有关;2型糖尿病则是因为胰岛素不足，或者无法正常发挥作用引起的。虽然吃糖过多引起超重会诱发糖尿病，但并非直接诱因。
2、饮食禁忌多
其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。
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糖耐量异常饮食要注意什么
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哪些人需要做糖耐量检查？糖耐量检查又叫糖耐，是临床上判断是否有糖尿病的常用方法。糖耐量受损者患糖尿病的风险较高，尤其是孕妇，容易发展成为妊娠糖尿病，对母体和胎儿都有危害，所以孕妇有必要做糖耐量检查。那么，除此之外，还有哪些人
养生之道网导读：糖耐量异常饮食要注意什么？糖耐量异常的人如果控制得好，可以长期不诱发，但不注意干预就很快患上糖尿病，所以糖耐量异常的人要引起重视。糖耐量异常不需要用药治疗，可以通过饮食和运动调整。那么， 糖耐量异常饮食要注意什么呢？一起来看看吧。
一、糖耐量异常的判断标准：
空腹血糖&6.1（mmol/l），&7.8（mmol/l）；餐后血糖&7.8（mmol/l），&11.1（mmol/l），不能判断为糖尿病，但血糖已不正常，称为糖耐量异常。
二、糖耐量异常有什么危害？
糖耐量异常是正常人向糖尿病病人的过度状态。糖耐量异常通常被认为是糖尿病的早期信号，糖耐量异常还不是糖尿病，但表示患者的胰岛功能已经出现不正常，要比正常人更容易发生糖尿病。有资料表明：糖耐量异常人群发生糖尿病的几率为正常值人群的100倍，同时糖耐量异常患者发生心脑血管病变如心肌梗塞、心绞痛、中风的危险性也大大增加，不可掉以轻心。因此，糖耐量异常的干预治疗是预防2型糖尿病的关键。
三、糖耐量异常饮食要注意什么？
1、适度控制饮食
糖耐量异常人虽没必要过度限制饮食，但要掌握糖尿病人食谱，按糖尿病人的饮食标准进餐。糖耐量异常人应选择无糖食品，适量吃水果。
2、要控制含蔗糖食物
糖耐量异常时如不控制或拒绝含蔗糖食物，会使餐后血糖短时间大幅升高，加重胰岛负担，诱发糖尿病。一旦出现糖耐量异常，应立即限制或拒绝吃含蔗糖食物，并养成对含蔗糖食物不馋、不贪的好习惯，
3、一日三餐要规律
糖耐量异常的人饮食要注意均衡，一日三餐，要定时、定量。生活必须要有规律。在此基础上适当添加和水果，然后是蛋白质含和油脂成分的食物。每餐要尽量包括主食，蔬菜，含蛋白质的肉、蛋、奶，最后是油脂，油脂一定要控量。基本上三大板块的东西都要包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪都要有，但是具体比例都不一样，碳水化合物比例在40%~60%左右，蛋白质在20%左右，油脂类在5%~10%的样子。根据每个人的身体状况，比例有一定的区别。
从膳食上主要注意不过量进食，少油，多粗杂粮代替细粮。苦瓜、芦笋、山药、香菇、木耳等都非常好，有利于降低血糖。
4、供给充足的蛋白质（肾功能不良者另当别论）
糖耐量异常的人膳食中蛋白质的供给应充足。有的人怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功能正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。
乳、蛋、瘦肉、鱼、、豆制品含蛋白质较丰富。应适当食用优质蛋白，目前主张蛋白质应占总热能的10%~20%。谷类含有植物蛋白，如果一天吃谷类300克，就可摄入20克~30克的蛋白质，约占全日蛋白质的1/3~1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。
5、保证足够数量的膳食纤维
流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道传送时间，因此主张糖尿病患者饮食中要增加膳食纤维的量。
6、学会选择可以降糖的食物
选择具有调整血糖作用的食品；如苦瓜、南瓜、葫芦瓜、冬瓜、玉米须、洋葱、大蒜、山药、、芹菜等，都具有较好的调整血糖作用，又属于药食同源，如菠菜根粥（含萜类降糖成分），枸杞粥（降糖防脂；增加免疫），萝卜粥（含双链核糖核酸，有干扰素诱导剂作用）等都可作为药膳。经常食用；可以使食借药力；药借食味；发挥协同作用；调整糖耐量异常；达到防治糖尿病的目的。
糖耐量异常的人尽量不喝酒，如果想喝只能饮用酒精浓度低的少量葡萄酒，并且尽量不空腹饮用。
糖耐量异常的人平时加强锻炼，在饮食上多加注意是可以有效预防糖尿病的，以上介绍的饮食注意事项要留心了。
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核心提示: 平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配多选用富含纤维质的1型糖尿病饮食，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。
　　糖尿病在生活中是很常见的一种疾病，该病除了要积极的配合治疗之外，在饮食方面也是要很讲究的，那么患有糖尿病的人要注意哪些饮食细节呢?下面就来介绍一下　　糖尿病患者在生活中要多注意饮食，单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。　　平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配多选用富含纤维质的1型糖尿病饮食，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。　　含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类(黄豆、红豆、蚕豆等)，及咸的中西式点心(如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等)，在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用。炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。　　宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。选择性吃水果，当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。　　减少盐的摄入量，1型糖尿病患者的饮食不可太咸，并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。　　以上内容为大家讲解的就是关于糖尿病在饮食上需要注意的细节介绍，由于饮食会直接对病情造成影响，所以患者要合理安排好自己的日常饮食，如果患上该病一定要到正规的医院进行治疗。
温馨提示：以上资料仅供参考，具体情况请免费咨询在线专家&
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