洋葱呀孕妇能不能吃洋葱吗？对身体有害吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-11 01:32 标签： 孕妇能不能吃洋葱
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洋葱发芽了还能吃吗?洋葱发芽最好不要吃
　　导读：洋葱发芽了还能吃吗?很多发芽后都不能再吃了，而且现代人们对的追求都非常高，人们也不缺乏买小菜的那点钱，更是对蔬菜的品质要求特别高，而洋葱有白皮洋葱、黄皮种和红皮种三种肤色，不同肤色的洋葱品质不一样，人们在选择的时候应该多观察。那么，洋葱发芽了还能吃吗?从健康的角度来讲很多人都不会吃。
　　洋葱发芽了还能吃吗
　　很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗?
　　指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
　　洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶;经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。
　　洋葱的适应人群
　　一般人均可食用。
　　1、特别适宜、高血脂、动脉硬化等、、、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
　　2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食;
　　3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：
　　洋葱的营养价值
　　1、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的佳蔬。
　　2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
　　3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
　　4、洋葱是目前所知唯一含素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
　　5、洋葱中含有一种名炎&栎皮黄素&9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
　　6、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治症。
　　7、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
　　虽然洋葱发了后还可以食用，但是其营养价值和功效都大打折扣，因此，大多数人还是会选择不吃，但对于少数比较节约的人，还是会选择性的食用，比如把发芽的部分切掉，没有发芽的部分还可用来烹饪，但大家一定要注意，不要过量食用洋葱。
(责任编辑：李颖)
导读：空心菜叶子能吃吗?在大地与阳光空气水的滋养下，世界万物得以生存发展。植物进行光合作用，充分吸收着阳光给予...
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洋葱有什么营养价值？
洋葱，为百合科草本植物，又名葱头、圆葱，是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋葱中含有一定的钙质。近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫 氨基酸等成分。
　　其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。
　　高血脂患者食用一段洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱，其作用比降血脂药还要强。洋葱还含有一种天然的抗癌物质&栎皮黄素
洋葱﹐和大蒜一样﹐气味很强。不过﹐它也和大蒜一样﹐有益人体健康。中国自古以来就有「医食同源」的说法﹐洋葱绝对是其中的一个范例。
山东省鱼台县盛产洋葱，洋葱是当地人的主要蔬菜。这个地区长寿老人很普遍。
　　在食物的营养成份表中﹐洋葱的营养素含量并不算高﹐它之所以有保健效果﹐是因为含有一些生理活性物质。和大蒜一样﹐洋葱主要的生理活性物质是大蒜素等含硫化合物（所以洋葱和大蒜一样气味很重）﹐与硒等抗氧化物质﹐因此它也被认为能够杀菌﹐而且有利于增强免疫力﹑抗癌﹑降血脂及促进肠胃蠕动。
测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫 氨基酸等成分。
　　其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。
　　高血脂患者食用一段洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱，其作用比降血脂药还要强。洋葱还含有一种天然的抗癌物质&栎皮黄素，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人减少25%。
　　古今中外有不少和洋葱有关的食疗或偏方﹐很值得进一步的研究：例如闻洋葱可以治鼻塞﹐神经衰弱者将洋葱放在枕头旁边可治失眠﹐感冒时吃洋葱恢复得比较快&洋葱中的一些物质﹐似乎也可促使血中好的胆固醇（HDL）浓度上升﹐也有助于糖尿病人控制血糖﹐并且减少气喘的发作机会。洋葱中也含有丰富的果寡糖﹐有助于调节肠道菌丛生态。
　　我们不一定要把洋葱成多「神」的食物﹐但是可以将洋葱视为很好的调味蔬菜。洋葱生切或快炒﹐可增强食物的香气﹐刺激食欲。如果煮得久一点﹐让洋葱的香甜与鲜美渗入汤汁﹐更是令人食指大动。最重要的是﹐利用洋葱的天然风味﹐食盐的用量就可以更少一点﹐健康概念就可以更多一点。
　　选购洋葱时﹐应以球体完整﹐没有裂开或损伤﹐表皮完整光滑﹑没有腐烂情形者为佳。切洋葱前泡一下水﹐也可以减少眼睛所受到的刺激﹐也有人会戴着蛙镜切洋葱。
　　把洋葱﹑胡萝卜﹑马铃薯﹑高丽菜﹑几块小排煮成一锅﹐只要放入少许盐﹐就是一锅既营养﹑又美味﹑而且可以帮助预防癌症的料理。笔者家里也常煮﹐百吃不厌。戏法人人会变﹐各有巧妙不同。善用洋葱﹐绝对能作出多种美味健康的料理﹐不盖你！
食而有道：每餐1个即可，不可过量食用。因其易产生挥发性气体，过量食用会造成胀气。给人造成不快。适合高血压、高血脂、心脑血管疾病患者食用。皮肤瘙痒性疾病和眼疾患者忌食。
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我每天下面条，水烧开先放羊葱后放面条行吗？我感觉吃的很可口。因为我面条里有青菜、香肠和鸡蛋，最后后临吃前放大蒜！不知这样行不行。
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谢谢你老师
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真的很感谢。希望人们对食物多一些的了解，这样我们才能更健康。
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谢谢你说得那么详细
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洋葱能生吃吗?
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可以的。不过建议炒炒吃。
多吃洋葱非常好。是物美价廉的好东西!
我省吃洋葱的时候喜欢蘸甜面酱，你试试~~特好吃。 用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈分享到：
下面是答答童鞋给您的小建议，您看靠谱吗？初来乍到，弄错了您不要生气哦(*^__^*)答答小贴士
等您帮助的附近的朋友换一换
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第9天生活就像海洋，只有意志坚强的人才能达到生命的彼岸。知道了洋葱发芽了可以吃吗？对身体有害吗？_百度知道
洋葱发芽了可以吃吗？对身体有害吗？
我有更好的答案
最好别吃了
不可以，有毒
可以，不知道有没有害
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