（乙型肝炎 ）
乙肝吃什么好？
向您详细介绍乙肝饮食保健，乙肝的食疗方。得了乙肝吃什么好，同时又不能吃什么呢？
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乙肝饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃高蛋白食物2.宜吃高维生素食物
3.宜吃高热量易消化食物
富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物
每日食用，炒食，煮食均可，切忌过多食用
含有丰富的硒元素以及不饱和性的脂肪酸，具有很好的改善机体免疫功能的作用， 还可减少本病恶变的风险
每周两次，炒食，适量食用
含有丰富的免疫球蛋白，能够改善黏膜以及机体的免疫功能，从而促进炎症的消散。
500毫升直接食用。热饮为佳，尽量不要空腹
饮食禁忌：1.避免油腻难消化食物2.避免油炸、熏制、烧烤食物
3.避免高盐高脂肪食物
具有辛辣刺激性，可造成血管黏膜的通透性增加，从而增加本病感染细菌的风险。
宜吃无辛辣刺激性的调味品
属于特别油腻的食物，肥甘厚味，多食无益
尽量少的服用，属于肥甘厚味
属于特别油腻的食物，而且加工此种食物的油都属于质量比较差的油
建议适当的少食用一些
乙肝饮食原则
一、乙肝食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)1.茵陈粥茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性性。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。2.田基黄煲鸡蛋田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、。3.黑木耳汤黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。4.泥鳅粉泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。5.玉米须茵陈汤玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于。6.枸杞鸡蛋羹鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。7.鸡骨草蜜枣烧猪肉鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。8.泥鳅炖豆腐泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。9.苡仁绿豆粥薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。10.醋梨雪梨，洗净切片，泡入米醋中，放置4小时，口服，每日3次，每次5片，用于急性传染性肝炎。11.金针猪肉汤金针菜、瘦猪肉，加适量水煮，吃肉、菜，喝汤，每日2次，每次1料，治疗急性传染性肝炎。12.柳叶葶荠汤柳树叶、荸荠，加水微火煮1小时，吃荸荠喝汤(当茶喝)，每日2次，每次1料，治急性肝炎。13.荸荠煲猪肚猪肚，荸荠，微火炖至熟烂，每日1次，每次1小碗，治疗慢性肝炎。14.鸡胗萝卜煲鲜鸡胗，萝卜，陈皮，生姜，共放入砂锅中，微火炖至熟烂，连汤带渣服用，治疗慢性肝炎。15.贯众乌梅汤贯众，乌梅，先将乌梅打碎，与贯众共放锅内，加水500ml，慢火煎至250ml，捞出药渣，再加冰糖，溶化后分次服用，每日1剂，治疗慢性肝炎。16.芝麻母鸡母鸡、黑芝麻、陈皮，将鸡去掉毛，洗净内脏，用干净纱布将黑芝麻、陈皮包好，置入鸡腹内，放入砂锅内炖至烂熟。治疗慢性肝炎。17.蘑菇银耳焖豆腐鲜蘑菇、银耳、豆腐，将蘑菇洗净，削去根部黑污;银耳用清水浸发后去蒂，豆腐切小块。超油下锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖透，调入盐、糖、味精、酱油、麻油等，下芡粉煮沸即可。随量食用。治疗慢性肝炎属脾虚阴亏者，表现为体倦乏力，食欲不振，大便干燥、咽干口干，伴有烦热。18.红萝卜芹菜车前草红萝卜、鲜车前草、鲜芹菜，三物共洗净切碎捣汁，加蜜糖适量调服。治疗慢性肝炎属肝热脾虚者，表现为胁肋胀痛，口苦吐酸，心烦易怒，饮食减少，体倦乏力，面色萎黄，小便短。19、酸枣汤将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次，随量饮。适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。20、消炎利胆茶将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎后去渣，加白糖适量。温服。每日3次，每次250克。利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于()21、柴胡疏肝糖浆柴胡白芍香附子枳壳生麦芽各30克甘草川芎各10克白糖250克。将上述药物、食物加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖250克，制成糖浆。每服30克，每日2次。服完再配，保持药液新鲜。疏肝解郁，理气宽中，健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之低热者有效。二、乙肝吃哪些对身体好？1、为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。?2、保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。?3、供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。?4、增加新鲜蔬菜、水果的摄入。三、乙肝不要吃哪些食物？1.禁忌酗酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生和坏死。乙肝患者本身肝细胞已有损害，加上饮酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向甚至方向演变。2.禁忌饮食过量，特别是过多食肉和糖类。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，身体肥胖，势必形成，使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化。乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。3、慎用辛辣等刺激性食物。?
温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。
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最适合乙肝患者的六大类食物
15:08来源：99健康网
导语合理营养是乙肝恢复的一项积极的治疗措施，这是因为肝脏是人体最大的消化腺。那么乙肝吃什么食物好？吃什么东西对乙肝有好处？
　　俗话说三分治七分养，不但要积极，同时还要注意生活饮食调养，好的饮食习惯能够帮助患者保肝护肝，辅助治疗早日实现康复，下面小编就为你介绍适合乙肝的，希望能帮助到你。
　　乙肝食物好
　　1、蛋白充足
　　足量优质蛋白质可提高酶的活性，改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞修复和肝功能恢复。可选用优质蛋白质如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、鸡、鱼、蛋等动物性。
　　2、能量适当
　　适当的能量有利于肝组织修复及肝功能恢复，但过分强调高热能饮食不但增加肝负担，加重消化功能障碍，且容易引起肥胖，使肝细胞内脂肪含量增多，甚至发展为，因此热能的供给须与体重、病情、活动情况相适应，尽可能保持收支平衡，维持理想体重。
　　3、饮食宜清淡
　　多吃新鲜蔬菜、水果对促进肝脏的修复和再生，以及提高机体的免疫力都是非常有益的。日常饮食中，乙肝病毒携带者可以适当食用青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、、苹果、梨、香蕉、等。
　　4、丰富而全面的维生素
　　维生素与肝病有密切关系，多种维生素储存于肝内，直接参与肝内生理生化代谢。严重肝病时，维生素吸收障碍，可引起维生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏，增加维生素的供给量，有利于肝细胞修复，增强解毒功能，提高机体免疫力。应多食新鲜蔬菜及水果，以补充足够的维生素、纤维素及矿物质，同时有助于促进消化功能。
　　红枣补血养肝，马蹄解毒、退黄疸，葡萄护肝、增进食欲。新鲜水果富含维生素C和糖类，有保护肝脏，促进肝细胞再生的。
　　5、补充微量元素
　　乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
　　6、真菌类食物
　　日常饮食中如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，其含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种的免疫功能，且菌类食品还可促进毒性物质的排泄，从而起到很好的保肝护肝作用。
（责任编辑：林育光）
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> 哪些食物有助于乙肝的治疗
哪些食物有助于乙肝的治疗
摘要：乙肝是严重威胁着人们的生活健康的疾病，我国也是乙肝大国，所以治疗乙肝是刻不容缓的，那么我们要日常生活中有要怎么进行治疗呢？有预防方法呢？
& & & &1，多吃新鲜蔬菜
　　大白菜，芹菜，菠菜，荠菜，黄瓜，番茄，可以补充足够的维生素和纤维素，并有助于促进消化功能。的原因很多，和肝功能障碍往往影响代谢，造成许多患者原因。
　　2，多吃新鲜水果
　　梨，香蕉，苹果，西瓜中含有丰富的维生素，碳水化合物，保护，促进肝细胞再生。而马蹄，红枣，葡萄中还含有维生素和矿物质，糖。红枣血肝功能，马蹄有解毒、退黄疸的作用，葡萄护肝和增加食欲。
　　3，要吃菌类食品
　　蘑菇，蘑菇，香菇，黑木耳，银耳，其中含有的有效成分，可增强功能的淋巴细胞，从而提高机体抵御各种疾病，蘑菇等菌类食品对身体，解毒作用，促进体内有毒物质的排泄，从而起到很好的作用保护肝脏。
　　所以我们一定要注意的治疗，再配合日常的护理原则，有助于疾病的治疗，最后希望所有的患者尽早康复。
（实习编辑：杨婷婷）
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肝脏是身体内的过滤器，当某些维他命摄入量过多时，就可能会对肝脏造成压力了。补充大量的维生素，尤其是维他命A和维他命D可能是有害的。维他命A摄入过多会对肝脏造成伤害。
营养不良并不是导致肝病的主要原因，但是，如果你营养充足，并且饮食均衡的话，被肝炎病毒损害了的肝细胞就能够得到重生，并且组成新的肝细胞。因此，饮食是治疗肝病的一个重要内容，很多慢性肝病都是与营养失调有关的。
注意蛋白质的摄入量：为了快速计算出你每天需要的蛋白质量(单位为克)，你可以用你的体重除以2，(单位为磅)。每天的蛋白质量过多的话，就会引起肝脑病。如果饮食中的蛋白质量大于肝脏可以利用的蛋白质量，就会出现肝脑病了，它会导致毒素生成，妨碍大脑的正常功能。因而，被确诊患有脑病的病人应该控制好蛋白质的摄入量。
当人们提及到，在正常饮食中应该食用哪种蛋白质时，可能会存在一些小争论，但是，一般说来，蔬菜以及牛奶蛋白要比肉类蛋白好。由于每个人的身体都需要一定量的蛋白质，所以在控制蛋白质的摄入量时，应该遵照医生的建议。
注意卡路里的摄入量：以碳水化合物形式存在的多余的卡路里会增加肝脏功能障碍的可能，同时会导致脂肪在肝脏内积聚。当一个人的总卡路里中，有30%或以上是来自脂肪时，就会对心脏血管系统造成威胁。为了知道自己每天需要的卡路里量，你可以这样计算：一磅体重至少需要15卡路里。 另外，要注意一下盐的摄入量，因为盐的摄入量适当的话，可以保持身体内常态液体以及电解液的平衡。患有腹部水肿或者大腿水肿的人应该选择低盐饮食，以减少体内的钠含量，因为多余的钠成分会导致水肿。尽量少吃罐头汤，罐头蔬菜，冷盘，牛奶制品等食物，蛋黄酱，番茄酱等调味料也应尽量避免，以减少钠的摄入。认真查看食物上的说明，因为很多预制食品都含有大量的盐。柠檬汁可以说是味道最好的盐类替代品了。
注意维他命A和维他命D的摄入：肝脏是身体内的过滤器，当某些维他命摄入量过多时，就可能会对肝脏造成压力了。补充大量的维生素，尤其是维他命A和维他命D可能是有害的。维他命A摄入过多会对肝脏造成伤害。
要注意酒精：为了让你的肝脏好好的休息一下，给它一个机会，让它治愈，让它复原，让它生长出新的肝细胞，你必须完完全全的放弃喝酒了。也就是说，你不能喝啤酒，葡萄酒，鸡尾酒，香槟，以及其它的烈酒。如果你坚持要喝酒的话，那么你必须以肝作为代价，让它替你受罪。另外，当医生帮你进行肝功能测试时，如果测试结果显示肝脏受损，而此时你仍然坚持喝酒的话，那么医生也很难断定这个受损是因为肝病本身，还是由于酒精的问题。10种解酒护肝自然食物。
注意酒精与醋氨酚：醋氨酚，是一些非处方镇痛药的主要成分，也是很多感冒药和止咳药的成分。当与酒精一起服用时，这些药物会导致一种情况，这种情况可能会导致致命性的肝功能衰竭。因此，你绝对不可以把这两种物质混在一起服用。如果你不清楚哪些药物可以一起服用，哪些不可以，请请教你的医生。
注意所谓的“营养治疗”法：中药治疗以及肝药物治疗投入使用前，是需要经过严格的科学研究的。有时候，饮食治疗以及中药治疗可能是很危险的。例如以下一些植物：狗舌草，猪屎豆(野百合属)，石蚕属植物(立浪草之类)，紫草科植物，薄荷类等都是对肝脏有害的。
乙肝治疗食疗方法
乙肝是一种很常见的肝病了，乙肝引发的后果人们不要忽视，但是患上乙肝的时候患者要注意早期的治疗，千万不要延误治疗，乙肝患者要注意了解一些症状。及时的治疗，下面就患者们在饮食上介绍一些有助于治疗的方法。
茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。
2.田基黄煲鸡蛋
田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。
3.黑木耳汤
黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。
泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。
5.玉米须茵陈汤
玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。
6.枸杞鸡蛋羹
鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。
7.鸡骨草蜜枣烧猪肉
鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。
8.泥鳅炖豆腐
泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。
以上介绍的是乙肝治疗方法，希望对大家有所帮助。治疗的方法是多种多样，但无论哪种治疗方式，最重要的找到适合自己的治疗方式。以上内容仅供参考，希望患者们在治疗过程中一定要首先明确患病原因，然后再根据病因针对性合理选择治疗方法。
乙肝患者食疗
小编觉得对于乙肝患者来说，用食疗的方法来调理是最好了，因为可以避免经常吃药带来的副作用，因为俗话说过是药三分毒，尤其是慢性乙肝病患者，可能吃药的时间比普通患者要长。下面小编就为大家介绍几种食疗的方法：
若以热毒为主者，有肝区疼痛，口苦口干，腹胀，倦怠乏力，小便黄赤，大便秘结，舌苔黄厚等表现。此时，主要目的是清热解毒护肝。可用：
①鲜马齿苋头及根250克，鲜车前草120克，加适量黄糖，煲汤饮用;
②用鲜田基黄120克(干品30～60克)，鲜鸡蛋一个(蛋熟后去壳再煎20分钟)，煲汤食用;
③夏枯草30克，鲜茅根50克，煲水加适量冰糖，代茶饮用。
若见消瘦，神疲乏力，两肋疼痛，面色滞暗，食欲差，大便烂，腹胀，舌质有齿印者，此为肝郁脾虚的表现，宜疏肝解郁健脾。可用：
①鸡骨草60克，红枣10枚(去核)，煲汤水饮用;
②用赤小豆150克，玫瑰花10克，活鲫鱼250克，将鲫鱼去肠杂，煮汤，饮用或食用;
③用鲜田基黄100克，鲜鸡蛋2只，橘饼15克，三种食品共煮汤，中途把鸡蛋去蛋壳后再煮，煮好后喝汤食蛋及橘饼。
若见头晕目胀，耳鸣，口苦舌干，失眠多梦，五心烦热，腰酸腿软，肝区痛，大便干结，小便黄短，舌红少苔者，此为肝肾阴虚表现，宜滋养肝肾的阴分。可用：
①鳖一只(约重250克至500克左右)，枸杞子25克，淮山30克，女贞子15克，陈皮丝2克，共煮汤。煮好后去诸药调味，饮汤食鳖，每日分2次饮用;
②用淮山药25克，桂圆肉15克，鳖一只(重约250克至500克)，将鳖肉、鳖壳与淮山、圆肉放炖盅内，加适量，隔水炖熟后分次服用;
③用沙参30克，玉竹20克，百合25克，野水鸭一只，先将野鸭去毛及肠脏，洗净，然后4种食品共放瓦煲内加清水适量，煲汤饮用。可分2至3次饮用。
但乙肝患者在表现上有些是没有什么症状或者症状轻微不易觉察的。此时，重点应放在健脾养肝方面。可用：①西洋参30克，猪瘦肉150克，共放瓦煲内煲汤饮用;②用淮山药20克，芡实30克，杞子15克，泥鳅鱼250克，先将泥鳅鱼去肠脏洗净，轻微煎短时间，然后共放瓦锅内煲汤饮用;③用鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，调味饮用。
选择汤料还应注意季节的特点，尤其是春夏二季。
春季时节，寒冬刚才，迅即春雨绵绵，整个大地都处于一片春湿之中。此时湿邪极易伤害人体，出现倦怠、精神不振、易疲劳、食欲欠佳之不良反应，对肝脏的升发条达功能仍为不利。此时，宜去湿健脾护肝。可用：①玉米须60克，鲜蚌肉20克，加适量，煲汤饮用;
②白眉豆100克，生苡仁100克，鲜鲫鱼250克(去肠脏)，煲汤食用;③乌龟约500克(宰杀去内脏、头和爪，连龟甲同用)，鲜茯苓500克，将土茯苓洗净切小块放入沙锅内先熬一小时，然后入入龟再熬3小时以上。调味吃龟肉，饮汤。
夏季时节，则烈日炎炎，雨水充沛，湿热并重，对消化系统的肝、脾、胃、肠，影响极大。此时，又宜湿热并清，强肝健脾，和胃适肠。可用：
①鲜茅根50克至100克，生苡仁100克，鲜冬瓜(连皮)500克至1000克，煲汤饮用
②木棉花30克至50克，生苡但100克，鲜马蹄150克，白砂糖适量，煲水饮用;
③夏枯草12克，绵茵陈15克，菊花12克，银花15克，鸡蛋花15克，砂糖适量，煲水饮用。
小编相信对于乙肝患者来说，以上食疗秘方的分享是很实用的。小编也希望确确实实能帮助到患者，因为食疗能让患者拜托吃药带来的副作用，小编还要提醒患者，要定期到医院做检查，时刻关注自己身体健康!
治”乙肝“的民间偏方，一种食物显奇效
现有一个不为人知的绝招,特献出来给网友参考.就是乙型肝炎的民间偏方.
不用吃药,两年内一定好转.就是用脱了皮的绿豆.每天150克熬汤喝.大三阳都能转阴.这是一个乡村老医生说的办法.我老伴和三个同事喝了两年都好了.打了乙肝疫苗.有化验单为证.那个老中医说.绿豆皮清热.绿豆米解毒.而乙肝中医辨证为湿毒为重.太清热了不好.主要是去湿.我觉得很有道理.为了造福大众,特献此方. 很多的道理我也讲不清楚.只是吃绿豆米是注意两个问题.不喝酒,不熬夜. 我所知道可靠的是七个人,都好了.此方还有治便秘便溏的作用.
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吃什么食物对乙肝有好处
导读: 吃什么对乙肝患者有好处？这是很多乙肝患者关注的话题，诚然如是，乙肝饮食对乙肝的治疗有很关键的辅助作用，而多多吃水果蔬菜对乙肝治疗好处多……
肝脏作为人体最大的分泌和解毒器官，许多有害物质，包括药物，化学物质都是通过肝脏进行解毒和代谢的，每时每刻肝脏都在进行着食物消化和解毒。经过肝脏转化成为对人体无害的物质，多吃瓜果蔬菜能辅助乙肝治疗吗？下面一起来看下专家的讲解！专家指出，由于肝脏功能低下，清除肝脏代谢过程中自由基的能力明显下降，自由基产生超过肝脏的清除能力时，就会出现肝损伤。多吃瓜果蔬菜能辅助乙肝治疗吗？答案是可以的，食疗是治疗的基础，患者自身的免疫力的提高，把保肝治疗与食疗结合起来，使保肝和美味共享，避免吃保肝药，是肝病患者理想的选择。常吃瓜果蔬菜中，含有的天然生物活性物质，如OPC（原花青素）、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益，还有大量的微量元素，对于肝脏和自身免疫力都是由好处的，与其保肝治疗使用药物，不如选择食疗来帮助乙肝治疗，保肝是慢性肝病患者天天要注意的，减少用药，让治疗的过程不成为加重肝脏负担的过程！瓜果蔬菜中的瓜果蔬菜糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，瓜果蔬菜中含有丰富的瓜果蔬菜糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。除此之外，合理的休息也是很重要的，当熬夜时，肝脏内出现高浓度自由基，导致乙肝患者体内后者极易与膜不饱和脂肪酸结合，破坏肝细胞结构，加速肝细胞坏死，导致血清转氨酶升高。乙肝患者肝脏内部长期自由基增多，也是肝癌发生的重要诱因。