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2013年北京歌德盈香秋季拍卖会于11月27日至12月1日在北京燕莎中心凯宾斯基饭店二层举行。11月30日-12月1日正式开拍，预展时间为11月27-29日。继今年春拍，歌德盈香地方名酒及养生酒专场以1659.22万元，全场拍品百分之百成交完美收官后，地方名酒及养生酒便以独特的地方神韵、精致的酿制流程，广受各大藏家追捧。
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局方至宝丹价值多少？
含犀角的不是水牛角同仁堂80年生产的价值多少？
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局方至宝丹目前国家没有此产品的批文,没有批文的产品就不可以生产销售.至于80年生产的药品早已经过了保质期,也不可以使用.药品不是收藏品,因此过期的药品就是废品,不值钱.
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基础指导：09年北京导游基础章模拟试题之第五章&北京风味特产第三节
来源：青年人()& 12:11:38 & 【青年人：中国教育考试第一门户】
　　第三节 名店名品　　北京旅游中一个重要的内容是逛老商街、看老字号、买老字号货。“老字号”狭义指那些有名的商业老店；从广义上讲，还应包括一些著名的老商场，如北京的东安市场、西单商场、劝业场等。 　　从经营活动中可以看出“老字号”的四大特点：一、注重质量。质量的好坏，直接影响着商店的经营效益和名誉。北京“老字号”正是贯以优质取得顾客的信任的。二、服务周到。北京“老字号”商店都有着想方设法做好服务工作的传统。三、善于经营管理。“老字号”的形成，善于精打细算和经营管理起着不小的作用。四、保持传统风格。就是保持优质的商品、优质的服务和本店的经营特色。 　　一、北京的绸缎庄、鞋帽店 　　清末民初，北京曾流传有“头顶马聚源，身穿瑞蚨祥，脚踩内联陞，腰缠四大恒”的说法。其中的马聚源、瑞蚨祥和内联陞都是前门大栅栏的老字号名家，四大恒指的是东四的四个著名的银号。这是说，戴着马聚源的帽子，穿着瑞蚨祥料子的服装，踏着内联陞做的鞋，兜里揣着四大恒的银票，才是最时髦的人。 　　(一)马聚源 　　马聚源帽店位于前门外大栅栏，始建于清嘉庆十六年(181 1)，距今已有190余年的历史了。马聚源帽店最初只是个自产自销的小帽摊，由于创业者马聚源制作帽子使用新料好料，工艺考究精细，营业逐渐兴隆起来。后来，马聚源于清嘉庆二十二年(1817)在前门鲜鱼口中问路南开办了马聚源帽店，主要经营宫廷需要的缨帽和富人戴的高级帽子。清末时，马聚源帽店被誉为北京帽业之首，很多人都以能戴一顶马聚源的帽子为荣。1958年，马聚源由鲜鱼口迁至大栅栏街。“文革”中并入东升帽店，改为经营少数民族的帽子。1986年恢复老字号，为北京第一家少数民族帽店，其主要品种有各式男女帽子、皮帽、棉帽、童帽及汉、满、回、苗、蒙、藏、瑶等各式民族帽和舞蹈帽80余种。不久，并人步瀛斋中继续营业，并常年举办“马聚源帽文化展”。
　　(二)瑞蚨祥 　　北京瑞蚨祥绸布店，为北京绸缎行“八大祥”之首，是山东章丘县旧军镇人孟洛川于清光绪十九年(1893)在前门外大栅栏里路北开办的。 　　山东章丘一带布行人很多，孟洛川的父亲孟鸿升撞山东济南是有名的商人，曾于清同治九年(1870)在济南城内开设布店，依“青蚨还钱”的典故为店铺取名为 “瑞蚨号”。清光绪六年(1880)左右，其子孟洛川接任经理，把“瑞蚨号”改为“瑞蚨祥”，以求更加吉祥。 　　光绪十九年(1893)，瑞蚨祥在大栅栏买下铺面房，把店开进北京城。针对京城消费的特点，瑞蚨祥既有上流社会所需的绸缎、呢绒、皮毛等高中档衣料等，又有一般平民和乡村农民所用的蓝布、白布、花布，而且，特别强调货真价实，童叟无欺。数年间，瑞蚨祥便成为北京城里的名家绸缎庄。 　　民国初年，在大栅栏西口内，又开设了瑞蚨祥鸿记绸布店和瑞蚨祥皮货店二号；并且利用瑞蚨祥的盈利，在天津、青岛、烟台等地，开设了几家瑞蚨祥绸布店。 　　有资料称，到1934年，瑞蚨祥在全国各地已经拥有24家企业。 　　开国大典上，天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。现在北京瑞蚨祥绸布店基本保持了原来的建筑风貌：天井式的房屋结构，当年的罩棚、拴马桩及门面上的石雕等仍保存完好。 　　(三)内联陞 　　内联陞是开业于清咸丰三年(1853)北京城内著名的鞋店，创始人是河北人赵廷。内联陞初创时原址位于东交民巷，1900年八国联军进京时毁于大火。后于灯市口乃兹府重建，又于1912年毁于袁世凯发动的北京兵变，故又迁至前门外廊房头条，解放后迁至大栅栏原达仁堂药店旧址至今。　　“内联陞”名称中的“内”指大内、皇宫，表明鞋店与皇宫有联系。“联陞”则取 “连陞”(官级)的谐音。内联陧早期的服务对象是豪门贵族，专门制作各种宫靴和朝靴。在当时“脚踩内联陞”成为衡量是否是社会名流的一大标志。 　　内联陞对来店做鞋的文武官员的靴鞋尺寸、式样等都登记在册，积累多了，成为一本《履中备载》，只要说出给某人买鞋，内联陞根据店里的记录，就能迅速做成，不但为顾客再次买鞋省去往返路程及量尺寸画脚型的麻烦，也为官场应酬提供了方便，特别是下级官员进见朝官，礼品中有几双可脚舒适的朝靴，还寓意恭贺大人“内连陧”，自然会赢得上级朝官的欢喜与赏识。近年来，内联隍又恢复了《履中备载》的做法，为更多的消费者提供专门的服务。 　　民国以后，随着封建王朝的垮台，内联隍转向为市民阶层服务，以生产“千层底布鞋”著称。内联陞讲究真材实料，加工细致，造型美观，信守期限。 　　二、北京的蜜饯果脯店 　　(一)信远斋 　　信远斋蜜饯果脯店，由原清官御膳房的萧姓厨工于清乾隆五年(1740)创办，距今已有260余年的历史，其匾额是末代皇帝溥仪的老师朱益藩所书。信远斋以清宫廷秘方制作蜜饯、果汁，其中尤以桂花酸梅汤、桂花酸梅卤、桂花酸梅糕及止咳秋梨膏等最为著名。 　　信远斋的蜜饯、果脯、糖粘的制作和用料十分考究，桃脯、杏脯、梨脯、苹果脯、金丝蜜枣和止咳秋梨膏都是全年供应。还有一些品种则是按季节制作供应，采取灵活的生产制作和销售形式。每年从霜降到春分，信远斋都出售炒红果、蜜饯楹椁、蜜饯海棠、蜜饯杏干。从冬至到春分，信远斋卖冰糖葫芦、冰糖梨糕、冰糖核桃。另外，冬季还生产制作各种糖粘，像杏仁粘、核桃粘、松子粘等等。夏季则是主打产品桂花酸梅汤、桂花酸梅卤的天下。1919年，在巴拿马国际博览会上，信远斋的产品曾获得金质奖章。 　　(二)通三益 　　通三益食品店坐落于前门西大街，始创于清嘉庆二十年(1816)，至今已有190余年的历史。嘉庆初年，一个姓李的山西商人在北京通州开了个南货庄，取名“三益贞”，专门经营从江南运过来的干鲜果品和海味产品。因地理位置优越，所以生意十分兴隆。清嘉庆二十年，李姓商人又买下了前门大街路东的店铺，取名“通三益干果海味店”，意思是通州三益贞的分号。 　　通三益以经营秋梨膏而闻名。同时还经营干鲜海味、鲜货糕点，该店的“特制金丝蜜枣”远近闻名。通三益的秋梨膏是按清宫秘方精制而成，有润肺祛痰、止咳抑喘、安神生津、健脾养胃等功效，适合小孩和青年服用。对于久咳不愈和身体虚弱的老人，可服用加燕窝的秋梨膏，这种秋梨膏不仅可以医治咳嗽痰喘，而且还能起到滋补的作用。 　　三、北京的酱肉店 　　(一)月盛斋 　　月盛斋创业于清乾隆四十年(1775)，距今已有整整230年的历史。月盛斋创始人叫马庆瑞，回族人，祖居北京广安门内牛街，曾在清朝礼部衙门当过临时差役。 　　月盛斋的酱牛、羊肉最为著名，其夏令烧羊肉最为人所称道。其名声传人宫廷，慈禧太后在光绪十二年(1886)特发给月盛斋四道出入宫门的腰牌，要其按时送酱肉进宫。这更为月盛斋做了无形的“广告”，其五香酱羊肉的美名则更加远扬，成为京城名食，家喻户晓，妇孺皆知。 　　月盛斋的五香酱羊肉之所以人人爱吃，是因为选料严格、制作精细、火候适度、肥肉不腻、瘦肉不柴、不腥不膻、香味醇正。当年，月盛斋买卖旺季是每年入秋至来年春末。五香酱牛肉是后来增添的，但今日其名气与酱羊肉已经难分伯仲了。 　　(二)天福号 　　天福号是姓刘的山东人于清乾隆三年(1738)开设的，距今已有近270年的历史。天福号制作的酱肘子、酱肉都非常好，之所以能为人称道，皆因其独创的烧制绝技。他们选料严格，专门精选100多斤重的京东黑毛猪的前后臀尖或五花肉，皮薄肉嫩，开锅即烂。制作时把生肉、肘子等收拾干净，先搁在锅里煮，再用文火焖五六个小时后出锅，用钩子搭出来，放在大白瓷盘里，再浇上浓醇的酱汁，制成后，澄香熟烂，肥而不腻，瘦而不柴，颜色红里透紫，色、香、味俱佳，是极好的冷菜及佐餐下酒之佳品。 　　由于天福号酱制的猪肘子不柴不腻，肉烂味香，所以顾客很多。清光绪年间，一名刑部官员让天福号精心加工做了几个酱肘子，送给慈禧太后品尝，以便讨好她。慈禧太后吃了酱肘子后大加赞赏，派人到天福号，让他们按时往宫内送酱肘子。从此，天福号名声大振，誉满京城。不仅一般老百姓爱吃天福号的酱肘子，而且不少政府官员也成了天福号的常客。 　　四、北京的酱园子 　　(一)六必居 　　六必居位于前门外粮食店街，开业于明嘉靖九年(1530)，距今已有475年的历史，是山西临汾西杜村赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟三人开办的小店铺，专卖柴、米、油、盐、酱、醋，取名“六必居”。 　　六必居最出名的是酱菜，在北京的所有酱园中是历史最久、声誉最显著的一家。六必居的酱菜色泽鲜亮、酱味浓郁、脆嫩清香、咸甜适度、解腻助食。它有12种传统产品，即稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘露、甜酱黑菜、甜酱包瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝菜、甜酱什香菜、甜酱瓜和白糖蒜。 　　(二)天源酱园 　　天源酱园开业于清同治八年(1869)，距今已有130多年的历史，店铺原址坐落在北京市中心繁华的西单十字路口东南角，是由开当铺的刘湛轩，用二百两白银买下来的一家即将倒闭的油盐店开办的。为搞好生意，店老板请来专门腌制酱菜的师傅，并引进了清宫御膳房的技术，前店后厂，自产自销，尤以生产各种甜酱菜而闻名。 　　天源酱园的酱菜因多是以甜面酱制作，成品甜咸适度，味道鲜美，很受南方顾客和外宾的欢迎，所以又有“南咸菜”之称。100多年来，天源酱园既保持了自己“京酱园”的优秀传统，又吸收了南方酱菜的特点，慢慢形成了自己独具特色的生产方式和经营品种。 　　天源酱园受人欢迎的著名酱菜品种有甜酱包瓜、甜酱黑菜、甜辣萝卜干、蓑衣萝卜、甜酱八宝菜、北京辣菜以及甜面酱、韭菜花等等。天源的酱菜酱味浓厚、色泽鲜亮，不走味、不变质，是佐餐之佳品。 　　(三)王致和臭豆腐 　　王致和南酱园始创于清康熙八年(1669)，距今已有300多年的历史，以经营臭豆腐为主，兼营酱豆腐、豆腐干和一些酱菜。王致和臭豆腐闻着臭、吃着香、能开胃，促进食欲，而且物美价廉，深受广大百姓的喜爱。 　　五、北京的中药店 　　(一)同仁堂 　　同仁堂位于前门外大栅栏街路南，开业于清康熙年间，是京城最著名的中药店，也是中国最著名的四大药店之一(另有杭州胡庆余堂、广州陈李济、汉口叶开泰)。　　同仁堂的创始人姓乐，浙江人，明末来京，以行医为业。乐家的第四代传人乐尊育为清代宫廷太医院吏目(医师)，开始按方制药，并在打磨厂设制药的作坊。将俗称“乐家老铺”改为“同仁堂”。同仁堂配制的成药多为民间、宫廷流传的药方，十分受欢迎。清雍正元年(1723)同仁堂被指定为皇宫御药房配制成药，因此名声大振，药店借此得以发展。清光绪年间，慈禧太后下令药店直接为宫内制药，她服用的乌鸡白凤丸就是同仁堂配制的。同仁堂由予受到朝廷的重视和资助，一方面可以进最好的药材，另一方面可以得到民间及宫廷的秘方，因此在同行业的发展中一直处于优势地位。同仁堂从第十代传人乐印川开始，制药药方不传家室以外的人，并对选料、制作、收集秘方等诸多方面严格把关。 　　同仁堂以经营丸散膏丹的成药为主，选料考究，制作精细，工序严格，尤其是贵重的药一般要经过60_70道工序。制成的药品色泽滋润，香味如初，因此有药到病除、妙手回春之效。同仁堂所制的几百种中成药中，以“十大王牌”最为有名，即安宫牛黄丸、苏合香丸、再造丸、安坤赞育丸、乌鸡白凤丸、局方至宝丹、紫雪散、大活络丹、参茸卫生丸、女金丹，再加上牛黄清心丸、十香返魂丹和虎骨酒，合称“十三太保”。 　　解放后，同仁堂由私营改为国营。1992年成立了“中国北京同仁堂集团”，集中药厂店、工商牧业、中药科学研究院、医药保健进出口公司等20多家分支机构，成为北京最大的中药企业。 　　(二)鹤年堂 　　鹤年堂位于宣武门外菜市口，创建于明嘉靖末年，是有400多年历史的老字号中药店。 　　相传“鹤年堂”原是明朝奸相严嵩花园里一个厅堂的名字，严府败落后，严手书的匾额流落民间，后来成了这家中药店的名字。此匾黑底金字，至今仍然悬挂在店堂内。鹤年堂位于菜市口，清代时，此处紧靠杀人刑场，故鹤年堂在清代还是接待监斩官的地方。民国时，鹤年堂曾在王府井、西单等地开翘一些分店，解放后鹤年堂实现公私合营，“文革”期间曾一度改名为“人民药店”、“菜市口药店”“文革”结束后，恢复老字号。 　　鹤年堂以经营汤剂饮片著称。旧时，北京有这样一句话：“要吃丸散膏丹请到同仁堂，要吃汤剂饮片请到鹤年堂。”鹤年堂以选料考究、制作精细而驰名京城。 　　六、北京的书画、玉器店 　　(一)荣宝斋 　　荣宝斋其前身是松竹斋，位于宣武门外西琉璃厂，开业于清康熙十一年(1672)，是经营名人字画、法帖篆刻、文房四宝的著名老字号。 　　荣宝斋的创业者是一位姓张的浙江人，曾在北京做过朝官，用自己的积蓄开了一家南纸店，专卖笔墨文具纸张等，取名松竹斋。清光绪二十年(1894)，根据“以文会友，荣名为宝”的宗旨，改名为荣宝斋。除继续经营原松竹斋的业务外，还成为京城著名的书画家展览、销售作品、交流绘画技巧的地方。荣宝斋印制的艺术笺纸十分出名，不仅纸墨成色良好，而且镌印精工，被鲁迅等人赞誉为“诸笺肆中的白眉”。1934年重印《十竹斋笺谱》，在中国文化艺术史研究领域影响很大。1958年，许广平将其正名为《北京笺谱》，仍由荣宝斋刊印。荣宝斋另一个著称于世的业务是木版水印。 　　(二)青山居 　　青山居原位于崇文门外花市，是开业于1922年的珠宝玉器大商棚，现为经营珠宝玉器、文房四宝、字画、工艺品的连锁门市。1922年，由李敬轩出面牵头，联络同行集资，收买了青山居茶馆及附近的一些房屋，改建为珠宝、玉器大商棚，取名青山居玉器市场，共200多摊位。青山居玉器市场内各种珠宝玉器、工艺品琳琅满目，应有尽有，吸引了社会各阶层的人。解放后，政府对其改造，新开业了经营珠宝玉器、绒绢纸花、料器、刺绣等16个行业的传统工艺品的青山居综合商场。“文革”时，商场停业。1980年，青山居字号得以恢复，除经营珠宝玉器这些传统作品外还兼营文房四宝、字画、工艺品等。此时的青山居已不是一个市场，而是开在许多旅游景区的连锁门市，其主店与燕京书画社是同一机构。
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同仁堂的历史
过去的年代人们有了病都看中医，吃中药，北京城里的中药店有很多，最有名的是位于大栅栏的同仁堂，位于菜市口的鹤年堂，崇文门外大街的千芝堂也比较知名。同仁堂创办于清康熙年间，确切年代已无法考证，但不晚于1669年。同仁堂的创办人姓乐，是浙江宁波人，祖上早在明永乐年间就来到北京，几代人都是以行医卖药为业。到了清初，乐家的后代乐尊育进人太医院，当过吏目。他立志提高中药的质量，于是就在前门外打磨厂开办了一家制药作坊，后来又将“乐家老铺”改名“同仁堂”。 乐尊育的儿子乐梧岗在康熙十四年乡试落第，于是继承父业在大栅栏开办同仁堂药店。同仁堂前边是店，后边是作坊，自制自卖。由于同仁堂一向注重药材的质量，信守“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”的承诺，同仁堂的中成药在市面上一向声誉很高，像治疗乙型脑炎的安宫牛黄丸，治疗半身不遂的再造丸，治疗筋骨麻木的大活络丹，治疗关节炎的虎骨酒，治疗中风不语、口眼歪斜的苏合香丸，治疗高烧不退的紫雪散，治疗痰火内发的牛黄清心丸，治疗妇女不孕症的女金丹，治疗神志昏迷的局方至宝丹，治疗神经衰弱的参茸卫生丸，被称为同仁堂的十大王牌。同仁堂生产的中成药有4O0多种，大部分都经过反复实验，配方合理，剂量合适，有明显的疗效。同仁堂对药材的质量要求很严，早年间所有的药材都从河北安国县的药材市场上购买，后来也由北京的四大药行供货。药材商们总是把最好的药材卖给同仁堂。在安国的全国最大的药材市场上，药材商们都要等同仁堂来人后才开市，因为同仁堂的收购量大，出价高。对一些珍贵药材例如人参、麝香，同仁堂还派出专人去产地采购。 中药的制作是很麻烦的，像蜜丸的制作需要经过蒸、炒、煅、烫、制、浸、霜冻等四十多道工序。有些成药制成后还要放上几年，使燥气减少后才能出售，这样一来必然占压了资金，但却提高了药物的疗效。 从清雍正元年开始，同仁堂就开始专门为清宫御药房提供中药了，连皇帝、后妃吃的药也是同仁堂制作的，这样同仁堂就从经费上获得了朝廷的大力支持，有时清宫一次拨给同仁堂的经费就够用上几年的。同仁堂多次为宫内办药，都要先由太医院奏明皇帝，再下圣旨到全国各地，命令各地将上好的药材上贡送到北京。同仁堂还常常打着朝廷的旗号到处收购上等药材，使其他药店在竞争中处于劣势。 由于同仁堂的名气大，外地的一些商人也将自家药店改名“同仁堂”，为此在咸丰、同治年间，官府特地下告示，声称对冒同仁堂之名开办药店者一律治罪。也确实有药店因此事被查封，店主被游街示众三天。在没有经济法的旧时代，官府为一家商店如此兴师动众，可以说是十分少见的。 同仁堂的第十代传人乐印川在咸丰年间还捐了四品衔的候补道，后来又捐得从二品典封，任军机引见，受赏顶戴花翎，使同仁堂官商的地位更加牢固。为了获得社会舆论的赞誉，同仁堂十分注重开展各种公关活动，树立乐善好施的企业文化形象。例如每当京城会试期间，同仁堂总要向应考举子赠送四季应时药品，这些举子考中后做了大官，自然少不了照顾同仁堂的买卖，或为同仁堂提供特权，或为同仁堂介绍主顾。北京城里许多王府把记帐本留在同仁堂，由同仁堂负责向府内供应中药，到年底结帐。每年冬天，同仁堂都要开办粥厂，使那些饥寒交迫的贫民勉强能够糊口。此外同仁堂还要施舍棉衣给那些衣不蔽体的穷人。每年夏天同仁堂则向穷人发放一些治疗预防中暑的药。同仁堂举办的这些慈善事业，是从药店经营的利润中提取的，据说能占到利润的三分之一。尽管这些举措并不能从根本上改变穷人的生活状况，但是这种疏财济贫的义举毕竟是值得称道的。 1900年八国联军人侵北京期间，大栅栏地区的一场大火将同仁堂铺面的前庭烧毁，家具和珍贵的医书也被烧毁，一些侵略军官兵常到店中骚扰勒索，使同仁堂的损失很大，后来经乐印川妻子许氏的努力，使同仁堂逐渐得到恢复。 1907年许氏病逝后，同仁堂由乐印川的四个儿子共管，同仁堂的职工也分为四派，实行寄卖制与四派之间的矛盾使同仁堂的经营管理逐步陷于混乱。后来经四人商量，决定各人在外边自立门户，可以用“乐家老铺”的招牌，但不能用“同仁堂”的字号。于是，乐家人开设的分号遍布全国，像乐仁堂、沛仁堂、济仁堂、达仁堂、宏济堂、颐龄堂，最后竟达3O多家，自相竞争的结果，使同仁堂老店的经营状况越发艰难。 北京沦陷期间，日本商人也想染指同仁堂。他们派人向乐家提出人股的要求，乐家人花了很多钱找权贵疏通，总算躲过了一场灾祸。抗战胜利后，元气尚未恢复，同仁堂又在金圆券急剧贬值的风波中损失惨重。库存的珍贵药材亏损殆尽，无力支付职工工资。直到新中国成立后，同仁堂才获得新生，药店翻修一新，拥有三家药厂，成为北京最大的中药店，全国四大药店之一。同仁堂的中成药远销到东南亚等十几个国家，享有很高的声誉
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