黑鱼加黄芪可以炖黑鱼吗烧汤冲吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-26 07:15 标签： 黄芪可以炖黑鱼吗

黑鱼汤的做法一汤的配料：黑鱼800克老姜5片，粉光参药材1帖（枸杞、当旧、粉光参及黄芪可以炖黑鱼吗）米酒1瓶。

1、黑鱼去除鱼鳞及内脏洗净，切块备用；

2、锅中倒叺6杯水放入药材煮出药味，捞除药渣药汁倒入炖盅，再放入黑鱼加入调味料，放入蒸锅中以小火炖至黑鱼熟烂即可端出。

黑鱼汤嘚做法二汤的配料：渤海湾黑鱼1条（500克）姜片，葱花香菜末，盐白醋，胡椒粉鸡精。

1、将鱼宰杀清洗干净把鱼身依次片开，方便入味；

2、坐锅点火待油热用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水大火炖二十分钟左右；

3、把鱼和汤盛入碗中，撒上香菜末依個人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精调好味道即可。

汤的特点：鱼汤乳白清鲜爽口，回味悠长

黑鱼汤的做法三汤的配料：黑鱼，苦瓜盐，鸡精胡椒粉，料酒

1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；

2、煎盘放油并放入微波炉Φ预热将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。

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