误食2毫克黄曲霉毒素b1会死吗？会得癌症吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-25 23:40 标签： 黄曲霉毒素b1
家禽黄曲霉毒素中毒病(上)(文献综述)
家禽黄曲霉毒素中毒病是家禽的一种以肝的损害为主要特征的中毒病。临床可见病禽食欲逐渐丧失,精神萎顿,衰弱无力,步态不稳,腹泻。剖检可见肝脏颜色变淡变黄,有出血和坏死;肾脏充血,肿胀。有些鸡的肾脏有时出现一个致密的尿酸盐沉积的网状结构,由于肌细胞大面积坏死,骨骼肌出现白色斑点或条纹。家禽急性黄曲霉毒素中毒常招致死亡;长期食入低浓度的黄曲霉毒素会诱发肝癌;慢性中毒时,生长发育迟缓,生产率下降,并降低其对传染病的抵抗力。 一、黄曲霉毒素的发现和分布 (一)黄曲异毒素的发现196。年春夏间,英国发生一种火鸡病,当时由于病因不明而称为“火鸡X病”,死亡总数估计达10万只之多〔‘〕。经反复研究,最后证实其病因不是细菌和病毒,而是发霉的巴西花生鼓。以后的研究很快确定,花生献上面的霉菌是黄曲霉(Asperg￡乙乙usf‘avus)〔“〕,其所产生的毒素称为黄曲霉毒素(Aflatox￡n)。由黄曲霉毒素所引起的疾病称为黄曲霉毒素中毒病(A了lat。...&
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黄曲霉毒素的类型 黄曲霉毒素(Aflatoxin)是多环不饱和化合物,山一个香豆素环组成,其一侧是高活性的二环吠喃系统,另一侧是戊酮(B组的特征)或6分子内醋(G组的特征)。已分离出17种黄曲霉菌毒素(Who,1979),要七中4种已完全弄清其特性并从毒物学方面进行了广泛研究。这四冲毒素分别用字母B,、B:和G,、G:表示,在紫外光下各自发出蓝色和绿色的荧光。另两种黄曲霉毒素M,和M:,实际上是B,和B:的代谢物,山于存在于奶中而得名。黄曲霉毒素B,(AFB,)对各种家畜大部分为急性中毒,有些畜禽高度易感,而另一些则有较强的抵抗力。猪、禽AFB,口服半致死量/致死量如下:猪0.6,雏鸭。.30,仔鸡、新汉普夏2.。,洛岛红6.3,小火鸡0.50 黄曲娜毒素的代谢、活性机制和生物化学作用 黄曲霉毒素在家禽胃肠道被吸收,即使量很小,也会引起中毒。在肝脏中发现的毒素浓度最高。肝脏中的黄曲霉毒素B,由于微粒体酶的代谢作用而立即发生变化。...&
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六、黄曲霉毒素对免疫的影响与致癌的可能机制 前已述及,196。年英国发生十万只火鸡死于黄曲霉毒素中毒病时,其中许多患念珠菌病,这种感染是在机体抵抗力降低时发生的〔“7〕。Edds等(1976)〔?7〕的实验结论是,黄曲霉毒素中毒病使火鸡对念珠菌病、巴氏杆菌感染、沙门氏菌感染的易感性以及鸡对球虫病、马立克氏病的易感性增加了。 Pier和Heddleston(1970)〔?“〕在火鸡雏和幼鸡用多杀性巴氏杆菌菌苗免疫期间和免疫之后,喂服混有黄曲霉毒素的饲料,以后用该菌的强毒株攻击,证明对免疫力的产生起了干扰作用。但他们没有找出黄曲霉毒素能引起r一球蛋白水平和抗多杀性巴氏杆菌凝集素水平的改变。相反,Pior等(1971)〔?。〕报道,黄曲霉毒素并不损害新城疫病毒的获得性免疫力。Riohard等(1973)叩”〕用火鸡雏进行试验,发现在死亡率、病理组织学变化和生长率等方面,黄曲霉毒素和烟曲霉并无相互作用,可是,这两种因素合并作用则产生抗烟...&
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黄曲霉菌广泛存在于自然界之中,炎热夏季,温热潮湿的环境很容易导致黄曲霉菌在谷物中滋生,产生黄曲霉素。其中,黄曲霉毒素B1的毒性最强,易导致幼龄家禽中毒。日常饲养管理不当,疏于管理,饲喂发霉变质的饲料,起到诱发作用。该病如果诊治不及时,可造成大比雏鸡死亡。本病可降低幼龄家禽的生产性能,采食量下降,生长缓慢,日增重以及饲料转化率降低。引起肝损伤的黄曲霉毒素是一种毒性极强的肝毒素,病理剖检可见肝增大、苍白、变脆、脂肪肝、胆管上皮增生等;黄曲霉毒素可使家禽的体液免疫和细胞免疫力降低,对疾病的易感性增强,导致疫苗接种失败。1病因分析黄曲霉毒素中毒是由于幼龄家禽误食了被黄曲霉素污染的玉米、麸皮、棉子饼、混合饲料等所所致。目前,可统计的黄曲霉素及衍生物有20多种,引起家禽中毒的包括黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素M2等。其中,以黄曲霉毒素B1易导致雏鸡感染发病。2临床症状雏鸡:表现精神...&
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黄曲霉毒素是由于家禽采食了霉变饲料中所产生的黄曲霉毒素引起的中毒性疾病。黄曲霉有100多种,其中以β1、β2、G1、G2的毒力最强。临床上以消化机能障碍,全身浆膜出血,肝脏器官受损以及出现神经症状为主要特征。呈急性、亚急性或慢性经过。不同种类和日龄的家禽均可致病,但以鸡鸭较为多见,其中雏鸭最为敏感。1病因饲料在加工和贮藏过程中受潮、受热、变质、发霉均可产生黄曲霉菌,家禽采食后即可引起中毒。黄曲霉毒素的中毒量随家禽种类不同而不同。如鸭β1毒素12～28毫克,鸡21～50毫克。人误食了含有黄曲霉毒素的食物会抑制体内DNA和RNA以及蛋白质的合成,从而引起细胞内的变化,导致癌症等疾病。2临床症状家禽以鸡、鸭、鹌鹑易感,其中以幼雏最为敏感。多以急性为主而亚急性其次,有时则无明显症状迅速死亡。病情长则表现为食欲废绝、鸣叫、脱毛、步态不稳运动失调甚至出现跛行。脚下部可出现红紫色血斑,死前常伴有抽搐、脚弓反张等神经症状。死亡率一般超过50%,...&
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黄曲霉毒素中毒是家禽中常见的霉饲料中毒,黄曲霉毒素是黄曲霉菌代谢的产物,是结构相似的化合物的总称。黄曲霉毒素及其衍生物有20种,其中8种有致癌作用,以B1、B2、G1、G2毒素的毒力增强,尤其以B1毒素更为突出。所以,目前产生的黄曲霉毒素均指B1毒素。寄生曲霉也能产生黄曲霉毒素,由此霉素引起的中毒成为黄曲霉毒素中毒。1病因家禽食用大量被黄曲霉菌或寄生曲霉感染的农作物及副产品,都可能发生黄曲霉毒素中毒。最易感染黄曲霉菌的农作物有花生、玉米、黄豆、棉籽、大麦和小麦等。1960年英国发生1万只火鸡相继死亡的情况,后来查明是由于火鸡食入含有霉菌的花生饼饲料而引起的,并从中分离出黄曲霉菌产毒菌株。不是所有黄曲霉菌都是产毒菌株,并且产毒菌株产生的毒素也需要一定的条件,其最适温度为23~32℃,产生黄曲霉毒素最高,霉素主要在菌丝中产生,分泌到被污染的饲料中。2症状家禽对黄曲霉菌毒素敏感性较高,容易中毒,雏鸭、雏鸡一般为急性中毒,迅速死亡,往往...&
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