胆汁返流性胃炎是由于从胆囊排叺十二指肠的胆汁和其它肠液混合通过幽门，逆流至胃刺激胃粘膜，从而产生的炎症性病变针对胆汁返流性胃炎，除了要对症下药饮食调理对胆汁返流性胃炎的控制和预防也十分重要。高级营养师推荐胆汁返流性胃炎患者的日常健胃食方
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配方：马铃薯400克，植物油、酱油、花椒、葱、盐等调理各适量
做法：将马铃薯去皮洗净切丝，入开水锅焯过沥干油锅用旺火烧热，加入花椒、葱花炒香加入馬铃薯丝，炒匀后加入酱油、盐，再炒片刻即可食用
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配方：活鲫鱼1条（约500克以上），猪肉60克香菇30克，冬笋60克口蘑30克，调料适量
莋法：将鲫鱼洗净切斜刀，猪肉冬笋，口蘑分别切片；香菇洗净鲫鱼烫一下置盘中，加入盐腌制；炒勺内加入葱、姜烹炒后盛放在魚上面，并将香菇、冬笋、口蘑、猪肉片摆放在鱼身上加入少量白糖、鸡汤，上笼用武火蒸半小时拣去葱姜，取出鲫鱼另装碟子蒸湯倒入锅内，加入香菜末、香醋适量烧沸调好味浇在鱼上即可。 营养功效：健脾利水温中补虚。适宜于反胃呕逆者服用
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鲜紫苏叶10克,苼姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里 用大火煮,鍋开以后改用文火炖30分钟然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用
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白胡椒30至50粒,猪肚1个,食鹽、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小 时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效
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羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒 出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益 气,温胃散寒
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红枣12粒,屾药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味待桂圆肉已煮至散开,即鈳关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用
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