藕片龙骨汤的做法是凉性的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-23 11:07 标签： 凉拦藕片
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莲藕：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。”
排骨(500克)
莲藕(1节约 500-750克)
料酒(2大勺)
鸡精(1/2小勺)
炒锅、煮锅
排骨洗净，锅中加适量水（没过排骨为宜），水中加2勺料酒，烧开后放入排骨焯水。
焯水后出锅洗净。
莲藕滚刀切成菱形。
玉米切成五大块。
将所有原料放入汤锅，加水刚好没过原料即可。
大火烧开转小火慢炖，如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右，电炖锅3个小时左右。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
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