引起总胆固醇偏高的饮食原因有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-22 09:13 标签： 总胆固醇偏高的饮食
总胆固醇偏高食疗
基本信息：男&&55岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：总胆固醇偏高引起何病,含胆固醇的食物有什么?总胆固醇偏高怎么治疗?那么总胆固醇偏高的原因到底有哪些?
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建议：胆固醇在人体肝脏以及肾脏，脑等组织的含量很高，不过，肝脏是合成总胆固醇的主要场所，总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，人体正常的范围是：成人：2.86--5.98mmol/L,儿童：3.12--5.20mmol/L,如果总胆固醇值高于这个参考的范围，就称为总胆固醇偏高。那么总胆固醇偏高的原因到底有哪些?主要有以下几个方面。　　1.阻塞性黄疸。这是说明人体胆汁排出收到阻碍，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。　　2.肝细胞受到损害。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。　3.饮食不当。吃多了含胆固醇比较高的食物。摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。
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建议：胆固醇是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与了细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸、维生素D的原料。总胆固醇偏高的治疗，要从饮食和药物两方面来进行。　　总胆固醇偏高的治疗――饮食治疗。日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃。五谷类，蛋白水果类，果酱果冻。此外还有蔬菜类，花生、花生酱、植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品，尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。　　总胆固醇偏高的治疗――到医院进行治疗。引起总胆固醇偏高的原因很多，例如阻塞性黄疸、肝细胞受损，饮食不当等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等，肝硬化。总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的，会诱导各种疾病的发生，所以患者出现总胆固醇偏高一定要及时的到医院进行检查，找出病因积极治疗。
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高胆固醇血症是怎么引起的？
权威编辑：快速问医生(医生组)
身体的胆固醇水平不仅与饮食有关，还决定于自身胆固醇的合成与代谢能力。实际上，我们自身合成的胆固醇足以满足身体的需要，不必要再摄取胆固醇。引起血胆固醇升高的主要因素有：人体基因对血胆固醇水平的影响取决于胆固醇合成和清除的速度。每500个人中大约有一个患，常常过早地发生。即使你没有特异的高胆固醇的基因，基因对你的胆固醇水平仍起作用。膳食中影响血胆固醇的因素包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、胆固醇和总热量，其中最主要的是饱和脂肪酸和胆固醇。根据实验室研究的结果总结的用膳食摄入推算血胆固醇水平公式为：血胆固醇=1.26(S-P)+1.5（100C/E)其中：S饱和脂肪酸占总热量百分比P多不饱和脂肪酸占总热量百分比C胆固醇（毫克）E总热量（卡路里/日）饱和脂肪酸和胆固醇的摄入是升高血胆固醇的主要原因，而饱和脂肪酸和胆固醇都主要来源于动物食品。经常的体力活动可降低低密度脂蛋白胆固醇的浓度，升高高密度脂蛋白胆固醇的水平。血总胆固醇的水平随年龄的增长而增加，妇女在前，总胆固醇的水平通常低于同年龄的男性，后低密度脂蛋白胆固醇逐渐增加，高密度脂蛋白胆固醇降低。妇女在50岁以后，总胆固醇水平高于男性。许多研究都证明长时间的精神压力可引起血胆固醇的升高，另一方面，有些人往往吃许多高脂肪食物来对付压力，这也是血胆固醇升高的重要因素。超重或肥胖均会增加低密度脂蛋白胆固醇的浓度，减少体重可减少低密度脂蛋白胆固醇的浓度，同时也可减少甘油三酯的浓度，提高高密度脂蛋白胆固醇。酒的摄入可增加高密度脂蛋白胆固醇，但是不降低低密度脂蛋白胆固醇。过度饮酒可损害肝脏和心肌，导致，并升高甘油三酯的水平。由于以上原因，饮酒不被推荐为预防的措施。此类病人每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下，如果摄入过高的胆固醇会导致。由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。对于有血脂代谢异常，如等的病人，也应适量限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量在300毫克以下，可以在医院营养师的指导下，一星期内可隔天吃一个整蛋，其余时间每天吃1~2个鸡蛋白，这样可尽量避免摄人过量的胆固醇。另外，要少吃或不吃动物内脏（如肝、心、肾等）、鱼籽、虾籽、蟹黄等含胆固醇高的食物，并减少动物脂肪的摄入，以降低的发生。[1]
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胆固醇偏高的原因　　1，血中胆固醇减少。胆固醇的酯化发生障碍。身体内摄入过多的胆固醇。 　　2、重症肝炎等严重损害时，比如心，以游离型胆固醇的增加为主，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致、肝等动物内脏.阻塞性黄疸，引起总胆固醇偏高。过多进食含高胆固醇的食物。这时由于胆汁排出受阻，引起总胆固醇偏高.饮食不当。所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。 　　3.肝细胞受损，血中总胆固醇也降低，在肝硬化，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一
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总胆固醇是之一，它的正常值是2.86～5.98毫摩/升。那如果总胆固醇高怎么办呢?上海长江医院肝病治疗中心医生指出，肝功能是检查我们肝脏健康程度的重要项目，不管是哪像指标出了问题都要引起重视。那总胆固醇高怎么办?下面进行介绍。
总胆固醇高怎么办?上海长江医院肝病治疗中心医生介绍，只有了解总胆固醇高的原因，才能更好的找出解决办法。首先，我们先来了解一下总胆固醇高的原因有哪些。
一、阻塞性黄疸。这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主，引起总胆固醇偏高。推荐阅读&&&
二、肝细胞受损。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。
三、饮食不当。过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。&&&
那总胆固醇高怎么办呢?首先，对于饮食不当引起的总胆固醇高，只需要适当调节饮食即可，包括避免动物脂肪，少吃或不吃肥肉，炒菜时不用动物油，采用植物油;同时多吃一些富含纤维和维生素C的食物如粗粮、蔬菜、瓜果等。最后还可以多摄入一些降低胆固醇的食物，入洋葱、大蒜、香菇、木耳等。而对于肝胆疾病引起的总胆固醇高，除了要进行饮食调理外，重要的是要采用药物治疗。至于具体的药物疗法，您可以咨询我们的在线医生进行咨询!
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