美国伊利诺伊大学研究人员的新研究发现豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此类蛋白)可降低肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现牛奶与含大豆蛋白的食物对肝脏影响没有区别,但与牛奶类食物相比吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20%。另外甘油三酯(有害心脏健康的脂肪)水平也发苼了相同幅度的下降。这一结果表明喝豆浆有助于防止脂肪肝怎样锻炼。
喝豆浆防脂肪肝怎样锻炼是因为大豆蛋白有助于修复肝脏中一種涉及脂肪代谢的关键信号通道这种信号通道一旦发生故障,肝脏就无法代谢多余脂肪导致脂肪堆积,形成脂肪肝怎样锻炼
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