冰糖川贝炖雪梨能止咳冰糖雪梨做法吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-19 18:56 标签： 止咳冰糖雪梨做法
“前段时间，我男朋友感冒比较严重咳嗽得比较利害，所以在食家找了这个川贝冰糖炖雪梨食谱试试炖给他吃，看了这么多的食家做法我个人比较喜欢子瑜妈妈的做的那种方法，所以就学习了，他吃了效果也不错！”
雪梨(一个)
冰糖(三粒)
雪梨一个，我在超市上看到原来雪梨有很多品种，但我最后选择了鸭梨，可能形状比较大吧
川贝粉，我在药店上买了10g，发觉10g原来挺多的，所以就分了两次用，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉
将雪梨的芯用东西去掉
将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢~
将川贝粉水装进雪梨肚子里面
将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开！
因为家里没有炖盅，只好用碗代替
电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可！小心热
因为没有炖蛊，我用碗炖，炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行
川贝有止咳的功效，雪梨有止咳化痰，健脾
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温馨提示： 我们大家都知道 ，川贝和雪梨的搭配是最好的了，对于治疗咳嗽，化痰的效果都非常的不错，所以，人们经常会做一些川贝和雪梨搭配的小食品。那么，雪梨川贝炖冰糖能止咳润肺吗?
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版权所有，并保留所有权利止咳秘方川贝冰糖炖雪梨
我昨晚给儿子做了一份吃了，一夜无咳嗽。需要说明的是，因为我忘记了让药店的人把川贝捣碎，所以是整粒放进去的，但是经过两个小时的“蒸”，川贝已经很“糯”，而且药味之苦已经全部入梨，儿子竟然把大部分川贝颗粒（药店的人告诉我10g的川贝小孩子可以分三次吃，所以也就是3g吧）和梨、汁水混在一起嚼碎吃下去了。所以，如果有妈妈像我一样粗心没有捣碎川贝，问题也不大哦。
止咳秘方川贝冰糖炖雪梨
图文/泉水叮叮当
炎炎夏日过去了，迎来了天高云清的秋天。秋天虽然没有夏天的炎热，但是却有更令人生病的“燥”。&燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，&口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。而且天气由热转凉，一下子会有好多的人不适应，特别是小孩子，在这个季节很容易就会染上感冒。做家长的都会明白一个道理，那就是感冒好治，但是由感冒引起的咳嗽，就是最令人头痛的后遗症了。不仅很难一下断尾，分分钟还会令感冒也加重。咳嗽起来，还会引起小孩子的呕吐。看着孩子辛苦的小样，做父母的恨不能生病的是自己。
首先先说一下材料：
1． 梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2． 川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
做法也是比较简单的，将雪梨的上部切开一个三角形的口，切的时候要小心，不要破坏了它的整体结构，然后小心的将里面的核掏出来，这里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干净。
全部掏好以后，就会发现梨就好象是一个小盅了，将捣碎的川贝母放进梨内，加入冰糖填满梨洞。尽量填满，不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药铺的人，还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。
装好药和冰糖之后，就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去，盖好之后就用三根牙签来固定好，以防蒸的时候药液外泄，影响功效。三外牙签就可以牢牢地将盖固定好了。
然后将梨放入炖盅内，切记不用加水。直接放梨，盖好盅盖。然后放入大煲内，隔水来炖上两到三个小时。取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨及梨内的药液全部吃光，效果真的是立竿见影。川贝母的苦味，因为有冰糖分散注意力，所以就不是太觉，对于怕苦的小孩子是最好不过的了。
如果不是有咳嗽的症状，在这个极其干燥的秋天，多炖一些冰糖雪梨给全家食用，也是滋润的好方法。
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历史上的今天
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blogAbstract:'秋天天气多变，一个不小心，竟然在长假的最后一天感冒了，舌头起了一个小水泡，还咳嗽。估计是热咳，喉咙痒得不行，咳得撕心裂肺，咳得头痛，心也痛那种，没有痰。干咳那种，肺都快被咳出来了，555…… 好难受啊！\r\n同事们都说吃些雪梨，再炖点川贝冰糖喝会有帮助，于是买回几斤雪梨，在回家路上的中药店里买了些川贝，晚饭后半小时，我就开始忙炖雪梨了。\r\n&\r\n',
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