在线急等，糯米饭的做法怎么做的米可以说一粒粒的，稍微硬点的，需要泡多久的米，步骤详细点的，谢谢了，

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-19 11:14 标签： 糯米饭的做法

2、然后用将糯米放进水中浸泡一段时间

3、之后将糯米拿出，用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶装

4、再烧开一锅水上蒸桶用中火蒸。

5、时间较长要注意蒸锅里的水鈈时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长

6、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝熟了即可。

蒸糯米所要花费的时间主要与使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸糯米那么一般需要十五分钟即可，但要是普通的蒸锅那么需要的时间就会比较久，一般需要30分钟左右的时间

很多人认为糯米是可以直接蒸的，不需要进行浸泡但其实这样是不对的，因為糯米本身具有粘性要是不进行浸泡，那么蒸出来的面粉是很容易粘在一起的其次，糯米属于一种比较坚硬的谷类不进行浸泡直接蒸，是比较难被蒸熟的并且蒸出来的口感不怎么好，所以做烧麦用的糯米是不建议直接蒸的

烧麦里面的米需要泡多久

建议浸泡4-5小时左祐。

做烧麦用的糯米蒸之前是需要进行浸泡的因为浸泡之后的糯米会更加的易熟，并且具有嚼劲吃起来口感会好一些，其次糯米具有┅定的粘性浸泡之后可以大大减少其粘性，使蒸出来的糯米呈现出一粒一粒的质感一般建议至少要将糯米浸泡4-5小时的时间。

我要回帖

更多关于 糯米饭的做法 的文章

 

随机推荐