小麦粉的吃法_哪些人不能吃小麦粉_食材_养生之道网
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小麦粉的吃法_哪些人不能吃小麦粉
养生之道网导读：养生之道网食材库小麦粉的吃法专区，为您详细介绍小麦粉的吃法，哪些人不能吃小麦粉，小麦粉食用处理方法，小麦粉的食用禁忌等知识，更多请查阅养生之道网。
小麦粉的简介1、简介小麦粉:用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉主要是淀粉,其次还有蛋白质、、维生素、矿物质等。面粉富含蛋白质、、和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、厚肠、除热止渴的功效。2、图片小麦粉的食用处理方法、包子、面条、馄钝等等都可以用小麦粉做皮,因此和面的步骤很重要。1、舀出面粉用小碗舀面粉,将面粉放入容器,建议选择不锈钢盆,轻便,能撑得住力气,而且沾上面粉也很容易清洗。2、加水舀出一小碗水,往面粉一点点加水,要沿着不锈钢盆的边缘,一点点加水。“一点点”的意思是,水流的大小,类似于普通纯净水瓶子的瓶口一半的流量,让水缓慢而均匀的流出来。3、在加水的过程中,不停的用手去揉搓面粉,所揉搓的单位越小越好。这个怎么理解――用中间的三个尖去揉,每次揉的越少,以后出来的面团越匀称4、揉絮状面粉现在,面粉已经成为絮状啦,那么下一步,就是把这些小絮絮,合并为大絮絮,最后,将所有的大絮絮合并为一个初始的面团。在整个过程中,需要加水。加水的多少,依赖于你的手感,不能太干,也不能太湿。太干的话,揉不起来,太湿的话,要多加点面粉才不粘手。5、继续第四步就这样,不停的揉、不停地聚集,最终,原始的面团形成啦!6、醒面到这一步,就把面团在密闭的空间放一会儿,俗称“醒面”。在刚才的不锈钢盆上加一个锅盖,就ok啦。7、继续揉面醒面完毕后,继续揉面。这时候,操作空间就可以从不锈钢盆转移到案板啦。此时的面团,还是有点湿,会沾手,所以在揉面的过程中,需要在案板上事先撒一些干面粉,不要太多,星星点点的覆盖到就可以。8、继续醒面揉5、6分钟左右,把面团放入不锈钢盆,继续醒面,大约10分钟9、继续揉面第二次醒完以后,拿出面团,继续在案板上揉面。揉面10分钟左右,如果觉得面团已经光滑可鉴,那么就可以完工啦。小麦粉的吃法（做法）大全1、包子、饺子、馄饨都是以小麦面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与搭配着吃最好。3小麦面粉还可以做成炒面,炒熟或者蒸熟,适合小孩吃。吃的时候用拌。陕西的油茶与此类似。此外,小时候炒面粉放些葱花和盐,做包子馅,也很好吃 。这些凡是陕西关中人都知道的。哪些人不能吃小麦粉、小麦粉的注意事项1、哪些人不能吃小麦粉病者忌食。2、小麦粉的适用人群一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。3、小麦粉的食用禁忌没有特别的食用禁忌。
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面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。 （1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类。 （2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 营养师分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 相关人群 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。 营养分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。
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面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。 （1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类。 （2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 营养师分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 相关人群 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。 营养分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。
本回答被网友采纳
标准粉营养丰富，更健康。
特制粉是用于特殊用途,比如面包、饺子皮等，所有有标称的面粉都为了某一方面而细分加工，个人认为标准粉实是一般食用最好不过的，不经特殊的提炼，包含的物质丰富，更有益于人体的健康！
各种粉吃吃,最好多吃吃粗粮做的粉,有助胃肠功能.
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大米与面粉哪个含糖多，糖尿病人吃哪样好？
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大米与面粉哪个含糖多，糖尿病人吃哪样好？
全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
精选回答(2)
巴中市人民医院体检中心
擅长：擅长消化内科，心内科，呼吸内科和血液内分泌科，小儿内科的常见病和多发病的诊治。
稻米所含营养素(每100克可食部)能量346千卡蛋白质7.4克脂肪0.8克糖类77.9克叶酸23.7微克膳食纤维0.7克硫胺素0.11毫克核黄素0.05毫克烟酸1.9毫克维生素E0.46毫克钙13毫克磷110毫克钾103毫克钠3.8毫克碘2.3微克镁34毫克铁2.3毫克锌1.7毫克硒2.23微克铜0.3毫克锰1.29毫克。小麦粉(标准粉) 食品类别：谷类及制品 食品重量：100 热量(千卡) 344硫胺素(毫克) .28钙(毫克) 31蛋白质(克) 11.2核黄素(毫克) .08镁(毫克) 50脂肪(克) 1.5烟酸(毫克) 2铁(毫克) 3.5碳水化合物(克) 71.5维生素c(毫克) 0锰(毫克) 1.56膳食纤维(克) 2.1维生素e(毫克) 1.8锌(毫克) 1.64维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .42胡罗卜素(微克) 1钾(毫克) 190磷(毫克) 188视黄醇当量(微克) 12.7钠(毫克) 3.1硒(微克) 。两者营养看，糖份差不多。糖尿病都可以吃的。
擅长：中医内科 儿科 肺病 脾胃病及皮肤病，针灸等
病情分析：面粉含糖量要比大米含量高，少使用面食指导意见：糖尿病人要多吃糙米，五谷类粮食比较好
向医生提问
糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
多发人群：四十岁以上的中年人
典型症状：&&&&&&&&&&
临床检查：&&&&&&&&&&&&
治疗费用：市三甲医院约元什么体质的人不能吃面粉什么体质的人不能吃面粉感谢医...
什么体质的人不能吃面粉什么体质的人不能吃...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：什么体质的人不能吃面粉什么体质的人不能吃面粉感谢医生为我快速解答——该
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医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共6条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：护士
专长：妇产科、宫颈糜烂
&&已帮助用户：56016
问题分析：面粉主要是含有淀粉，这是存在于很多植物里面的成分，也是提供能量的主要成分，应该是没有人不适合吃。意见建议：这个就好比是水一样，应该没有人不能喝水吧。
职称：三级营养师
专长：肠炎
&&已帮助用户：12331
健康指导：您好，一般的人都是可以吃面粉的哈，我们国家目前还有一般以上的人群靠面粉生活的呢，我们平常吃的一些包子，饼子，面包，蛋糕中都是含有面粉的呢，只有肠道性摘除手术的人因为没有了肠道不能够消化食物的话只能靠营养液补充营养的哈，其他的人都是可以吃的呢
职称：二级营养师
专长：螺旋藻片,蛋白质粉
&&已帮助用户：17433
健康指导：您好，一般来说，面粉是大麦做成的，因此一般来说对于麦角蛋白和麦醇溶蛋白不过敏的话，是不会不能够吃面粉的，一般来说面粉制品的馒头和面包都是可以吃的，但是要补充营养的话，应该多吃点蛋白。
专长：饮食不调，维生素缺乏
&&已帮助用户：28135
健康指导：您好，通常情况下对小麦或者是面粉具有过敏情况的人群是不能够食用的。面粉作为人类日常的主食之一，在没有特殊情况下是不能避免食用的，而且它所含的营养价值也是比较丰富的，小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。都是人体所学要的。
专长：外阴前庭炎,痛经,月经不调,稽留流产,子宫肌瘤,霉...
&&已帮助用户：2879
健康指导：您好：由于现在的面粉多为经加工的精粉，多缺乏膳食纤维，长期单独食用会影响胃肠功能并造成营养不足，长期便秘者不宜过食面粉类食物，会加重便秘，胃肠蠕动慢者也不宜过食精面粉，体质湿热者宜少食面条。
专长：恶性营养不良病,保健品,煤炭工尘肺,更年期综合征,...
&&已帮助用户：87
健康指导：您好！面粉所有人都可以食用的，但不宜吃多，每餐100克左右就可以了。肠胃不好的人，吃含有酵母的面食不要过量，因为其中的酵母被消化后，容易产生胃酸，增加病情。刚出炉的面包由于还在发酵，所以不宜马上吃，否则容易得胃病，想喷喷的面包出炉后放上两个小时吃最好。
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职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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