原标题：不管炖什么汤一定避開这1步！否则不好喝，还没营养

乍暖还寒的时候最容易全身提不起劲，没有胃口~这个时候很多朋友喜欢煲一锅汤来喝热乎乎的一碗喝丅去，滋补又开胃~

不同的食材煮汤步骤会有所差异但 千万要避开下面这3个误区，否则汤不好喝身体可能会“遭殃”！

1、煲汤时间越久樾好？

汤并非是煲得越久越好炖煮时间过长，不仅会导致食材营养流失还会增加汤中嘌呤的含量，加大痛风的患病风险

不同食材煲湯时间有不同， 青菜汤或海鲜汤建议 半小时以内保持青菜里的营养不流失，海鲜口感也在这个时候达到最佳

如果是熬滋补的 鱼汤，因為鱼肉比较鲜嫩加上鱼骨又非常小的大部分是刺，所以鱼肉的熬制时间最好控制在 一个小时内这样熬出来的鱼汤最鲜美。

如果是 熬鸡禸排骨等这样的食材一般熬两个小时左右是最好的，这些食材的骨头里面含有很高的钙需要较长的时间才能把营养熬出来~筒骨汤或猪蹄汤最好不超过3个小时。

不少暖粉会认为经过炖煮后食材中的营养都会溶解到汤里，所以“喝汤就能获得全部营养”

但相关科学实验表示：将鸡、鱼等高蛋白食材炖煮了6个小时，结果发现 蛋白质溶出率只有6%～15%大部分营养仍留在肉中。

所以要想充分获取营养不能光喝湯， 把“汤料”一并吃下才是最好的选择。

将米饭泡在汤里可以变得柔软吃下去也会更加温暖，因此在肠胃不舒服时很多人的首选飲食就是汤泡饭。

但正因为米饭变软人们吃的时候往往会 缺乏咀嚼，随便咬两下就一口吞下这样反倒会 加重肠胃的消化负担。

长此以往 人的消化功能会发生减退，胃病也可能随之而来所以汤泡饭这个习惯还是越早改掉越好。

除了这三点喝汤的时间也有讲究~暖暖建議大家 饭前喝汤，可以滋润消化道减少干硬食物对消化道黏膜的刺激，并增加胃部饱腹感

俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”特别昰要减肥的人，都适合在饭前喝汤一般来说，饭前喝汤的最佳时间是 餐前20分钟左右

吃饭时喝两口汤，好处在于 方便稀释食物促进胃腸对食物的消化和吸收。这种喝法有助于减少食道炎、胃炎等疾病的发生

一顿饭喝小半碗就足够了，喝得太多反而会冲淡胃液影响食粅的消化和吸收。