宝钢新闻中心
咱倒班的人
信息来源：宝钢新闻中心 日期: 8:59:11 点击数：4751
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 本报记者& 王丹云& 张琴& 尹冉& 倪维然&&& “长空飞雪”是在一个多月前，将这首《咱倒班的人》上传至网上的。我们看到的时候，它已经被网友下载了多次。或许是白天不懂夜的黑，从未有过倒班经历的我们，便有了这个从未让我们如此兴奋的选题――咱倒班的人。&&& 8月13日，今夏高温红色预警首次拉响。最高40.0℃，最低32.1℃，这是申城有气象记录以来最热的一天，也是我们第一次体验倒班工人的夜班生活。
咱倒班的人就是不一样
当天空仍未透亮当家人还在梦乡我们早已迈出家门穿行在空阔阑珊的马路上
当万物都已寂静当星星点亮夜空我们依旧留守在通明的车间与轰鸣的机器对话和漫漫的长夜守望
当周末节假的旅游日渐盛行当辞旧迎新的鞭炮夜空唱响我们只能在紧张忙碌的现场操作开关，监控画面全神贯注确保生产正常……
16∶20徐汇区百色路汇城五村&&& 找到沈彩根位于汇城五村的家，着实费了些周折。沈彩根是罗泾炼铁厂的运转巡操工，见到新村口等候着的沈彩根，我们第一个问题就是：“上班路上需要花多少时间？”得到“两个多小时”的答案后，我们粗粗算了一下：搭上等车的时间，沈彩根必须提前三个小时出门，下班三小时后才能到家。&&& “家里很挤噢！”尽管沈彩根有话在先，可进门的那一刻竟让我们有些恍惚：穿过2个平方左右的厨房，是沈彩根15岁的儿子的“房间”，一张大概只有1米7长的床，却要睡下已经1米82的孩子，里面最大的那间便是沈彩根夫妇的卧室，床、衣柜、电视柜、冰箱全挤在这个不足13平方米的空间里。&&& 沈彩根的妻子已经在家病休两年了，两天前刚刚接受了一个手术。上午，沈彩根去医院报了到，就把病妻全权交给了岳母，因为今天是夜班，下午必须补足觉。“年轻的时候白天不睡也撑得住，现在可不行。”&&& 为了保证充沛的精力，沈彩根还有个坚持多年的习惯，“只要与工作不冲突，一般我都是5点起床，然后去边上的植物园跑步。”说着，沈彩根从抽屉里取出一沓证书。那是他从2003年以来，每年参加“东丽杯”上海国际马拉松赛的证书。“没有好身体不行啊，今天那么热，我早上还跑了半个多小时呢！”&&& 说话间，已是下午5点。我们随沈彩根出门，步行十五分钟后，来到755路“上海中学”站。“过去住浦东，骑车20分钟就到老厂了，现在要打足提前量，不过，我从没出现过赶不上班车的情况。”755路停靠的“三林路”站，也是班车停靠的站点。高温炙烤下，等候班车的员工都已大汗淋漓。18：10分，班车准时到达；19：20分，我们随厂车进入罗泾厂区。&&&&& 19∶50罗泾炼铁厂COREX炉前作业区&&& 正是中班和夜班的交接时间。COREX运转作业区休息室里，一位年轻的作业长夹着作业记录本走进来，全体起立，作业长通报了中班作业情况，一声有力的“安全第一”，众应“违章为零”。&&& 炉前班长张寿春敞着衣服走了进来，被我们一眼看到穿了两件工作服。&&& “不热吗？”&&& “在炉前工作，还得再穿一件隔热服，不到十分钟准湿透！要是里面只穿一件，那五分钟就湿透了！”张寿春带着我们来到炉前作业区，刚坐下，就有人拿来了盐汽水和冰棍儿，“现在汽水换小瓶装的了，巡检的时候也能随身带着；冰棍儿也换了新口味，红豆花生的。”&&& 正聊着，门被撞开了，一位全副武装的师傅冲到空调跟前，恨不得把脑袋伸进空调。张寿春指了指墙上的钟：“看，五分钟前才交班的，已经热得受不了了。”屋里的空调是大功率的单冷机，据说只有炉前作业区才能配，可尽管这样，屋里的温度仍有33.6℃，连窗玻璃都是温热的。&&& 不知不觉间，房间空了，正是出铁的时候，只见窗外一团刺眼的红。我们猜想冬天这里一定很温暖，得到的回答却是――“你看看外面，三面透风，站在平台上冷得发抖啊，炉子下面还会结冰呢。”&&& 走出休息室，巡检员用手中的测温仪一扫――65℃。我们下意识地随巡检员闪进电梯。站在20层平台上，远处的景色很是迷人，各种灯光组成不同的图案，与璀璨星光一起蜿蜒进长江。
22∶00特钢事业部锻造厂径快锻分厂&&& 浓浓夜色盖住了狂躁的热浪，抚慰着人们烦闷了一天的心，却掩不住径快锻分厂的分外红火。随着红通通的钢锭缓缓装入4000吨压机，交接班后的第一根锻件开锻了。钢锭刚从1200摄氏度的加热炉中出来，热得似要溶化，10米之内根本站不住人，然而，当班班长周明就站在离红钢两三米远的地方，眼睛一刻不离地盯着压机与钢锭，进行地面指挥。只见他一会儿向操作人员打手势，一会儿拿扫帚清理压机上的钢屑，一会儿拿卡尺卡住红钢检查尺寸……等到他走进操作室里，帆布做的加厚防护服已完全被汗水浸透，双眼也被烤得通红，他猛灌了一杯茶后，记者抓空与他攀谈起来。&&& “汗出了那么多，衣服湿透难受吗？”“没关系，能出汗就算好的了，等到连汗都流不出来了，那才难受呢。”“那怎么办？”“抽空去看中医呀，拔拔火罐啥的。我们都习惯了。”&&& 周明又补充道：“虽然工作辛苦，但我们很骄傲！”4000吨压机锻造出来的都是高精尖产品，像一些高温合金、钛合金锻件都是用在军工、核电和大飞机项目上，“产品要求高，我们的操作就得更加小心，是责任也是光荣。”周明告诉记者，第二天一早下了夜班后他要去人才开发院参加技师培训，“上完课后晚上回家再好好睡一觉吧。”&&& 15分钟后，第一根锻件锻造完成。作业长罗新胸有成竹地说：“今天夜班产量起码100吨以上！天大热，人大干，天越热红钢越不易降温，越容易创高产，我们已经连续两个月产量超过平均值20％以上了，这也创下金融危机以来的最好水平。”
0∶06不锈钢事业部管控中心&&& 时针划过午夜12点，劳累了一天的人们此时早已沉入梦乡。车子驶过阒寂无声的厂区道路，带着我们来到不锈钢事业部制造部管控中心。&&& 相比被热浪与嘈杂包裹的生产现场，这里显得格外安静。管控中心调度显示屏上，32个视频画面实时监控着从高炉到热轧、冷轧等关键工序的生产情况。工作人员在电脑前各司其职，紧张有序地控制着这个统管设备、能源、生产的“大脑”。&&& “就在你们来之前的22：48分，今天的限电令刚刚解除。”高温限电不可避免，怎样把限电对生产的影响降到最小？管控中心主任张军告诉记者，一接到通知，上夜班的供电调度人员就迅速把生产计划安排下去，恢复了早上9点25分开始停掉的电炉生产。&&& “蒸汽管网压力异常！”能环部调度作业区丁班班长魏忠民的话马上吸引了记者的注意力。只见他在电脑屏幕上来回搜寻的眼睛，已经锁定目标。“超过设定压力的话会导致安全阀起跳，损害生产设备。”在对记者解释异常状况的同时，魏忠民马上轻击键盘，设定蒸汽压力正常值，在电脑的远程控制下，放散阀自动开启，将多余压力及时放散。&&& “算算在这里‘八进八出’倒班也五年喽！”魏忠民坦言，夜班体力付出不多，不过精神高度紧张。为了解乏，抽烟、喝茶都比较凶，所以休息时他很注意健身，经常打打羽毛球、跑跑步。“学会放松心情很重要。6月份，十来个同事利用休息的两天时间，去浙江桃花岛玩了一次。那时候朝九晚五的人都还在上班呢。”
1∶30冷轧厂镀锡分厂1420连退机组&&& 一走进1420连退机组出口操作室，记者立即被一种紧张的氛围感染：从作业长、班长、操作工到质检员个个全神贯注，有的紧盯屏幕，有的监视着快速运行的钢板表面，有的一边注视设备一边手握操纵杆……“我们的员工长期处于高压力的状态下，上夜班，更要打起精神来，注意力高度集中。”作业长姚和章看着满脸疑惑的记者，笑着说。&&& 镀锡分厂流传着一句笑话：心脏不好的人绝不能进1420连退操作室！原来，由于机组生产的产品薄而脆，只要稍有不慎，就会造成炉内断带并导致几个小时的停机，因此，机组操作人员一秒钟都不能放松。&&& 质检员胡骥住在果园单宿，虽然年轻，“翻班龄”也有10年了，刚开始，他对倒班生活还不太习惯，但他硬是靠着“让自己一刻不停地忙”来克服疲劳。看着他一会儿搬运钢板取样抽检，一会儿打着频闪仪观察钢卷表面质量，脸上确实瞧不出一丝倦意。&&& 班长兼主操单朝华从机组开工起就在这里工作，已经倒班14年了。对倒班的辛苦，他毫无怨言：“这就是工作。从我进厂起，结婚、买房、生子都是靠企业给我的收入，自然要用努力工作回报企业。”不过他倒也有劳有逸，对休息时间充分利用，例如去体育馆健身、到孩子学校参加家长委员会活动等。他告诉记者，家长委员一般都是周一到周五开展活动，因此，委员会里很多成员都是宝钢的倒班职工，“这也算是倒班的好处之一吧。”
3∶40原料码头丙班作业区&&& 凌晨三四点，是最容易犯困的时候。原料码头丙班作业区休息室，桌上的几个大烟缸里塞满了烟蒂。“一晚上啊？大概两包吧！”作业长陈培华狠狠吸了一口，答道。&&& “码头空气挺好的吧？”对于我们想当然的问题，陈培华嘿嘿一笑，“这地方是粉尘最多的，特别是我们在船舱里作业的推扒机司机和清舱工，那就是白的进去，黑的出来。”说着，陈培华递过口罩和手套，“走，去现场看看吧！”&&& 矗立在江边的卸船机正不停忙碌着。江风吹在身上湿热难耐，戴着口罩让人有点喘不过气来。登上28米高的卸船机驾驶舱，迎接我们的是卸四组组长许家骏。“这是我们丙班最年轻的组长。”陈培华介绍说。许家骏今年26岁，却已经有7年的倒班经历。晨昏颠倒、日夜不分，许家骏坦言，这样的节奏一年以后才真正适应。不多的业余时间，许家骏都用在了学习上，拿到本科学历后，又开始接受技师培训。&&& 这会儿，5、6个平方的驾驶舱一下子挤进这么多人，连转个身都困难。望着窗外渐亮的天色，我们好奇地问：“这个地方，一定是看星星、看月亮、看日出的最佳观测点了吧？”许家骏一边转动操控把手，一边说：“卸船机每小时的额定工作量是1800吨，必须全神贯注，不允许打瞌睡，也没有闲暇看景色。”&&& 再皎洁的月亮，再明亮的星星，再壮丽的日出，在这里注定是孤寂的。无心看风景的人，却是钢城最美的风景。
5∶15炼钢厂二连铸分厂浇钢平台&&& 车在二连铸6号门前停了下来，正有钢包在倒钢水，把厂房映得通亮。我们从露天楼梯爬上二楼浇钢平台，好不容易才与“长空飞雪”接上头。&&& 他和师傅就挤在连铸机旁的那张长凳上，不时地用推渣棒把保护渣往里推，离炫目的钢水咫尺之遥。板凳后搭着两件工作服，“这个天气得备件衣服，身上的湿了就脱下来烤烤干。”只站了两分钟，已觉满脸发烫，“长空飞雪”连忙招呼我们进房间说话。&&& “为了倒班的事儿，女朋友跟我哭闹好几次了，我只好安慰她说宝钢效益好，不会亏待我们的。”“长空飞雪”的真实姓名叫侯治波，是2008年东北大学冶金专业唯一进入宝钢的本科生，远在山西的家人都为他骄傲。第一年过年回家，他兴冲冲给母亲看工作照，母亲却傻眼了，“儿啊，你怎么不到一年就瘦了十斤啊，现场那么累，想想办法吧。”回到上海，奈不住母亲的不断追问，他只好骗母亲说自己已经转岗了。“现在躲着不敢回家。”他双唇紧闭，努力克制着。&&& 只要一个人在家，侯治波喜欢写点儿东西，偶尔还给报社投稿。看到网上很多“倒班族”的抱怨，他希望能换个角度，让大家看到更多积极的方面，于是就在网上贴出了自创的诗歌――《咱倒班的人》。在他看来，倒班虽辛苦，但能深入了解现场，学到真本事。这时，一位老师傅凑了过来：“现在的大学生苦啊，我认识一个硕士生，已经倒了九年班了，要是我儿子，早让他走人了。”侯治波忙低声圆场：“你们可别介意，老师傅们都是实在人。”
7∶45钢管事业部无缝钢管厂精整区域&&& 在不绝于耳的运输车的轰响和放取料的噪音中，记者来到钢管事业部制造管理部运行室员工王珍珍的办公室。她正埋头查看交接班记录表，仔细核对着上个班的生产物流数据。料架管理、出库入库登记准发……王珍珍告诉记者，她的工作繁杂琐碎，要有极高的责任心，因为产品出入库的物流效率将直接影响生产速度。&&& “倒班，对女性来说，会不会觉得更苦？”倒了１６年班的王珍珍笑笑，淡定地回答记者的疑问：“人是有弹性的，你觉得能克服就会克服。我们还算好了，像今天这样的高温，现场工人远远比我们辛苦多了。”&&& 来到隔壁办公室，早班只上了两个小时，无缝钢管厂精整区域成品库员工王立新已经麻利地完成了好几批外发合同的手工登记和交库单的核对登记。“我19岁进厂就开始倒班了，26年从小姑娘倒成了老太婆。好在家人能理解，领导也很关心我们。”聊到这儿，王立新不由地激动起来。她告诉记者，在宝钢发展工作的爱人两年前出了车祸，一直病休在家，多亏分厂领导给予关心照顾，还发动党员捐款献爱心，使她能够在工作之余一心一意照顾爱人。“大厂和小厂就是不一样，领导一句话，有困难尽管讲，我心里就笃定了。”&&& 上班忙，下班也不闲着。休息补觉，买铡⒐渖坛　⒆约萦巍劝畹耐趿⑿拢攀种竿罚甘约旱囊涤喟才牛成涎笠缱胖愠＠值男θ荩痪饧涓腥玖宋颐恰&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
后记&&& 从头天下午的16:20开始，到第二天早上９:20结束，我们两路记者以接力棒的方式，持续了17个小时的体验式采访，倒班工作的辛苦，不能说已深得其中三味，也是略知一二了。“辛苦是肯定的，但这个工作也是肯定要有人来做的。既然做了，就力所能及把它做好！”在现场，倒班员工的责任感和豁达心，让我们肃然起敬。&&& “咱倒班的人，就是不一样！”咱企业对于倒班员工，也始终给予着不一样的人文关怀。而随着企业的发展，这样的关怀能不能与时俱进，更设身处地、更贴心暖心一些？&&& “倒班津贴已经多少年没变过了”、“可不可以设置倒班的工作年限，到一定年龄给予岗位调整政策”、“四班三运转制夜班9小时，中班7小时，能否考虑进行对调，缩短夜班时间，给夜班员工更多休息时间”、“国外有一种‘五班三运转’制，只上一个夜班，国内一些钢铁企业也在实行，能否借鉴”、“长期倒班的人易患职业病，如肠胃、睡眠和颈椎问题，能否给予特殊的健康关爱”……在这里，我们如实记录下倒班员工们的呼声，并呈现给所有的倒班和不倒班的宝钢人，只因为，对这个企业，咱都有着一份深沉的归属感。
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经常上夜班吃什么好？要是不是迫于生活的压力相信没有一个人愿意上夜班，上夜班对养生没有一点好处，比如每天夜间23点~1点是养生觉，如果上夜班就没法睡了，势必伤身，但现实总是让人无奈，这个时候我们要对自己好一点尽量不吃些对身体有利的养生食物，并注意睡眠。
一、上夜班食补原则
1、早餐要营养充分，以保证旺盛的精力;
2、中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等;
3、晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
二、上夜班吃什么好？
在饮食上要注意调剂花样，并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他调味品，以促进食欲。进食时间要有规律，不可吃饱一顿沉睡一天，更不能一点不吃，倒头就睡。大夜班者，中途要加餐一次，以补充所消耗的能量。在夜班餐饮中，应多吃富含蛋白质的食物，上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主，如豆浆、菜汤、糖点之类。这样，既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白过多，出现饱胀现象而影响睡眠。当然，无论怎么说，人的正常生活习惯被改变后，必然要带来不适感。然而，人适应环境变化的潜力又是相当大的，发挥这种潜力，除了饮食等方面精心调理外，还要依靠精神状态的自我调整。
1、平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品;
2、同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等;
3、还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。
三、上夜班应注意什么:
前面两点讲述了上夜班的饮食原则与方法下面让我们来看看上夜班应注意什么？
1、上班前：先喝杯牛奶。根据科学测定，人体皮肤的新陈代谢在夜间12点至凌晨6时之间最旺盛。临上夜班前喝一杯牛奶，有益护肤，延缓皮肤衰老。
2、下班前：忌饮刺激兴奋之物。茶、咖啡都有兴奋作用，有些人喜欢在临下班之前喝杯茶或咖啡以除去一夜的疲劳，可下班后怎样也睡不着。这样长久下去，必然导致神经衰弱而发生早衰。
3、临睡前：
a.先喝一碗“安神粥”。粥内可放桂圆、莲子、百合、大枣等安神佳品。
b.忌食肥腻食品及吃得过饱，最好进食清淡可口的饭菜，中医有“胃不和则卧不安”之说。
c.温水泡脚10~15分钟，尤其适宜冬天。
4、保证每天有效睡眠时间6~8小时，并按时进餐。
上夜班者首先要尽量休息好，保证有6~8小时的睡眠时间，下班后最好先躺一会儿。
5、家人要为夜班族提供好的睡眠环境，尽量不要打扰他们，卧室里拉上不透光的窗帘，减少光亮，最大限度地模拟夜间环境，让身体正常代谢。要保证每天6-8小时的睡眠时间，以免身体免疫力会下降，容易生病。
经常上夜班的人吃什么补肾好
经常上夜班的男性，熬夜的男士，由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清，身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳，从而出现肾虚现象，很多男性也都在苦苦寻找
吃什么补肾 的方法,那么， 经常上夜班的人吃什么补肾效果好呢 。
常上夜班的人，一日三餐的进补必须遵循这样的原则：早餐必须要营养很充分，这样才能保证有足够旺盛的精力；午餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等等。晚餐适合吃一些比较清淡的，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜的蔬菜，饭后吃点新鲜的水果，尤其也具有补肾功效的水果最为好，如牛奶、豆制品、魔芋、萝卜、土豆、莴苣、南瓜、西瓜、香蕉、苹果、柿子等。多吃含水分较多的食物，如水果、蔬菜。
食疗方案：平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品，同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等，还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。
上夜班吃什么好？多吃鱼虾拒绝夜班病
摘要：夜间工作人的饮食应多一些高蛋白食物，如肉、蛋、奶、豆制品等再配以新鲜蔬菜。白天，则要改为以碳水化合物为主的清淡饮食。睡前千万不可暴食，但可喝杯牛奶，帮助睡眠。三餐中可多吃鱼虾。
全世界有很多人需要倒班或上夜班。白天活动，晚上休息，日出而作，日落而息，是人类在长期进化过程中顺应自然而形成的生活规律，有人称其为生物节律，也有人叫它生物钟。
倒班或上夜班打乱了这一节律，扰乱了“时钟”，自然会带来诸多问题，影响工作效率和身心健康。甚者会产生焦虑、抑郁、烦躁、头痛、头晕、心悸、腹泻等各种症状，临床上管这类疾病叫“夜班病”。
倒班或上夜班的人普遍反映睡不好、吃不香。这种睡眠障碍、胃肠不适，还只是表面现象。研究发现，倒班或上夜班会影响人体免疫、神经、内分泌等多个系统的正常工作。
有报告说，由于雌激素水平升高，连续3年或3年以上定期上夜班的妇女患乳腺癌的几率要比正常上班的人高出40%—60%。还有报告说，人体在夜间会自然降低基础代谢，放缓生理活动，心脏负担也会相应减少；反之，如果夜间工作，对心脏的压力就会加大，使人出现心率不齐，容易导致心脏疾病。
那么如何调整生物节律，使自己的身体保持健康呢？有以下几条建议，供大家：
1.要保证有充足、高效的睡眠。尽快调整“时差”，在原来不是睡觉的时间段里睡好。白天睡觉时关好门窗，降低噪声干扰，卧室内的光线要尽量暗下来，人工营造一个黑暗的环境。睡前尽量不喝有刺激作用的饮料，如咖啡、浓茶、酒精饮品等。上床后精神放松，做一些自我放松的心理暗示。倒班或上夜班人的卧室要少用红色装饰，因为红色同样也对神经有兴奋作用。
2.除去工作和睡眠外，每天的其它时段，要安排好自己喜爱的各种活动，如锻炼、唱卡拉OK、购物及其他兴趣爱好。平常应加强体育锻炼，提高身体素质和身心耐受力，锻炼还可以放松紧张的大脑皮层。要让自己在不知不觉中感到，除了时间颠倒外，其他都很正常。
3.要注意安排好饮食。夜间工作人的饮食应多一些高蛋白食物，如肉、蛋、奶、豆制品等再配以新鲜蔬菜。白天，则要改为以碳水化合物为主的清淡饮食。睡前千万不可暴食，但可喝杯牛奶，帮助睡眠。三餐中可多吃鱼虾。
鱼虾营养丰富，但鱼和虾的营养成分是不同的，鱼肉中不仅含有丰富的蛋白，同时还含有DHA，为孩子大脑发育不可缺少的一种物质，所以虾不能替代鱼，尤其是深海鱼。虾也含有丰富的蛋白质，而且钙的含量较高，所以鱼虾多吃对身体的保养是非常有帮助的。
4.出现经常性失眠、乏力、头晕等明显“夜班病”症状的人，要去求得医生的帮助，自己随意买药吃的做法不应该提倡。
常上夜班熬夜的同志由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清;身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。经常上夜班务必要注意补充 营养
，上夜班吃什么好呢？
一、 上夜班食补原则
1、早餐要营养充分，以保证旺盛的精力;
2、中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等;
3、晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
二、 上夜班吃什么好？
在饮食上要注意调剂花样，并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他调味品，以促进食欲。进食时间要有规律，不可吃饱一顿沉睡一天，更不能一点不吃，倒头就睡。大夜班者，中途要加餐一次，以补充所消耗的能量。在夜班餐饮中，应多吃富含蛋白质的食物，上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主，如豆浆、菜汤、糖点之类。这样，既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白过多，出现饱胀现象而影响睡眠。当然，无论怎么说，人的正常生活习惯被改变后，必然要带来不适感。然而，人适应环境变化的潜力又是相当大的，发挥这种潜力，除了
饮食 等方面精心调理外，还要依靠精神状态的自我调整。
1、平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品;
2、同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等;
3、还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。
胡萝卜猪肝汤 、 枸杞羊肝汤 都是夜班族不错的选择。
三、 上夜班应注意什么:
前面两点讲述了上夜班的饮食原则与方法下面让我们来看看 上夜班应注意什么
1、上班前：先喝杯牛奶。根据科学测定，人体皮肤的新陈代谢在夜间12点至凌晨6时之间最旺盛。临上夜班前喝一杯牛奶，有益 护肤
，延缓皮肤衰老。
2、下班前：忌饮刺激兴奋之物。茶、咖啡都有兴奋作用，有些人喜欢在临下班之前喝杯茶或咖啡以除去一夜的疲劳，可下班后怎样也睡不着。这样长久下去，必然导致神经衰弱而发生早衰。
3、临睡前：
a.先喝一碗“安神粥”。粥内可放桂圆、莲子、百合、大枣等安神佳品。
b.忌食肥腻食品及吃得过饱，最好进食清淡可口的饭菜， 中医 有“胃不和则卧不安”之说。
c.温水泡脚10~15分钟，尤其适宜冬天。
4、保证每天有效睡眠时间6~8小时，并按时进餐。
上夜班者首先要尽量休息好，保证有6~8小时的睡眠时间，下班后最好先躺一会儿。
健康,生活,老是上夜班是不是对身体不好翱
现在的的工作不好找，在什么情况下在上夜班的时候能保养好身体?缺钙.紫外线有助于钙的吸收.长期上夜班,晒太阳的机会少了.2,诱发癌症.人体内会产生一种抗癌物质,这种物质只有在人睡眠的时候,而且没有光线的时候才能产生.特别说明,你不必紧张.诱发癌症的因素太多,这只是其中的一种.而且完全可以通过别的方法弥补.3.破坏了自身的生物钟.其实已经有科学家证实了,只要你去适应,并且采取一定的措施,长期上夜班几乎对身体没有任何影响.
1.要保证有充足、高效的睡眠。尽快调整“时差”，在原来不是睡觉的时间段里睡好。白天睡觉时关好门窗，降低噪声干扰，卧室内的光线要尽量暗下来，人工营造一个黑暗的环境。睡前尽量不喝有刺激作用的饮料，如咖啡、浓茶、酒精饮品等。上床后精神放松，做一些自我放松的心理暗示。倒班或上夜班人的卧室要少用红色装饰，因为红色同样也对神经有兴奋作用。
　　2.除去工作和睡眠外，每天的其它时段，要安排好自己喜爱的各种活动，如锻炼、唱卡拉OK、购物及其他兴趣爱好。平常应加强体育锻炼，提高身体素质和身心耐受力，锻炼还可以放松紧张的大脑皮层。要让自己在不知不觉中感到，除了时间颠倒外，其他都很正常。
　　3.要注意安排好饮食。夜间工作人的饮食应多一些高蛋白食物，如肉、蛋、奶、豆制品等再配以新鲜蔬菜。白天，则要改为以碳水化合物为主的清淡饮食。睡前千万不可暴食，但可喝杯牛奶，帮助睡眠。有报告说，鱼、虾等体内的虾青素有助于调整“时差”，不妨试试。
　　4.出现经常性失眠、乏力、头晕等明显“夜班病”症状的人，要去求得医生的帮助，自己随意买药吃的做法不应该提倡。
多吃牛奶、鸡蛋、鱼等优质蛋白质食物；多吃富含维生素B1、维生素B2、维生素C的新鲜果蔬，经常用眼的夜班族特别要补充维生素A，它能提高人体对昏暗光线的适应能力，防止视觉疲劳，要多吃动物肝脏、蛋黄等。
　　最好不要喝浓茶、咖啡，以防下班后睡不着觉，容易神经衰弱。夜班后最好少吃点夜宵，且要吃得清淡，比如桂圆、莲子和百合熬的米粥，安神补脑；不要吃辛辣、刺激的食品，以免刺激肠胃影响睡眠质量。
　　家人要为夜班族提供好的睡眠环境，尽量不要打扰他们，卧室里拉上不透光的窗帘，减少光亮，最大限度地模拟夜间环境，让身体正常代谢。要保证每天6-8小时的睡眠时间，以免身体免疫力会下降，容易生病。
高血压患者的五个生活误区
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李先生吃饭有个习惯，不饿的时候绝不乱吃东西，但如果饿了就会吃到很饱。可是在一次体检时，他被发现患上了 高血压
。医生还提醒他吃饭时不要吃太饱，但他很不解。
现代医学认为，经常饱食，会使胃肠的负担加重，使消化液供应不足，甚至会引起消化不良。
每餐饮食过饱，就会使血液过多地集中在胃肠，使心脏、大脑等重要器官相应供血不足，以致使人感到困乏，工作效率下降， 冠心病 患者还容易引起
心绞痛 发作。
长期饱食后，摄入的营养量超过身体的需要量，不但会有过多的脂肪储存在体内，而且糖和 蛋白质
也会在体内转化成脂肪贮存起来，贮存的这些脂肪大多分布在皮下、肝脏、腹壁以及腹腔内的大网膜和肠膜上，会造成腹压增高、腹壁肌肉松弛、腹部向外突出。这样不仅走路困难，而且稍微活动一下就会气喘。体内积存的脂肪越多，活动就越困难。
医学研究认为，长期连续饱食不但不利于人体健康，而且会使人未老先衰、缩短寿命，并会诱发 胆结石 症、 胆囊炎 、 糖尿病
，特别是对脑力劳动者的不利影响更大。
因此，饮食要科学合理，不宜长期吃得过饱。
张大妈特别爱吃肥肉，觉得肥肉香，不塞牙。可是，她也听说吃肥肉容易患上很多疾病，所以十分疑惑——肥肉到底能不能吃。
肥肉是含有饱和性脂肪酸的动物性脂肪，食用过多会使血液中的 胆固醇 含量增高，胆固醇沉积在动脉内壁上可造成 动脉硬化
。如冠状动脉硬化，可引起心绞痛、心肌梗死、 脑动脉硬化 ，可因脑缺血而引起头晕、 头痛
；动脉血栓形成或破裂时，可引起脑血管溢血，就是我们常说的 中风
；肾动脉硬化，可引起顽固性高血压病；四肢动脉硬化，可引起肢体坏死。
另外，过多地食用动物性脂肪还可引起胆囊炎、胆结石症、 胰腺炎
等疾患。老年人比较容易形成动脉硬化，如果特别喜欢吃肥肉，就更会加速动脉硬化的进展。同时，消化功能差的人，也不适合食用油腻的食物。
李小姐是一家公司的业务骨干，工作很忙，每天的晚饭都是在9点以后吃。以前不觉得有什么不妥，可是最近她听一位当医生的朋友说晚饭吃得太晚会患上高血压。于是，她开始有点担心了。
晚餐过晚会给健康带来诸多负面影响。
首先，因晚餐过晚，餐后消化系统尚未充分消化完食物时人即上/床睡觉，而此时肠胃却仍在“上夜班’’加紧工作。长此下去，消化系统往往会由于得不到充分休息而致功能渐趋低下或紊乱。其次，一些常见病如
心脏病 、高血压、糖尿病、 痛风
等.也可能因晚餐过晚而发作更趋频繁。这是因为，有的家庭晚餐较为丰盛，餐后大量的蛋白质、脂肪会使血脂、血液黏度、血糖、血酸等指标骤然升高，加上睡眠时血流缓慢，血栓也更易随之产生。
晚餐过晚还往往会导致身体发胖，因为晚餐后没有充分的时.间供人们活动，这对为减少心血管发病危险而 减肥
的老人来说，自然不是好事。
林先生是一家报社的编辑，工作十分忙碌。为了提神，他开始喝咖啡，渐渐就喝上了瘾。每天至少要喝一杯，有时候甚至要喝上三四杯。他跟朋友开玩笑说，他已经对咖啡免疫了。这样频繁地喝咖啡是否对身体有益呢？
高血压患者应远离咖啡因，尤其是在情绪紧张的时候，因为压力加咖啡因对高血压患者十分有害。
根据美国高血压杂志发表的一篇报告，在人处于情况紧张的状况之下的时候，咖啡因会把血压推高到不利健康的程度。
研究人员在报告中说，单是咖啡因就能使血压上升，咖啡因再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果。
他们说，有家族高血压病史的人，也就是所谓的高危险人群，在摄取咖啡因后血压上升最多。
一般而言，单是咖啡因就能使血压上升5至15毫米汞柱。如原来血压是120/60毫米汞柱的人，在摄取咖啡因后可能上升至135/75毫米汞柱。血压超过140/90毫米汞柱时，对健康就有不利影响。
研究人员还认为，有些人在情绪紧张时喝咖啡，其实这是错误的做法。高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。
另外，那些长年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已具有免疫力，但事实并非如此。一项研究显示，喝一杯咖啡之后，血压升高的时间可长达12小时。
经常听人说芹菜有降压功效，那么我们生活中有哪些降压蔬菜？只有芹菜吗？
事实上，所有的新鲜蔬菜都有降压作用。但是，若不新鲜则没有降压作用，因为不新鲜的蔬菜中硝酸盐含量的增加会对健康不利。
夜间12点时，吃跟白天中午一样的正餐。
熬夜或连夜加班吃什么？理想的夜宵应易消化，不含过多热量，具有丰富的维生素和蛋白质。不过也应视情况而定。若工作结束吃夜宵，则选择易消化不会加重胃负担的食物，如蛋花汤·菜粥·馄饨·酱油对雪碧等。
切记在吃大碗面后就上床呼呼大睡。若吃过夜宵尚需工作，则可随意选择，但吃得太饱容易打瞌睡。
喝鸡汤，鱼汤，清蒸鱼，吃鸡蛋都能补身体
吃皮蛋瘦肉粥等清淡聚火的食物，不宜吃的太油腻，太油炸的食物，每晚泡一杯杞子菊花茶，清肝明目！有条件泡玫瑰茶，养颜！
没有什么特别要求，事物要柔软易于消化，新鲜，营养全面即可。夜间消化力较弱，不可吃太过寒凉、生冷、油腻、坚硬之事物。不可太咸。
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